青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。9 C6 U* q0 N: v3 ?
材料（四人分量）9 i5 c9 I+ K/ m) i4 g6 V" |5 l' F
排骨 半斤
8 e; K8 ]* q" ]& C. h. B青、紅蘿蔔 半斤$ H% v& y- c. r( l6 b) o8 r$ A. P
米 2杯
/ Q: {: X/ C& W水 8碗# `0 Z% T  E8 Q- c; s5 Y
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排骨醃料
; Y, ~( G9 S6 X# {5 F1 V老抽 2湯匙
& q) Z- L7 Q* j$ h麻油、胡椒粉 各少許
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' J( a, F' g6 A; e做法8 `$ V- l. K$ |3 c' W2 n% J
1.醃料醃排骨半小時待用。! T# ~/ g7 Q  _; Y% f# \, _
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。: i* U. V+ ~+ {
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份