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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^8 q! t. ^( d: }. T) C& u: P/ Q$ w
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: d$ Q) i8 h4 V; z
4 f+ H" c" \+ W# R! Z: h2 l愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) O" `# [) r2 p4 p6 ^. V+ ^7 |" t
0 ?# m% L8 f8 n, K3 G+ B' n0 }0 i" f, Y; i. `: f- ~0 h/ r
「請問要點茶或咖啡?」
$ S: S; Z3 Y) F9 b* s 「咖啡。」
3 i$ ]7 Q) d! A- k6 F 「請問您要哪種咖啡?」
! {+ g( ?( I! V2 E( ^5 P6 _ 「愛爾蘭咖啡。」, G w7 `: h% R
「需要加眼淚嗎?」
% _6 {- }$ Q# @. } c 「啊?什麼?」
- K8 w5 k0 H0 A7 p% B
, `: V. H# C& w, i V2 A; ^* R) t
X X X X0 C, ^3 M. h, ]2 [# E$ k) [
: K. q1 b' B7 @
; v$ Z; ?6 d6 p# B% `; q! I 其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。4 a! [5 ~* _+ F- ]; F9 D. h
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。1 m' ]( e* e# u
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
0 G. N1 o8 H X8 y. v) U# u3 E 不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。/ s, c+ l! X. g- x( U3 U9 R# |
) q. o+ N) @0 v* O& H8 Z. _
: e+ m; N3 p& R 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。: X, g% j! f {$ J- h) [! A
那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。
$ X- }! H' d) y' w6 r 努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、( M! ^. t7 }$ x X
助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
0 g# i$ U+ R5 e# b 然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。/ e* I8 \1 ~" {' x9 K% t* ?
總之,職稱一定會有“研究”兩字。; a+ w1 Y" F) t. Y0 A0 b- b
這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。
5 W& K. H% |6 z 基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。; e* Y8 h+ H7 j9 n. ?" I3 o
我很懶,這點我承認。7 B! |0 j- D* _7 }- q N! F- }
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: j. N6 U+ [; U 剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。$ S# `, a F: e& x
每週四下午總要到台北開個進度會議。
! R( [9 ^5 Q- t/ \3 X% q 沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。9 ]4 [' U# Z5 g# \
我通常是坐飛機,當天來回。4 Z! A# @ L0 d
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。0 c0 X4 t$ }: c" [/ q% o6 M
因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
1 o; ]$ A& c9 M5 D6 [
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在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。- ^# k5 T1 B1 j: r( {3 ?
開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,* u5 i6 f m; y: {" l2 y5 Y3 @
才發現研究報告忘了帶。
8 B* Z! P' D* r# u7 N9 P" v 於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。: V' G- i& B% |* e7 y6 @4 z' p* ]
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
' Z) Y+ P/ `& v( U2 J: r 鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
1 E3 [8 y( {5 G* x7 d3 d3 a 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
& x" y' l: k5 _# _ 我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
1 z0 o3 y) M6 |2 h 沒錯,這是最後一班。4 Y& }. H# j$ s* X. R" a
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* R* T# N/ R: A3 L4 ^ 住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。1 M# c e5 _8 L0 B$ \
找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。
9 A) ~( z. P5 L- d1 c' ` w: f+ M$ F6 Y: O 我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
( v9 |+ o7 V# d1 F. s Y 還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。
- p% ^' l( n O: X5 ]4 J" {( X! B 當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
) u6 f9 ?* W' w+ i" S0 k9 Y 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。9 Y2 v( L+ @! ?9 A( Q
每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。# i! w3 H" S6 o' F
我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
( e6 K' w' T% h6 {$ M 經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。' Z# U' M! x7 g! n6 C, K6 @! F$ M
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。$ }1 H7 E; o1 Y
不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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1 Z- _3 A6 D; t% Z8 [ 嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
3 e3 h" R( j( O! _, G/ h 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
$ k9 ~, G6 `5 Z/ b: } 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。, Z( |/ ?; f5 T- ~: J \" E! o
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。- s, q# _ r' H( a$ b
右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
& C, }7 H( P5 K2 z- ^- A 這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
& U2 j; O3 W( [+ B* d: a. ` 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。5 x% d1 |; e% {
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。. k( B( A6 P. @! T' E0 _1 g
至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。5 }7 n( Y8 a% N- m& K ^
3 Z. X6 x% v: `
7 O! C. M" ^% i( g% m; z 不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。) S: I3 |! \; l0 ^8 W; O
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。* K- r+ V5 I7 p+ b$ }5 u8 Z9 A8 f
招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。8 z# f! |( n8 P- p" q( @% k
看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。
1 }0 T( Z# a' q/ Q1 V 推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。1 H. x& a0 ~- Q. k7 s2 K
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9 }# O& S3 t3 R" e) n這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。: k/ @/ u# s$ N+ V5 X
很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
" P7 V9 X% p3 Q( W8 ` 我常在這種咖啡館撞到桌角。
* G9 ]0 s/ k- C$ i e# L( ~+ U& p 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,! O: _8 J% i: k% r2 ^! Q
咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
( ~8 j* M: [1 g. h" [) u6 ? 結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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3 K D- o7 y2 W# W: U L 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。3 q6 ]5 W& q& q5 Z" @9 x
吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
8 K* j7 P/ H$ Z a6 r& t! D1 Z2 I 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。+ O1 Q* U4 Q% _9 d6 H, v
我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。3 N) g- @! v6 G* D9 Y6 s0 b% ]
男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。8 H5 f" k5 o- b1 `0 \: h5 R
吧檯邊沒有客人。
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& u& H" H; W2 |( V( h 「請再稍等一下哦。」
8 O/ M5 x" o6 [/ M9 P- t5 x& J 吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。
7 w! H, S- ?3 {9 X 我點點頭,繼續讓我的目光散步。
) ^1 f n, S5 n) \ 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
7 d% |6 u2 r' B/ n2 z% h( P( B 他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。0 m7 |6 J3 W) ~: o/ _$ j9 j
由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
5 J. P% {1 O$ `+ h" r' b& G 換言之,我看不清楚他的眼神。9 e6 {- k& f* Q! K
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。( Y' Z" Q+ Y# _* T
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他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。- b& J$ I& z3 p
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:
9 X% |; ~& p2 z% ~7 F Cast a cold Eye
+ z4 k1 M) g+ X- Q8 ?; B+ _ On Life,on Death
9 p# a, J$ m+ S6 K Horseman,pass by!0 t* J2 \1 A/ s' U8 g
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嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。8 {, \3 V1 d" _4 }
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?4 z" a/ x0 [/ H
一眼看一種,比較公平吧。
4 a& Q, r# y+ k% g9 a, H* O 好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
8 ~7 w' z4 s4 G8 z 「對不起,讓您久等。」6 o b3 ^& k3 ^; e6 ^3 i+ m
女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。* X p* {7 W. c; l
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& q- J4 a. ?+ X* [$ y# } 「請問要點茶或咖啡?」
) T2 ^% ]9 ]& f% H 她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。& }, a8 P: f; v; r2 n: M' W
她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。/ g, J$ ?% i. }3 o) V. B' z
一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。4 J. k5 @0 u, z ~3 d' _
『我只喝咖啡。』: b: e2 v+ p. {* U. @4 f2 A$ n2 S
她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。6 t G! b9 i2 a7 t: W
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一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。
$ F3 P1 p4 w9 [3 s* r 拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
( I U5 f( {4 }' Q1 l 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。
