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發表於 2006-3-20 11:36 AM
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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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4 \( k# k! d5 V2 `8 p
愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
& K: q+ T: a5 O9 N* \, v+ ^0 d( C w- A: X; X3 r
% }7 h( u) t. _& ?「請問要點茶或咖啡?」
3 J* [) G- |9 e0 D6 _ 「咖啡。」
( X* [% D: b2 h5 V5 Q: c: l. ^ 「請問您要哪種咖啡?」, B2 G2 c X) c: h, Q8 @& e
「愛爾蘭咖啡。」
( p0 a1 R C& l2 S/ b% b% \& z 「需要加眼淚嗎?」
7 m3 l; g/ M" n" q 「啊?什麼?」& E/ V) V3 ?: H' W( w5 Z, s% A2 Y
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4 V- |' d8 n0 T* O X X X X# r- a' V9 u( f
5 D: I: N5 D. B! E$ t
# P. F% `# K( W+ L
其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。& u5 |# b' [3 j
會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。" T: L8 |( P, A# T- u
日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
) m1 {8 \8 V1 j 不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。
7 g9 ]$ O& D! z! A0 ?! k2 q9 Y# O h7 p, |1 T
! J( e& |) w& N4 S0 {# N+ \- n 畢了業,在熟悉的台南找了個工作。
. R+ Z# ~9 |; L! H4 b' T6 I 那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。4 I6 d* ?; L; M O: X# `9 ~
努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、
! O% V w" o7 f2 b% V 助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。, ]5 B( K$ K2 ~6 M, K
然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。9 Q" s- N5 r; X" } I# x( @( {
總之,職稱一定會有“研究”兩字。( c* U4 I, w Z9 p0 v
這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。2 S& v' S: V2 N0 t; {8 W0 ]
基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。; P8 [! `" `% h4 x4 {! C
我很懶,這點我承認。
Y% V( T* `+ |& A% w N' m8 } K# F
- }7 D$ k, t/ R! ]3 s2 \( o; o! V
剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。
7 H1 A- h5 o C$ J 每週四下午總要到台北開個進度會議。
; c! t( w6 H5 `; W; q 沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。$ l% m# \" f7 R& ~/ x
我通常是坐飛機,當天來回。8 ?# K& X1 V3 D- x- e! H
除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。
# T. _, s, Q, b 因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。
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8 L6 M8 I$ r- D/ g- J# G6 O B0 H$ d6 [/ \: S2 C" ]
在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。
9 O( n9 P/ a4 X$ j8 K6 s# M 開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,
2 H) F& _' G" I5 V w 才發現研究報告忘了帶。5 g3 }. |6 a8 S; J! s) u! u
於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。! X& _$ ~* Y( s! Q8 ?% D. p, ]: I
等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。/ }2 E. o; n" D) y
鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。
5 E7 X5 T; h. F* ] 雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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3 |9 ~1 b) k6 P r" @ 我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事: z7 b: K! ~# P/ h& c1 W
我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。! `/ _! Y3 Z! h& V. D
沒錯,這是最後一班。+ b& O3 q9 } ]
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住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
6 n$ P% M6 O y 找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。! I0 Q) r+ W: h/ X! o$ M d9 B
我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。) j. W9 a, B1 Y! u
還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。" q, I: D5 T2 z" e" Y, `) |/ Z# K$ s
當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
& m0 |. H( m' y) L
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離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。
, e# O, r( y I5 s 我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
/ s' _4 i4 O7 E! A$ a' p* a ?8 f 每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。& R6 O& A: M0 ~9 G! ~ {% ]
我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。
$ e% J" m) x3 g9 j( C% d! W 經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。- }) j5 h2 Z0 J( O6 s
我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。
3 l9 m! N% q' j5 g% Q 不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。
9 k/ P' }$ W r9 p! A2 K 舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
4 y; C" m* ~3 y4 C 因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。- _2 T( L6 T8 V/ k
站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
/ D0 O$ R8 s( @: t 右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。. B2 F3 Y/ Z" ]2 x1 ]
這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
1 y6 e P5 ]/ a: o 畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。: P9 I. f% ~2 f
只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
) j* `2 f9 |" M 至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。
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不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。, g% E7 }; v; D) ~9 \
大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
5 D+ {5 i5 [! _ 招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
+ R' U+ |! z5 d0 @0 o 看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。" q% T9 I( m, g Y; X0 m2 E
推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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: I+ d) H: B. e- H/ x: u. c這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。
" {1 r2 j5 \3 X4 k7 w 很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。' _: | E9 m# N( c* A2 M9 Q O
我常在這種咖啡館撞到桌角。
7 M: y) `* o4 y$ m5 z, h 台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
: R) Y% Q% O# n* c/ J$ J+ G) O 咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。
* k$ b0 X& M! r! T 結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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" A0 r) o( X- S$ f2 S$ ?
7 E9 i& e% _( e P 在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。
+ ]' C9 `# j" {+ K 吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。
" w, ?; N' p/ \3 ? s) P0 r1 a! a 屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
3 m9 z+ I* A8 Y1 f 我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。( c* c& c0 R0 J% O9 k( y# C
男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。
) d3 N# D( p$ m! H6 i8 O7 ?4 T" a 吧檯邊沒有客人。
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I' B( {5 h: _9 W2 q 「請再稍等一下哦。」 K6 q! u5 Z7 C, X' I
吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。" g, d1 J$ j" g
我點點頭,繼續讓我的目光散步。
" f4 ~- S. T' u& w, r4 G 我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。
F# _8 v- e3 q3 }/ j, B0 e 他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。- X1 M$ Y$ _/ @ X. k- Q
由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
: }( H8 r8 U' F0 Y: G 換言之,我看不清楚他的眼神。7 Q2 c0 B5 `0 h
不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。: W, ~( e+ x# T3 A
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+ J0 K6 [3 |) t 他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。6 \6 L0 R0 z8 _, v
我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:
- J5 i# q% |5 T6 I+ R2 f& v2 V+ J1 j- U8 G Cast a cold Eye5 M0 z: [6 i% _+ w& o5 O7 K1 S
