[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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3 i2 R. U# e  W> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 $ C* G/ k+ h' W) Q; F/ S
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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6 X& Y( [2 K6 w  f: b> 呷醋% Q: ?& D+ {2 R; k" H  T- m
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。: ]6 |) u7 y: W0 w( x& Q
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3 Z8 i8 {0 X, {' S9 t> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。3 e0 Z7 t0 X8 U
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> 切勿飲酒8 N. o; R! M* Z" T5 w4 T  f
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* y- L2 Y& p# H9 x很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣0 u) O+ b7 U+ b; C: }* W; y) |
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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% w  p% {1 c4 U' Z4 _8 u1 X1 Z7 T> 仲有....青瓜
5 h( G" e' n9 M. s! f: s> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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1 F; |% {( ?3 @$ I. i- N7 p6 l> 八種食物解醉酒5 v: y( _4 p/ |3 H0 d2 \( u- ~+ G
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) r& E" F% w4 n! D人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？  d7 c9 }% W/ m& w- W
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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4 i4 D- F( _8 c% A; ?& G> 1.蜂蜜治酒後頭痛6 y; z- K7 k, R  O
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) G' r+ m: N7 d& e蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
9 Z. F1 G5 s0 j5 H8 p7 P* M另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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, J% u6 x6 {$ M% ^# \! ?> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
) a( o% W  l% I! ]/ _' M> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
, m- K/ g* h: D. t/ G/ [能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。# C& B( ]# L) W3 G
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱( M& ]+ p2 K5 }
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。& Y3 |- X: f2 }# x
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> 4.柚子消除口中酒氣: X' d: z2 H/ }+ B; X0 ~3 p
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適9 m) t  o; [) H8 N
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
' A) m. H% Q" s# t> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
. d# e; Q5 T" ]$ K" r# `% q而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: ]" Z: ?" ~" d% w  y
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, ~0 P" ^: O( ?& r4 {* _> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ ~- ?9 V& N$ W! t% n
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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$ ?4 F# p% @( C: a> 8.橄欖治酒後厭食
2 B! @' [" }# Z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 U+ K$ n; A+ v' Q; k+ S! Y
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
, ~5 Y* Q  A" ?4 k解酒就....