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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:; i' n% M. _/ L5 f" f: ~
5 N/ D: a+ z4 p! [2 b* Z
, Q. Z- J; p/ _/ ~, [& v3 Y7 Y2 D t
綠茶(Green Tea)
9 @: z3 r" o, x• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
# b8 o' F" V9 h! l9 [5 z4 u• 預防心臟病# S" |- K0 M1 J
• 用來漱口可防治蛀牙
0 L$ ]0 X& e: H# P# u- g1 g7 J) {/ R) H* U. a- N
* o0 I5 B+ D, F7 v4 f- j
三文魚(Salmon)/ A: l# g3 s5 p# I/ v& V
• 含有Omega-3s脂肪酸) ~, `0 v" _, X' k5 H1 n
• 可防治血管阻塞6 M4 }" _$ a' t3 g; p e
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. v; |% y; m/ s0 W$ |3 H4 T! I• 降低膽固醇 S3 Q ]& O5 [- l
# D5 o) {$ v" `. ^
菠菜(Spinach)
6 R a6 \* b- Y2 A: A$ G; ]' j• 含大量鐵質及葉酸
6 g! d& X, F- ?3 g, U• 可防治血管疾病及心臟病9 t f0 I3 C; ?7 e1 `0 l8 ]1 O
• 保護視力
7 H, g- f# n$ F+ l V9 V" M• 熱量低
, \ E5 v, `6 u5 ?5 v5 b+ b1 ~
8 d0 i6 n8 @1 r' W3 p) j西蘭花(Broccoli)
; @$ s# l# U9 L1 J8 M1 `0 P2 V• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C/ h, P& ?4 I9 d, j, @+ p2 c
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。& [$ ?/ N/ _) u
% Q- S1 J: c6 }% b# L/ ^) Y+ q9 ?( V& {+ j) P. M0 x- o
蒜頭(Garlic)
" @- r% H" v" R$ q: M) J0 ?3 \( w• 防治心臟病5 E0 y( r0 B) I0 V( D$ z2 u& o
• 降低膽固醇
( x$ `7 B4 }% U8 j8 O# i9 N. Z• 清血
# h+ r7 {& x! |% a: \7 j! Z, D• 殺菌, o( C# S. W% A, Z
# ^6 N& \7 _8 n% u! s% x2 C) A: `/ j
1 u5 B" U( }1 |2 S$ v
' s5 y% F* H& g) M6 H% P, o
6 E! @, U+ R" n3 v# S; B
紅酒(Red wine)8 l' Y" l9 @0 @9 Q: \ T
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
0 C9 y5 i5 S: q( D( L% ]• 減少血管硬化
; ~8 N* j- t: r6 S q2 R6 \; ?• 喝小量對心臟有益
3 g! K4 [7 t% j
7 @9 u. H; v' v9 n4 {0 s5 t9 f2 R' d# N
3 c- K1 X/ Z$ C1 R0 _. L& g2 {6 h番茄 (Tomatoes). r$ ^8 k. ~+ |, s
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
4 R7 Q0 [0 R% K• 防治前列腺癌
5 o- N( s% I2 L" B" |- X• 防治與消化系統有關的癌症
$ g* x$ K( r# N) `5 i• 有豐富維他命C
t- a; k8 {8 r& W+ R" ]. n: B$ ^' A
. B: Y0 t, Y# x) k& }果仁(Nuts), i2 C$ ~" o, p2 [0 I9 @
• 含豐富維他命E
. s: R3 [- L0 w9 r6 S* A9 N• 降低膽固醇8 p/ L) ^$ O9 ?) G
• 預防癌症
* m. Y, M2 G" y8 B• 含甘油三酸酯,預防心臟病。9 N" B/ N( S3 ?
4 E3 s" m0 e/ G( \* q# ?) _, p燕麥(Oats)
$ W/ {$ v& A6 b( P1 G" J6 c• 降低血壓
% M5 K4 t6 B, U, c/ M( K• 降低膽固醇9 }" K+ ^: M2 X
• 防治大腸癌
9 R; n4 G1 ?9 L/ |• 防治心臟疾病
* @# h D. }& q1 g9 A( i) [
$ {% s: I, V! b' s藍莓(Blueberries): p9 S! E, S. Q& _/ V1 q& I
• 抗氧化( |+ y: \5 c" L* y0 `2 x6 O
• 預防心臟病 }+ W* [' D) }* g: T+ s
• 防治癌症
9 D: A' n- t- c• 增進腦力 |
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