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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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5 ]9 B4 L0 p" S! t7 s+ ?* {, ^
; ?3 l2 y. W5 c) C愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
, |2 e4 g0 a% l8 N4 h4 T/ A6 P# w% }. I( K
5 y4 ~( G: `8 P& \
「請問要點茶或咖啡?」" c7 i6 |- }9 [- V8 z' J: P
「咖啡。」
3 m2 \5 l4 ?4 ]. T, q8 _ 「請問您要哪種咖啡?」. M* x( w+ {7 Z
「愛爾蘭咖啡。」/ B& C/ O+ l% R. o5 r! T0 m3 I0 q! y6 e
「需要加眼淚嗎?」
( a; g2 ~0 _% u8 {' [, m 「啊?什麼?」
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* t0 K; B0 h& n" D X X X X
( b% x, F B+ O0 o4 {; x$ J. t. N e4 T+ n9 L+ X
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其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。4 A: J8 l& h- {0 H* `
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。
, v7 S7 v& [& ]' I1 R 日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
1 S* k' ^( d. J6 i, U 不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
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畢了業,在熟悉的台南找了個工作。6 a8 k- c& r! T& C# N" W
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。/ O" I8 q( c- q
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、( L% k- h: [7 D2 \: K$ x3 d
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。7 I0 w! X2 C& ] @" B0 n4 Z- ^" Q
然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。: k6 n" I1 n4 M7 L+ m/ a _9 ]9 Q6 {" g
總之,職稱一定會有“研究”兩字。; [$ Q3 ]! l4 f
這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。/ c6 E& {1 i7 _, Z4 y4 [% A' V
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。
8 ^7 P1 _- U9 u* E1 ^ 我很懶,這點我承認。" p* O' I" b5 f& I/ k* x
, {4 f% [( l7 U% }, _9 b+ r. u
$ f' u3 J+ ?$ X 剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
6 V! ? z+ I" |7 E7 @ 每週四下午總要到台北開個進度會議。. ~# ~9 }. ?" K9 O! H
沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
9 O P8 b5 M% \) |9 O2 V U! F, ^9 M 我通常是坐飛機,當天來回。
7 }& X4 C7 M2 v; K" \/ E& S 除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
7 Q4 S! U" i2 a$ Z 因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
9 L5 r: Q4 d) e8 H/ g! B# k' d0 x3 X+ c0 o/ ~+ R" B1 h
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。! {& V$ t4 J. j+ ]: z
開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,' Q% k9 U) t" J$ ~& t
才發現研究報告忘了帶。
# ]" T$ k L' R. F6 h6 P% j+ a 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。5 y, a& I. D+ T( r# _1 a) N' _, ^+ d! d
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
1 k j6 Q( Z0 G; }1 [) t( E' _ 鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
2 x2 W! y5 K" H) ]& X3 \5 |" o 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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+ v; W% c O+ k1 A$ @0 [7 B1 J5 q# d; Q7 ~: f
我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
: v' E, ~8 x7 \3 C/ c5 S k 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。; E( q0 q# x# T0 P& r0 x: `
沒錯,這是最後一班。
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住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。0 h' L# [) n; r- m2 K) i3 C$ v
找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。" r2 i( d }4 k' d* X4 g) Z0 M) }
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
) C4 K$ |* [2 o3 E3 U; Z 還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。) i" o3 F: l1 t5 b4 o
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。5 r u* i o5 ^& M
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5 \" q" M Y" L 離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
2 j8 z* H( H- ` 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。; O: A/ b( d9 `* v6 |+ X; N9 N
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
* Q- a1 e/ S0 t7 U# j$ ?3 N 我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
5 t, I6 ~6 u( \% c1 g 經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。( W* F/ S; [5 Z8 |
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。; n1 N8 W: \5 s' J, h! ?
不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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# \' l7 O4 l" |4 `4 R2 F7 h* G 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
! T3 p4 u+ v% `9 y* Z 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
9 t+ D2 n3 \4 F8 Z 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。- @/ D e2 m5 O# `) \# y5 r, C
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
5 D$ W' a: t. e1 {7 w) K7 B' j0 F 右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
, D& ^/ V. V% @% k 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
! n- {7 M! @0 z 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。+ L, {# ?& L/ d- v2 P3 S1 v
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。 \, Y y }+ u! K3 F
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。
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8 A- p# A3 _# e# Y3 O _2 Q( l
不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。 ~8 R% r3 I+ d
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
( l( }% E- l) {6 f% C: X3 o6 t 招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。! d- Y# c6 h6 a
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。8 T# l. d" `( t- Y. Z
推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。# z! x1 f7 @0 H0 m
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" D$ y7 b* v3 J% y這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。 `4 p$ s4 _7 l) a; L8 D' V
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。1 h6 ?! T5 z* e8 G/ k
我常在這種咖啡館撞到桌角。
" Y9 A; y6 t0 B6 I 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
7 H# }8 l; Z. X( X7 _* w* h 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
8 P2 W2 W9 m' ]; p8 n M 結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。3 J& `) b$ W* i, k
. q9 k3 ^: N% ^9 D) k
, D" i" ?* j; t0 y8 e+ n 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
5 V4 |- u4 O3 x7 G$ E8 _# | 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。7 }2 ~1 N: W4 p
屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
, P& U0 ^/ e( K 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
$ A% ?% ~/ A% x3 U6 k1 P6 B 男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。* s. r/ t, l/ a) v' o7 I# E0 O. _ Q
吧檯邊沒有客人。
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* E7 i* L7 b4 t4 Q 「請再稍等一下哦。」% _! X4 c+ d; D. k' k! |9 J1 ?
吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
5 @1 \0 ?& Q2 t 我點點頭,繼續讓我的目光散步。/ W0 @5 q6 B6 U5 B* t) ^ K
我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。6 G8 d- g" |# L" J" w$ J6 `
他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。
" J/ W- A% C/ [8 x 由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。. a5 P+ _* f7 Z4 l6 o+ f! M6 {
換言之,我看不清楚他的眼神。
: _1 t4 T7 N4 S3 ~7 Y5 Q5 }/ f4 } 不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。0 O7 j; C- ~" Q* ^, N
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, @% l2 i- K- O1 x6 P0 y9 f+ x 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
/ o' L, y* f+ H* Q 我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:, d- L |, ^& x
Cast a cold Eye
3 {# ]. K" O2 X8 J On Life,on Death) B( T g' \5 W! I1 t, \) [
Horseman,pass by!; O) n& \7 r/ R: f- O
4 C; h Z6 B" z' D2 r
4 r* d) ]5 h) I+ }& x- }6 |3 u( b 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。! n3 r; ^! P$ A3 q& e6 I! e0 V
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?% D1 A, Y+ l4 Q( _9 _6 P# ~; |- k r
一眼看一種,比較公平吧。
, j' J' A7 ]6 u9 Y2 _ 好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
6 v3 K1 f+ ]# a4 W 「對不起,讓您久等。」
+ i/ C- |4 f+ t- [7 S5 q 女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。4 t! G8 _$ Z5 _* p. [
+ P) x8 n: {5 ?( I
, H6 ?8 G0 S: z: ~ G6 I# C/ @1 |4 i0 ?
