青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
3 B% h* z% H) L* E: f+ A+ W- H# y% P材料（四人分量）
' w3 b! R1 Z1 P+ a/ b排骨 半斤
' c( y. h. B0 N# {% q/ w+ c青、紅蘿蔔 半斤
( F' [, f8 w' ^- G' _9 U& Q米 2杯+ S% L: M, `0 j) `: A' T. t
水 8碗0 `! y/ ?0 y3 r/ e' j2 V# ?9 i( g
　　
6 N0 c* v, g: i2 G- u/ X排骨醃料
/ f# t% ]8 m" F% s" H0 P* n! E老抽 2湯匙/ {; G7 |+ \4 I. B
麻油、胡椒粉 各少許
& R) s3 R' D* K; ?, o4 W　　
: R8 s* d3 Y6 X8 k, v9 o做法
, H# [' v" w. U4 ~  ]: P: c4 Y1.醃料醃排骨半小時待用。
. @( P7 [8 J; L4 x2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。$ x2 h, z1 O6 S0 p# Q
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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2 l4 M4 g5 D) V& ~  h  @卡路里﹕236/份