【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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. l  H0 {# r* ?做法： ; F1 ~! [% z: _/ f
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
3 h) \) z1 i# l2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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! K$ r1 J' W% Y- T7 n難度：極容易、冇難度
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貼士：
3 w' l2 j, }% j! H" V7 ]4 ]1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
5 o% L) C8 X* C5 w8 S2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
, e5 r9 S7 X+ a$ Q3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
! A) x" w5 B% g" z# r& m+ T5 J% d- ]4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。, ?  T8 r; \+ l9 F  x; z
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:: ]3 H2 A+ |1 J( d$ ?5 ]' N
XO醬炒蘿蔔糕
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% l  g+ S, M7 k5 ]謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ; c3 O- k9 I; J8 s5 E, `

3 \6 b- X8 ?/ Y7 O; X謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...