" F+ c! U; I! @" H" q+ {, d 在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
2 o: z) |$ F3 D; I; j9 c* b “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
, S9 i# j8 K) s; j 我非常好奇,於是改口:6 x( d4 F$ v* k A& h
『愛爾蘭咖啡。』9 _% {" r! T& w( t7 U
她好像嚇了一跳,然後很高興地說:" R! p3 B- K. I" v' h" A2 O
「Good choice。」
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T; ?% s/ B" S1 w 這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。
. r% {6 [# A" [8 ]0 P* I+ k, Y 她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
0 n2 l" G% B1 \: r5 Y 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
3 L9 Z: }8 l, Y, Z# E2 @ 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。
6 D/ N! h/ k: Y8 G/ Q 我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?6 a8 D) m: T1 t1 I5 H
她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。
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; {0 Y: D# Q( z+ i! T 只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。) h* z3 ]$ f: [- b' U
如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
' E. O8 s# e, V% h: C8 Z 不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,/ f" h: W1 a9 k& M
我算是個很快樂的人。
2 k7 K) I4 N9 C2 x c/ c H 牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
- h8 h+ D, o; r4 @ 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。* ~4 {% K0 L: }6 p3 M! E# }
上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。: ~ H$ \( ?" P/ F; S; x A$ |2 W
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7 i& E# p) v8 k# Z) k( X 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」/ A' h% m q j0 w7 B; h
女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。
1 b" }7 U' x4 I2 `6 C2 J2 ? 她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。8 h4 H; N$ b. z. Y
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
5 K1 X7 }/ L' E; Q6 M 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。5 E# t0 T; V7 @) W8 |+ R' \% r
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
- @) J8 {1 n* _6 v 「記得哦。」
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8 Q; I0 i" l$ h8 M: j/ i; P其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,; J% Z0 h% u& ], r: q
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。9 e- p) i8 K w, R+ F
我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,! ?8 g, {7 u' {' z
不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。7 F# T1 U- ]9 h. R
這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。9 v" X; X) }7 E) E7 L. L
杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。% U+ G7 t P' [! k! V8 C
我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
8 z& h) c- q* W) P' ]5 d 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。
# n" p( `9 [* t8 l; w+ \3 v+ M1 V 咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
& @+ x' k- m( ^% u$ Q; S" z. X- R! c) X6 U2 `* \1 J7 I9 V0 G' z# @
* I5 i) B9 E8 m$ m2 ~. K 我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
' }) s" [9 x! m. M, [. ?. P 穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。3 L! j& a$ f+ T/ e! @
沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
5 f5 m$ X- `( M1 Y' l 沒錯,是酒精的作用。# m5 m4 H0 @. V
咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。4 W1 T' K# x9 K7 M! Z3 d% H
一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。! V6 Y5 e: I; w2 f" I( I
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
8 I2 e9 M! r" K V& i3 `5 s 還是酒中有咖啡?3 W& A' q, y" B5 U. a
' q2 |! l9 b+ U
, T6 W ~1 M. W1 ^ 喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。- R/ L/ T1 y4 t! I
好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。9 O$ r! i& ?4 k" \8 ^# g
在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。/ u, K6 N) |- c( g
只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
/ q: @0 Q8 X" V4 x6 B+ m6 u, S 我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。1 N9 ?7 [/ U6 ^+ |
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- e f. p+ \$ P' i8 ]" v. f0 Y5 B 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。- K5 [1 Q& Q* E6 w4 s/ @, P
他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。0 O8 v) u0 U) i% _
剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?7 H% t# v( ^2 w
雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,
# f, Y6 V1 r- m5 c" V% M- E" _ 我還是走向吧檯。* U9 B C& _" }2 ^ l% c3 T# o
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「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」
- |- U- i6 f, ?7 D6 w2 ?8 e 女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。$ u: T5 { x' l" P& ?& s+ z
『不是快打烊了?』
0 U3 f* U8 G2 G/ ? 「兩點半才打烊,還有一小時。」7 O% t" i6 _" ?8 h- Q. Z
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』) [5 w+ O6 x4 u9 {, a
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」
% {1 P2 h2 x/ p+ ~7 S, q; C 女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
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3 d F7 B, K. p! ?, Y
" _1 ~& J0 Q- C 我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
5 x# o2 [9 m- r% P! L9 q$ D4 { 「你不是台北人吧?」
$ f3 h# b/ Y2 Z3 d* B0 H 『妳怎麼知道?』
4 j, b; n h& h, P" a+ b* ` 「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
) Q, b% X8 z, o4 S6 m% } 女孩的言談,透著一股自信。# G0 ^5 V5 T3 a- j. c/ {
『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』
% D# L: N3 s7 K0 C 「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
8 Q# t/ e6 E9 s# I# h! O t, Q+ G 『因為我懶,而且雨也很小啊。』
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* I ? }1 l7 ?4 S: ], q0 x% M D0 _. ?. K: F
「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」8 a& w0 d" t8 a
女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。" I7 g- T( z( y5 G
『喔?為什麼?』
/ T% R/ `: a! J" o5 F 「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」4 B) I% n: o. q. i/ E) P/ l
『細心?謹慎?』" V8 j2 W& G1 g; f! N, ^1 v
看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
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「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」
7 r, r7 L C7 Q- D8 u$ Y 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
" W8 j* ?! `/ }0 B) D$ m0 s 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」5 J( b; L; I3 z- P
『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。3 y2 T- l% p8 V9 t, c' B: P$ {
「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」3 p9 B3 ~* |. z& |5 `, K4 u
『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。
5 |8 w2 Y2 N/ w, v- }& B* C 「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」, M8 z! Z7 C. K( Y. V
女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」1 ~( `0 @3 R* A1 \1 U) f& y. ?
她又笑了笑:「這叫謹慎。」# v+ ?6 H0 C2 K D: X
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』; O4 K# w$ q6 G( O+ S
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」
# O2 w; N1 m4 d1 ~ 『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』
4 H: a8 f* W7 s& V1 V% } 「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」
/ s* }7 k3 S0 F: I- p 她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。5 f, {/ G1 O1 {$ j1 [3 V
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『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
0 R' t# [5 d$ | 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:9 Y" e% l. m8 f& V
「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」; P" j* ]) S% Y, V* p2 T* H
講完後,她又笑了起來。8 _) W5 J! U% w
『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』' ^9 p: h C! i: W3 z
「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」' w% K$ ]' M: l' Y2 f/ S4 e* I
她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
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『妳怎麼知道?』我又露底了。
+ @4 v* m' h/ j8 C# I 「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
3 ]* o6 G) V- D3 |( P$ x6 I 『那又如何呢?』5 q( `1 W, L/ I. X& D
「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
) D4 g& P0 C, F3 o 『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
& I$ g! R. ^5 B) G2 G# U 我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
* N2 k; r- P+ ]: Q$ d# d 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
+ c. p# j. [( U, \" R. q 「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」* ?- R, C/ z8 x( I7 u1 ]! r0 `
『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