On Life,on Death
# e$ ^ I( r3 }. U) U" T* T' q Horseman,pass by!
4 G% J! \1 p+ q* B/ N2 [6 H0 W' w. D3 A; c6 ]' q: `
1 X, s- K! B: g# E. i1 N9 ?5 H 嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。+ z" @+ z5 Z3 f9 h
為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?8 z o) w2 w y0 c5 K
一眼看一種,比較公平吧。7 X* T& e& x- x1 j
好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。
) T, ]+ Z9 E# i7 Z7 ^ 「對不起,讓您久等。」
/ n$ p0 K' a* ^" K9 Q* e$ K 女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。. f: ~7 z/ b% x6 A ^
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( n* c6 [6 | U% }" x' z% s 「請問要點茶或咖啡?」
- p) G9 ^1 ]- g 她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。
0 t6 s. g e' x# m9 I: Z e' w 她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
$ z e. }1 f; o% V 一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。/ t/ l/ u9 ~& i* X5 J, `( D
『我只喝咖啡。』
5 {/ d8 S3 t. g2 u* q5 X 她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。& \6 c* O: t7 L" n) Z6 y9 [+ z
1 X8 f7 R {8 E& ~
# d5 ^5 s$ J& O 一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。( V: c" F7 m4 L+ U
拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。
/ F# F' S) o4 v, `/ O0 j 後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。: k, \. d: g% c
在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
1 ]4 @1 S% `$ e/ E7 U “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
: u6 W* O: X; G; O& |# K( b n 我非常好奇,於是改口: R8 P5 G/ n1 q/ u! J
『愛爾蘭咖啡。』
" |3 S! W1 B& T: ? 她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
( v; ]0 r( n+ Y9 k 「Good choice。」% m! W( n# h3 L8 K8 B: c' |& b$ t
3 C) {- a6 F# S+ v
: l9 G# s. P. o. C) Z# r$ T3 e$ _ n
這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。
4 V. e+ ~. w/ C7 b4 _2 K' ]9 T0 I: ` 她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
( n: M* Q& L! _ 她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。
; W- _, g4 e+ Z- j: H) z 然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。! x5 x2 ]! m3 A) M( h' K: P
我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
- j- f% d$ y9 v1 ^ 她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。4 d* Z* K- Q. v
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只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。
5 e/ U) {5 G c" ]4 b! u) E& H; m" ^ 如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。( g0 e+ y, Y h8 B9 J
不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,; q( |8 B0 s+ X7 G/ y
我算是個很快樂的人。% k6 h2 H: I4 L c, E/ N
牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
0 O) @. U) M9 P 壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。
( e2 P2 W# |. q7 y 上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
3 B4 V ?, z1 q, U) E% B4 Z% T# C) f; |& b, o3 w) W ]
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「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
6 y, y, Q3 E. z& H" F 女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。* C9 s' y7 S' D( [" H
她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。4 c$ E1 D% K9 H) m0 x1 @, Y7 W& G- `
「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
4 C# m" M. R7 C3 _ 她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。; B \8 c3 k. ]$ ]( C% P
我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:$ W7 w$ l% n7 x* g
「記得哦。」
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! V; H/ O/ B2 A+ Z
- d" }4 U! v+ A2 Y! m其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,8 ^ g0 L- X1 M: w: C) t u
我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。
# u: Q4 W0 E% f* u: H 我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,
) G4 W. [" W$ L 不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
( k9 V1 N6 g6 N 這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。) }, v& C8 s) _9 a# u
杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
1 q- N& r5 ?- n( d' B' z 我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。
# U* M( O0 N0 I$ Z7 K( j/ y- W 最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。 `% K+ r# ]8 O4 P8 T, w
咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。
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^1 u0 o U" i9 }1 L
$ I" f S' Z6 l0 {# @4 q0 ~ 我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,
( Y. L* }* a1 @% T/ |7 V. @ 穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。0 }9 n& D# R+ d3 r- ]1 V
沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。. @7 l1 Z' w9 y4 D& v2 y: e- ]
沒錯,是酒精的作用。
9 Y( o! _$ S" p! X' e9 B: d$ L" t7 V 咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。
) R. z) D1 `. H2 E0 m2 {7 m 一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。: I9 d9 P) t# q! [. |0 N1 [8 C# c
但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?
* n9 M, C+ w. S+ q; c 還是酒中有咖啡?9 ^# g# W+ q2 q- |5 a7 p) k
1 u. b4 G/ r9 U8 w
4 Z( u; w% s p/ \/ i+ f% s 喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。
* }! R5 u( d% G0 m 好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。
5 [4 D8 N) w8 ] 在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。$ X! \+ ^7 S1 N* \0 s1 X
只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。7 c/ {2 z2 Z# {( X9 T
我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
3 K' h' _' I' g/ a/ H5 n* u+ }; i; q6 m- @/ a6 T
% K; w5 g$ F# ^$ J5 K c3 z1 I4 d 那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。% ~0 M3 y) b* F r" s
他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。
/ Q1 l4 f0 ~. o& |: U: e 剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
$ Y( ^9 t/ e4 H8 X8 V" `& H3 Y5 y2 P 雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,' I: _& ?( l5 q D& i* p. h
我還是走向吧檯。% I/ s1 {' C* q" M# k
' H4 ]; L/ a' K; J
. ]! i4 {" d1 o5 f
「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」# i7 t+ e* m2 V, }' L0 j
女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。
2 y* T; }0 v2 I# z* D( y+ h# I 『不是快打烊了?』* u% _$ P& w4 R, O4 x' F! x! ?
「兩點半才打烊,還有一小時。」* x8 g, r8 O: r; Z" J" {
『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』) c5 n5 z4 a1 ^# h
「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」% \4 w- q7 X! T/ P2 o! z
女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」
/ K' P0 G: `: B1 x! p3 U$ b; |! ^1 ~ A: ]9 J5 I. K* T5 }4 V6 [
3 ], H+ P3 t, \& Q; w6 b 我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。$ a4 c) E' ?2 ?" j
「你不是台北人吧?」( |4 f: P9 J7 I' W+ X# n% Z3 t5 h
『妳怎麼知道?』
* h; n$ A7 `3 a- U6 i( ] 「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
( G7 l- ], ?- U8 B. B 女孩的言談,透著一股自信。
! X i# r/ O$ a0 S 『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』6 G) `5 x' o% T/ M
「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」' f, [; H6 ~+ N8 o
『因為我懶,而且雨也很小啊。』+ ?& R! J6 _8 W& l8 D
, L' u0 R* Y3 x: I$ |
# \/ V1 a [$ b% }/ N 「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
( q! _0 H. B. Y6 G0 A 女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。
$ F& l+ ?- x4 K8 V0 b 『喔?為什麼?』$ b: z* a5 G' l
「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」, V ~3 | c) x( Z4 `0 u
『細心?謹慎?』
! Q0 z+ Q2 |' c6 } 看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。% Z6 V, u6 K+ S+ b
' P) Z* ?9 {2 t) P+ n) K
* H0 s9 ^ \- @9 E: m; F n 「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」
2 @# w9 a- |% _2 x% M5 L 女孩像打太極拳般做出推門的動作。
2 {9 f2 J9 T) v: }/ x4 m3 c 「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」
- M" f7 q5 v5 w 『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。
6 \9 w" Y+ K9 h% ~0 `: o; u6 p 「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
$ ?( X5 P) O. r+ d0 K. `% n 『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。1 H" N S$ p, E4 F2 U, t1 y( c( M
「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」( B1 x) x; q9 p% L! u( T
女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」
# x7 K3 n1 j% D* U7 [+ p" w 她又笑了笑:「這叫謹慎。」" u9 x/ w* `* W) M7 x# r
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『也許我只是隨便挑個位置啊。』/ D0 K. K2 V4 R4 Y! k! F" M5 ^
「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」5 y9 h/ L% S+ r0 {. H0 g
『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』3 }8 t- Z: i+ k7 x2 R' Y
「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」8 _; z3 [2 ]$ [& E$ O, ~
她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。
$ M$ S; D1 | o1 P% S( O0 {) z1 x6 n& Z5 W7 |
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。
- S3 q5 k, I B 「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:5 l- B$ V( ^7 A/ Z c; d7 L$ F7 U1 U
「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
" J: @8 X" S" J! e% w 講完後,她又笑了起來。
9 E) \; p) i# I/ h* f# n, e 『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
. ]. T; i) f! ~2 n U+ ~ 「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」& T( `& s8 J- ~" x
她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
' e5 q6 i9 k) T8 u* c( t: M+ G7 H. S: C# P" M; }, H" D
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『妳怎麼知道?』我又露底了。% s/ w! a) S1 x( z
「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
% d f+ t2 o$ I9 `1 u 『那又如何呢?』
. U& H$ `& U! G! u* ?2 a 「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」
7 x3 {: v8 Q" ? 『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』. t$ @+ u$ G" p6 j/ Y
我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。
4 M5 r4 q' M7 I$ G, S/ S 「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」% a( ]$ W+ [/ b/ |, p
「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
+ D' ~6 O- b L. Y& H2 S# ^, [ 『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。% }# v+ v* r# s: t" v
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「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」* Q/ n' h8 k8 ~
『非常棒,謝謝妳。真的。』
6 X P# q2 G5 d" Q 「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
% M% Z4 u |- b8 \( f$ T4 `" U9 g 『喔,這麼巧。』
0 p. A$ |# M `) \ 「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」0 Q4 W0 `; j. e
『這家店是妳的?妳是老闆?』
: m! [' C( v6 ` b- a 「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」
& N6 |- C) w# l! O 『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』 l7 H4 N/ V9 Z$ k' }( n- B2 u
「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」 J0 i& P3 t& g% n
+ ^2 ^3 j3 {- H$ @- d% R, c. |" c- d3 ^3 a
『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。" d2 s4 m0 R$ B) z" z1 x
以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。, f7 l, p$ I6 x$ W, P$ }
