|

- 帖子
- 448
- 精華
- 0
- 威望
- 10
- 魅力
- 10
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2007-2-4 10:13 PM
| 只看該作者
[轉貼] 解辣法&解醉酒
解辣法&解醉酒 @! D& R5 w* m3 U6 s7 p0 t
>
Q# I# U, u4 C8 s5 {+ y; @> 五招解辣法
1 @; s0 w- i4 s& ~>
6 k# B' T: T) t5 G& f香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
G8 q4 q3 e b( k9 n: s7 M5 C腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。, G9 v5 F; S% n z4 R+ ?. g& D s
>
+ s x. G0 p3 ^* J( C4 D> 呷醋; f* }3 Y; J$ S1 e
>
2 b% v2 w6 k8 d情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
7 z) [; h0 M% Y& i8 V& K>
. \; w% R5 Z: _2 ]> 事後奶
' ~2 i4 ~4 Q6 i8 V3 H> " X% }& O% T% [
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
4 O! j$ @2 q* S. i" y>
# u0 m6 z; e, o. B, E> 切勿飲酒) `$ j. \- J- d; C
>
9 f/ B3 I- o, m3 j, H很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。% [# h3 d( |' D- n( @* V8 ~
>
& _! m& O; ]; I) b> 以甜制辣+ M- C0 h! g% P( @
>
5 M4 @' S4 N% V" F+ e- ~& Z) f如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
: i: O3 M+ C/ m4 m>
! t2 v. G7 I# Y/ z> 仲有....青瓜
" p% e" Y( d; i1 z( z: m> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
) r' `. a, q% f" }: T) o( f>
# g8 w, A' W t. L4 f> 8 y- W8 W# c9 k8 i6 C
> 八種食物解醉酒: c. _2 b0 A; s0 A
>
: g# D1 D* N! B人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?9 U& l, R1 M0 q8 Y; N1 U/ ~
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
, D6 N" N5 y3 e& k B7 s, k>
$ n% k1 l) a J5 N. i> 1.蜂蜜治酒後頭痛
0 B& J% _- R- P& ]- ~& p7 p& N/ I>
- Q" o/ z) O) H6 M" J蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛.
$ e4 a" f5 f+ M) H: U X% O另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。% J2 z- D* R3 g4 B- s G
> % V3 h/ d* q0 x8 q8 S4 |% f
>
; L8 W; C! X' l0 T& Q4 j> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心9 n1 ]2 G: x$ F. A
> 葡萄中含有豐富的酒石酸, / @6 J+ H3 x' z" w9 k
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。
0 G$ ~1 D/ K- r>
5 D% G* N6 G% Z/ O> 3.西瓜汁治酒後全身發熱8 f K) p5 Y* U3 l5 |+ j
> 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
+ |* I% B, V8 h( |# f>
: ]* G4 D O+ j, c ~: r> 4.柚子消除口中酒氣
9 U5 s0 t z9 i% o> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
2 w% E) a5 ^5 j/ _. i8 R, b0 W> $ U0 x, m5 ?2 o, @% ~3 H5 X
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適1 g# ^2 x9 o- O2 \6 T
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。% ?1 w: f, [5 P3 Z
> $ M. k. i7 V1 o! }( n
> 6.酸奶治酒後煩躁
D6 D. O3 g+ d0 N* {- ~> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
* C! f9 n# v$ R, V) d9 G而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。7 G4 r2 N! `+ j+ |% Y5 {
> 8 t& \& m' G4 z
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶! ~1 q* O/ V" X5 Y3 r
>
@& _9 I% }4 T" T1 @8 ~酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。; h0 Y- E9 p1 g& ?$ d
> 5 Q; W) v. i9 W# ?; b
> 8.橄欖治酒後厭食
4 y6 f4 `. e1 Q0 A. R% J# t; b: e> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥, ; h! H7 }( l: m5 ^' @/ o0 K P
既可直接食用,也可加冰糖燉服。 |
|