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) \% k& g: D* w
5 h- s% V1 Q. q; U$ _ 「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」1 h8 a" _5 G7 [4 v
『非常棒,謝謝妳。真的。』8 L1 n0 [3 {: _4 m* y
「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
* u2 ^' ~& l4 }. h 『喔,這麼巧。』
+ k; k2 N+ y/ x! D 「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
, F$ x# Q" ?! }# q! S 『這家店是妳的?妳是老闆?』# ^! h/ a& A- h" E
「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
x$ m" z. l+ ]9 J7 F7 x o* T 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』
0 }5 S" f7 b) h3 j$ b' r 「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
" V2 {, w% X) ^, l1 J$ q6 |# q: z, H! ]' Y' L
+ |4 z- ?( L# [2 e
『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。
" U: |1 g3 N M& V/ g& o 以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。
) H6 a6 f: s S8 T 「嗯。下次你來時,我煮給你看。」7 ^0 ?% q4 T, z4 w5 U8 }# s5 |% r& c
『嗯。』
2 [! [1 W k( |: U7 M- {) I- [ 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
/ i* t: A' r/ g, S8 Q8 q: m+ C, T8 ^( u& G/ V. k" _
/ b: \' {! [) j9 O# } 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』6 R$ W% U, y+ ]
我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。3 r7 i6 v6 z" O/ x
「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」( W3 A5 e* Y; V* N( I
『這……這不好意思吧。』
" K% A3 y j0 ~" l 「沒關係。歡迎你再度光臨。」+ p, t% _, ?* N5 f
我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
) l" `) H0 Y# e; u “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。" w) D1 f8 v! ^: \; b5 ^
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:( _% [5 T5 I) F* T
『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
: K9 ~9 I% c/ H 「呵呵,你終於知道啦。」1 J2 H8 I8 a) D! z9 s2 r' Z1 T
# Q! N, h0 F5 Z1 D. V4 A$ \* a
: i [$ `# u# E, e, F
左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
4 l% u; J9 N2 d0 g u/ k 綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
0 q8 |, X; I1 r7 I5 j( W/ i9 o0 b- f 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
: F! X: \& i5 X) |+ Q( c3 Z4 V 「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
9 g9 g& p) r9 u% i. T 她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:" t" E( [* O- T; x
「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」) l" L; q/ J% c; t3 R$ L5 f- o
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
! L+ l( m4 `$ |
9 y8 ^! V# l6 C) D* D6 \# X9 k
, P$ d) Y8 |- E 我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
# S5 M) y3 P1 q" G3 a- Y 「雨停了嗎?」
/ A$ [" Y/ I; j) y 『嗯。應該停了。』' W. R, F& f$ r
「你怎麼回去呢?」
! n0 q0 T7 Y& q6 X 『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』9 w6 h& w% o8 m5 x ]
「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」
8 M8 y1 b7 t% ]; t* B: }+ H* t 『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
& A/ n) x6 x6 S0 p 『Bye-Bye。路上小心。』. ~. _( D+ K; D# B4 f& K
5 D3 A0 J# Q: u: x: H; K
/ J" B7 I {) O- p# c- v) f
果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。
$ C- F5 A/ n3 \; C& W" z& D 隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
" x8 ^# H2 f) R 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?' A/ |' K G# L3 v" T# I# s
於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。
0 N7 v) E, ~7 U. W; c" N% k
5 {) f( T6 A! t/ @( o# n: s* ~& {4 @
這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。
: P9 G* Z3 s/ O8 Y 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。9 c' G1 C& E. c2 g& J
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。% |2 q* k9 U6 L2 Z5 m2 {
即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。3 X8 ?( m0 g, c8 A7 X
它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。! r+ `. B- i" u( r* L
1 Y1 P( `0 V. y5 Z% u7 f
/ P, P+ Q/ ]% u 我喝了第一口,就更難過了。3 w8 J4 K+ D6 N
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
t- y( ?: ^- r( b 酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。
3 P; V% N: S1 p/ y1 l 這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。8 b& ?' m0 `, l
這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
. n7 A% e7 u$ Y: R) w7 l 算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。
; f' G4 N* w; I' L8 I+ ?0 j 溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。1 a4 H7 M. I* t) q1 p
+ k2 @) o) a4 Z- N1 s5 @% u! z: }; b; k8 g% _3 P% b' o
之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。
( @! Y+ Q/ o$ j" S# p& g 即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
2 U5 @! R- Z! I1 U 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
0 s- S, L+ ^9 d 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,- I5 c# k- o5 T3 K/ }9 D
而不是昂貴精美的咖啡器皿。
. K8 S2 P# e3 I% E; W e, ]
6 M* y E# y5 U7 P6 y星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
; P/ s& X8 |) K 在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。) c# p! v5 a# s1 ^/ | S
如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。4 H/ m0 l( n t
我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
3 r% m, b" ?# z' I3 m: Y: P6 E 是的,她說對了。0 I, Q% G, `' r. Z
連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。! G# d9 W9 [* h% }. B6 K
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% u$ K P M5 O4 J! X/ C9 H6 K 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
1 P c1 m O0 t# B6 q# V# S* a' ] 我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
0 o6 @! o0 k: g, p5 n- j 突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
% b% c5 H0 o' n8 h' G: u 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
5 H/ ]6 S o% ~7 P5 I( @ 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。9 \. _6 e0 u7 \& w
# |( l9 S; s% x, I6 L; f" V2 {3 d0 M" u% c) Z1 A+ b/ V/ |4 \# F
和上次一樣,先在誠品殺時間。( h) K. `. Z" m
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。) R. T5 M) b- @- V
作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。' [( m; I5 a& k& E4 H
快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。 o6 N' N, w# O0 w7 Z# i
我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
6 [1 G% t Q" s% Z# o' t5 y 女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
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3 w( }! X6 h2 A, Q+ F/ T5 a q) B& U0 L, A5 r
「請問要點茶或咖啡?」
. S* n* [( c! I' t8 N 『咖啡。』) O: q2 S: t" l. ~* X! d' P+ T
「請問您要哪種咖啡?」
* p+ B# v5 l+ q: M. ]: X, O+ x 『愛爾蘭咖啡。』
+ T, Q1 b: {* M" u% G$ R 女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。1 a+ r4 v4 W; x2 C$ A9 Y; X( d
" E% p# a L9 A) C$ w
' R2 x& r ^8 B, O1 i6 B8 s7 x 「你要注意看哦。」
! f, u. R' ^' d9 ]# @7 O& {0 D 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。) \! a# n+ i+ v9 n h" ` j
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。( _- y3 [. m: U& `3 C7 h
不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」" J! |9 a8 d, ?1 n; h
女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。( o2 ]" q/ b) c$ b
「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,$ o* i0 ^ B3 V# Z& ?$ C
而且香味也會減低。」0 H4 f* E; o; |$ s# C1 P
她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,) ^; `/ R. i k( E! N2 c5 F# S1 X
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。# u( e+ x2 H1 [: J) f
她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。* p* K) i1 M/ N
, P8 g1 _! [, w& X" p% s2 H5 x6 B& B$ Z' Y) r
「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
+ g3 H. _9 P! q% |+ ?; Z; }7 t 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。; ^5 B1 Q9 W5 p, B# Z; e
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」( V/ b, ]2 h' z% k9 c4 I
『只是為了這個原因?』 ~+ \* V6 Z& o% M6 e9 \5 y
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
! b; i2 Z# ?3 A5 t 她拍了三下手,接著說:6 x; a9 C1 |, Q7 y, x" Y
「最重要的原因當然不是這個囉。」
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( r+ H- T# ?: f2 L0 q% K$ ` 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
! N) u, u* p' O4 o) a: _0 p 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」& ? e3 _$ m& y6 \9 M. o% ?8 [ Z
她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
% x% q; A0 m' R2 N/ }! P 『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』
" i) J \8 C/ j: A 「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」: c3 J( T! }6 ?$ n1 _
『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』
7 u( E8 {7 {; W4 E7 D; i- Q 「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。; n" b, Y5 R) _1 x% ?
蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
6 ^, n3 x) N( ?- O
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# u3 T4 O) m4 o T4 j 「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」
0 Z) V4 q0 B. A$ b0 t# ~ 她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
0 }3 r$ B8 s7 t+ v& R$ i 「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」
4 W4 E! i2 |# O* ?3 R. S) {) Y 我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。
- X8 g% e5 i/ r2 Y 「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
6 s' w x/ Q" a. c4 y 12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢6 K6 Y8 j1 M2 ?* m+ A9 n
演變成今天的威士忌。」
( y+ a5 O3 e, T2 ~1 u4 G9 ]& F o q. i9 ?- A8 l3 I0 o" t7 i
# P. A) t( [: W( i# r4 z2 O 她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。0 Y+ |8 Y- y* _2 G4 ?0 H
正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
' d- y" U' }: w' f" l- v7 h 加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。9 ~: ?, b) w) e
一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。
9 c( ]6 F! O7 P 烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。5 R5 U) z. u# k3 O$ d$ a& M
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。+ o. X9 z9 H. W0 B/ S2 f" l! f
再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。! a- l1 A1 J. E% X5 L. S- [( c" E
確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。# j) D$ }' s; e" Q
然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。3 P: E' u' O) [' |% d' y& `
「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:$ U1 k# c8 i4 W1 i, g
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」# D% y1 l- v- f/ ] b5 i
6 ^( E" I6 `+ T- D3 v0 g- ?愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。
5 X' Y9 J" i9 @+ B. N% M 那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
$ a, V2 n7 v. X% f7 |* E 台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。# V9 d L2 s- O8 K" k& i
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
F$ d9 c' y) @- m2 n! b1 ? 「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」5 `2 ]' B4 {2 `2 w7 \8 D1 @
她溫柔地催促著。3 z+ R9 l0 N9 W1 t
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6 D8 |* \2 n6 B5 Q! x$ K" n 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。2 x- ?! O; e) g {9 H1 u
直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
( K6 S; j6 K2 X, B 『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』" B7 \; O: [+ c, i2 x
「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
0 P( U4 `4 F9 R* U 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、2 _4 v# t: |* R
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」
: r7 H! U: d# F9 Z1 H, w ?2 N 『那妳為什麼不這麼做呢?』
# S5 w0 r3 Q/ ?, p/ r/ b 「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……& D o2 ]" }3 A4 W; f; U
她眼睛一亮,正經地說:
$ I2 @0 k: x+ C) d3 f8 f$ [ _ 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
2 m. d2 ]8 ?: P" Q5 I/ t; W 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」. p( h; c6 P% y: x8 j T
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/ r; o* N1 N" m" k! c% ~1 A 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』( V L6 L7 A6 u
「算是吧。」她又笑了笑。4 ~% E' T5 n, p7 X: l
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
2 {. |$ ]2 D0 }4 w1 I 「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
7 U! ~- C2 o, `5 H7 ]* Z 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
* b+ }9 p" y- v& M! o/ M 我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。
6 ?2 e) p7 D( Z! }( Z' I0 ^ 「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」9 y( j m7 s% ^9 B: ~
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』6 F# U1 X9 ~" o A7 r
「結果呢?」 E% ]9 }9 D/ f% w; d! S- L- g) a
『我當然失望囉。』- q. V3 ~- Y- [1 G
我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』
4 Q9 B8 {* @( ]* S 「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
) D, @" N' q4 H: A2 J 『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』, e$ A1 a) G. `3 G9 `/ Z( y; u
「我是老闆呀,我說了就算。」+ y' k z* k# ]$ v
『那………好吧。』
; y. i6 O7 W3 O, @4 p& E: q& G' [ 「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」 H* }3 v3 S0 p9 B6 ^3 g
『當然想啊。』
: P% C. k- b2 u: h 「下次你來時,我再告訴你。」
% [& y( O8 H7 L3 | 『那我下次來時,妳可不能再請客了。』1 V( b8 |4 S6 d9 W
「你說的哦!你還會再來。」
, O( b8 _2 |1 ~2 C3 p* L, D 『嗯。』- ~; z& E! Y3 l+ f
& ?' ^( n, L: c1 c6 ^# Z# E
1 S9 \, `2 i. e5 l 從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。& o$ w# A1 }( \
12點快到時,再去“Yeats”。/ W% _7 w2 I7 M! \5 O% r S5 b6 a
推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。4 q: B& n/ a l) N
「請問要點茶或咖啡?」( s3 }6 v4 V, Z: ^+ Q9 t. l5 J
『咖啡。』/ o0 e8 G6 p) t, O5 q
「請問您要哪種咖啡?」( |) E1 B" W ^6 p* [8 Y, U p
『愛爾蘭咖啡。』
' a Z- g1 e4 {$ V6 ]( m K6 q 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。. e h% J/ l. w8 W0 H% G" K! I
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『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』8 m9 X- b9 [" h! D( f3 g% `4 j; E
我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。4 O0 L& S$ A4 j8 \: q
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」+ M1 `# @4 I) T: i- u6 y( A
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』3 V% Y7 F3 Z6 k! r8 \- _
「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
2 B1 s- p* K m3 X6 u2 g2 @ 『這種雞尾酒滿特別的。』
: B, U' K) x/ M 「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
0 ?0 u0 p2 o2 [/ E7 h# n 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
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『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』' U$ I+ f# }, k- P2 f# D
她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
{0 E4 P T- X5 R7 y& J 『妳在玩催眠嗎?』; H& L1 l- E5 _, T
「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」9 D: i2 f! J% Q4 _4 q
我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。) `( e: v5 y: Y3 M5 U
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」
6 W) d5 L% w; U) m1 P) {$ e( T2 V3 Y1 q% u! }/ f* \
' i; s8 l9 ^# M* m1 S, S 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。* c( P% D, S, X8 L! u8 ^* ]$ I
「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」) G4 i! y: l, w" `$ D
『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』
3 F4 }$ }* t7 E- e7 o 「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
( r7 E) t- B' F9 }5 U 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
4 A* R. b7 E& h 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
- J v# R' C: p: F+ ~' V# b 她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:9 C9 Q+ Y _& {0 L9 h6 B3 T0 J
「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」
# }$ Y) h/ |- z; |, |. _$ W, F$ S7 j0 ~
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『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』) {; i7 v3 b* W! t5 k; U
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內, n# V( N. o. P% n2 I
,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
4 N. [. u4 K' C* E* ` 草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」
% }4 r9 O X0 @9 h/ S 「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國( H5 y) C% Q* e2 w
七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾
[1 m: [( V# I* _1 p/ [ 蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色," s" W, F d) o/ N6 @* M7 N
而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」; W: `! m# N0 [: z. r _* c3 p5 K
, }& y8 C- N4 W% S- l! F ~
: U/ b5 E L+ O
『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』. i7 A1 ~0 d- Q4 E$ E
「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
+ ^" q5 t5 @) }5 s7 E$ \% B 『自由?寬容?』
/ G1 h3 q, @2 S0 R8 I% Y& D: q 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌; J" ?4 y1 `# k/ p& h, i. d/ C
和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是# r% h# P9 F( N. v, e
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」( h' M8 @: {2 S7 ~9 `# F$ f! G
『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』% T, }" s9 Z4 T( ?/ ~* b
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
6 |! c" N' l8 l 什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為
' s' L: {4 A8 T: c! n) Y 沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」
% @2 z/ V3 Y# ]7 H9 D) z
, [5 K7 |& ], {
* G& O4 Q$ A2 l" _ u9 t 她倒了些水給我,接著說:
5 A6 `3 {9 C# h4 C0 ~1 A 「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
J3 q( v: {" D 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。
3 s9 K; A) r1 r4 x 如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
- u, j/ u6 s1 Q; y$ b' l 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
7 A4 b7 p" y- u9 l6 ~& L! c 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?
- K s" e4 {$ U7 n6 X 也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。
2 i% B& ^ H1 Q* f 如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
, S* n( y4 d2 H. M9 { 那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
: m1 Q6 o- Q. X2 ` 又怎能體會呢?
