[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒! p, c7 c& i  |: N" q
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> 五招解辣法" s8 {0 U  Y$ r* E
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
& D8 o0 K7 j: o. h8 z  d腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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- Y* r; F& \8 B8 I; e% }# e> 呷醋8 K' R6 {* e2 q; W8 m
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( ^9 D2 ~* q  \% X2 n3 F情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶' J1 Z- p; \! v
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。, e8 F% k- g6 P: x0 l
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( f4 v8 Z& \5 J% Y6 Z) c$ ]: g0 ~> 切勿飲酒. k. |& T+ N& Q$ B1 M# e& n: \5 K
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! V, A3 v- [! o! Q很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。- _3 ]7 J, J9 ^8 M+ V8 [: I
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> 以甜制辣1 v  p$ q  u0 }" N+ y( i
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。: V- E: A9 ?% ~0 d& v9 C" Y4 @; ]# l8 S
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> 仲有....青瓜
$ D" q% o2 f# Z# s8 c0 v9 j, d> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒$ }0 D+ d' h1 B4 K! M
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？# r/ J& K. k5 c1 |) U
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% h9 U1 E* o+ c" i4 G. N
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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3 |) Y4 y# O/ P. @7 P蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
" k1 Q! w, j7 m$ c/ @. P另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心7 P; d3 J4 m/ |
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
- p1 B1 ]% j& q7 p; `: l能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱- e8 R' G  Q3 ~2 ?, ]
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。* Q6 b6 P* c1 W1 Q+ @  y
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2 A% @3 I% y1 u2 [) I2 ]! V> 4.柚子消除口中酒氣/ }* i& |9 J" t0 S/ I, [# G
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。0 U3 {% t1 g4 |
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2 P" ?( Z# d& ^; F- Y+ r8 _7 \> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
' F# z9 \: g( h: M' d$ m" T4 T> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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6 z3 c8 j. k2 p- x6 D4 V- ]) b) }> 6.酸奶治酒後煩躁
$ |5 v/ f" z/ I/ @) z" s> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
$ O. m) {2 H0 u4 k而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。7 p" e; I( y6 d5 j( p* N
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; R/ m1 g& ~, {> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ R6 S5 u$ `3 r, X, b8 ^9 j# T9 Y* {
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
1 h7 a4 u  }5 q  X+ }& N, H> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
$ k' r) l- S* V0 _8 Z既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
, z! F8 I! e! a' w% U  D解酒就....