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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:" `# `4 p9 K0 {2 C8 U8 c8 \4 m
& {$ y1 \* b5 }. V( z0 s3 k) d0 Q t# I; v- r5 ?1 B3 ^
: v8 M$ @& k' U& R) f; G8 u/ j
綠茶（Green Tea）
+ _( z9 q9 J' {3 W! {# ?# `• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 s4 E/ b1 r. l. m. \- _
• 預防心臟病$ F& o7 P0 m+ i- m. `# t
• 用來漱口可防治蛀牙
+ T- W) X' ~/ @- V5 h+ R% P" [( m+ f4 |+ B5 k* w' M
~1 N6 s0 H0 `1 @' m1 G1 g3 @2 M9 K三文魚（Salmon）( d D, d* t! U
• 含有Omega-3s脂肪酸
2 w9 f2 A+ e4 P# U3 Q ^• 可防治血管阻塞8 T% b$ V3 Z ]. H# }$ i. B5 s6 p
• 預防腦部老化例如老人癡呆症# I, \; l! [! t
• 降低膽固醇# K S E: \* o( G
; `7 t3 n6 S& m+ i! @
菠菜（Spinach）) \) ~8 \3 n( v8 P' [: q: `2 J
• 含大量鐵質及葉酸; A' y/ L! m- y0 D( @, w4 V
• 可防治血管疾病及心臟病. y o0 p/ f/ i- o9 C) u4 i
• 保護視力
! L/ y4 A# |, m* A1 n. J- D• 熱量低
1 R* `6 I( p1 j/ G7 p6 g) A- g' r
西蘭花（Broccoli）4 C) ~% L/ O5 k6 z
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. N: W1 u8 p3 G0 M' ~7 S
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
2 s! ]& [6 w+ z! g+ i9 z
2 I, a* C' C3 f8 K
5 A- o d2 A5 D1 D. ]+ U- _# ?蒜頭（Garlic）4 P. ^7 h5 v- O. W" e
• 防治心臟病
7 [% i' K4 J# z) k, {• 降低膽固醇
5 \/ ^( P r, {6 H3 r$ w4 @• 清血
4 e4 g' b) s. A3 l: ~+ }• 殺菌" m7 d: R$ K1 o- y5 I {
/ ^2 d4 n' W" j- F) w0 f9 N' N; f
6 Y% o6 k: ]9 A! f7 m
3 W4 Y( ?& | F! X% i; {" ~0 F3 @
5 a1 v$ g* G, g! \: }" \* [9 [. J8 k8 }7 O
紅酒（Red wine）7 U9 T% D- [& \* {! |8 f
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
- d/ t7 ^$ P; q( M& d" |• 減少血管硬化
" T+ h! t9 w" `! a9 s o! F• 喝小量對心臟有益0 A1 z. \1 e7 e% T7 Z, T! u
6 a/ ~' w3 {1 d1 j3 @! e# T2 H
" S4 }+ X8 N0 s7 E
; }8 i. b0 ^- A9 V6 I- A/ T0 m. L番茄 （Tomatoes）1 B7 t8 a6 b+ |( @
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 M, W& W- l) W: J+ }4 K8 c9 B
• 防治前列腺癌8 z1 N' L: s$ ]& d' p
• 防治與消化系統有關的癌症
9 j e$ p6 S& R) ?* j5 K- z• 有豐富維他命C
8 r8 q+ ?3 z Z+ T; j) f4 ?2 Z& H3 f7 i7 F
果仁（Nuts）
2 v+ ?0 P; U S7 h• 含豐富維他命E
% i( C2 U3 }- z• 降低膽固醇6 i& S5 R% Y' k+ L* i+ C- c4 E
• 預防癌症
2 A+ c! E. c/ I7 m1 L7 O• 含甘油三酸酯，預防心臟病。5 ]' N1 d- V2 j& h; T
) Q1 z2 W4 ]1 M% S燕麥（Oats）4 Q. S2 @5 S( K
• 降低血壓( Y5 N* q2 ~8 h- ~+ c
• 降低膽固醇# ]' E4 V% i+ t6 L" e" {6 e
• 防治大腸癌% a5 _, f* [ P
• 防治心臟疾病
3 B3 |8 x8 i" S
6 d4 \3 H Z* B* Z藍莓（Blueberries）# S5 z9 B( e `( O0 T2 \! [
• 抗氧化 l9 J \: s# z
• 預防心臟病
; b" f) L$ s: O' o! _1 _• 防治癌症7 W( ~2 u G6 X% u) [2 R* L; G
• 增進腦力 |
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