「嗯。下次你來時,我煮給你看。」; M: U$ M: j' `# {* @; W
『嗯。』
: A9 e9 X" ?& d/ j9 c% ]9 P 我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
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1 K) c B/ m, b* m
2 w m! \5 L1 X9 Q& [" [ 『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』& g2 \: r& l( o& y0 v; J6 Z1 Y
我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。
, I& n! }" M4 r 「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
2 t1 W6 E& K* r& [. _5 G4 v 『這……這不好意思吧。』
; A Z. a! v: g4 V! p 「沒關係。歡迎你再度光臨。」
. n+ ?. P, g' H" l9 m1 q o 我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。% r* k( v) X* {
“Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。' H; V$ F+ v$ |4 r
Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:& }# g m1 D+ o, w* e8 ~
『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』
P2 u) l, j" t2 r5 b 「呵呵,你終於知道啦。」
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. u1 j( S5 I9 Z 左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。3 w" g% k& ^+ T( J* c9 s5 T0 T
綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
7 |) n+ W( P* m7 b( C: m 而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。
) h8 o$ @' i; ^7 |: T 「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
( a- l' O/ @9 M# t1 l 她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:$ ^" g, o: o& |1 ~- e2 p
「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」. a6 ^' O R, G- M
她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。
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; `. j; S$ a/ n/ w, H+ w& O8 w7 X0 |; ], Z* J5 v
我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。6 A( F, K* b9 \( d
「雨停了嗎?」
- o/ g0 S3 ~; b1 E2 u4 P2 i% N9 X 『嗯。應該停了。』. X2 d" h) I; j5 s# ~1 o& q
「你怎麼回去呢?」
9 _! w: D+ F6 Y0 K& A 『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』+ g; l6 ^ k( ^3 K/ J
「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」/ X& @4 d/ z4 {1 q) O# x
『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」# J2 Y, R e3 j# ~9 Y
『Bye-Bye。路上小心。』
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果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。$ E1 h% q2 u% D% g
隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。
% k2 Q& [' ~$ E6 w. Q5 S& H 我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
C5 z) ]) [" \2 I4 Y 於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。' O& T* d+ H) K5 Z6 t
% i, n- Z) `( [5 {
+ d7 ?' W# P, N, J9 V 這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。
2 D+ J* q, R7 t 可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。5 H% @9 V4 `# M7 k% T0 l' e
這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。5 }- x8 ~# X7 {( B3 a
即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。
% \8 R* f$ B# q( G; Q 它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。
" \, ~5 N; L$ m! u3 {9 R* x
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5 @9 X7 C( E7 N7 _) D4 R2 _ 我喝了第一口,就更難過了。2 f# M0 u" Q2 z$ K
酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
6 \$ `. V9 U' e3 W 酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。7 a: n. _7 w! ~$ n& L
這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。
! _2 A+ V& i% f+ d* C3 s 這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。% s [: m! m8 ^( ~
算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。# D1 e0 s* H. t. H& k) r
溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。
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9 ]: [( I" `8 t7 ^ 之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。2 M. x: Q, I, Y4 v. D
即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。
. o" k; N3 \" i+ x. o. r4 c4 C 我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
2 o1 }' N. Y& p+ ^4 ] 我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,
$ V' m* C% W! z( [& Q. b/ Y" R 而不是昂貴精美的咖啡器皿。
0 [5 x( n; ~+ ^( v g# a& _( y: K
8 [/ ]6 k1 J7 x' b7 r星期四到了,在台北開完會,才七點不到。
' {2 R5 B" N, }+ X9 ~4 x' m 在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。
! ?2 c/ ~$ k% L. O, u 如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
, _# d2 _- \# ]3 F; M, @ q. `4 M 我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?# ^8 M8 e2 V( d& j
是的,她說對了。
0 [6 X s( U* U 連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
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4 c8 L3 W) v6 F( |& N0 P5 L3 [ 第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。
8 M) R/ `3 s* R. ~- S0 W! |, e 我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。, k$ b9 M/ Z4 p. k8 \/ p
突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。
' O8 a8 A: i5 G% J$ V( h. I 葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。
2 ?( ]: I& q9 L8 e8 l 我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。: t7 @/ R1 Y9 p: L5 _8 R4 O
0 Y5 |. z }- u: G% P& ?
4 S3 o9 a/ k5 Y# n9 m 和上次一樣,先在誠品殺時間。( E! I6 n3 p' ~5 Z5 U7 g
翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。
) h6 w0 D% I- c: k# o( Z- ] 作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。
* J1 R& `3 A8 g5 Z- y( O 快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。1 x9 p" m$ h: f7 l( a
我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。0 x9 O6 A" e3 D# W1 @: j
女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。
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「請問要點茶或咖啡?」
& q& k* n3 v: y$ I+ i# n 『咖啡。』
/ y% U h9 g5 H/ ^ 「請問您要哪種咖啡?」
# O! d4 J+ v4 M: B 『愛爾蘭咖啡。』
: w" x* I7 r5 f* Y+ m" B 女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。
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! B5 o: {: {1 r& \. L 「你要注意看哦。」
, b/ X6 F$ y3 B7 K 女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。! F# X8 O9 Z; R$ [9 i/ ?
「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。2 z' u0 A2 \( R% \' _
不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」 Y, i. ?6 j$ c2 W$ \& l* H2 o5 I
女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。
2 l, p6 O+ |1 E U3 M8 X; i 「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
* k) N/ p* R$ l' L; G/ g 而且香味也會減低。」
- f3 B3 X; \6 j3 l: K0 c1 u 她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯,+ q, r& ~0 h8 U0 w W
剛好切齊靠近杯底的第一條金線。, z, G6 ^9 k( S8 Q. r f" B) x
她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。
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「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
9 e- Z2 c2 {+ @0 h; A) t; @ 『為什麼?』我終於忍不住好奇心。+ D! ^0 L6 S+ I$ b5 [* u' M
「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」; E( ?. S k) H8 B4 h
『只是為了這個原因?』& E! ?2 m9 P2 Z" M
「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
# Q5 q% w. n4 }, ?5 q# r) n+ U# D 她拍了三下手,接著說:' ?& n% w8 t8 f2 z
「最重要的原因當然不是這個囉。」0 d2 u- i) O. ?$ g0 A( w6 ?9 H
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; [) L, \3 H2 `% a$ E7 f! z( N) ? 「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
. p+ x9 a, z, _3 m 但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」
: [' s K# Q4 Y0 h5 k8 l! \ 她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。6 Z4 p6 m- N/ G# e; C% [* @ r
『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』! R: T+ e# ]. J
「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
_0 v/ ~! L$ Y9 W U! F( `9 } 『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』5 d& u5 l: W% p( e
「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。; ?$ v0 N1 H1 A9 R6 ?4 C
蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
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「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」2 V3 U# C. U) w8 `3 s6 N4 v* z. ]
她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。$ B. u, G; ^1 R; @. }* |- ]% P
「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」& p% \) r# V1 f
我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。5 G/ b/ Y1 U) y1 F! N: [
「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。0 z; W! N# S+ e0 t- B9 ]( L/ M
12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢# t' e. y8 y, f- |, _
演變成今天的威士忌。」' g a4 L8 B& I8 P6 ~
: N! o' f3 k, c8 I- I# d6 N
: D& ]) V J1 o, T 她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
# G+ G" i* {9 u+ u1 ? 正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。; z2 y- z( i+ M) V% O
加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。
- s/ a6 c( s3 C# N7 E0 m 一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。9 Y# f- D6 E+ g2 ~. k1 U
烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。$ B% Q$ p! f+ m. b! t
在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。
( J6 H1 Z; A4 k6 a8 Z4 o* v 再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
/ ?+ n. q3 |3 Q3 Q7 m' k 確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
$ T% }$ M2 m6 i! Q" p- T 然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。
5 W9 g/ i" N" b, G! L; Q, W 「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
4 v9 Z/ M( m! t 「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。1 j, {6 Y6 f! N8 o# _ V
那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。: H- O; J' d- k6 g0 i( ^% [- x
台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。 M }$ E1 V" l5 S
愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。/ y1 K; g. Q+ \4 Q5 V6 p( L/ D
「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」% Q" s( E7 t5 p2 y
她溫柔地催促著。
! k2 Y2 p3 M* D9 T, ]( k0 C% o) ~, i0 \% i
f) J7 N# \6 P 我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
$ F4 T& b- o1 N3 Q: D3 ~ 直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。" M* b z0 j, @! I* }, [ Z j
『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
" Z2 O9 H+ M/ _1 }# E) E 「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,
7 v9 _ j+ H" q* O2 L- R 會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、7 f6 L D0 w. l1 k0 C" N# ^
熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」8 p' ^! a+ S7 f2 R, E) x
『那妳為什麼不這麼做呢?』0 |/ P- J3 D# b
「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……* R) \. t" g9 T5 R9 m8 @5 B
她眼睛一亮,正經地說:
" F% @# V1 P: [% _5 S6 v# l 「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
* H; v/ V( |6 |/ i0 j9 A3 l5 K 但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
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. D0 l# m! d- D 『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』
V8 k+ w5 O. v5 Q9 \, C( r/ ] 「算是吧。」她又笑了笑。5 @$ ]- ~$ e7 r. u5 h B! ?