「請問要點茶或咖啡?」
8 }1 W8 l* w( u5 B2 s) C0 y 她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。; I* b* @- W8 v3 }5 P( G
她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
# ~* H( P! Z: t* L 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。6 r+ t7 o" x1 ^4 |& G
『我只喝咖啡。』7 h0 K9 k& c7 T+ L- r
她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
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' `' D" [* f3 O; v1 b+ E 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
* A1 R2 K `- |9 W9 ?# o2 |3 @ 拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。3 J9 b( V. {$ W, Q) @
後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
4 s0 T" ~" ~4 f, t# Z 在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:9 q% m4 ?; z6 k; k& ~
“愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。5 g/ R7 F3 J9 t
我非常好奇,於是改口:
5 M/ n) f; n# C: f5 ]+ {0 ^2 J 『愛爾蘭咖啡。』 {$ I) p$ i- @
她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
9 O# m" q3 V6 F. X 「Good choice。」
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7 T8 ~, i- n1 x. U6 C
這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。4 O3 d' a# B! [( J
她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。# a' r7 n9 S, @$ n u& ]8 c. s
她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。$ y0 ^0 ~/ p: I- a
然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
4 R+ F. O$ r: `% p, ^+ G/ n0 w 我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
: F& N/ c2 ^/ X! h& X 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。; L' n, [& O/ V( ?- k l
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+ x8 B( V" q0 \% Z% @ n
只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
9 X$ z5 b; q/ `- F6 I 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。9 j+ _. h1 x) D0 O5 b
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,% `, ^9 L: F0 [: `# Y7 L
我算是個很快樂的人。2 C. U ~9 k# f5 a8 c/ N, ~
牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
X' j; f3 t$ |. |" x+ p 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。 b& P7 Q) Q! c& U7 ^( ~; O
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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$ B, \( s3 h( f2 U 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」1 s; b3 g4 b7 p c4 W$ p
女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
: R) r. x7 \" K# ]) P 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。
& P8 O9 ~+ T; O) U$ e 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」( q% X* t9 i. ]4 v! ]8 p& X
她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。. B X \3 x0 z( C& Q
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
8 ^1 q0 q! y E: t2 n 「記得哦。」- C# C$ l7 ?, Z9 B- R
8 r: _8 p1 i) I
5 W8 o5 d9 r1 Z* X/ k其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,
! f ]3 ^: z- B 我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。: E8 v6 m6 I. L; n& u
我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,$ J6 A( e3 X; m. a: w4 O
不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。) Q5 _/ u5 Y3 e. [. L
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
f0 C* [+ a5 g; G* G% R, k 杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
! V8 K. Z! v L5 Z8 f# w 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
& g, y, a; Z% J' m* k$ @2 C0 C 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。( e+ I5 Z" x) j
咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。1 l, A5 i D( F# |- ?
" d i2 l4 w& V0 d, Q/ B1 S- y$ G; Z+ }1 c9 J
我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
$ k& I" j7 o% o" r6 h3 M 穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。2 Z4 j% i: b( P$ ]4 O( R" P
沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
- \* k5 I5 I% U; j) f+ s$ C 沒錯,是酒精的作用。
1 ~0 b n8 S, k( f# d/ I6 R 咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
! y+ E( U5 I2 o3 u9 B4 [! a 一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。- ?/ C9 i, V: I1 E; v
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
! i) Y' g7 l+ j5 X 還是酒中有咖啡?
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喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
0 K+ ~1 N1 s( h' _. v2 Z- I/ P( i7 B X 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。# u* c- k/ m$ W1 Q- g g7 |
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
( N3 z9 P% P H" p2 ]2 h 只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。. A' H+ T* x+ W& T
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
, ^2 Y: t+ C% s7 |% y 他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。. f2 U2 a$ `$ m5 l
剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?4 L- \) e& ~8 l$ q& A0 j
雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,( W2 k! J( l# q' T1 _
我還是走向吧檯。
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# T, r8 M) }$ t Y U( R" x 「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」
: J* V" N" h6 i# ]' o 女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
2 u1 p+ {9 p- @2 g! N. O) h) G 『不是快打烊了?』* I6 g8 C/ P) C; k; ~
「兩點半才打烊,還有一小時。」
4 m# W, l; F, L, I# S- D- S/ k1 A 『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』
1 z2 V3 Q4 {5 E! a 「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」! F* S5 v7 G$ ~
女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」' J: e+ u/ h- T& B
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我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
# J( F) `* N! Y6 n3 @ 「你不是台北人吧?」2 S9 t$ k4 I. I# n0 x' A" S& s+ ~
『妳怎麼知道?』
# O O9 Q1 y8 X; p& H2 C2 L 「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」, e+ O) a( x/ l! c
女孩的言談,透著一股自信。" v8 s& |2 E& z, G/ W
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』
+ l2 X. c; a$ Z+ G. U 「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
1 N3 O1 _# r# R& ]; F1 j# r 『因為我懶,而且雨也很小啊。』
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「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」& p! H% m* P3 t/ b
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。! h# k) k M5 b( V2 G" S/ U+ g S& u( P
『喔?為什麼?』
7 c' y6 d+ P- a: @) g 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」
. X+ i* z7 W8 L. Y' ~7 e" X0 u7 l+ K 『細心?謹慎?』; D5 u' k. @( B# e& C; N
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。1 J: J( }: w6 o; H$ E( m# g
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# n6 A) r3 L' t$ j2 o 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」( s3 h3 X- _8 m: s/ C; p
女孩像打太極拳般做出推門的動作。
- J0 Z8 P- y7 t: n9 } 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」) D( ^, Q* X e% w% M$ j0 ]( c
『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
+ {2 x7 F( d0 L, x 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
% J% r3 Y8 f% k; L) b/ @# p 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。8 R1 D( D. X! q" C& J, G4 d
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
8 ^- A" J/ |# t `( g9 ^* b 女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」 c% [1 a& a8 ?
