[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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. {) J# B% l" w> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% e+ Z/ _& }! g' |( f7 [, k腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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4 d" A/ B1 p* u" }6 V. \> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。- v) ~, j& c. U4 h4 P" G
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> 事後奶
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. i) t& y3 \0 W1 ?4 F3 f吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒8 b7 U) Q9 w" N4 F
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。6 s$ b  z4 e. g, p; B
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> 以甜制辣: g+ y0 E0 ]6 S1 L% _
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ @" p% t& r, }$ ]' L  r0 w
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3 J, @& V3 r1 v4 C; f6 M> 仲有....青瓜) J) F+ d) h; D0 O+ W
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !8 o/ X* T0 ]" Q
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> 八種食物解醉酒: \  ^" f# h+ `5 l
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
' e0 j  m  E+ I/ F5 G> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。0 _' X4 ]7 C3 m& ]/ P5 k
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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  m  g) `; M! L0 f4 e4 h/ W+ s蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
9 [+ P: }- \1 \' K2 t$ w1 g1 O# o另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。4 Z2 o" G9 K9 ]$ [& w2 ]  P
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' o; i  I/ Z9 s( k+ l- ~0 a> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心4 X$ V* b) v5 V7 W, S
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
6 j% J. L8 w, H4 @% a% X# ^; i$ W; ~能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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& ?( q: P( _+ h5 ?+ M- {8 F> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
7 E- _8 t2 S. N> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
6 j& l* ]$ Q0 u4 B8 S> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。; h  `' u3 Y0 ~6 N& b& b" q
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適$ V( K0 ~; M0 O- N& y
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。+ b! x& p- r; W9 U! @; N* W& {" y
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> 6.酸奶治酒後煩躁
9 x3 f  C' X+ {& t; ~: m% e> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，   j, N" d8 Q5 H8 Q9 g* f
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。0 k( B6 P0 P3 w5 d8 f
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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3 A' L( y& h  \) }7 R酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。: s, }0 r' g" w
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# [. }* W9 y4 e  P' [> 8.橄欖治酒後厭食" }. H( _. a' r; c6 N( p& S* t
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， % u( x/ M/ A. m" E8 |
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖9 Q7 Q1 H( S6 k  L; t" N6 a
解酒就....