『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』/ h2 Z1 j: q+ O2 ^8 i) m0 ~
「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」
9 B! w9 R# w5 q 她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
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" r, }# U f' @& r1 N! J) P 隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。1 L9 |) M- q; Q2 c
我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。
( v" ~ L. I; h: C$ ? 「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」/ w, N8 I' q$ j( U9 j( V% Q5 S
『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』0 |, ?( z+ a0 c5 g$ B. |
「結果呢?」8 W9 F% h8 b4 S( {7 R0 I5 m
『我當然失望囉。』
S& H6 h. E2 Y/ @) s 我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。5 b8 C* ?* O+ v
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『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』, B$ | f* z. M4 M% Y
「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」) G! y0 P2 E1 P1 V
『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』; s/ Y K8 A0 @- ]" h( X
「我是老闆呀,我說了就算。」
! U$ V0 |* l% ^ 『那………好吧。』 s G) B1 I% E1 \
「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」
& i _# d6 F( R# c7 M$ q9 O% ^& y 『當然想啊。』, b9 L2 V7 Q" D K# I# g
「下次你來時,我再告訴你。」& ~: ]' ]8 y6 \/ l) \) x) r
『那我下次來時,妳可不能再請客了。』
" o* F1 {+ k% `% E 「你說的哦!你還會再來。」
& K" a' _3 I5 v6 e0 G* i 『嗯。』 s8 p: u$ [8 Q/ l0 o, {- p
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從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。
- A- B9 `2 Q9 x: x7 N 12點快到時,再去“Yeats”。
4 n, w) H9 v* _* U) f5 S, t6 i5 I 推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。
0 ?3 ?+ Z1 O; T9 ^ 「請問要點茶或咖啡?」" ]1 S+ k n+ n% m0 |/ k
『咖啡。』: e2 p' G' U3 U% q1 n
「請問您要哪種咖啡?」, t' d4 l& I& @: {, G
『愛爾蘭咖啡。』
5 Q4 ]& `( |% D8 v2 r8 D9 T 偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。9 e$ c4 T0 i1 h5 B7 \1 Q/ D
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『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』
: u) p5 A+ o" P; |1 }( u 我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。4 ~9 b, E7 ~8 s; H/ H- Z8 G
「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」7 C/ y# f3 [2 [; W0 ]
『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
1 E9 `. T. B9 l6 h8 _# _ 「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
1 J# e6 d" L% O0 _/ @ 『這種雞尾酒滿特別的。』, y. T! n t& E @
「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
% T# }8 n6 A' H9 _+ ?( e9 z: t. }1 t 要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」
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7 G k, V- B- b6 j/ h1 \$ i 『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』6 J' m% R. k3 ]9 f
她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
% l1 s! U5 S* Z: W/ ` 『妳在玩催眠嗎?』
" U5 b& M" D7 f# a' S* E- I% h) q 「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
$ q# f9 }, u: I 我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。' c R. x$ k( z; G8 ?
「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」; V0 X- T5 R. \
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# S7 d" E+ H3 b" W5 N* X) \/ J 說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。
2 F- ~3 b5 u. z 「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」
4 z, Q3 e) F! t! B! | 『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』/ x9 i7 z3 p% B L0 T
「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
" N6 j) }7 W4 i) \. q! O 『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
7 R( j0 f& A$ m/ o7 S 「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」: o1 c, J- p8 n8 M
她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
( r' S! S7 S* u. |) S 「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」& \& X! Q/ r$ K8 y; r$ r; d
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$ i" a2 ~0 b: ?; n 『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』& [0 r" I- G7 Q% O4 L
「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內! _3 s3 _3 C8 ^4 f
,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠* R9 |5 x1 h0 U
草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」4 |& @2 o! r/ d0 w P* k+ g4 M
「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國
; H/ S8 [: f# O' q* v 七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾7 i. q2 o+ B# a8 C7 C! s2 e
蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,
: Y: ~6 {( o) ?2 t: } 而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」
5 p3 S! k7 H O, ~8 V. u% O& ~
# X; I7 ]# X) W, Z4 z* ?
( e& n' ]6 k# t# B1 Y 『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』
7 N* a6 A, H5 u! f0 s7 a. j 「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」
+ @* C o3 Z( L, @4 k1 z s 『自由?寬容?』
1 e9 i* Z# |& g# F7 z. u 「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌/ b9 v+ S- @8 o g
和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是* i. W' K7 J5 J
,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」7 ?, w3 V" B! g# m$ C. j
『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』% O: P/ Q! N/ u+ }8 W, L
「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成2 N5 _, w+ Z4 {' [/ k
什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為& Z! ?+ u( L% i3 L
沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」; _# I \8 `. b+ f5 \3 R: Q
; p8 u) C H" ]& h
* a ]- E+ ~1 B 她倒了些水給我,接著說:% e+ V, r- ^$ B
「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」
4 @$ }$ Y6 S9 y3 z( b 我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。
) `* f' Q! } ]5 X$ }: L 如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
' ]4 y4 p5 k6 E5 V. \3 t. ~' w 誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
. L% K+ ~& w" A" I3 X+ O 台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?
$ T6 f1 f& }) \2 H+ m. q0 \, r 也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。. J6 N5 S& Q0 R8 h3 R/ H
如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,5 a7 E/ k) } ?4 n
那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,
7 q* ?. V3 E# T! c8 ^3 E0 r* Q6 ^9 G 又怎能體會呢?