她又笑了笑:「這叫謹慎。」
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』 k1 c- ]- m6 J0 Y7 X! C1 z" m* _
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」+ b- k* w% T8 d
『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』$ x `1 U3 K3 B: _/ H7 Q8 s' M
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」- w" \6 Q5 f1 c* O
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。( i! { Z* S. a3 T' ?1 X
' b/ N& g) S9 o# w. I' e1 Q『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。9 H: ~) g8 v: \" E" G0 D* o
「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:
3 T: r0 R: s1 ]5 o- [2 K. A2 D 「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
. S& k+ i \$ R 講完後,她又笑了起來。
) g- d. j6 v2 W7 ?% x& w- l 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
$ e. ^; o' }7 o: ] 「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」
% t. Y3 w3 n' R3 a/ o& U 她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」% Q, {# F+ o6 ^/ K
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, m6 v1 f! G+ N3 u7 D 『妳怎麼知道?』我又露底了。1 c' Z, n" k% g- j5 J
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
7 G0 y4 u; ]5 D 『那又如何呢?』
# I! B! V) T3 g- @2 k7 W 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
$ s# N. S$ _ [. c4 u 『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』$ d0 f1 E3 J8 l3 W9 S
我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。5 H0 g8 r! p6 O
「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
u; ~3 H; v) s0 I& y4 y3 v 「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
, C) V. ?4 p% o1 ]$ E$ [8 _ 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
' `" x: i* ^6 ^/ U# r
; k6 B, M S$ a, A2 L4 s/ q
]: j- |0 l, b* D- B 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」' y' x9 o, u8 W \1 x t
『非常棒,謝謝妳。真的。』7 n U% U7 G! } N) B( ?7 `# O
「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
! V( {: S) ?, A m8 N6 \% y2 o# J 『喔,這麼巧。』/ K O$ _7 z' G, Q" K) r
「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」: F. {1 G/ s% T
『這家店是妳的?妳是老闆?』
) R7 a% t/ a1 j2 x1 R0 ] 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
3 L4 O* H" x! ~& r7 k& z8 V+ o 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』9 _1 _/ F# V& {4 k( _6 T v
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
5 ]# S, S7 R; D$ B! s& D! P
5 n. L$ [* M% T! F2 D3 W1 u4 a, M V
『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
5 t9 Q8 j3 {: L V1 W n; |" q 以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。! v0 X8 J/ d1 G9 g/ n' e
「嗯。下次你來時,我煮給你看。」. a3 b2 u+ C* T
『嗯。』: q5 y' E; P1 I/ v
我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?1 z* o& B8 ^; x& l; W2 G3 c3 L
! o v! f* W8 q) N) b& j
1 N3 r! a* s( J( d# p7 | 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』7 x% R# ?# _ c
我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。& t) E( C6 I% [6 Y' U9 q3 I- R7 n5 ~
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」% M5 @. p8 @- o5 A$ o
『這……這不好意思吧。』
! M2 T/ W' r: V# I8 x' z$ s2 J 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
7 X- r( D. A' T" q# T1 D+ @: k 我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。9 X4 c B& r8 w) n
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。0 t' e* ?: E" {* ^7 q7 n% O
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
; c7 c5 Y9 Z% B/ z9 f3 [* r 『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』3 W' u* o3 s* `5 c
「呵呵,你終於知道啦。」# W# Z2 n; H8 D* i: K& t
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+ T# I3 W( x# j6 y! g$ t 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
) G' {% k: q) E* L1 ` 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
; u* h1 M/ v y( _% l 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
* U' a( D, Q1 t3 p2 C% R0 x 「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
+ N% N$ z8 c+ u3 {1 [ 她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
6 N" y( e7 K4 D `* X2 P 「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」8 _: l4 x& [% \. F0 Z4 Q
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。4 |2 G1 f6 E: S" E3 x* L' g0 {
6 M( K7 }: h8 v" A6 O$ ]6 W' O! Q2 c3 D) z6 R. M' K
我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
" _' n: c2 Y9 p) d. Y4 H 「雨停了嗎?」
7 Q7 E v# o8 }3 A5 L& W7 B# o" O. \" L 『嗯。應該停了。』
+ d3 Z4 k/ u _2 X( r% H 「你怎麼回去呢?」
, I/ Y: X4 {. V& [4 u$ m' C 『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
( V5 o. C" l) A' a" b 「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」
' e" k& j2 @" R/ W/ | 『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」% S5 i7 {; |& Y# I9 B: p7 m
『Bye-Bye。路上小心。』
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/ ~2 [* \5 `8 ]4 j9 S' |
# |/ Y1 G1 l0 @1 m 果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
$ u/ N, Z6 d- w1 o+ V& u7 c 隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
9 L5 J' a. Q" M/ ^2 s( M" J5 ]) [6 k$ C 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?7 P& p( G; A& k5 K1 C* G6 D
於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。0 e( X) b1 R: o* z. E+ P. ]
! y7 u: H, ^+ h3 X" @' s
( ?' @ r( M9 R3 P* h6 V
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。
0 \* A1 [1 |9 p3 T% G1 |: [5 w' A 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。
D# b: n: U( T, i- T 這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。/ E3 y, {3 C3 M/ q# a
即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。
) f, Y3 B( l, f2 M/ z# F) K 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
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3 z( g* N- T, o: C: g
我喝了第一口,就更難過了。7 I) J7 x3 t8 c* [+ P1 G9 K n' v
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
4 |3 Y! [! G7 B5 ]: c' L+ m+ s8 Q 酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
( f$ o. S6 X/ x* G( j" P 這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。* N$ L4 g( I j6 k+ }
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
; ~7 V% L9 m% r0 r 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
Q" W% }9 Q4 T- r+ C" o S% ~7 X 溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。+ o& S: ~$ S# n; @+ Q- K3 [$ N
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4 \- D& D+ K4 E# A s 之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。
3 g! r7 h# b# p1 u 即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
5 [) C& k" N" u 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
+ J# u; S" y" Y0 f6 i 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,* S0 g6 j# H# }# V+ j1 s( {$ V
而不是昂貴精美的咖啡器皿。7 `8 I9 q9 e( z( v, x& X6 O6 K
; p, C. o. P4 \0 I9 A4 g) `) I; z星期四到了,在台北開完會,才七點不到。6 i ]4 G& |& C$ h! C. c2 O, J
在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。, T3 L) C! S+ y6 T* b
如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。6 K% r) C0 y# L8 }. A2 k
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
0 D" q- p, ]6 _1 a; ~9 n$ y 是的,她說對了。( X5 s& c P1 q0 }7 g9 e
連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
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第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
1 l; ]: t; T) ^6 m/ P& w 我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
K O& Q) B) V0 f7 p v! B9 j& z 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
r( w5 r$ L0 ?5 S7 U; \ 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
# O: M! h, ^# T3 }4 d 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。 |5 F2 d: F% p% M/ h( |( l6 J
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和上次一樣,先在誠品殺時間。
% Y1 E7 c; r' ^$ T5 A8 c1 @; F 翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
+ w j" p- f9 l/ V& n" @4 Y* } 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。$ n/ T) N; t3 y& ^- P' g
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
* h+ a! Z- H& r) \( N; r 我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。2 z0 {2 K- { p
女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
! L% C- h: m3 X/ H& s' M+ I4 Q* M3 ^/ H( o3 w9 `, @8 c! G* z2 G) E
3 I# P; Y! e# `' X: I 「請問要點茶或咖啡?」
; s, N0 t5 h3 S4 ~4 S8 m0 [ 『咖啡。』
( n2 b; @# k5 c$ N+ S 「請問您要哪種咖啡?」$ k* O4 ^" M0 X0 C& V4 L3 s6 Z
『愛爾蘭咖啡。』0 y$ T: p4 a* ^: g1 g/ k! E6 S
女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。2 }) ]8 I% [* n2 h5 u- |! r1 U
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「你要注意看哦。」& @! J1 m9 u/ h& e- ^
女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。2 _( H1 f* i8 X
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
- J. `" c6 p8 Y) S6 r 不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」
+ u; v) ^, P6 E N' N' w 女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
3 ~* d* Z; m' q) ~. }' y. C' D 「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
2 c2 K6 P. K" Y" f0 k9 ^9 | 而且香味也會減低。」 k2 ?/ N: N7 i* _
她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,8 f5 {' @4 R8 }/ W5 A
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。( r; B& k4 `' [5 t- M
她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。7 x8 H" J/ K$ r
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- x- S/ W" s# J& U* I% R6 n 「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
8 R" p: J, }% M, w' j5 Y 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
$ V' J/ h6 S" O: h, G( J5 K 「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
! o/ }0 @7 ~0 B2 f, `9 V+ f+ Z5 I, n 『只是為了這個原因?』
7 A7 O& m* U! h: r: b3 F+ s1 e 「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」! t* b' D5 Z* g0 C
