[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
5 D3 X% |* `" ~5 G* j腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。5 c: s7 m& B. g
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8 M4 G# \8 U7 z> 呷醋% J! ?6 P% k" A3 |- U7 Y
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/ m$ c: F& U0 a! J, X' J% i$ C情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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2 y. d' t! G9 A> 事後奶
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6 n0 P! @3 D; f0 w$ O5 L; f2 L吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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7 M9 h' i; `8 I$ N1 O> 切勿飲酒) D  ^5 v6 q- K! }+ \' A" C/ _
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 a* G4 s4 a( w- Z
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% m# }# N: K4 X1 m  l7 R> 仲有....青瓜
' q8 h! @! s5 H, H% e> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !! w- c* t2 M: f+ o# S
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1 N3 _$ z- l8 Y# P) I9 b' Z> 八種食物解醉酒8 ~7 T; Z2 A) M, u& [$ F
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？: j6 W) e3 j- W; V( m0 z% r$ \
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.   ?. {+ b# u5 v: k, r" `4 x
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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5 @' C6 c8 c# p7 m% n; a2 a> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心( |+ c, A$ k0 w
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 5 r4 |1 v  S/ {) @- {8 ]8 H
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱0 k, O: p9 b1 T- x( [5 n  A7 E
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
7 t( E5 W  Y% h% {. [8 }> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
: _: E6 x% B, U. g0 ?> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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- b- I. `/ o/ i& d3 C- f. B$ H& L> 6.酸奶治酒後煩躁
! Z* v+ W0 A! h: S6 z- n6 O9 h> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( d6 _5 S+ d) e' N: ]) z1 q  s. K
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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5 s/ f9 f. Y* m' d> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ |0 F  F  @) M/ r8 O! t* M: @
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。/ C  E  I) K1 }; k$ C( D) X+ v
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> 8.橄欖治酒後厭食- A& ^  d4 ~$ n' h$ f( X2 ]
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
0 a$ H) V) `+ n" Q% J既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
5 }& Y' P  e9 v% b9 u解酒就....