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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:# i6 F- J" p+ k0 }5 [$ B- _$ ^
/ C8 C1 J2 t3 k' T: p: }
) o$ ^: V% L2 l& h4 e& n
2 H( H- p9 a: u8 g4 Q綠茶(Green Tea) N' ]9 O) h* }4 h# E* f, F9 Y
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
% m! ]" |1 A# _6 K9 C4 K! F• 預防心臟病
+ X5 b; \/ Z; i3 t8 r+ d. h• 用來漱口可防治蛀牙7 [( X# |6 f, K: r; r& T8 |
3 u' v+ R6 L$ ~( t
6 B. u5 `# ^6 b
三文魚(Salmon), p; J: y( ]# d- x* ]
• 含有Omega-3s脂肪酸# B& i8 q" v( |
• 可防治血管阻塞 \ Q8 ~7 A5 Z" L
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. j3 z% K2 H& Q+ l O# o2 F• 降低膽固醇9 Z# D; q7 G- h2 R$ q
5 D1 G# Z: e. q* d a菠菜(Spinach)$ r% Y! }+ z; j$ b* P
• 含大量鐵質及葉酸
7 H3 q, [: J# o' ]" @8 X0 ]• 可防治血管疾病及心臟病
7 j3 D) e) |" k/ l" A% }0 r7 f• 保護視力
0 x7 @- w) a% z' c• 熱量低
. \2 J7 K3 \5 n s$ d
) i |- ?+ e# Y4 Y) }西蘭花(Broccoli)
% Z t, f* W, o t3 N( q0 d• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C' }( M# f6 @7 Z; ]0 X! T: i) P% j4 H9 t8 N' {
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。, \7 `0 ]% b1 `1 V
0 l1 ]! c( T& I
: K8 \! I; f) D5 m
蒜頭(Garlic)
, r4 ?2 g% i0 {/ E& ?• 防治心臟病
" `5 h, |8 O7 x4 c0 G0 h• 降低膽固醇
) z! S7 s4 d- Q( L( A% |1 }• 清血4 ~) j4 ^6 O1 r
• 殺菌& ]$ {. q' s1 J! Q& P
' k2 K: w/ S3 l$ k4 K. g7 [. h
! p. b$ w( Z, c; l4 ? a3 p: J' K+ G2 e9 E; e
% \8 @6 ]+ h+ V( ?
# n+ A3 n& ^' ]+ i+ j& a& }. l8 R; t紅酒(Red wine)
9 i. L1 f. K" X1 n+ H+ I6 p• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。/ @( {0 @8 ]( ~; o4 c: d/ Z
• 減少血管硬化
+ ~. i- J$ L, n# H; E- g% r• 喝小量對心臟有益; M. C/ @7 \; R u! v
( x* u% |2 U8 o% `
" @) F: y6 @/ s8 |% k/ }, c4 p4 H0 v7 W5 W( I
番茄 (Tomatoes)
A; m# u+ H' t: W# v% N `• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
5 U0 C n u! R5 T3 v9 G• 防治前列腺癌
6 |( u- U: U6 E; l• 防治與消化系統有關的癌症
/ }; K1 |" D4 c; s& J4 F1 D5 N; W• 有豐富維他命C' z% [' R9 h& j7 h: H: i* M5 I
( H3 M3 Q2 y" Z( y
果仁(Nuts)' e$ k1 F+ H1 i# U# l" i" Q$ M* c
• 含豐富維他命E2 N5 p6 y, `% p/ f K
• 降低膽固醇: B( B* _: T+ j: v. v' ]
• 預防癌症
$ @! m. y4 T1 \4 W- ?• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
# a$ P! k$ U5 b9 W _% s3 G9 ~2 U O& T$ R
燕麥(Oats)
% W" N. O8 P; h" \, W, S2 K& @- I1 f• 降低血壓- r% o, F+ e- ]2 H( v
• 降低膽固醇2 i7 v: m, ]# k9 g7 [
• 防治大腸癌
; X# s9 t* L v• 防治心臟疾病
) Y/ w' N$ D% p) n/ p+ V: z! E* l" a |$ O# s! J
藍莓(Blueberries), H! s) k5 v) n5 m" r7 o7 A3 D0 p
• 抗氧化+ \1 A$ U6 p" J u
• 預防心臟病1 c8 U! C+ |* M1 j6 Q
• 防治癌症
0 j% h& ?: |7 O• 增進腦力 |
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