8 N. c8 D5 P! J2 b. ?$ R* b( u
" F5 S* H* T! N+ N
& ~, K1 j5 e2 D; O% ^ 愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:8 w% ~6 o3 n% m
『又該去坐車了。』! a- T5 S" P: B
「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
) v; V, `5 r$ N! c: N* Z 『大姐,您又來了。』3 Z A6 i. Q# J) m
「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
/ M* ^: _) `) U3 G& \ 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。+ j$ X0 P0 v( o+ {. V% Z+ K% V4 ?- V
「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」' K% ?8 f _1 n
『當然想啊。』
( |# O( ^$ g7 m 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。# K6 C- q/ |* z6 x4 v* O) y
「下次你來時,我再告訴你。」: Y, B* |. v" z+ J' Z4 }
『我就知道妳會這麼說。』5 M8 L9 X5 }% m8 `$ {6 j4 M
& [- s& s7 W* Y3 T2 P* J/ H5 S0 t S- ~$ m* o
日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。8 j6 h7 g, `( ~/ }! ?0 I4 [& g
因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。6 U6 V% _5 `: o/ a& A5 P0 I& |
如今我畫的卻是大拇指。0 b3 @6 W# _8 @. _5 p. h. L D% _
我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?; V2 E& z5 {4 s
還是為了那個女孩?9 H0 v/ B1 [; \$ A- P
我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。8 {( s! C) p# @* g: p$ I$ ?! \
, O. k* Q8 L8 u* I" Y _
9 E5 ]& e% G9 Y+ G1 k) K2 P 「請問要點茶或咖啡?」
2 y% s. o; |' G$ S; z0 u5 X# o' k 『咖啡。』5 X2 M/ e# Q) d
「請問您要哪種咖啡?」
0 O) F9 {; u8 b5 Z 『愛爾蘭咖啡。』" b: [% a- O6 f( d
「你今天來早了半個小時。」/ a/ f0 t+ F' k2 A
『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
1 ~0 y( Q! X. c" n! e$ J 「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」1 R# k$ w, o# C/ p$ O3 {
『嗯。說吧。』
& E8 L3 m7 O3 w" q% U9 J. [. E ?8 ^' Z
' s# c- s+ C, _! M5 b) R
「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」- R2 s: H& A" q$ ^1 F) y
『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
# [4 z* u4 _3 X/ | 「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
2 g9 s0 s( l/ C( I/ M 她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。
: Z( N q) J. W2 @' m; g 這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
4 P P3 {- N! ` e$ ?, s: m 『想啊。為什麼呢?』
) `) E* f2 U6 {' S- \7 u% S8 Z 「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。6 \4 g- X" n% n
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
* Q) i$ Z7 ~/ @) ~& Q% D: G# M/ z& |" p+ E/ K& X0 m
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
4 Y; ?5 B8 v; y2 w; ~ 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
/ w: m) z8 ?; l& N% o 咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
( B( y7 m0 `$ j 『嗯。』
! B3 F' e$ d! j* @9 l* J 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」' [+ v% ]; F. i+ Z/ R
『拜託別再擦吧檯了。』. \7 j6 K% L( ^5 s1 z, z7 u+ N
「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
+ L2 c0 y9 M- B7 O& L: D6 Q 『那她一定不是長榮航空的空姐。』
n0 A0 N+ v1 m1 b/ O 「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
# q4 T8 c9 \7 J, N ?0 p$ a 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』6 m7 h" A& F1 T) W! { G
. y9 K8 c ~* P' e; U+ M; k
" ?0 _ y: \% B+ c4 ]! O- `* l! h 「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常! V1 u) D: ~( h
喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她+ u; m# j" l" o# I/ {: D- u. C
每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
+ l$ m+ ]% Z+ h* R8 K& v/ o 『為什麼要點雞尾酒?』6 b& v* z! w- I' w. W; v/ I
「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製0 @) z' F! B7 N; H
的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩4 L5 K5 N# x/ W F3 z+ y2 T
與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入
1 y; Q* w3 t% _+ ?* o4 D Menu裏,希望女孩能夠發現。」5 u1 ^6 q: F) @( t$ O" A; p9 I
8 q% D$ W$ t: X3 a$ p8 @. C$ V$ r) ?! b1 }- |5 B$ i! `( E" y# I
「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有
7 E/ f T% T* L. f- ~3 P 發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作
$ b2 K5 J+ i- F( [% V$ F8 R6 g ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡: a# _# F; z8 k Z& Z
,並且點了它。嗯,我說完了。」6 ^% l B3 g$ f. i
『就這麼簡單?』
. q. l+ d, ]( j. Z- A. F# |$ r3 ` 「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」( D8 Y& x/ g% x2 U
6 l* g3 r) Y2 U4 f8 g1 d
5 i" M( h- y7 z: F, x4 h3 e2 V0 ^ E 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」" J. m4 q) M# O. ]# E9 u* H; u1 j
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。
& c8 o0 i- g3 m% X 「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:
( {: [' T' r" z+ ^: @% d 「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」5 i; b4 ]+ G/ g8 I7 G
她再將手指往上移到第二條金線:
|8 [2 w! S( i7 K. L" `. { 「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?" Z0 B4 _2 t) V7 z% @. ~8 V; e- e3 f
女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。/ \4 y2 v9 W- _. t1 r. u* F( R
因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
# b# t6 W8 }* \ 的過程中,火候是很重要的。」0 o; `8 l0 x1 E p7 p- _
n+ N7 n, v% N
" A8 b: U% r& j5 o" F 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
- Z! j; \6 P, \/ k$ `- Q 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。1 d; k4 V4 X" h! |: T2 i
「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、
# I3 Y' ]* Q( S0 h& b 咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡, ?: A# Q) t5 }) A) x6 d$ R
的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
' E, B" m* O- W; g5 p# ^7 k5 Y 『為什麼會這樣呢?』
" l: A/ [! h* E8 J 「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
4 I) n# m s1 J" G# _* g 不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她! [* S0 {2 |9 {0 d/ G' Z
煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎# |# D* F( E- _6 H
她是否會感動呀。」9 A7 x9 P1 z( W3 |
5 w. Q7 _" D, A1 M9 Y5 B" X
7 {+ i: X1 i9 ?3 T
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」) `- V4 k" b1 N! u1 x. Q% _7 ^# ~4 B K
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』( p( G- p# D# O+ _/ k
「欲知詳情,請見下回分曉。」
# E5 b( a4 t* P9 s, `$ \9 m! d6 I 『喂。』- H4 M8 e+ s i$ C. y, u$ l
「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」
. g$ x9 \/ f3 }0 J 『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』! J- T! h7 J. E! H! X
「只要你還來台北的話……」
. p2 y9 r& H1 S6 H) X 她喃喃自語地低聲重複這句話。
' J3 p0 y- P3 n |6 \
# } W8 I; U9 v# c; @9 W
/ M e( r! [0 f0 v3 X# i) ` 她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。6 z7 | ^# Y+ U6 E+ G
我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。1 q/ @6 m# T) [4 S
我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。
8 L) \- z4 o$ \, k 自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。. N$ @2 G5 e6 J7 }# q0 w
如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。2 `4 K7 K3 z& a3 r; b5 N
尤其是那雙會說故事的眼睛。
$ y2 D" k9 e( p! ^3 h( D, H$ E 「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。: R0 d2 [ v" f8 @4 Y% p! k" o
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
; d% |! @& v: S9 D
1 \0 N4 `7 o& w% J) f. V" ?" l4 y' S8 ?( L
「快趁熱喝吧。」0 t5 l# L- _9 {- U" y
『嗯。』
0 x4 l# i4 ]9 M 「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」* }% t& l* Q" u* }- _
『嗯。』
, H% a( u5 `, | 「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」0 b/ E) U- Q0 |+ M1 p. T
『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』6 ^+ H0 [8 ^( @* ]8 f
「傻瓜。」9 P* H4 h( _$ u: Y5 D& P( [! @
『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
+ L- M* p! \5 _ 「快喝啦!」
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「你該去坐車囉。」
. _# W3 c! T$ w. Z- q2 i/ m 我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:$ V: r; [; z7 @1 ?$ P" Q2 W- g
「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」! s' j: \5 Q) s/ t
『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』! X: K! F1 i2 z
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:
0 Z+ `8 p9 e- d5 d a 「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」. s/ w( a5 g$ _ e: l
『好啊。下禮拜見。』
5 @4 h6 D4 U: p; e
+ t8 y8 R2 S) p. j; R# ?0 D$ v* r# {6 J
「喂!」; ?2 P: [4 [1 r1 s
我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。" I! G, {. F& C3 i/ d' ?
