[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒# D; C. r  ?9 T9 B/ y
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> 五招解辣法! ]. C& o  n; F
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
. ^: C1 m: @$ z腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。; n$ B# t7 r) Q$ {& E- J7 H6 v
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> 呷醋1 f& d8 A2 Y6 c6 n( V, v4 J$ t
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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1 P3 G: P; T  D, d$ C/ p( B吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 n% A# o# Y6 M' u* w> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣/ z4 c+ @4 E* J
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5 H$ E; i1 i' u3 K如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。( B: o% ?9 S9 R
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> 仲有....青瓜
7 ?" `% `2 w' V6 t2 @7 i> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒/ N# D' q% v' S  B$ _: }
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  G! a' L. c! x2 }! L人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
; N: K  _& M! ~' J% R> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。1 y$ `& B+ z+ H. K9 N4 s
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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5 n' n1 m3 d; s2 ?4 p蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ( S$ Y- f: M; |5 |2 k/ U) q
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心8 a/ U  B2 ~. K+ ~
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， " L4 A$ J. m% z7 B1 k& A: F. r8 v/ b
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱. O+ s2 Z8 J! C4 U5 R
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。; O* d- Y. S0 n& C3 p1 e
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! Y) K! u2 {" n, t  E  T> 4.柚子消除口中酒氣: O. p5 I9 h: z( a  I; o% ]
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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. J- J, f, h6 A: ^' i> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適$ W! y  O" Z8 c3 t
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。8 r$ B, Y. w- Q7 K" N4 T& s9 l
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> 6.酸奶治酒後煩躁
7 [# \! ]: R3 C, T% I% l' L$ s) K; u6 N; o> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # q9 @4 A- P% J
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。( L5 G7 h& u7 ~) h: D
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' ?5 p, C0 n! }. b5 e: j> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶" P7 G, L" z# x/ J0 R( T+ R
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$ B4 z4 X9 d% ~0 ]: x& r酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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8 a) R3 l  e9 B& M1 e  T2 K7 w7 m/ K> 8.橄欖治酒後厭食
$ a# x5 C% }2 X2 s: Y5 ?> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
" x, _! ?. Y# E) q( ?既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖& d; O8 y- D/ k; F
解酒就....