她拍了三下手,接著說:/ ^5 s; V7 U% ^8 z6 @5 F _6 K
「最重要的原因當然不是這個囉。」
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( }2 h t! {* S: C2 t 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。4 {) g$ v- y8 k5 `
但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」
. r" U& c* K2 P 她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
# `! P2 o# Y+ V2 a 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』5 {2 o# X1 D" Q
「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」7 O' z; c; e& Q5 Y; ~) P1 v; J. u
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』' P5 ~2 q! k9 Z; e3 j* _& q6 Y% d
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。
& D$ G) o* O u# f 蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
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「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
/ g. m: T& V$ ?3 p0 }6 t 她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
5 Z: K9 o( Y) b6 W 「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」 [' P9 W, j/ @, c% \
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
' X2 S+ R% { u' C# ]% S 「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。1 H# [- |( y% E6 m
12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢6 {# o3 W9 |( h, \, A: ~7 \
演變成今天的威士忌。」
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. ~/ V* i. W, k9 ], r 她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
/ {9 E8 T7 [" V/ ]6 C 正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
( b# o6 P# J0 N% h 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。
' L: k1 y7 ~1 B1 z0 N 一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。
& Q% a3 \7 o" w) l2 T. m 烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。8 U+ k$ U7 e" W
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
' c3 z$ L) B) J$ j6 X9 [ 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
) W; t7 E7 W" R2 C% t 確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
* K! ^. w6 Q$ ?6 P: A 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
& K: G1 ~4 L2 E& `6 W8 g2 v 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
' c W, P: u1 o' b% \# n 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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: g h5 Z5 ?2 K9 Z我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。+ x0 T% V: I- A0 D, w! |5 I
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。7 | R8 x7 i) `; `/ h \$ k
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。
3 R. n+ y# u* b" p* E. q 愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
, `, Y( X3 I4 F/ I- Q% y1 k3 z 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
- ?& y9 E! F" q5 O2 T 她溫柔地催促著。
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我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
3 F" G$ e. F3 [7 e9 E4 G* b7 D 直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。/ d" t9 r" W- N0 p$ ~: L7 X, q/ c4 G
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
\8 Y4 Q- G; ?2 Z( L6 M 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
! W- E) ?4 z1 S q; _ 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、! s% ~# Y3 e1 c: i" k) P
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」6 {! X1 k% @3 {# d3 `+ `. }
『那妳為什麼不這麼做呢?』/ s3 ]7 w: T4 d* n( J0 w, B
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
O7 x0 k& q+ J/ [( O, r 她眼睛一亮,正經地說:
3 n) r+ M8 b- I e0 a, S2 d6 E 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
' Y9 T6 z9 n- } ^2 o: u 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
3 m' `* V4 ~5 f! L 「算是吧。」她又笑了笑。5 J% ^- l: ^4 ?3 w3 B" y6 r% q
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』5 T9 q# W7 Y( X% ?9 m
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
4 l9 z+ x( l! }" h. A) ^0 f 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。' S8 H5 v( b' Y6 Q) L$ c
我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。$ Q" C* A! A3 V% k. i8 {
「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」+ E: @3 ]- A- q$ m( E
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』2 w ^& j) l, H6 ~/ ]/ D6 o5 ]
「結果呢?」
* _- r' Y, h) |, x& { 『我當然失望囉。』
3 i! z. \1 c+ y% }$ O 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。! b0 I' f) `) \; y
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
0 L( E7 W( V. }2 E) D& v9 O 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」0 }0 X. T, |6 z& [. \
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』/ d" \; \& I2 e" r1 P8 E
「我是老闆呀,我說了就算。」
& ]; |6 T. d2 o4 r+ Q) z1 f3 U 『那………好吧。』
2 s& |/ g1 l3 S- ] 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」" n1 o+ b5 s i% R; M3 O+ `5 m: l
『當然想啊。』
4 X+ _3 i7 A3 l# b. X 「下次你來時,我再告訴你。」4 M$ ?2 M q2 d2 @. a. |9 a
『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
/ N& e: p' ]. n; a& Y9 e$ f: P 「你說的哦!你還會再來。」4 a- `3 G+ Z( B2 i8 Y6 L& J
『嗯。』/ w3 J; s+ o0 D8 G* k8 j
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從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
5 d5 q+ q; s4 p. B* O v% d# x. q9 t 12點快到時,再去“Yeats”。1 _- t; Z4 Y2 Q
推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。6 j+ S6 E& M2 }+ g) R) L
「請問要點茶或咖啡?」* @0 ?/ m8 {* a! g. }
『咖啡。』
. C% n1 C' ~- | 「請問您要哪種咖啡?」& B. u2 O$ M9 D3 p) l7 G9 j3 s: l
『愛爾蘭咖啡。』
& r$ K: J: v# S 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。
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. k6 E. |0 } Z, ~3 e2 z9 C( J 『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
% L' @3 j/ J& @% [6 Y$ K1 ? 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。2 Y! j- d* u7 ^2 L$ r% e
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」6 J, N9 D' } v% i; o6 i
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』" s, V& p# L3 f" P; L5 g
「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」. L# }# \" x$ m
『這種雞尾酒滿特別的。』* W9 k/ a$ B0 M% P9 C
「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
# _$ l- i5 {$ { 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」, l/ F1 i: Q% \. j; U! N* n$ m
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』
0 `3 ~9 w7 D% F7 e3 T2 o1 u0 a 她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」% p: G8 x( {1 U9 M" J8 K. k
『妳在玩催眠嗎?』 h# U6 o9 F) Y( h6 s( J/ Y
「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
! a2 y; u% K3 U/ }4 _9 m, y" g 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
# @ M3 x1 ^- y) J$ L3 n 「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
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說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
- p' b+ N# E" z8 X2 g0 c4 p 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」* y" b1 n) _( |, i+ }
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』0 k0 _( _0 s( W& N; `+ }
「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」- @5 z, t/ T) E& M. H) y
『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
: O4 C0 L; Y! X+ U 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」" W% @- S- p+ _1 S0 l1 H- }
她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:2 u7 o1 k( Y' I2 z+ s
「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
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" Y( V A0 c, K }1 u& m8 W% o V. X' K
『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』% q- J6 l% u" m
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
2 E9 d; l4 N0 r1 U/ S% d/ |8 C5 B ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
) |6 U( O, R) z) _ 草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」5 S+ g5 Y2 h' v& \, k3 \4 u$ O6 H
「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
/ B5 q2 i. D( K- X 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾0 L% D! R8 {0 R, Y
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,2 Z' L5 l2 T; G ~! V1 c) k
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」- S4 |- M6 V, J' @0 Y
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! W3 I4 [. ^) Y# ~+ L2 d 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』) f) r" g& O+ {& L+ i0 C
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」. d- Z8 U5 i- \0 Z4 G# `
『自由?寬容?』
7 @* j' d1 h6 }6 Q7 B2 r9 A9 p 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
( H$ K- P8 k; w4 t$ B4 K" e 和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是
! d% n, l8 ?9 f6 t, v$ b. e7 z ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」
7 Y7 l" W, Q) Z6 ] t& z 『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』0 O/ I/ O, q2 u, s
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成, Z6 g8 |$ l% {1 E% E* Y+ X; G
什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為# x q9 W3 d2 t
沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」
( p$ g) N" g# m8 s. y9 `, D# [; s8 V5 I& v* [
. C) g+ S- Q& } o z" J 她倒了些水給我,接著說:) F2 b4 N& }) W' L! D) x i
「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」3 O- K( m, ?0 P6 {' C( F
我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。/ Q4 ?( O9 Q+ y9 k! S O1 g- n
如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,& Y1 }) f/ G0 Q" H# ^8 p: t
誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。8 `$ ]" | N" ?2 ~; N: ^
台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?* S7 j6 l# m, A3 ^3 z+ g* \! @. q, E
也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。0 @8 D G; J4 w' X% s
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
+ C/ d9 ]2 I' O: n$ w }! M5 x 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
: a2 b5 N+ O# I3 Y 又怎能體會呢?
