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發表於 2008-4-21 02:17 PM
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布萊的一千六百萬儲備
布萊的一千六百萬儲備(Blair's 16 Million Reserve)是美國新澤西州一位辣椒醬調製專家布萊·拉扎爾(Blair Lazar)所調製出現今世界上最辣的辣椒醬,辣味強度相當於1600萬斯科維爾單位,此即為「一千六百萬儲備」的名字由來。此辣椒醬比普通辣椒仔汁(Tabasco)還辣6,400倍,部分醫療專家相信,布萊的一千六百萬儲備辣椒醬能把哮喘病人置諸死地。8 H# B- e/ {1 ^: g, p& r
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布萊的一千六百萬儲備辣椒醬以精緻的瓶子盛載無色辣椒液,瓶口以蠟封合,瓶口之間附有警告字句封條,看起來平平無奇,但比前世界最辣的辣椒醬:墨西哥的「沙維那亞伯內洛紅辣椒」(Red Savina Habanero)還要辣上30倍。淺嘗後會感覺到舌頭有如被鎚子重擊,需要喝掉25萬加侖(約568噸)的水才能把味道中和。
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其實布萊的一千六百萬儲備辣椒醬主要由名為辣椒素(capsaicinoids)的植物鹼製成,辣椒素能令腦部產生辣的感覺。據布萊的發言表示,提煉出重一磅辣椒素必須使用數以噸計的辣椒,所以就算要將一千六百萬儲備對外流銷,都只能限量發售。而對外流銷的一千六百萬儲備有999瓶,最初市價為200美元。 |
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