青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
: a2 @: _/ p4 a, g/ W材料（四人分量）
8 W: \; o1 `  q* c, L8 q# l3 }排骨 半斤3 D2 Z' o* T6 k% o; T; X. s" Q
青、紅蘿蔔 半斤7 \* Z( [4 ^5 O: b9 }
米 2杯
/ r9 L& b  h$ K9 E水 8碗
" @4 p# P& ]  U　　
; C$ Y9 @) ]+ h6 B+ Z& D4 i排骨醃料- R: _' T# h8 G- `+ `) p
老抽 2湯匙4 L% u4 f' T/ n- _9 G
麻油、胡椒粉 各少許
, U, Y$ a" Z5 M( Q" m　　
; t! a0 P4 M6 \, d做法
& }, m8 q6 K4 l* b1.醃料醃排骨半小時待用。
; [- q9 w9 V* j* U* M$ o2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
+ Z8 `2 `! t- R3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。. M+ D3 J: U. Z* E
　　
6 z5 V3 A$ M6 a) K- w& Z" O( k卡路里﹕236/份