, G5 _" z6 y2 Q+ k4 T$ x, |% I# T2 M' q
* d+ [* Z; w1 r2 p' e
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:. r, E7 u) P1 c5 i# Q/ }
『又該去坐車了。』
G4 j; r/ {, M. }+ H 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
2 X0 b. Y+ e0 j+ T8 ?0 t4 h 『大姐,您又來了。』
; J% o3 Y& \. n! K 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
# ]9 x k& c& [$ s7 B 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。6 ?9 l Z& d) `0 Y) O9 e- {9 L
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
. P* n% n+ ^) r4 z1 ]; I. h v 『當然想啊。』* ]5 b/ l. P% v9 U$ e3 _9 g, S3 W# i# U
我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。
7 ]. j8 x# W* A. A. p7 O. K7 [ 「下次你來時,我再告訴你。」2 m: U, o% X$ @- c( {
『我就知道妳會這麼說。』
5 Q* {+ V* g8 j! h6 W' V4 l: x8 H3 m+ x) n1 A) D" A' F; Q& b0 V
0 e* \( M8 L9 c 日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
4 [( } Z1 L2 `# B7 |$ w8 \+ g 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
; Q' M0 G- J+ I. n6 E7 u 如今我畫的卻是大拇指。
- p$ s% P: V9 r$ { 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
, u5 z, v) e, ` a: ?; T$ i 還是為了那個女孩?
* @: z" l3 ^; q2 p 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
7 f1 s. N: Z6 Q! ~) F. j/ m2 x( O' ?6 D
$ W* f6 {8 [+ A0 z+ F& E
「請問要點茶或咖啡?」* ]8 G, x; m% {( ^
『咖啡。』
) h, e% u* t# p% v) l4 l 「請問您要哪種咖啡?」* V2 \. \- C7 k1 t3 m. e7 Y. g- P+ d
『愛爾蘭咖啡。』
* V h6 C: g* s* a 「你今天來早了半個小時。」
" o! @) `7 u( d 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
3 [& j ]7 f. M1 A' V3 [ 「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」& I' |& `2 J+ E; P
『嗯。說吧。』
1 G3 J, t5 Z( T7 Z2 D7 Y- K, n9 ^5 V- S7 U5 B g
; I, r% U9 r5 ] n! }: m, i( A
「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」0 M/ l/ t {0 {% |& o+ y
『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
: C* `$ T. R% W. [, C5 h; c 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
9 Z6 a4 a9 O$ _' |* X4 ?, ] 她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
7 j, V7 W0 A6 R5 M/ ~ 這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
_) y# x. B/ Z+ ^* ?& c6 ~! p 『想啊。為什麼呢?』1 k, W1 I# R I8 R$ H
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。4 w3 t0 H8 H8 \4 K3 G
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』- M/ O+ W$ Q" w1 [: S
: V* z, B$ Q* u0 h/ z1 Z* b「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋4 L! @9 b: [# _3 l
的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭2 S0 h- j* P: o( {) ^, o
咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
6 I, \5 \- N9 U% a" e; m& c 『嗯。』; G1 d0 A- [ `- a8 t
「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
! C8 ^' ^; P- [ 『拜託別再擦吧檯了。』
( I, c% `- g5 \# e8 h7 W! U 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」 Z( z5 ^5 ~% a8 C3 V4 _
『那她一定不是長榮航空的空姐。』
9 C- D0 P: _/ }5 G 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
( g1 X: Z ]* u. |9 E 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』6 T+ i# _, p/ w b% K' K/ `2 @/ w
5 }0 s. r, I/ [4 Y7 v0 ?6 p, l
" N7 P9 m3 Y9 r9 |# g' {' P* g
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
3 n/ @, k0 B$ T% [" Q 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她9 u0 Z. V, `8 C, R
每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
. G1 k* G) ^2 c& H7 Z$ E+ W 『為什麼要點雞尾酒?』6 b8 g7 O" e0 R# L6 V6 f+ o+ b# y
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製6 @* Y1 p9 f( F: x) Z
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩7 V2 d {6 T: V7 w
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
1 n# T4 E/ n7 @ Menu裏,希望女孩能夠發現。」1 }# s# s8 [' F
' M. m5 r+ I% ^& N* J5 V3 m4 X! V; p _" j+ p: f }& ~3 t
「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
6 C( I/ }: M) M' _- |0 U% f 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作 U! p- ^0 @0 {3 P- H# n5 p
,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
. I% Q) z- n4 ]; w ,並且點了它。嗯,我說完了。」
9 m1 Z6 r" @' t$ ~ 『就這麼簡單?』! K7 e5 D/ j% {& r4 B% L' B# k% y
「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」+ }$ F) q6 u2 [2 c2 y0 {
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「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」" S% U9 V( ~9 R" s. w+ `
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
8 U7 M* E' |/ \: D0 i! L: E 「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:. N" @; K1 o4 t& w. P: U% K3 V& ^
「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」9 e: k4 o6 z. r8 M
她再將手指往上移到第二條金線:
/ R8 g( |0 j- S7 f 「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?
m; [. S- t6 g- h 女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。, D- F3 \: ]- c6 p- V# F
因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
8 `5 Q) @- R/ Z2 c! ~ 的過程中,火候是很重要的。」! s9 u! w, k9 w/ o* I" C: |* Q2 @
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「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
4 x1 G+ g. f2 {! y9 a) } 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
* R+ T0 q D" P" D8 q9 d 「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、/ r. D; t7 u8 P3 N" Z; V' R
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡9 `0 Q# `, Y3 n9 M' a1 a
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」% `/ B& ?8 ^3 Y5 B8 _
『為什麼會這樣呢?』
& p" U4 H( O2 \$ K0 ^, }/ @. a2 f 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
! K: w! c' u' [) W+ { 不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她: x6 Q* z2 W# N2 [
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
/ V& e) i Q, K3 J" w 她是否會感動呀。」! t. M; r6 D/ c
, f" M9 i# M& d0 W
6 w+ {$ s2 T4 n) A7 u" A' @* Z 「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」
. ?% G( o; q6 _ 『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』7 _; N5 O3 T& |. M( S. K0 B# v
「欲知詳情,請見下回分曉。」7 \$ l2 G3 E* ^& J+ Y6 x
『喂。』
V9 i9 m! H( d% w9 m7 K# F: \ 「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」9 `+ Q. @3 ^0 d9 y% L% k( S
『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』1 J) O6 }; ~6 @7 j1 x
「只要你還來台北的話……」0 t# M3 e8 K0 a( T- Q
她喃喃自語地低聲重複這句話。
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! E+ R+ m( n" g0 i; g) V
2 q" D* s6 L' N% X6 ^5 c n 她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
6 R/ T$ u7 Y0 j: R2 H 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。
( P* } [, ]: x$ X4 v 我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
9 m) Q2 Q# Q M9 O3 p' Y8 X z 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。9 H8 ^- j/ m) W$ O" h- {8 L1 g
如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。* o* u. ]" Q) O4 {+ P; t
尤其是那雙會說故事的眼睛。8 u, {9 |/ N5 V* Y
「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。8 p! z# N$ K4 R8 F5 T6 m
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
( u# ]8 P+ N$ q6 f3 S9 A
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「快趁熱喝吧。」& w' ?5 Z) b8 Q8 w8 ]- X
『嗯。』5 L: S4 w/ n1 k$ s, u# f h6 T" T5 `
「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」: i; y) Z- z* B) t+ w8 }: `5 p8 D
『嗯。』+ d9 _3 [+ [. s) U
「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
4 t% f# f$ H9 c5 C 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
