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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 }; m8 P/ o9 N' q1 P, H( l/ Y
5 a; `- @3 b: i6 J
- k4 P6 A4 `' Y2 w! c( t% O9 S( c0 p1 E @4 l
綠茶（Green Tea）
. O6 B0 }+ b7 H& A, ]9 u• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。) d n4 c( `9 _. i" g2 N/ B( R: T- ^/ a
• 預防心臟病: I6 d4 a; |# t0 N ^
• 用來漱口可防治蛀牙
+ ]& {' O1 {' N2 L9 f
9 M6 T9 O9 F3 i* ]4 |5 r4 Q* J6 \2 z
三文魚（Salmon）& ^9 j/ g. m) H
• 含有Omega-3s脂肪酸
% H) k Q0 E/ D/ r2 U& o2 H8 q• 可防治血管阻塞
' T! p% F ? _5 n• 預防腦部老化例如老人癡呆症
8 j$ B% I3 T `7 ]3 k$ Q: |8 ]• 降低膽固醇
% f V' C7 b2 K0 q8 H
9 X; u, K) Y" S' E3 e; l菠菜（Spinach）
, z; t( c$ Y) x1 W- E& ^$ H$ f" a0 L• 含大量鐵質及葉酸+ ^( t# L+ {( M
• 可防治血管疾病及心臟病
6 p" }' U" S4 B. i! a: F- j• 保護視力3 K7 E3 f, n8 d7 R! U
• 熱量低
: e% Q# M, L% a
' v& `0 K0 _ S' M( d0 i" g! T) Y2 v西蘭花（Broccoli）
8 m8 i/ _: E3 A: W1 L! R• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
' w" F- g8 z! F9 P9 _• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 H# S1 Y6 H$ q. S$ P$ R) C5 Y
+ K2 |* K: R; U6 q2 Q. u; v: {
! c- j6 N& }& h+ k& G% Y C3 C蒜頭（Garlic）
; {# ?5 q2 g8 K7 G$ P7 D+ `9 |• 防治心臟病" s$ \0 S3 F x G1 T
• 降低膽固醇1 x% K5 |: h+ D( |
• 清血5 I4 y* c4 l/ D' M0 i j3 {
• 殺菌
9 n$ p7 V1 O0 ~& j$ i
9 p/ b& |; l7 T( D& @9 h! B/ ]% t
: z9 `- r% d2 U+ _+ I
. }( c$ b2 ^) Q0 ?+ q1 \& p; M2 _& K* V6 m' _' [* b# m' [
5 B( V0 i/ M" l; R* u# z- z/ T2 l紅酒（Red wine）! }4 l* h: I4 c( D
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
4 [3 \: \/ T& y* f• 減少血管硬化
5 c4 F$ ]- B" @7 _0 i+ D& N• 喝小量對心臟有益
6 M+ |* H3 E1 A8 ~+ {- x, N
/ I. V' I. m- G- u: T. [# m% v" x
5 u8 F0 L) U! a& B F; r8 m3 m番茄 （Tomatoes）
4 x- w* z8 X4 n9 ^5 s) a8 a• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 u R- E! |7 _$ w* f R• 防治前列腺癌5 e( p$ F1 v: [8 e* A
• 防治與消化系統有關的癌症
! i/ h$ \! K: \* o; r• 有豐富維他命C
# @$ T# K; }; t) @" d/ g! c* L! R6 y& F( F$ n
果仁（Nuts）. {& W; U/ p/ r% X$ P P/ F( B
• 含豐富維他命E* L- i F: A; A9 R# ?
• 降低膽固醇
7 [) n( W) y/ B• 預防癌症; G$ F; T- b- N! H3 {- {3 v
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。3 g- M; U! E3 `+ ?/ r' F
) j/ S& l0 M6 [0 @( ]: K1 |
燕麥（Oats）
& N5 `$ s$ O) L/ f- u5 N( Z• 降低血壓
9 p! }% w7 A$ S: x4 l9 d+ o• 降低膽固醇. u, H- W* W" F" o. K, ?! d) T
• 防治大腸癌7 C: d. ?* M% s) F J: \; f4 o
• 防治心臟疾病
. [$ k" E5 d* I0 ?) c$ x
! a" n) a# u6 j2 l1 H藍莓（Blueberries）! H: D6 f; F& ^8 a7 @* i
• 抗氧化
# H! q; a3 w1 R8 Y• 預防心臟病
1 u" `! R' J) j# I6 _) Y& D8 |• 防治癌症2 ^5 A6 G# G& v8 V6 i2 _+ i
• 增進腦力 |
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