[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 0 h6 a% E+ }% t6 z2 o  B$ I: E) B
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。  z8 f% `' H, h! P7 f: Y
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2 P/ O# N  k- ?2 b; G> 呷醋
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9 D6 h4 k1 ^$ h( N& g, A. V情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。. O  _: _; W# i6 Z8 e+ S. p
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# u7 m  m( G- ]$ e+ B( K3 B' V> 事後奶
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- f$ O( y! |$ d1 _$ F2 I1 ]4 A) n吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。2 \. b- a( T1 |* Q, m4 k  G& P5 q
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> 切勿飲酒1 E3 C' E( q, o: q
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& Q7 P& {5 u: u9 X( r5 }, O很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。* T% q+ o2 v) x5 N0 G6 |2 [9 z
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。) V7 [! Z) Y! j* @, h+ U9 v
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: \% D4 [0 v% g! p2 i/ X> 仲有....青瓜+ Z; v! Q7 G' q. {" T' m
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
7 w' p, o! o" f> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 C: e% W  i& `. W2 f# O
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, \$ m. X+ e% s" ]2 [1 V+ O4 x> 1.蜂蜜治酒後頭痛* @. L, N: g9 p- A& b0 p8 Z
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
' i- _5 v% W6 d另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。! A' w- S; B1 c+ ^9 s! P5 d
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
( x6 L2 Y" O6 h9 [. h  ~> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
6 S# ?7 d2 P. ]( H$ \能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。  A0 J- x( ?) T3 a2 W$ B5 q: t! o3 H7 L
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
. T4 l8 \9 e4 p- j  z> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。- J! g& A$ `- _% J: U# |
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> 4.柚子消除口中酒氣1 y/ a% z# C: J# a
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。2 x4 r/ B/ F- k- m+ y. f0 c
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/ s5 f1 U2 _. }; j> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
8 C/ A0 |7 J* Q. ^4 \# d> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
1 F  F$ B* w4 t' T$ @7 u> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
. n+ |9 M6 T2 B/ C而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 _6 [" s; M( l) j7 U$ ?2 O
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶2 h2 g$ x8 I3 b( Q' }: o6 G2 @
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1 p0 i! X- L" @/ I- X3 T, y酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& p# r4 W5 l; h- }) A) Z+ Z
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> 8.橄欖治酒後厭食# m1 T& R: s3 S2 n
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
$ H7 T  y. a' B$ @% ?) a既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖$ w; m5 j$ F! E. p
解酒就....