『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』
2 \, d7 [ m: [8 U! y6 A) } 「才不呢。你的公事包忘了帶走。」6 O, f: z0 u9 i- T% y
『喔。謝謝妳。』* } R' H) m6 ^8 ?7 M t& T
「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」1 ~0 k' f# W- y" s- ~) P; o2 [3 A
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
$ s- d5 c" l2 r0 I# L x* L 「為什麼?」
) n5 i6 w- r. Z( |' \3 F 『欲知詳情,請見下回分曉。』% Z" F! t1 |5 |2 P
「呵呵……你別學我。快說吧。」
6 |$ n' ?- z9 I* P& a5 a* }* S7 _8 w8 G; o8 X4 @. P/ x
% T6 f! v% l4 K( [7 i* n7 F
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。. n& t. g: l. c% L; P/ ^
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
" |3 c1 E, [7 \# p 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
: w! W9 E8 V* i 「就這麼簡單?」
8 z+ z; E9 }, J! @: } 『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
* B8 k, t) T2 v6 K( a, ?% ^ 我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。
5 C6 d; j* i+ y7 Q
1 X. ?$ o# h4 d$ a! g' G) d t. q1 ]: i% A. G- t
『外面很冷,快回去吧。』
/ F4 O/ `6 C8 i2 y4 M* C& X 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
5 A7 q+ g& J: l3 n" f 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』$ z- e( Y; A9 ~! ~% }) i+ P
「而且什麼?」4 K! T' X, M# ]" c! Z: K: C" Q
『而且我喜歡啊。』 a! w K! k; a# |; m
「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
! b3 w* j" m5 \7 `0 U 『還是什麼?』
) H8 B; n, B% @3 v- D3 I P 她微笑不答。
2 P3 |) U+ m+ N# z: N 也好,反正我也不知道答案。
* m, g* m M X4 n- x8 _
) a7 h; @+ E4 D3 \. c
+ w9 l' `2 k) Z- x, {+ p% d+ t 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
; l1 c. s& k1 W) R. | 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』
; p8 c; U; j# q+ O' l5 a$ Y- f V 「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
! g9 E* u3 C. T' d4 |' a) x3 t) A 『是菩提樹嗎?』
/ T( {# C5 e/ O; t: { 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」" F( L7 o* c* R* e5 t2 u4 k8 y
『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。! U1 G4 ]5 E7 V+ S2 e
阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』
- g' q [# W0 h& Y 「聽你在胡扯。快去坐車啦!」; ?9 m: m. Q+ }# L% }! U0 ~
『嗯。我下禮拜再來。』
- P* `% z) c6 {2 G! A1 Z+ `- O4 X 「嗯。我會等你。」% N6 z/ q/ h3 o& }7 s2 T5 g o
1 t1 k X5 j# z0 h" ]' N" M
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回台南沒幾天,我不小心病了。
( f& H3 H3 B0 F( _6 G. p1 d 剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。8 a+ j: p9 p( K
後來發高燒,我便請了假,在家休養。 I' E# o1 f+ _0 v1 m' S8 n& _
星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
% m# u# Z& ?7 d% f1 D 再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
! L; r5 ]9 B# P) q, M 誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
7 K" j6 Q" L% t2 W+ x, S 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。
* A: e! t% M" E* K 只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
* Z8 S2 o8 H! l; S, \ 徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。7 ?! F6 k0 ^0 Z; o* T# ?) A8 h7 ]( ?- l
) x$ s# w$ H& @+ u2 n* v' ]- B3 t0 C; M
『妳怎麼現在才來?』) y0 A6 w% Z+ ~
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
$ g8 a7 ~$ W4 K0 Q6 a. R 她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
$ k+ e0 D, w3 a 她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
9 E" C* U* c7 b: h' a 水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。. D* ^% e, y m& ~) K0 p. Z
『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』1 {/ q+ N, n, S1 d
「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。
$ e1 O! G. S2 [0 {/ n' Z 『嗯。』* u _ c9 q+ C! A+ m7 r$ j
「那你好點了嗎?」5 ]8 J% A$ L& q/ A
『我病好了啊。』
% g% m, c4 I4 N( |) Y 她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。; c: A" V3 e( o6 z. E l! p! k
3 K. b5 T) z* U$ o1 L
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『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』, x# R! C1 H7 l' s5 c8 T
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
$ c6 _; {3 n6 s3 Q U" U, H9 ~ 『沒事幹嘛生氣?』/ @ E6 q" d" X9 M0 P
「你知道上星期我等了你多久?」8 K1 O0 d7 v8 |9 m. O4 n$ C
『我當然不知道啊。』0 Z7 [3 _3 p1 @' l/ o
「我等到天亮。」
. q/ y4 P+ N# Z( l; V* r 『啊?對不起,我不是故意的。』' d8 T& O) c" f4 j6 b
「好吧。原諒你了。」
: W) X; F9 F* d
2 f/ X4 s2 _6 a0 {3 s3 ]1 Z* X$ `/ ^
2 T: w' {: E, Y9 Q$ j 「請問要點茶或咖啡?」) V8 s' I! z: I
『咖啡。』( t. k6 {: a7 \; B9 j
「請問您要哪種咖啡?」" Z2 F7 z2 K& O& J- \* G8 F! @! _) i
『愛爾蘭咖啡。』
/ y5 m6 N% ?. X. }+ d- X 「需要加眼淚嗎?」5 h0 X4 ~# a5 Z1 N. ~
『啊?什麼?』( T! l, b9 i8 Q% f
[# v/ J" u0 H
# [* Z& N& i6 v p 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」3 ~- N9 B+ p+ I1 F$ W7 P9 g% C; j5 ]' x6 J
『多久?』
! \ G7 a6 A" U1 z/ n4 ~3 o 「整整一年。」
1 f/ ]& L- x7 w% W% z 『啊?這麼久?』
4 |3 Q% q" ]4 }, P1 M 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她3 ?' j: d# ^9 L7 Q+ f
看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
& q3 [9 z6 U9 c% R1 h0 h 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
' _4 f5 w" ]1 r 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」- d7 j$ Y( G9 K! c
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』, z4 H9 m$ k: A$ S6 e4 p: i% L9 T7 F+ J
「沒錯。因為只有她才點得到。」
7 d! B3 G! b( P. B* w) b 『為什麼?』
) e4 I3 B% p; s V B+ v
' M2 ?) I' |* U \ 她沒有回答我的問題,繼續說:" I# k7 J' j) C6 ?) s3 v$ v
「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會9 }# f7 e' i$ A% k$ U+ U6 |& g9 G
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
$ y) ^% i1 y% o4 Q 世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不" M" [8 P/ V3 ?' t2 e3 i8 n5 z
再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」# } k0 w" p0 [: g4 o) z9 l* `3 e
『Farewell?』9 @: v4 K, `* v6 y; \
「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她! B' b* O! O# I# R' Z; k2 f& |$ Y
煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」1 p: r$ x7 A5 K8 o4 K
『tear drops?』
3 W8 t6 Y7 |" B; z; L1 v 「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
9 _5 e l( g$ l4 D+ l8 n8 j5 k0 a
9 b3 c* h" L- r8 w; Z 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館+ S5 r) s5 Q$ N1 N
都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
- s' k9 T) \/ X8 b6 _ 始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」6 [8 x% Y" G: d7 N+ G% M# b, ]
「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
2 G8 v8 R A0 P7 Y6 C& }! n 便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的- I6 ~ w+ X8 x3 X' p" N* d8 P5 n
都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」
7 p _ B5 G& _: a& g 「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
0 i( \! a; X2 ^& k 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
`, \ a: U. I: {% U: _ 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
" t* T* G% W R6 _3 s2 A 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」8 a- X1 _0 _" R, @# n
/ n; ]: o$ Z+ r$ m6 l/ K3 a
& a8 g8 y: u3 F+ I2 N 「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」) x) P- f% O, C8 I. T M9 v
『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
$ @1 L3 c, g4 ~7 i" K0 U/ K- } 「哼。就算加了你也喝不出來。」
