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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
( r2 H' ^, _, r, ?- ]3 g7 J2 y% p# l4 D, m6 b
- E3 y/ G9 p- f# Z+ N! ^( S w0 b
6 M) `0 [ e6 A# S5 v綠茶（Green Tea）
/ h. `1 O1 B9 `/ J. u& _ q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。6 P! f: x9 p/ P
• 預防心臟病' U5 P7 W- o9 j; m' g
• 用來漱口可防治蛀牙
; e- ] @3 @8 d" E1 }. C$ e# u" V' ?& \- \- F: l2 J3 Q2 s3 M. E5 j
$ x% N0 I: _1 |# l& z三文魚（Salmon）* _, |+ n L6 l F3 e! J+ W
• 含有Omega-3s脂肪酸
1 N1 v* p/ W! Q8 M0 Z: U• 可防治血管阻塞: H7 ^; m/ ?) f. k
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
" I" U0 C0 W! p/ e* V• 降低膽固醇
4 j% J M* k' t' z9 {9 I& Z! }% y# \2 K! Y+ `* ]. ?
菠菜（Spinach）+ j" W' s3 M: a9 y! _ ~
• 含大量鐵質及葉酸
$ i2 e4 l! L1 u" J) |9 y" v• 可防治血管疾病及心臟病
0 {0 x* p; i1 o5 A+ X• 保護視力
) y3 o8 c! o9 Z" t) t3 v8 E" s• 熱量低. [5 N& Y; \. N% z, m' T8 {4 l
" Z8 H7 b9 ~ I4 _' a4 }/ a
西蘭花（Broccoli）5 i1 ^* ?) X6 N' ]0 n, R- H
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C3 w6 Z; M0 j. v0 r
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
$ Q% y& ^( B, S5 Z+ L0 }- j% \
3 L/ H+ @, }' w* |( t. r2 i2 Y' `8 ]' ^
蒜頭（Garlic）. Q3 A/ U- G" Q
• 防治心臟病# `4 D8 m' E$ s% w6 J
• 降低膽固醇
" }, w* n, _8 \. Q0 u4 F• 清血
0 ]2 x u5 R% L• 殺菌: P7 p. Y# F* e* i
- C2 C! a' ]" q5 V- h$ r i: O
+ e. Q2 F! T* t% j3 Q, U Q1 w8 a t1 {4 L+ I4 c' J( L0 \3 }
7 _" Q2 `9 Y1 k0 H* G2 Y, W* t9 F* T9 x0 G1 M) f8 P
紅酒（Red wine）
. j2 a+ B0 c& s• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
6 ~ p& P* J/ W4 t5 y• 減少血管硬化
- v( A5 J' O8 L; y( y• 喝小量對心臟有益
- _5 \/ [/ E0 d6 b& U; C
% N7 I* X* ]2 W
+ g8 p9 t c8 X B* X5 K; H$ F+ f0 I0 S7 a1 H
番茄 （Tomatoes）
5 V+ d5 ?, ~! j' _• 含有具抗氧化功能的紅番茄素7 c' O1 J9 q$ k" ?+ x
• 防治前列腺癌! V; C' g# X3 m0 A% |6 Y* T% p( P! P
• 防治與消化系統有關的癌症
8 H+ |. r/ |' U2 `• 有豐富維他命C
, k1 v+ @6 P" q' s
& o* r+ m! z! \+ V( r$ R/ J果仁（Nuts）
0 n. E7 y8 Y7 V: `" I+ ^• 含豐富維他命E5 j; x% q' u" V; {8 b% V* R
• 降低膽固醇
) t9 `& M! W0 l3 K' X& H• 預防癌症( G% e% r& B6 f
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" F: P2 d( } C
7 U0 L/ y, j. U# _1 A- j" s* N
燕麥（Oats）, ]$ J2 o. [+ p2 R
• 降低血壓. q3 X5 W0 U( X
• 降低膽固醇0 w- d+ X/ h5 F5 y
• 防治大腸癌
* D L) T# y' }1 c• 防治心臟疾病
: [ A4 x+ B9 Y7 O7 ^" @" o# x3 y1 s* f' W5 L! |' u3 H
藍莓（Blueberries）- E8 D! C; V; `2 \+ ?: Z
• 抗氧化
( L3 i& [& K* h1 K- x! h• 預防心臟病
" d; u+ \7 R9 ] c* A• 防治癌症. ^& c& M/ @/ M1 w
• 增進腦力 |
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