青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。$ I1 s7 d1 h) i9 G9 m
材料（四人分量）+ ?7 Y4 f4 y4 g! o0 b
排骨 半斤
. E. Q" O' m5 {7 A3 K8 B' `! U) r青、紅蘿蔔 半斤! o  s+ J" y* s. Q1 z( u% p& Z
米 2杯- d: ^- @# S+ q0 `2 T# A
水 8碗
+ E* Y3 F. c- |5 }8 Z, f3 o　　
- ]- l, S, |3 ^. \排骨醃料
2 V' b: M- u- }老抽 2湯匙) D& B9 D; P0 `- L$ R% a* d3 q
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
! ?  D6 R4 g, Z6 Z  O9 K: r! d0 D1.醃料醃排骨半小時待用。; N/ h$ X+ g5 C0 N" x
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。* O0 T7 e* ^, L! o
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。8 C' C) Q9 q4 n" @3 s
　　
0 S. o! ]0 l) @卡路里﹕236/份