青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
6 \$ |8 ~1 l1 X2 v材料（四人分量）
+ z* p( g0 J; d. R0 Q1 A3 ~4 x3 E5 K排骨 半斤
5 C, m0 J$ h& U2 K7 }' ?青、紅蘿蔔 半斤
" _6 Y+ m& A* K  Y米 2杯
; [# `6 v$ u3 Z: o0 G$ m水 8碗1 P2 ?" V) V6 d7 n" e' z
　　# e3 i7 o; O- B2 _0 j2 h: `
排骨醃料
& ^; S6 S& y$ J' ?) b4 z- g老抽 2湯匙. A: W1 J4 d" y& e3 _
麻油、胡椒粉 各少許
+ G* Y$ l+ ^+ u% M' N* h. ?1 c　　5 J2 _% k6 V4 A$ a) s
做法
- B. Z/ c- x# x+ ^7 ~1.醃料醃排骨半小時待用。2 |! D0 h( i3 b0 V' N/ _) h3 ]5 B
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
6 n% a% L8 T% F5 D5 W2 X3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。  T' Q- Z! f) X/ {0 ~
　　3 \& y) j2 i" u) L, R! Q+ b+ p4 z, A
卡路里﹕236/份