7 Y# t6 f: n/ m, U$ s4 G
E! t* H* ?% w$ x# Y, B9 h2 t# I" x8 {% z4 h
愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:7 s. q7 v* y4 |) S. \0 T, I
『又該去坐車了。』
Y- a, L/ ]. _8 ~. d- I1 _4 w 「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」
. r) G" t+ w( G# K4 @& y 『大姐,您又來了。』
* n; S }/ v# I! t 「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
& }7 L- f" F) \ 『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。
- J! r6 i- W' d' `7 r6 N9 Q 「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」# H8 n& d. v6 ~; s3 m
『當然想啊。』
7 ?% U$ G+ E: ^" P8 A5 h$ R5 }& L1 | 我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。 A# Q I$ v$ O6 \
「下次你來時,我再告訴你。」9 x4 a: l6 r7 Z
『我就知道妳會這麼說。』9 [$ G7 \, y! ~1 W5 W0 Y& z; A
1 H& S5 b0 s# S/ S& [8 e: l% a1 n* \% E9 x
日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。
$ g+ ?1 M% e# ]$ d! b 因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。+ w0 z' f0 Z; Q9 T
如今我畫的卻是大拇指。
& H, T7 u; f$ c. u 我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
# f5 B, W p1 Z* C* e* ~ 還是為了那個女孩?
8 E+ N6 U0 |! q* E5 ]0 x 我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。8 d/ i5 a4 B* G' _/ m2 \
0 T" e h( d/ C5 I/ O9 _7 Y
" v( J& J. F; Y. B0 e; m8 b4 M 「請問要點茶或咖啡?」/ I0 Q2 j0 H5 H) ^/ C
『咖啡。』0 b, m; o" `) G5 P% k1 _4 _6 s
「請問您要哪種咖啡?」* e8 O) Y% \- b4 r4 }4 l2 t: \( M
『愛爾蘭咖啡。』
: k! p; n8 z5 u' y2 L r0 h- v 「你今天來早了半個小時。」
' l& V# D6 k6 n( r4 P; S: R# {* q 『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』 c' q- C# k% l+ \- p6 J
「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」" Y( q. l' w( v5 n) ]
『嗯。說吧。』
. m% }% {4 ^" R0 l2 \8 d' f$ S2 o! D# V8 b! S V# c- J
% m7 \# Q0 G4 L, T3 S
「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
; `1 }$ O7 z2 w; E' u 『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』7 Q* z0 J, C8 W6 v
「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
5 d; i# q6 l2 V 她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。5 W& f7 O$ n q0 N$ b3 |+ [
這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
, d" u/ u/ Y% {+ k 『想啊。為什麼呢?』- ]$ | [/ U% Y! W$ a4 `
「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。& j# E5 a8 g v* S. k2 O5 f
『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』
' s* [7 r: W, v, z6 q! d+ Y4 v, b0 _, R/ R; ~6 M$ f2 s, `
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
" \: o: u$ x5 {7 _' L5 i 的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭
4 N9 [( {) [! w5 a6 I; w 咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
) Q4 }& j/ j' I v* T( t, J 『嗯。』
4 e. p7 A/ h+ j+ R 「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」+ Q8 c0 H1 b3 I" n' o$ w" o
『拜託別再擦吧檯了。』
/ h) P" |1 x4 E- T* ` 「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」2 C6 a$ t8 E. q7 s* S
『那她一定不是長榮航空的空姐。』6 W3 @# M6 A2 u# w! S. e
「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」
( m* I. ]- f; m8 [! n5 e 『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』5 ^: R" u9 N* r
& W: R$ S, K, U& S3 v# E: ?" R3 N; y: [
「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常
& t1 W! R9 n6 g( U; n 喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她" F* L% E; v+ x. E5 j
每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」
n3 `* I; C- h 『為什麼要點雞尾酒?』
$ R. V3 L: `: u 「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
- B* Q7 H* X3 D R0 v! a 的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩
, A. e2 @& u; E j1 Z 與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入& M) i+ @# i" d
Menu裏,希望女孩能夠發現。」
, s5 h6 r! j& e/ D2 W
/ v/ v+ c1 ]2 b% h! O/ g, |4 _$ p# s3 a& O, _7 z
「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有* g4 B2 M, w$ H$ M
發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作 {9 [. u' [6 o
,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡
, W+ Z" W+ R: z+ N1 @3 w ,並且點了它。嗯,我說完了。」: N" ^. O" e8 y5 s- Z; }6 Y
『就這麼簡單?』
( T* K/ A3 |5 W" }6 X, D 「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
% p# K0 r& n' q9 E. D- z4 E- Z4 T% h
& G5 W" p5 f7 W5 J 「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」( T9 W/ M6 R& \% w( h: ]
她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。1 Z, Y! `! R9 u8 ?( G( H
「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:
3 V/ {1 m( d- j+ y. w! J ^& E" I7 a 「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」( j1 c* s5 t, J4 n R" e
她再將手指往上移到第二條金線:- N5 Q9 S# W' d. a
「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?& t' @6 M2 P, G: p
女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
8 o6 ~ W; `/ u- \; Q R 因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯$ O: `, r# N) I5 d' _- S
的過程中,火候是很重要的。」
( o5 r6 T8 O$ a" ^! J3 j5 D3 V3 T( i- i" {
% `; O2 O' {+ W) R 「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」
2 C6 V# B! a& q 她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。! ~$ T; N2 s W
「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、- k+ `0 R2 y6 Q b, {; X
咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡
4 m4 h& V( V" V 的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」2 T: B: w9 r3 P" g" L
『為什麼會這樣呢?』) M" e0 s; c& {2 q+ b" j
「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。% _6 V* ? C4 l
不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她
& E |% K8 s" a1 b! ? 煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎
8 N" s( g$ P% f 她是否會感動呀。」% B/ m2 d4 ?7 C0 s8 u
0 B/ l! b& h/ t. f9 Q" B: U8 _
「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」2 P7 I. i# G1 w/ Y5 k8 O% ^5 y3 J# b
『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』
. x. c8 H( l: S 「欲知詳情,請見下回分曉。」
: B4 T% d" c' u8 ?% r2 c" B 『喂。』4 k2 D7 I c, n1 d' e. Q: ?2 z
「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」) Z0 t9 F4 Z3 }) H
『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』, Z! s) l3 X8 K% X; T
「只要你還來台北的話……」" ]( x& b, n6 k0 l# Q
她喃喃自語地低聲重複這句話。( Y- r' G7 f; D" }
1 v v8 x, J% ^0 ]+ ?
/ G9 }3 D. A: {
她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。
/ L: v6 Q/ _5 q% l3 P& t' M% D 我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。% p E- [$ n5 c' E1 G) `9 c* m
我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。( A" s# c2 v8 X( Q
自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。1 ~. ?0 p/ @% i1 m
如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。, \7 T% i0 j4 [1 N, q: \" K
尤其是那雙會說故事的眼睛。# H1 u! R& c: b3 J. i. t, C
「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。/ g; `( K8 Q( Z8 ]' S c/ q
『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』5 u* a _6 N# k* D4 n5 `' B
6 Q$ \; p6 O& T# N
7 V# v6 b' e( M; X 「快趁熱喝吧。」
# ?: f7 r3 K( H3 d* {. s" g$ V 『嗯。』) O3 R9 a4 f: b+ N8 ^
「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」. r. [! I. X' F4 H; m- E' x- ]
『嗯。』
' q; k$ o. ~: q' j& J 「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」
. J: A9 G# k2 Q5 i) t 『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』
. I2 ?" t3 K: q 「傻瓜。」
H9 ^# d% h) ^1 x, Z; ]5 `. _, M 『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
/ T+ H. i! q9 o2 ^$ g" Q* r6 A 「快喝啦!」/ @ z; R2 h6 a0 F
* ~4 V6 z8 s* r3 P2 Q
「你該去坐車囉。」9 J. o- E+ R: k* ?0 \. H5 o! X9 P: ]
我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
; N7 p$ E6 F0 _% j/ _( o4 }! d 「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
4 \$ ]+ @1 ^- | R2 @7 G0 s 『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』4 M4 t; ]; E- z% Q
「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:/ z$ U. b+ t: M! o3 D. o
「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」) Q" y9 {5 I/ t; `
『好啊。下禮拜見。』
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& Q% H% ^4 _( c# J/ C' [% R
" M6 H$ Y0 r+ |! A$ z 「喂!」
) R. Z4 u; {3 K2 D 我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。
& ~' d0 D2 e4 p, X" I/ [% S 『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』1 l* \. m& |3 m8 I7 H% S" W
