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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 如何淹製好味牛肉???
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eraser

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發表於 2005-7-11 09:50 AM | 只看該作者

如何淹製好味牛肉???

小弟想請教高人，如何淹製〔林滑〕的牛肉，好似新釗記那些？？
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史艷文2

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發表於 2005-7-11 05:59 PM | 只看該作者
佢地落肉鬆粉乸架
能忍不計心胸闊,悅盡人情眼界寬
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sohozhk

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發表於 2005-7-13 08:48 AM | 只看該作者

有兩種方式

家庭煮食有兩種方式，你可要嘗試喔！9 v0 w6 c( Q$ t7 Q( I
1/傳統式，先落豉油、糖拌勻，淹十分鐘，下鑊前落多些生粉拌勻。0 q6 ^- X8 z1 L& O$ S5 ~
2/新式，只落豉油拌勻，淹十分鐘，下鑊。" E2 ~* u7 H$ S& G- I* _0 v' E
至於下鑊，是用油泡、或埋茨汁都可以。
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