0 l+ L+ |8 N: K 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』
- n" y, ^" o% G' |: i. i; |( w 「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」
3 d3 O7 A5 \2 Z, `0 i) l+ g 『妳別自責了。我已經原諒妳了。』# G! Z# r3 L( b* [0 [0 _8 c
「你………」她指著我:「不跟你說話了。」
/ ^& u/ J j$ f; } 她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。0 }1 G. x/ o/ c5 T$ B. m0 P
( q4 X2 E% v- n/ e* s
% `- t4 A. {* r/ R. Z8 C3 Z 這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。' y$ j6 \ P$ i; P& k5 t
『妳今天的堅持是什麼呢?』0 Q2 n, y) ^: Z) f0 x
「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」6 `# Z1 v# g2 ]- k& [
『心情?』
) f3 q9 e8 ?+ b2 v) D* L 「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
" g; d- G% H( I9 p7 O 『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』3 }8 ~; j2 }% c8 C+ p6 v: c
「下星期別再生病了。」( y0 f/ M# l- `0 w% j
『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
& d) \2 J1 Z3 ]; R# z' I 「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」1 y9 Z8 l1 @, E
6 \4 ~ F" }) l2 m3 e
$ ]3 O( X/ T6 }8 [! R 日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。4 J7 c; P- j3 Y/ I2 S& C
常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。5 D0 ]1 T$ ?, ~0 v
有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。 w" C9 j- l4 C. C2 B
又說錯了,是菩提樹。" C+ I: Z- k5 x1 F; b
『其他客人怎麼辦?』
+ q3 C }' Q+ {9 m [1 s- y 「被我打發走了。」, ?( ?5 O. |5 o
『妳這麼狠?』
: q9 C8 h( X7 H0 y3 f0 v 「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」
8 ?) B! E- d; s& h$ n7 w2 i6 s0 j9 Y+ f# \
4 E+ Z+ a* t4 H2 c" Y2 \
「請問要點茶或咖啡?」
' R: l a0 S7 z. ]0 t( T+ K" C 『咖啡。』
7 h4 O0 h. j4 y: I 「請問您要哪種咖啡?」
* |: V u6 }3 X% Q7 U( ^ 『愛爾蘭咖啡。』* D% g! F, q: E5 t% y
這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
- U+ d5 u: l: M/ c6 Y 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,
- X$ u; ~; R- T9 k1 Y 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。9 ^! n" m* d% d6 C2 I* m2 }
" c+ q/ V/ w1 Z4 t' t7 s
' H1 z3 q, \# M$ |/ g6 @7 e7 O; e0 C 那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。
3 u8 ` X7 V& R- J# C% x2 u3 | 『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』; T" B+ r5 J8 g
「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」7 P. w$ ?8 A4 p4 c; b
『為什麼?』# P# c/ A# A; L. d* b" X8 M( U3 p
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
, J/ r8 P& h+ m0 V( ~) C 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」
7 L0 \1 m" z% J' ~. |$ E, @. r 她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
- I* @- n1 H& s" x6 _; J+ m9 _: t4 b2 D
, v1 R0 n$ g/ \ X, v 每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。
5 i, o9 |' ]1 e" e0 W$ z2 M 「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
/ c8 Q! c. v" x% ?5 h 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」+ s& v% ~+ Q& S! p
「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」$ g, a" J6 |; ^9 _, l, j; u( D& l6 k
「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」4 \ J8 w8 l; z l2 J
她總會隨便找到一個堅持的理由。
; m' h9 k- ?7 B& c' T, K L' x 即使真的掰不出理由,她也會說:
# Q+ C1 O* ~# r9 M Y 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
2 O3 B! A9 Y3 j( j0 s& P6 ~: Y% J2 W; {5 T D. w/ T
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。% M8 C2 T# X: O
我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。6 {7 J% E# ?3 ?7 U3 |
順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
! k9 N! ?# n/ z0 B$ i/ T4 s0 l( a) j 當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。7 j8 R( ]( m% {/ S1 n
只是對現代人而言,等到真正“有空”時,' M; o* I1 ?2 V
通常已經不知道是何年何月的事了。
% G; b9 C. g: m: g8 w: @& C
& L' m) @1 X8 J% s) F9 {. o
* H' k" F! w; y" @, i 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。) ?& E2 j% B% z
任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。9 A4 N0 M6 Y7 I3 A: J( e
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?3 Q! e8 r- g5 H: W5 F. @
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。. r/ ]- _) `8 [+ ?+ L7 Q3 n& z
一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
6 @8 [5 V0 `# K 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,1 J# G: |5 Y: E0 c% `# T2 v/ Y$ f
會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
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# A* E& O1 `1 r# |2 c' j" U* \0 u愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
. Z3 v6 d, G2 D# l( b0 {+ k6 G4 p& F5 l
「請問要點茶或咖啡?」
) y4 k7 t/ M. n/ f 『咖啡。』
9 z# j9 a! k4 X% Q) |6 B 「請問您要哪種咖啡?」
- E* ^- m* M- c4 r! }% l 『愛爾蘭咖啡。』
' @3 v$ C C5 ^. G 「你今天打領帶幹嘛?」
, t- c$ I) G1 b/ F Z' z 『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』3 {6 m! J0 e' m; w+ k
我因為有點心虛而顯得口吃。
/ Q0 w9 s9 N$ ]6 v" a 她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。5 F; v5 A8 |% D: c6 ]; [+ q
「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」' s/ ^ e! W# ^1 x
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。! |' o" ^- R7 k" n
) Q7 p4 y% u. Z1 I4 [" k7 r
, D; e t' Z( X; Y& C( @0 O3 y 她沒追問。- J5 u" o3 ? q+ C) U ]
機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)4 Z" i4 l s% n: Q
倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)
: }$ o& F# q2 d 超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
4 T7 |2 Q: C# x3 u 索性一飲而盡。5 X1 V* Z" }) s6 K5 y& F4 G, ~
再重新倒愛爾蘭威士忌。
" \; i) h5 C/ n5 j9 \$ ?) i5 E 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)( x/ E) a" i- I7 S
旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
2 Z2 e3 R/ E& O5 F' V8 w: R: A 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!). C3 \3 ]) i2 U( @2 g9 d. R3 S
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。
; G( P: U/ t) H$ \ 「喝吧。」她開了口。) d# n* w4 M: J
2 y3 B" B2 V: C/ B$ {5 T
& T- n1 U* R+ _' ~) _ u
「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。
9 l2 ~0 \! Z% T 『嗯。』! h( R7 A& }/ l8 ~# N% B6 e) u
「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
+ |+ }; W1 Q: A4 R 咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈" J: F* D7 F- m2 h& v
重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」$ H+ |7 W2 x+ [1 Q& e. O! x r
「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭 @, p$ K, w& @
咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」! m3 \5 {9 W& x3 J; D: B' B0 ^1 a
「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」
6 y* l9 W" T- J& W 「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到# l n0 Z; H9 p) y, B( `, J
第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」1 D" R) s0 S2 I+ s- B
氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
( _6 E3 M s$ g, y3 i 而不是愛爾蘭威士忌。
/ ]* G3 a( H4 j& n8 z( M8 s/ v) h" y: K! l2 k( u$ Q' \0 p$ ^& B) w
9 Z, u, P }( m( A( i5 m* W
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:
+ M3 V1 Z7 a+ ?" ]9 g% ?7 h 「你看看有什麼不同?」
2 X; T4 `; u: l; p9 [ 我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。! x, X# P4 }3 R6 D2 o
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!