「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
0 M+ P% L6 B1 t 『喔。謝謝妳。』9 Q# z4 M, c8 P4 R* {1 ?. D! ?
「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」* D# l p- C6 N7 B' Y
『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
. K- P. `# c: _1 u 「為什麼?」
5 D& M7 E9 s1 G" d 『欲知詳情,請見下回分曉。』
! w; F9 L% @+ \1 F! y( W 「呵呵……你別學我。快說吧。」! d) a2 d, K }4 b. m* f
& q5 q* C& w8 t; _8 b1 O6 r( O/ x7 \/ O8 w
" F8 J- W3 r- a3 x& z: E( ?9 w
巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。3 e: g! ~% h6 D- A
也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
( v0 L' A1 T! w* e/ _ 『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』* c! f& B" x. j W
「就這麼簡單?」
; u2 q6 e& A0 C: e% E+ D8 O 『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』 d# L9 u! k, d5 U# V9 ?
我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。% ?9 t, j: z4 B& }0 K/ {% Y
1 y& Y) g+ `5 N7 D2 G1 _" g8 b
2 A1 A( r/ `- ^1 ~5 P1 Q 『外面很冷,快回去吧。』
) T0 F8 l/ L6 J- f. y 「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
) y7 c4 n- L0 L" w3 j 『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』( d& u4 S2 b' U$ j
「而且什麼?」
4 W9 K y# c) O* O9 [ 『而且我喜歡啊。』
9 ~0 W, a1 f4 C3 k( _( Q2 T/ K6 { 「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
7 G+ G( ~% A! m3 Y) v1 R4 F% ] 『還是什麼?』
( ^7 q/ v ?) P 她微笑不答。
% Y$ y( Y! ~! v* k9 q9 E 也好,反正我也不知道答案。
4 F, a$ m) q& r9 n; `
% F% V4 r- g) f0 o
6 _6 Z( H2 H) z, h/ a$ Z) X( ~! N: D 我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
0 y) q( Z& u2 a5 u 『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』; @* J# W; o- r" W8 M
「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
; {, Y4 n A# N7 Z 『是菩提樹嗎?』
) g) V# a" \6 @; c2 d6 k 「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」
& {& G1 f6 a* Z 『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。! n+ R7 y( F; ?. G# D8 S! M+ K
阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』5 G; s. Y, M6 w& T3 V
「聽你在胡扯。快去坐車啦!」
1 |# i% n/ E ^ q2 Z 『嗯。我下禮拜再來。』
- _" e2 r o# a1 {: J: \ 「嗯。我會等你。」1 J! s: ~6 k2 o" A7 {5 U. a, Y
& }, [- i( H" B" t* ^+ m1 O, G0 r
' X$ k& U! S4 t5 a4 d# u
回台南沒幾天,我不小心病了。. P! `2 |2 H3 t/ X# J. Q& F6 u: L4 @
剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。1 U& A( x5 `2 Q! h9 z
後來發高燒,我便請了假,在家休養。
! |3 z. z7 C: [ 星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
R2 y: h3 M# l) k& [ 再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
# m( Z8 b1 a+ R; {" t! g 誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。
. C. y4 K3 K Y4 c. U+ c/ n) Q& l* }1 d 這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。1 k+ T( \% G4 O7 u) ?" d* X3 n
只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
, _9 l$ ^4 L5 o7 ~* Q 徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。2 v, n- ?" q9 i0 F% i8 K
2 [( A2 v. R+ i5 @
# L# ?" L# `% M/ c. y ?
『妳怎麼現在才來?』2 c0 Y0 V" F. ~# n9 N& Q1 Z
「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
1 z6 a% z1 Y9 P" r 她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。1 b* j1 Q7 w# u5 B! L
她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
0 E, }6 ]4 H* T% a( O5 L5 K* U. ] 水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。
h/ {% |$ u: T: w0 M 『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
* F- P0 a$ ]0 W Y3 I* ~# u1 v+ ^. W 「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。$ X6 K" C* K5 q; t' w: G1 s
『嗯。』2 O% Y! |5 z' I) u7 d
「那你好點了嗎?」1 M8 A' K) W3 ` C5 q
『我病好了啊。』
: b' k' O3 E) }8 d 她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。( N) x1 O( i+ D( j$ p
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2 _7 q: l# ^. A7 x* u
『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』* e/ I2 M' Z; r* B6 |" G$ I% u
「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」' @( k2 M' k& `% g/ F3 x" {2 z7 J
『沒事幹嘛生氣?』
7 Q: @* O6 c1 s- A9 Q% F( d6 I6 ` 「你知道上星期我等了你多久?」
. d6 w# P- E5 Y6 ^) p 『我當然不知道啊。』5 ~6 ~, Z1 A, @! s7 ^6 z
「我等到天亮。」
+ h# L' S* |! d# O1 M9 F 『啊?對不起,我不是故意的。』
' @2 J1 R* P# }( v 「好吧。原諒你了。」" x1 v/ u7 a, H% @
: s& K( R0 V6 ^- o1 C; l$ |
1 l, e9 d! I3 y$ A 「請問要點茶或咖啡?」, u6 B2 S+ P9 d/ n5 F: @
『咖啡。』+ Q- g% s/ J; _( @, }
「請問您要哪種咖啡?」
. ?) f8 l; p3 o0 I9 l4 c% n% V3 y# E 『愛爾蘭咖啡。』: Y( u: i1 U5 d- l) C5 F
「需要加眼淚嗎?」. k1 u9 \) E. \6 F. P r
『啊?什麼?』8 M# A8 b0 I2 t3 i( a
W. d5 g, K, ]; a2 |% ~* }! c: h
: Y0 i2 A5 d" H 「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
) U2 D" f& S( C8 b3 |9 h4 J- D 『多久?』
% Y9 N( K9 j9 s1 O 「整整一年。」
: R* X+ l- u S' z! W, ]: ^ 『啊?這麼久?』
' S4 E9 F' j( a+ Z! C7 f 「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她
' f9 V8 |% R& {- y/ e' w4 I 看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
: u3 `! i* b/ P 一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
0 ^0 _6 Y7 s$ O, I7 [4 L 的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」$ C1 }# T5 x4 k: a6 j4 G4 r
『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』9 r' x* q0 x- [! N9 ]! R) z2 [
「沒錯。因為只有她才點得到。」
o' _) g! g3 C% ^& B 『為什麼?』 a/ d5 A7 }) ^$ W6 ]7 e
8 N& P0 ]1 h E/ Y+ O
她沒有回答我的問題,繼續說:
. s( D7 V+ A1 A% _2 M6 O5 l0 Q4 ^. b 「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會& V9 Y# C6 {0 v7 C
點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說' o" k; e) Z0 J; @4 n) h
世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不
3 w) z9 |$ y# }. Z d$ i( t 再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」
" R/ h" y! p. D0 y" a8 d 『Farewell?』
* k/ ?' \! D( y& c4 h* P 「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她! p) E4 ~. p3 m- i8 m
煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」
$ P( @- b# O! R; [! r U# N, C2 K 『tear drops?』, ]' Q2 _' Q# ?' f/ q/ n
「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
5 t% d9 Q2 l0 \7 B: b
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# O4 V2 W* n; Z' g( v$ U 「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館
3 U/ F3 f' r& U8 z 都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻
! Q, ]! R* O9 e7 o+ B& u 始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」
" X7 O; d6 i; ^' V9 X Z 「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡1 A* {9 @5 k6 y1 x& F
便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
4 W4 W+ A# t9 V- M" N( t3 G 都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」 A6 f4 A2 u2 W3 u* C
「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
3 V- `1 c' J1 D( R9 M6 L; o 愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
: F& ?5 {7 C; x3 S 到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
, H+ T8 R% c# k" M 「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」 J8 N3 K% S+ A6 G: {" ~7 v$ K' p
3 z! k6 U. {; v9 u# ]
; B1 s r4 K+ Q0 Y- ] 「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
1 O2 o( ^8 Q1 k% J; I9 Y 『別偷偷地幫我加眼淚喔。』
9 q3 c3 t" V9 q' n5 S5 s+ E+ Q* M 「哼。就算加了你也喝不出來。」
9 B( k2 c' D, w* G7 B 『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』+ m3 t6 [' k+ \$ s# f3 O
「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」7 W" N$ I: q, L3 G6 F# X" J