0 P& K% p$ X' y4 h v 「傻瓜。」/ J, Z6 ^; l; r( E0 J
『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
* U; t. M! K# u7 g2 l! y# ? 「快喝啦!」: o6 h3 G, ]) G- h: k: Z6 S8 K
" q8 Z/ _/ N" z% s7 t0 A0 ` 「你該去坐車囉。」
4 Q( T$ Z% D+ C/ ]0 d( |0 i0 L 我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
. b+ R% S& v% r8 P2 U) k/ {5 J 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」8 t/ ^; x0 y' v) W& I! D* u
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』$ T3 w5 y! m$ _" q! ]0 h& }! \' @
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:6 I+ p' @5 c/ Y3 E9 ~
「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」 X) A: K; X) |( j, C
『好啊。下禮拜見。』# ` T$ W. C, ~: B7 d. W1 b
7 {5 R3 B6 D/ |: I
" A& V: c5 b* K! g; ~ 「喂!」# w3 |& C! N7 J2 X
我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。' ^# V1 k! v# S1 m0 @
『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』6 c! k) l* P* M8 E' I
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」, f1 ]; E9 a% J5 A' H2 }
『喔。謝謝妳。』
: `1 x, {1 c+ ?1 _8 |* E$ R0 @& ^ 「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
/ @1 n- n- P! t; G# l3 Q 『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』: t, R5 R+ @: ]0 R1 S
「為什麼?」6 K# N6 G3 W1 l# `! u' S0 I8 b
『欲知詳情,請見下回分曉。』, X$ |1 |- v3 s7 f% E. w! x
「呵呵……你別學我。快說吧。」- ~! s. I0 E% Z# K
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巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。& c/ R" ^4 P; ^% X. K# t& V
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
: Y; ~" i' [& ?: Y4 M- y, P 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
: s$ t# q' J- w. j 「就這麼簡單?」4 U$ H5 K+ n/ q+ C" u
『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
+ T- q8 C5 N! x& C8 L+ E 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。
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0 c, {* v3 M2 y- a 『外面很冷,快回去吧。』
* p) y+ F3 |8 B# T* `2 R 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
/ c9 B5 r, N# P5 ~% h4 o 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』# b) y5 U) F: N) b4 T: Z# F
「而且什麼?」
+ u) e2 W# L9 ]% t% L 『而且我喜歡啊。』8 e4 t- M0 A8 ^6 T$ Q% A
「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」: L9 l: z; {- a9 I2 A+ X
『還是什麼?』
- n& l% F6 Q/ e* |* }5 z' R 她微笑不答。
. B0 z9 L6 r. F+ g5 n& ~, H 也好,反正我也不知道答案。4 O0 Q& S _- E8 R
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) G D: n7 j5 G! J1 N$ n n 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
8 F0 {& p2 D$ M+ [0 v7 {' u+ w 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』) f* |' x9 h8 Q' h% d8 f
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
" A' ?$ V2 Y4 M0 j 『是菩提樹嗎?』
9 F3 b: ~* V- P& A* z 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
, ~, T; G. i, i$ {( w1 n 『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
1 [2 V+ i1 l g 阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』0 f `6 b( |+ W1 I* C
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」* [4 A1 x' p3 e
『嗯。我下禮拜再來。』
- _4 U o: o) V H 「嗯。我會等你。」; |1 p. i7 L1 e# m8 S7 D
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回台南沒幾天,我不小心病了。
$ f2 e2 |8 N2 ^: k 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。
$ E* f& q4 q( g" h 後來發高燒,我便請了假,在家休養。3 Q' c2 q) u4 X; g+ }
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。0 i" V8 r _; D: n; m. {
再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
/ ^! H9 `2 r( C4 M- z2 M' Q 誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
$ c5 n+ u) L( v" \ G, @& f+ j 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。' h6 T( }$ \ d& i9 i, A8 s
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。: m5 t0 M' a# B% @: T- p3 w
徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。; q" r5 _6 B$ I
3 d( }7 w3 \5 u0 F e8 a. l0 n
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『妳怎麼現在才來?』
5 D& D8 l% C* u5 _9 | 「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」7 x4 U5 v# Z; @% j; ~
她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。$ V+ k' Z5 c0 ]8 E( m8 L0 {, ]
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
5 O' ?7 i r1 J6 f 水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。3 K" H8 z" Z- a: |( y6 @/ ~5 r) x
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
3 G/ N7 z) P5 k1 M/ D 「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。 ?( E/ p' W- }
『嗯。』
8 i% u; ^( M( s5 a% n 「那你好點了嗎?」$ ~+ |8 f9 N- s. d- M( u
『我病好了啊。』
" f( t, T7 `% G& W, K) [ 她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。$ O! d. S/ D# y, E( s$ |; l
4 Q$ o G. i) a+ U' c
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『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』
9 x# ]; b1 {, ~ N 「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
4 T3 {+ B5 s( L1 m; @3 _- e 『沒事幹嘛生氣?』
x: O* L. f4 J. W 「你知道上星期我等了你多久?」
. p" T0 v2 s* E6 E: M7 @/ H 『我當然不知道啊。』
/ A- w0 M# d6 R2 y' ^2 {, t% z 「我等到天亮。」
" N- T* M* p! w4 I 『啊?對不起,我不是故意的。』9 b, g. R" g7 D- b% {" W
「好吧。原諒你了。」. ?4 E6 S* w& h9 z* q: L
+ L$ J6 _7 a1 a! y
* r/ t m. S6 C 「請問要點茶或咖啡?」4 g% h5 H# @* L, w* S9 @$ `0 b
『咖啡。』5 `# t/ d7 L1 ] B0 d
「請問您要哪種咖啡?」
% } k& W2 h/ x2 w, s, l/ n$ S3 l 『愛爾蘭咖啡。』
; s8 ~) S) t: `, k0 F* L 「需要加眼淚嗎?」9 l! `4 i& X! E4 X- X1 {' U; U
『啊?什麼?』
! `" G9 Y9 w, ^! h4 {
; ^" T" L7 Y+ E* O+ @! P( H% Z' p8 X1 N0 ~7 e' v4 s8 ~- Y% U
「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」$ B* W- S0 I! P! k% A
『多久?』3 u0 H9 T9 l3 R! M
「整整一年。」9 o. S% h# B- d4 U3 W% B
『啊?這麼久?』- f1 @: C/ P- \, b. `; v" o& m1 D
「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她
$ |. ^, L& w7 e% R2 L! a/ o 看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了' |- k4 A, M; W7 v" o
一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵; Y ^# P4 m6 _/ w$ J* R) O/ E3 n
的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
& o9 n3 d1 x4 E! e1 U3 K5 K! i 『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』
) [: i1 X6 v, v 「沒錯。因為只有她才點得到。」* }0 Q: ]+ _0 E! ?+ o5 H! u
『為什麼?』
- ]8 K- d, M2 B! E* u# `* D+ a
2 z$ _% A) G% J7 @ 她沒有回答我的問題,繼續說:7 }# d% F$ ]- b% R
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會2 Y i! d% u$ e
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
* w. y/ |/ g4 Q 世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不2 l4 L% g5 G7 ~' n! K/ l" ]7 L
再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」
, ]' h3 J6 @- n 『Farewell?』* S9 l% C' L- d A& ~- _4 ], N
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她
% D, m; |2 N) M, o. W' b8 U 煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」1 l* R4 Z e/ Y, W4 Z
『tear drops?』0 Z; ], r4 }3 R2 t! v5 C
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」8 ^! } w \% V& t* K% H
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9 h" j5 g& \3 v 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館" V4 y* q- `- }
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻+ K2 Y7 W$ f/ P8 U/ A) h
始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」% f& J1 Q* R0 D: w ^7 T
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
" L7 I; X( h; x |! a8 P6 q% J 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的# ]+ d) A. X7 ~" O
