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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:2 P0 u: H3 g. V; c+ ]% D, J
2 f4 d* ^; C% h {3 r) g
$ p2 _! S$ g K$ y8 L
! L/ h% J/ |: F+ p綠茶（Green Tea）
$ J' F) z5 P: b" c: P Q• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
: s. I" |# o0 v9 B$ n2 H• 預防心臟病# k W8 {7 j; ]- P* C2 G6 {
• 用來漱口可防治蛀牙( V) ^/ i2 g9 Q. |$ S* i
# x9 b0 j3 X, s2 c s
3 T, T: h$ W# y4 |6 v4 H3 c
三文魚（Salmon）
8 B; J2 k& p1 J6 [' L# v; [- N• 含有Omega-3s脂肪酸
4 h9 V( e$ s( x% X' `• 可防治血管阻塞
3 _1 c) E: c" |• 預防腦部老化例如老人癡呆症
7 V0 O7 f% w5 L9 w# A• 降低膽固醇" `1 `; ~0 L" ?" J
/ x: B0 \9 J; [" s& {/ Q菠菜（Spinach）
7 q) `( e9 n% y. l• 含大量鐵質及葉酸
$ Q6 S* y' M9 U% q/ p5 T6 @& X3 T• 可防治血管疾病及心臟病 ^1 v: a+ i# H1 [* O/ g* y3 t
• 保護視力' W" L' J4 ^. [0 a6 N4 i+ H
• 熱量低
3 d6 I, q4 g. q1 f
, s* Z. y2 V7 o9 Q n5 c" p西蘭花（Broccoli）: q+ a' X( O+ j4 b% ]' X2 |
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C3 `7 j1 N! c1 k, j2 L5 h. u
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
+ q# v7 j; m0 U4 Y! k$ X2 C
" ^# {" p: \7 l4 G6 j! ~
! l) Q+ ]7 a0 R% o6 j蒜頭（Garlic）
7 U, B" I% M+ f• 防治心臟病6 X, c6 C& q& ~ R0 w! Y' }6 G
• 降低膽固醇
8 J r$ q1 O" Z* t• 清血
- o' r0 v+ w5 P; p$ t) L! F• 殺菌
% L+ I/ i; U7 V5 r
! W' i$ W* c9 A6 n* |' A8 X& N" w# V; b
: @# @9 p: ]( O0 h) V7 \7 @
! F; |9 U. F' K: P2 H! Z0 b# G
0 j; a, z( J% f. \9 o1 S+ R
( y6 k% l' o( [0 R) O/ j( m紅酒（Red wine）
0 P7 v' o6 V( i0 ?• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。9 z7 O+ h& g5 [. g! N, ]# l
• 減少血管硬化
' W8 u4 |1 J% A6 g6 D• 喝小量對心臟有益
. o, J! l9 R( L7 o. w$ T1 D: z( } R$ ]2 d8 q% C8 l' P) `
0 i+ ]5 r) u# }! `
& w+ a6 }' _" ?
番茄 （Tomatoes）
6 {0 k& H9 W0 D: f, K• 含有具抗氧化功能的紅番茄素3 U6 M) M# E; Z' \* ]" g
• 防治前列腺癌
) E% }4 W' g0 W; E; o: C2 ~• 防治與消化系統有關的癌症
( [$ U3 m; S1 u o3 T• 有豐富維他命C& Q* P- a# F2 ?/ F
8 K1 c+ i/ U3 Q1 `( h* t- @4 [
果仁（Nuts）; c# a! }/ q6 k+ Q- m
• 含豐富維他命E( D4 ^. ?! b% T- c3 {
• 降低膽固醇, x( z: k$ N: u( G% H
• 預防癌症
1 ~8 i$ e6 K6 Y/ T• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
3 M- o' F$ Q! \4 |( w# Y v& i5 P4 Q9 ~, V, D W
燕麥（Oats）9 w/ a9 I& |3 _* R6 N
• 降低血壓
5 \" r/ q9 w* k( ~" p• 降低膽固醇
0 x' h$ C7 r* ? K1 p) E1 {• 防治大腸癌
4 I" o! {, S9 W8 u. ]# R• 防治心臟疾病3 O$ | G& `2 @& F+ } s' ^
9 y- f6 H; G2 s* e& s7 K! D藍莓（Blueberries）
( @: u( z5 r) u1 @• 抗氧化! k5 {! G5 _! N o. Y4 y* E0 S9 b
• 預防心臟病2 Q6 e: e E* \+ V) ?
• 防治癌症
+ S. W( N$ n/ }1 L( o5 i, Q• 增進腦力 |
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