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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
2 s* a) x# @! @1 `; J世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
) J. s' {' i, L- Y5 S
* m! p& p. ^% K) k% Z4 h一、 油炸類食品
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2 p9 ]. p8 K! v" f! W1. 導致心血管疾病元凶； H# ^) n. \& y2 j' n
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2. 含致癌物質；
! d+ ], b4 I/ Z' d. `. z+ r' g5 c
4 L+ O$ f0 C" s8 p3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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( t* b# ]. ]( O5 J7 Y1 R( x
( ~& V+ V3 F5 }' c二、 腌製類食品
) J/ w0 @4 o: |, { g) {4 Q
7 ]2 a+ C! v( o2 {: y8 N& p: h1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 + q0 b2 y2 }& t8 o5 k
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） . N# h9 j/ M# A) H
! ?+ B1 Z: l$ T: _& H: Y- d2 H1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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p, n6 `4 a( e6 b2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。 9 b I3 c8 B% {# x8 l i
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） + M8 c' M& _( j: U3 P
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； # F% D! I4 c; ^' I! P
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品 / ~% J/ R9 A4 W/ c2 @/ r6 O# O' H
8 V1 I& n3 Y3 L3 p: ?1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； 0 a: r. x; p% Z8 A, g+ e. p, Q
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 $ {# A* U6 W' i) i/ t
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8 y/ R# g: _. i4 k( U5 l! c六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） ; H$ a) |; b: R8 O
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； & j/ r" G/ N% ?0 Q) x( a8 w$ B+ d6 P0 d" V
0 e3 \* y8 X1 F4 I- A! M/ G- d2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 7 U! \0 a2 s5 Y$ x7 d. |
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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# P! T0 ?: S1 z; c9 r. l1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 9 Z* I; I0 }# R5 V( Z- v
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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I! k. X/ r; ~0 w/ r1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 8 o) f* ]" `9 T# \' R
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* A( h$ t8 [# z* Q. \十、 燒烤類食品
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； / T! H6 g* D7 k; ~' S. K9 ?( Z
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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$ o( h3 H& ^, Q3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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