『妳別自責了。我已經原諒妳了。』* b8 y, c- K: f, i
「你………」她指著我:「不跟你說話了。」) q v( @" j7 N* B. H
她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
1 q+ p0 t' v5 F9 y9 F" ?/ k2 e! n* v$ w/ M0 q5 ^
3 ?4 ^8 P$ `" F A; l- v
這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
* {) }' K) t5 u 『妳今天的堅持是什麼呢?』
, Z6 _' {3 D% U2 n3 G& ~/ } 「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」
% C: Z3 Y% g9 _; @ 『心情?』0 i# e/ {! ^& @% q
「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」: g& j+ n3 z) v+ \
『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
$ |! q2 Z( q1 A' a- r 「下星期別再生病了。」
7 w$ H8 V: Q# E* l& Q2 A" v 『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
; f" S- S& h0 O6 j 「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
( R, h9 U. J* ]! O k
: d5 R4 D9 O3 y# s( U3 y9 L' Y* F+ x$ \- R8 }9 A1 l
日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。
# V% O+ l. y' a; D 常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
+ o) C1 f/ ~+ l! f2 [ 有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。% i3 O) t! g4 G* \! [( d
又說錯了,是菩提樹。
- o! ~% e1 B; M! `5 c& z" a" w% j 『其他客人怎麼辦?』. ~ A/ \: q* I
「被我打發走了。」
u4 r. n* o( d' i y$ n2 ^, k 『妳這麼狠?』/ @: u1 z+ o. v: w
「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」) S- L5 `" f! Z/ O
+ k& R4 Z: F' x8 H% t# ?, B' i9 y# }: i4 O7 m! w3 Q9 |5 ]
「請問要點茶或咖啡?」
2 S' t6 [. P( @8 w- c) q( D 『咖啡。』, d+ b7 k z l# w/ g
「請問您要哪種咖啡?」
3 g( y. {1 o& p2 m( T/ \ 『愛爾蘭咖啡。』
1 i- J6 n% y" R& ?9 @; J" y _6 m- H 這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。
$ Q2 k4 I+ y- u9 D 不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,
) h+ O, X0 Q5 S" w5 E% {2 V 只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
5 w0 G1 ~* o' P# G, a0 b$ T) t2 X7 h- ?# Q* {# z* J( ]
$ Q6 R2 Q' h$ \1 R; ?2 L) d8 p
那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。( d5 g" X. H$ _9 C
『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
" D% x2 B+ l5 V r 「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」# b) I. W0 k; F- S2 W* P
『為什麼?』2 V8 B3 f0 {4 `$ K! x" G0 m
「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的
3 _8 ]5 B' W6 J8 j# | 人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」* V' y( u8 }& K& v% b! a* T
她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。% k. z9 e' D/ I0 `: h9 r- L; P
! u f0 X( |9 D1 y% C8 ?
$ L4 D! q* O6 q1 C( m" r6 m 每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。; e4 f. _1 p- H3 ]
「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」
3 T, g: o8 V( B6 z; v8 A 「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」
3 ^! ]) I. J9 k( P* S7 B 「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」
3 m0 Z+ ]6 v% Z! P9 j l5 S 「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
: m/ j. z! v) {" z 她總會隨便找到一個堅持的理由。
5 `6 j) c& J- X: V& `4 f1 Y$ }9 K 即使真的掰不出理由,她也會說:
, x; |$ d. l" W; g( c% g 「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」; s$ L2 i+ K: J
( `$ E5 p$ O! J: L' C; v
隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
A5 G- n C! i- ~. m0 k$ Q 我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
4 {# r( P- B4 B- `5 N* u8 v 順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。, E7 X: \9 U& A6 f, H) n
當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。
6 Q# ]9 x% c1 N2 \* x5 u6 Y 只是對現代人而言,等到真正“有空”時,, G# ^) v* j$ J! J4 E
通常已經不知道是何年何月的事了。
2 _. @! L( M' F n; t5 _3 X$ G/ y! m, x5 K7 i& Z. R4 x
1 E( }( q* @' k5 r6 T! v 而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。
F5 o1 n& R5 E5 J, ^7 p' P 任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。+ I" A5 X# a* j
可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?7 E+ p) r7 a5 S1 n% z
我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
" O. y: T" y7 O) J% R3 r 一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。
8 o7 C6 F7 u3 ]9 } q 逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,
+ s& X. p' {. R' w. n 會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
9 f" V9 R6 `7 i) H" @, T1 B9 a, R, \6 l. J! S( A
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愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
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5 C) f* [9 w* p; Y# B7 X% n! y「請問要點茶或咖啡?」
# i& @/ Z, V. i$ X 『咖啡。』* a, p, y3 I" L4 V% Q
「請問您要哪種咖啡?」$ l3 W8 Q3 ]; G2 G
『愛爾蘭咖啡。』
% n- z) \3 W4 q9 ^" U9 j7 T! _) ?5 d 「你今天打領帶幹嘛?」+ l) k; H0 {: T; I& ?. ^
『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
& @! ^8 b' g& h( E+ B, F7 A: E% f8 G 我因為有點心虛而顯得口吃。
+ j( w0 l; ?! V, ]; H, m; g$ C5 I 她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。
$ D) [# r" W1 v$ g8 _" I 「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」# y& j7 b& [1 Y2 G
我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。 b7 t. X' O0 `: d
" e3 p1 ]' J e) @8 a% v
4 M" h$ ^1 z3 `6 b1 G1 [ 她沒追問。
- e( K9 ^% c% T, Y3 n \ 機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!); a. z! Q/ I! D0 g
倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)" o' O6 }+ \1 k! O8 T0 m
超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。6 ^( V" R5 k2 m
索性一飲而盡。& V6 f: W; q$ M" U# `
再重新倒愛爾蘭威士忌。
4 x" [+ |, k4 l 加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)
1 b+ b. f: L9 T* F& Q9 o: y 旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
) E0 P, Y# }1 g2 ^3 J7 T* t 靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)% O7 U) p, u0 a
熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。1 x0 ~8 B8 s4 a, C y
「喝吧。」她開了口。$ ?/ ?8 h: w: c( T+ a. T* s( b
7 {" B4 q. r! u5 W2 c4 n5 ~1 u, v( {
「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。7 F$ N, R' x/ O2 J
『嗯。』
" w {$ C0 R9 y& K: s: p 「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家
q& A: p% G$ X2 R 咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈
V9 ^! v7 F! ^+ r/ o 重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
! W6 e Y8 b% ]0 C/ c8 U 「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭
7 y9 q/ ]/ r3 i" B+ V' M8 m: l 咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」: C7 s/ C* x6 s1 P& w- s
「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」0 r8 A, h- L3 O4 f
「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到" X! _9 @7 c. K: ~6 i
第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」% j$ r* O C, q
氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,9 ?6 f6 b# f/ X% u( m. y' m
而不是愛爾蘭威士忌。0 v& l+ _* c& h# Z' U
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8 ^# v1 H6 {8 S; l, Z. n
她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:2 A7 ~/ H. V1 ^5 _0 r
「你看看有什麼不同?」
; A: t% u" `8 P2 p9 U 我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。- N! K" @( n9 W) H" C$ V
再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!" w; P# c, o/ x% s; g1 f& ]
我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
* [- u5 G$ r( f9 C) o3 l- B& Q 原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。( \5 E8 B. v1 f+ A