都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」9 W4 y# t7 J2 F# O! A3 u
「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到7 B5 W, Z6 i2 c- C6 L
愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝3 C" i. p& m$ V1 R8 @
到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」7 c( A X4 k- R8 c
「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
+ b2 z5 I; y' f9 v$ h* z: K* e% C3 Y- W! D: M. l- _1 w' _
8 p$ B$ w5 w9 a% O: V% g) [ 「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
$ B" j( v6 [) B4 J s1 M 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』0 p: ?2 Y% G1 ^/ ?4 U5 n& t; n8 z n2 y
「哼。就算加了你也喝不出來。」, `& ^# \5 E% _" M: ~8 v. e: z
『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』5 V9 I8 f. C; }" v1 S3 T4 L
「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
# G- E* n+ m' u8 ~ 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
& E4 C8 B, z5 L. D2 o 「你………」她指著我:「不跟你說話了。」- i9 [0 s* P3 {$ k0 D' a- ~5 l! N
她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
* m6 r5 p% e* Z- g- |) h( k
0 `4 H) y+ r7 H$ x6 k' M8 ~1 S' o
7 x/ n/ f. u7 P. t g8 p 這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
# E7 X3 k' Y! T! p0 z# ~: r- s 『妳今天的堅持是什麼呢?』
/ }: y: H' L) n: P% L w- t 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
5 |2 E1 _' Y5 M% F; j9 L5 I9 R 『心情?』4 s. c, ?3 W& w% w
「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
) t# S3 P7 q: H/ z5 i* H0 ` M 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』% Y( p. J; S9 t2 m( H5 ^
「下星期別再生病了。」* h9 u. G) S& ]1 ~- I. e3 u. z+ J6 e, B
『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』" H; m( R4 }8 h8 z: z
「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」4 t# v4 a" R* U
4 E+ [1 \, G1 ^- D$ l
" Z" t2 g( y8 x& t 日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。' A& K8 ~9 F9 K9 Q5 I; g8 }
常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。0 _0 i2 E6 z: y/ C0 `
有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
6 b" C* R2 c8 D& Q# P: X 又說錯了,是菩提樹。! T l( q. {* q' v0 e
『其他客人怎麼辦?』) q! ]2 A3 c, Q O/ `7 v
「被我打發走了。」3 v: f5 t8 ^ {9 T+ b
『妳這麼狠?』
1 @" p1 C) k3 |0 b 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
7 V# P4 }9 P/ C, x
8 h# a+ K# x6 q$ \; B0 s
) z4 }- w' ]; }" d# I* g9 s 「請問要點茶或咖啡?」& T5 X0 {# W' v5 y
『咖啡。』
0 s! Z9 c) G* D1 n* N 「請問您要哪種咖啡?」
% S' [5 o% b4 ~ 『愛爾蘭咖啡。』
$ k9 C5 ^3 } w+ n 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
8 Y; i4 ~- [# [- z2 z6 H4 B3 x 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,9 O# S- i% S5 D1 M6 b; y
只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。6 L1 @% n% d; S* i( _4 G/ y4 w
, A$ l1 n4 C4 }% A( O8 L
+ F' l8 p' S- J% P 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。
% T2 i8 G* {$ V 『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
9 ^" e2 w8 q& G6 e3 Q h 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」: e2 {9 D# G6 P! u [- O
『為什麼?』
( X4 b% Y! z% e1 t, ]' N9 s 「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的! _$ i0 p) i' k0 q
人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
# O9 E7 s& j0 v5 d. @/ V: d 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。9 X0 c- K1 ~9 c# Y+ C
2 L8 P; h+ f1 U( W, |
, F, i3 w+ D! Q3 z
每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。# }$ v0 V0 e3 Y8 h# ^5 Z8 {
「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
. E$ p7 I4 G7 s$ i ] 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」- \1 u+ A# J! f/ p! C J
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
2 w1 u) i) q3 H% x 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
& e$ w5 z) P) o8 G! L' w 她總會隨便找到一個堅持的理由。3 l2 @7 t. U9 b
即使真的掰不出理由,她也會說:7 t* W+ t! }: k1 x8 }% {
「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
' a( Z% W2 ^" T1 Y
6 A; r0 i# \0 w$ _: e( @# U隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
8 v. L. Z5 O3 @5 ?# @ 我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。# p# q r, f% { P2 y; }3 K% U! S
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。5 F T' G) d5 [% M" a: m* ^ J! p
當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。, R# f2 K. f9 t; y$ x4 B# l* X( ]$ z
只是對現代人而言,等到真正“有空”時,5 i6 R* U d( {. C3 t" F2 M2 s
通常已經不知道是何年何月的事了。
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G1 p- k! R1 E# R4 K1 m) T
而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。7 r8 J) z# `9 l7 Z: e* ]8 x
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。* |5 B( Y) ^( ~( A# S
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?
4 N2 _6 @/ D S" r/ g' P% A 我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
& M/ s6 V5 _, Q- L5 H5 L; X3 f 一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
8 J5 |: T; l1 ~4 K1 a9 I. y) [ 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
8 P6 ^% G6 a& E$ A6 A& O 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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「請問要點茶或咖啡?」
3 q) T. ]; E" C( I+ j/ S' e/ D- | 『咖啡。』
4 U0 b& M* p, h* O$ B: c1 Y1 I 「請問您要哪種咖啡?」
: M' X) X7 x& c+ ?2 @ 『愛爾蘭咖啡。』
: Y' B5 l. l2 S 「你今天打領帶幹嘛?」
* A* O, F- V# c 『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』* ]0 ?& b# q; h4 f0 h+ C
我因為有點心虛而顯得口吃。7 B( e+ i+ q; c/ u% `
她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。$ ?" j. _; h+ t3 ]& S, ]& ^
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」1 D% X7 U$ ?, j T# T
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。
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她沒追問。3 E, I9 k5 W$ e O3 ^2 B
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
0 [/ ?7 f, r* Y! B6 `+ Y K 倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!), e2 ^5 _; O2 o
超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
! ?2 h9 r; b1 c- r1 K9 R. d n 索性一飲而盡。- R! |# ]5 E* s) W9 v" Q s& ~
再重新倒愛爾蘭威士忌。, x5 T7 ?8 Q* c6 K W0 g! t' l6 r
加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)3 X5 c* i' K" q: q9 f
旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)3 F" S% j8 _. j$ l& V& s* Z' Q# z
靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)
2 t+ a- I* N$ i. u4 F 熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。* N0 G6 G. e9 M% D4 y
「喝吧。」她開了口。
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「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。7 [) e, k1 s- y/ ]) t
『嗯。』' J" o& R$ g4 x) h8 D! @
「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家% C' A; U2 p# _- I0 A" {: M" U
咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈3 y4 [7 Z& Y8 M6 V. R& Z4 I
重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
' x/ L' o" G+ ?, K# J 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭: o, a6 m; s% ^0 b" U7 t( U4 P
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」
. Y: }/ |8 {5 D" w3 v0 h 「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」% `+ S, h) r0 u/ J# C, k* `
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到3 p, u* ?+ l4 Q
第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」6 r# T& l1 m9 C( E7 B/ k: X
氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
