[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒" a) r7 c$ Y9 w% a- l  R* B8 G
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> 五招解辣法8 M& H  ]! n# H2 X8 N$ [  l
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 3 K* O* j6 {7 J
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。  ~, r! x7 }0 @) q! H
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+ P8 K9 @4 `7 ?) F$ [, N5 ]> 呷醋
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" ^, z& u& f& |) S0 X- _+ R情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。& b# M! ^- F. s
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: |4 A0 G* h$ n% k> 事後奶2 ?5 X% c$ q% d9 ~& _5 k
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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2 _+ W7 P, H& _( {  |( s> 切勿飲酒6 }$ {. z) v- s' X( l" ?
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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+ ]5 R( ^+ t7 K+ ^, d$ K> 以甜制辣0 L  k+ _) O  T' @9 \
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2 C4 Q' j/ G0 u# R* i如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。& v1 t0 k0 j% }. ~7 _
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0 j  f5 E8 t: L6 X+ Z> 仲有....青瓜# s$ a, |7 [* f& a$ d* A
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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6 q+ n, V$ Q; w5 @% E" G> 八種食物解醉酒+ s# u7 f9 O; H
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？* M" X; x6 ?% F- x: Z3 r2 M
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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" ?0 `1 k1 {8 }9 S0 F> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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8 C, f  J6 O% m* a% @3 [蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
! V1 p, O" }, _7 `# b0 v. l另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。+ z1 N& a/ T( X: D# S5 q( f. J
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7 l7 x" P, J+ x4 ~+ \> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心9 R9 a- Q$ T' E6 y1 Q9 T6 f
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
+ }5 S! H6 w# {5 a% u能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。: _1 ~. Y! I3 p9 ^# T
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱- F! [( ~1 u* [. d0 D/ o9 A# [( S
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。! n" ~& u/ i- q! L
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> 4.柚子消除口中酒氣! M* ?+ M6 S- T7 o$ ?1 D
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。& f- M7 E, m3 {
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, Q' V9 @$ `4 s6 y: [. r% G& z* b> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適- h/ J/ B( E8 `1 O
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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  y! A$ D# G! H' X5 S- c> 6.酸奶治酒後煩躁
7 R: w2 I9 x& X3 Z> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
4 k; q/ N! P$ \4 n% x4 a而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。) E4 B" H7 U( _1 e( O+ r
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: \# P+ P$ S6 m* L* g. C> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。- K0 @  q3 b) R2 H; ~
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> 8.橄欖治酒後厭食; x& v2 \& y! w3 x! u
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
) i- B2 Z" F% Z4 Z$ ]: {) h* |既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
  l" `& F8 {& v9 q. C6 D解酒就....