差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
* W$ j I- u2 r1 e$ ]8 b 『為什麼妳要做兩份Menu?』: v! x4 K& l# d. Y$ Q
0 I# M( @% F: W. t3 e9 X2 h6 ?& V8 V" q% }! q5 ?
「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
/ z: |$ e( `/ g 「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」" U; ], @. C' ^) x% A6 t
「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
# [' D2 Q. M4 m$ K( f 第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」% m; U* [( s+ s. p) o& ?
「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
1 T2 x1 Y) ^8 J# |% a 「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
" _& Y1 e# ]# P0 S 聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」, @, p$ P3 J3 W6 a: X
「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。
- K" E' \+ h* Y5 o: R 你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情1 [4 d. `' l) F: o+ l- Y
,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」! m( A4 q9 r4 |* }7 E
「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道; @( V' I$ j# U6 t; {
為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
2 S S+ F4 ^9 y; g- A 她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。
/ I$ R' g+ e. @5 t' a L' j0 k b V: e
- G7 a- c: A2 W& y, Z; |. ]
「今天再讓我堅持一次吧。」, T6 K: j$ d+ G6 f, j
『妳今天的堅持是?』
: x; N% U3 i$ e5 N! ^+ t" ^ 「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,
9 ~( v% R5 D, H# l" G 所以我堅持請客。」5 z3 r% \# b* _
『是什麼樣的心情?』
* H3 i8 y3 [* q" d0 h) E 「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭; h. K9 F& i( _: ]7 e
咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」) M$ F! H' X0 I
『妳思念誰呢?』
" V! S: j* U, M) E 「一個細心謹慎的人。」
1 _, J7 w( |3 [' s 輪到我不說話了。
& }& s. ]# [6 ]5 w( p Z' h; |! |+ z/ _: C
. A( L% D% j: z8 C
「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:6 y3 [( i9 w" F$ |
「我剛剛忘了幫你加眼淚。」: O& f: b) z0 Q. {& r# g
她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
* _5 h/ Z0 |& q s8 d 「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」. D5 @7 V% C( [8 P- `" s, l( F/ f6 j
她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
' ?/ {+ H6 V* v0 Q( u 然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
2 `6 Q2 {4 a# z7 P 一圈又一圈。1 O0 Z+ a5 H% D( T# N0 x; U
畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:# C& Y! L M1 E; [+ x* o2 B" w. ^
「Farewell。」; H3 [- n# ]$ C
『Farewell。』我也跟著說。% D. g' J* M" A o5 N7 I
我們沒說Goodbye。/ @( R( `6 Q5 A% M0 {+ Q
' E, I2 a0 u* F( b
回到台南,繼續規律的上班生活。8 A% b7 S" _) A3 L! {/ V3 I
不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
; f- W+ z* Q3 U& q4 J& U' m 偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。
( ?6 T9 o4 B: C5 K) W3 I5 S 有就點,沒有就算了。# c$ L3 _$ s! z. {6 w' m( D% A
即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
! ]. {& N! D/ D4 f. D" m8 l+ ? 換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。" @- v% {8 t. u0 d/ ^$ a1 Z
有的甚至還改加白蘭地。$ @8 ^$ [: T0 J' E- [5 p. S
更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。& `: w$ ?" N! [$ o0 J! N( H
7 u* V$ I$ H5 b& ]' q
& y4 a# W8 l& J2 l, k9 Y 冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。/ b1 q+ @; o7 f2 g6 I
而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?- I9 p9 @. C& T, ^" v; C
愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?
7 Y; u' n* _+ }( E; I4 n! t" m 我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
) K5 x( K" x. l9 }6 p2 i 如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;6 o, M2 q& {) }# L" I, s( G" S' h) r- v) ^
那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
2 \4 T. g5 }: u, |: D
# W0 P3 _# X- b7 x1 B+ Y2 O
w2 Q- o4 u+ t9 G* H 剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。/ [( W# M) ^# i, ~- n
回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。
7 q0 T$ `& d, o( K! E 杯子對了,香味對了,連口感也對了。$ }1 @. H$ c( ]4 O6 O
只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。 d4 i1 D, C$ Y: a0 d* g0 c
我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。# V) h) I4 T. L7 F5 T5 \" W, s
1 P$ t! i( d9 O6 F& Q$ j4 d0 T, B. d7 o. J5 l* B1 M# `
我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。/ d/ l7 c$ Y- U. x* C; g+ z' c1 L* t
喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。5 P# j, j* f. J8 t" ^. J, `4 L% B! n
好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。& l* ?( M! ]# j( X; g# v. x
有點鹹,又帶點酸澀。
+ M; I x. X1 \ 我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。1 e, t8 y/ A' S2 l
3 k* a# B4 N; F% ?
/ m& j) T L8 q. E" j$ M1 V6 C 我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。" Z! X! x- | K. P8 S6 D1 L
思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。
( |0 c- V9 y2 ~ l4 N1 f9 E& D$ f 下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。
}# f) F5 \% O1 R# { 離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。9 `0 T- \3 u& k! `0 V. h
嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。* t6 T' c" D1 ?# ~ c
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. Q; n8 b3 j& Q5 m1 l 我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。! i3 O; \+ C1 q% ^4 Z& L
她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。. P( O0 N1 I/ ~; [9 W5 k
「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。, Q# A) l7 ^6 D% H' b
我走到吧檯邊,坐下。2 C/ B. x8 k$ ^- P
『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』" ^* x( I* O6 x6 N3 Y! i# @4 {3 L
她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
: k: N# A! @7 R& \* f: ?/ O 抬起了頭。
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" o0 ~% G: I' Z- b3 k 「請問要點茶或咖啡?」6 F) K. _ Z. ~7 y$ O0 {* W
『咖啡。』
+ {0 p0 h2 r1 O' O 「請問您要哪種咖啡?」2 m4 u" z3 U3 j6 d( B3 }2 ?
『愛爾蘭咖啡。』( \/ V/ R# j2 w. y
「你又跑來台北幹嘛?」
* r2 B* a s. r9 J) ^ 『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』/ _ p/ X+ T; \- g2 C0 ~
& u; w" \7 J/ q. k# s' G& D# s5 _2 A2 C- b/ Z8 Y
「需要加眼淚嗎?」( w' [ k2 Q1 |% }
『不需要了。』
f7 I `4 A( o( D# `+ m" F% ?; Z 「為什麼?」
! J1 K6 p& M) K/ u" k8 l, O 『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
. \, L, R1 |7 ` 「你思念誰呢?」 [% H; M( L9 s! r; l
『一個認真而堅持的人。』5 a' u+ R' v: c0 s
; s3 N0 e% W" C& q6 p9 _" J# n2 v" ]% u! n# Q/ M
她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
- y- ~6 `5 }! E. L0 U8 ?! ` 卻怎麼也拿不下來。
( t( B/ s0 D1 D/ I. E" x& L 我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。/ p7 ~4 C: f( q: U
輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。8 y& s$ x, N' q, k2 I2 r
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蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
! N+ I, a1 M: F# C佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~ |
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