[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒2 u+ i, C: X6 K) {* n
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  k) n" Y0 q  ~> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - X2 I) P9 ^! b5 H9 C  M
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% P% k) \1 X% K6 t3 [
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+ M& x2 E( Q6 R7 ?> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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$ o, ^6 `$ a, n* ?" x- t1 j; n  J吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒; r! k4 s9 C* a- M" t& w5 g
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 N! _% _: V% V- ?: P
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( S. e  o7 l  {4 d> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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8 L' g- z7 p: t6 @8 j5 [  z+ ~> 仲有....青瓜" k( n2 M4 o3 V4 K4 C; e
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !  U- n. l. Q' y+ g+ M7 e" R
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; y3 L2 ~) n, S) s> 八種食物解醉酒# u, O  q8 Q% m1 y7 Y; ?/ N1 d
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？0 R6 A- s2 w1 O2 g( [  _1 z
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。0 m, A: u  M2 n% H
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛* I5 Z8 e; ~  y- h/ X5 N5 Q
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
& O* \' Q: O7 K0 q$ c4 U0 o. o另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
( n2 A6 X+ P+ y0 G> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ F8 W( J7 g7 [) U$ c% o
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。, M1 G3 {& \$ f
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱) j  K- O. z# e3 N9 t
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣2 R# |4 w  i# R2 J" \9 g
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適) H( i6 S, k* q
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。6 c1 J7 J$ g! ?8 {4 e
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* z9 h) B3 _0 E$ m4 H> 6.酸奶治酒後煩躁* L) V8 X6 S! y/ L; \  i' D5 F1 q
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - Y9 `( {, b$ s$ Q; n4 h0 i" ?: c
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。, V5 C2 ~9 b  o1 m: u
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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/ o  S( s8 u0 H: G0 }7 o0 {% g酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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8 E- |: B2 O$ V6 l. U> 8.橄欖治酒後厭食
: Y# O8 g$ Q8 I> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 _& v/ f6 X' m; j" X: Y2 T
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖. M( T2 }- X; p
解酒就....