! m7 Z( ~: l/ T V2 M' D' x { 我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
. ]9 |* v4 ?+ a. s1 w4 j 原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。4 e' ^5 u+ T0 i3 T3 k( V
差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。) b. |/ k1 p0 k
『為什麼妳要做兩份Menu?』
* }* ]% k& a5 z
8 r, q2 E1 W6 n' d: t$ |0 J4 M$ r, c" [: ]: {0 \4 K) E' p3 y6 j/ C% E
「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」4 j6 J Q% U% \3 X* Z- t. ?! z
「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」( Q; C: _% v) ?1 l2 e- n! D
「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數$ b) E, O! k' I, W% W
第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」7 ]; r9 B5 w$ B& p
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」) U- t0 ]4 ]* X# j- [
「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保1 r6 n, ~6 y$ L' z9 L% e0 i
聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」& Z7 b( s/ y4 }* A7 {* m
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。* b" h3 ^0 c% G! T" t
你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情
* ?5 d. ?! ]5 c3 @) ` ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」
9 q5 u: k0 N! v G8 j! n2 l 「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道
7 w6 c" `: r& b/ B; c 為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」* d* }; T2 j) K* e: i9 d8 ]3 ]
她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。& \4 ]6 E7 @ u$ V8 i
q' Y9 N" m+ \7 w# A3 j, w0 X" T
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「今天再讓我堅持一次吧。」
' Q& ?4 f( @4 O2 O5 ~ 『妳今天的堅持是?』
) P" F! O X+ ~2 | 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,9 G r0 ~+ N4 h+ b. z. Q. B
所以我堅持請客。」
" }8 P6 t# n+ W3 x 『是什麼樣的心情?』
" | Z3 P+ a0 N1 W: R& h5 v% x9 F: v 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭
1 i$ a) I0 S0 M' B- ? 咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」8 D: q4 D( Y( C# C4 L
『妳思念誰呢?』, K* t, n2 K( C1 X W1 u
「一個細心謹慎的人。」
+ ?- q/ d% W; I' d% o2 A9 D 輪到我不說話了。
) U% ~6 B& K; o( u8 Z' Z
3 b% s, z* X7 T' I$ f6 y8 v8 L- R H. E" d }8 J
「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:+ O: I* I6 x! F" W
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」; U1 i" F6 U- v4 z
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
/ E& f9 ]0 l' Y; Y$ D 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」
|. m0 ?% Y. X( Y; ^ 她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。/ a# ?9 }7 Q2 X9 {9 ^$ W" H9 _& N' }
然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
1 r S9 K1 f1 E) q+ C3 L3 I0 X6 W 一圈又一圈。- T/ C( N: b& O* j& w0 n6 e @3 w
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:
" Y, {2 D! G3 \ i4 d2 Y 「Farewell。」
1 W9 y* ?* q4 x 『Farewell。』我也跟著說。
8 m; P& B, ^ U 我們沒說Goodbye。: d3 W: r' T; y
0 t4 }, b9 E! I, C9 H/ F5 v回到台南,繼續規律的上班生活。7 c; F0 @2 r+ o7 A) B
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
6 @% L7 n6 ~ S, I- |. f2 } 偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。- [ Q7 V4 `8 x9 j* X' k/ Y v
有就點,沒有就算了。
7 T) F5 l: D2 F' l8 _' C 即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。: @: B7 q- j9 Y8 [1 }# x
換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。2 V# d, D: O; O$ ? E9 O
有的甚至還改加白蘭地。) I5 t U0 x9 Z# f \% z3 `
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
+ q+ R% y7 a7 a3 e) l! p
" q- c" @) l& h
, m+ E p- B! ~5 k N) a. S 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
4 p: X+ D0 ]$ n7 q, l0 a9 q 而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
8 R) q' ]3 q" u6 M k( m& u 愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
3 ~1 @% |2 _. T* ]& H 我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
* d* \ |: |5 d% b8 I0 l8 z1 k0 b: P. { 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
3 A" \8 ^/ {5 o+ k$ c 那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?: I3 U2 |3 R$ I0 A9 l" H5 q& q3 k
T7 V8 @2 o2 l0 W, B
, O- \. R5 {2 x3 C5 H9 m3 k4 @ 剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。5 f n6 D. d5 i3 P E# Y$ J& N
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。) L) M+ t& R0 H6 c6 X+ K2 X/ e; I
杯子對了,香味對了,連口感也對了。
( W. L- }2 |) H6 u1 Y 只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。
( g* H2 c5 U$ H* j 我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。. l: J2 a) ]1 U
* |( c! x' o5 R4 s7 Y; W, Q8 `: \7 w i/ `) p3 w0 P, ?
我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
/ [' b# ]$ h( s& f, K. F 喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。
) @" k8 J# J" K" v- P o8 D 好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。5 o5 T7 R1 I, p5 d; ]" k9 ?" a
有點鹹,又帶點酸澀。
9 ^& l q7 j, \: d; N$ y 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。+ u; d/ _/ T6 K! W: \& |1 W3 U& p* q
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我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。6 V: p- ^8 t4 i, S1 K- {2 M
思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
& |4 x! Z' D4 V& j, v 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
# R. `$ r5 X' ~2 y5 A( k 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。' g/ z2 h) b$ e8 e, B, t3 g8 g
嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。5 h5 \, n! ?9 [: r7 x
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我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。9 S. D4 J6 q* A) K* P7 u# ^
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
, i" B) N) E5 Z% ~ 「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
' S7 U3 E. x! Z+ B5 v, ~ 我走到吧檯邊,坐下。6 W- @' h5 {. U# H4 \
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』, Y6 y- w; T9 l
她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。$ i; K& D7 P0 B7 e$ @
抬起了頭。
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「請問要點茶或咖啡?」
$ y- k% ?% h' O# \5 a5 S8 P2 }( M 『咖啡。』
* `' ^1 K P- ~7 A, n* Y/ X" c 「請問您要哪種咖啡?」
6 s j2 z$ @/ t- A" w; Y 『愛爾蘭咖啡。』# t6 @4 F k3 |8 Z ?6 v e
「你又跑來台北幹嘛?」
# G/ X# U4 L3 a7 R. {/ x5 q 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
W7 M4 q- b( u; c4 s) t, i; X0 ~6 f5 |- X& F: W9 Y4 Q
$ X. b/ W5 o. M; E* g3 `1 c' E0 p 「需要加眼淚嗎?」$ Y' c5 n6 Y& U3 B
『不需要了。』
* E( y3 {4 l5 ~6 F 「為什麼?」. _: F, d% {3 o! j+ W/ u5 I
『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
( f3 P" @5 ~! F 「你思念誰呢?」
[( Y$ z* j5 j- T: R5 f 『一個認真而堅持的人。』
3 h8 E6 @& Z* J- E, U# R/ ~7 Z
+ }7 k4 p$ m0 u: a1 U# K. c& T- B: R1 b5 j* m8 ~5 ]4 x/ U
她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。2 R' y! b8 s6 m* ` @, [, [( e
卻怎麼也拿不下來。
& k ` u; M0 y7 @5 d 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。8 w; n A7 n! r9 t4 w# d s Q
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
& P' |5 }3 V5 s( f7 S==================================================3 z$ I+ b" Q9 c3 g
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^8 s$ f( \. n( A0 E- X* H6 P1 s
佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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