" v: P" K# v, U0 g5 ~. m6 I4 H 而不是愛爾蘭威士忌。
! h# u2 P+ F# ?* R/ k4 Q2 j3 V4 |) c# N8 w9 [0 G, H
& O! `4 X/ v9 d, `! x& G 她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:! K, {1 {4 G* ^5 b2 I& s( G
「你看看有什麼不同?」9 B. K0 V# g) g z) M
我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。$ V, x# E0 V6 g: H
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!$ x5 Z% M3 `, l: ^+ P5 Q3 e
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
0 {6 W8 K9 g5 s# o: a( q8 m$ y 原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。
" K, [7 Y# z3 q+ E$ f1 G 差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
) u [5 l1 V |, z" B 『為什麼妳要做兩份Menu?』. T; V3 _; B8 B! b9 i0 E' S
% S0 }! v, |1 W' ~/ O' A, X6 O0 T& p! [! M0 j
「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
4 |# x0 F9 }: W 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
( g b2 R9 p+ X7 S4 ^2 Q 「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數 G& B' O) Q! I1 E; k1 i2 o$ }
第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」( p( n: L: R( d4 m9 I; d3 D' @
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」; G% ^$ a" n$ ~$ x
「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保& M9 j3 u6 w8 z1 I" k
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」" e, U1 U* @6 G7 k2 D2 D
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。+ b3 W7 ?$ u X. q {) A& z
你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情& H0 D: v1 ~ K' R: J9 j( g* y
,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
3 H0 y3 S, e0 A* j$ F 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道. S- Q2 G; M- u: Z) p* r% W
為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」" b8 b5 T, _6 d: I9 e% A
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。2 Y* ]- G7 ~+ k6 ?0 K; x9 B0 l
; H! J# O% O7 n4 F4 E. U N1 y M
* D; p; I* N5 d$ j- ~「今天再讓我堅持一次吧。」
" [( F5 h( B* l, _ 『妳今天的堅持是?』/ {6 R8 ]' x+ \1 A/ X. b
「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,; h, f$ b( E. \( v2 R
所以我堅持請客。」
2 T$ z% h( L8 C( f% y7 T 『是什麼樣的心情?』
8 V3 G/ g; D$ A: Q2 K 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
: z1 f- f( V; b/ M 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」- V- N, D7 M/ a, ^% B
『妳思念誰呢?』, q. Q8 M; t l, a) ~, b
「一個細心謹慎的人。」
$ w& N6 ]) y* A 輪到我不說話了。- n% e- W- z$ I' N G0 e2 D
0 G) r& T5 j# s* K/ C
9 V! Y9 {0 i0 J j3 X9 r 「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
( B% }- H ^" L6 ], P4 d, D/ E. F 「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
; g* |! O' _9 r* u0 H2 X 她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
& @; D5 O$ ]/ ]2 c# ~, g 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
9 `( @/ ^* R( ]) b! X7 Y 她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。# q; u1 P% u9 d
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。; `/ E; |3 x- B% h7 }6 A; R
一圈又一圈。* J! ?: r4 z! ?7 B) r
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:! y4 ]9 ?" \. E7 q2 c1 } O8 B, ]
「Farewell。」
! a) a! I! \( F+ c8 j' [ S' f' E 『Farewell。』我也跟著說。
. c' D* g7 }7 D 我們沒說Goodbye。
4 w7 Z; X, B0 L$ c3 L4 f& t% d. Y/ d; r8 ~) V7 J/ k, J
回到台南,繼續規律的上班生活。& R& M T7 S2 _
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。" [' G' R7 C! ?! r% T4 Y* Z. ], G
偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
9 r- ~* `, b! @, S+ G 有就點,沒有就算了。
% @0 Z% ^" S+ i. h4 N 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。5 B4 Y& Y+ l$ \: c. [, ^) d9 f; {
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
2 l/ G. Q" u) n 有的甚至還改加白蘭地。
. h0 [& _) I- I1 }: ]: P 更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
* Q; K) A( ~1 B/ h" B& j$ _" N3 m8 J, @ @. n
9 B8 y6 Q% Y8 p4 A. u 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
9 I3 z' e# o, m1 ] 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?- ]6 }" C4 E& P- l2 N7 d
愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?' S- b1 w6 U9 {7 A' f. Y# o
我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。 U V2 o6 R, L; ^, J* k y
如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;# H" N0 v% p( f" I2 G1 R$ S
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
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剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
9 F& _/ O1 c5 m7 k- P 回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。0 r9 u. _: E2 ~% k# b7 b! J
杯子對了,香味對了,連口感也對了。
3 ]% w4 f6 C4 w6 \) I 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。# r6 i* N0 y0 S, D! V8 j
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
) C5 B% ?6 r% D- S/ U' y 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。
$ S" s! L9 x: O! ^7 h$ q 好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。) |' K. j: ] o/ V& j9 ^. y2 Q9 M5 q
有點鹹,又帶點酸澀。
: y4 d6 ^6 N) N7 ^/ N 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。 R& U9 X9 l$ U* o
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# X1 Q. J. Z, e# r' M% z y2 c 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。) p, v8 E$ X" D* @; q2 ~
思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。, ~8 k; v$ ?- P3 Z) o A
下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。9 S2 G8 ^5 Z. d. S1 o2 g8 w* P
離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。
# e5 V* v [# ~& ^! @+ S 嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。9 `' i4 T& w, X4 P# O
! y6 R7 Z; P9 f, M
) j/ x. _, E/ E" [; U( M L 我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。
/ \( c3 v) ^# |* E0 C7 W5 l( e 她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
/ u4 ]* K4 R* Z4 q8 T% l* {; F" f 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
( A, d8 P/ Y2 y7 v/ r% u. r [# c9 e 我走到吧檯邊,坐下。
2 d) o. F2 E6 n" k; Y; P4 K 『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』
- ]$ g4 z$ r5 h p7 V, I0 o" | 她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
2 `. q. G; [' h 抬起了頭。$ r7 v0 Z, d3 L( ^/ P
# M& R' J' F8 Y$ @( g% G% M: n
/ V6 M& j# g, `/ o) _# u
「請問要點茶或咖啡?」& J# S! ~* S% l! r: {
『咖啡。』
( s, y1 }! |3 l+ C) A4 L 「請問您要哪種咖啡?」
% P; z8 E- R( K 『愛爾蘭咖啡。』6 P, m' U+ x7 l+ ~3 L6 E2 I
「你又跑來台北幹嘛?」
; Y; a; H3 i+ h# X+ ]! E) R: t 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』7 q2 K+ h2 A5 |: H+ ]0 s, A Y
q) g# P* T+ x# Y+ {2 u% y* z- t
; k* @/ M4 ]& q
「需要加眼淚嗎?」7 t! ?# _ ?1 W: _ W
『不需要了。』/ U7 V s) X2 f7 P# S
「為什麼?」
; ?# v& q/ A. Z4 D7 M% J 『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』9 @4 M- l6 x! ^ Q- k+ ?4 r
「你思念誰呢?」$ Y4 n$ m. C+ V0 j
『一個認真而堅持的人。』* l5 p8 H f9 D( N$ }% C
. }6 }3 V% E5 u. n, m/ A; w o
( S7 Z4 {+ f$ e6 G K. ?9 D; j+ p 她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。, b( w: m9 H% y) W- M0 R
卻怎麼也拿不下來。) T( b" J5 D; l
我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。4 q4 }) }/ G+ V" o9 h5 V
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。9 C7 P8 }1 x. h- _, ?
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( w! [/ {3 A* c. a0 q( P蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
4 [) u. f3 Q# S; Q m$ D佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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