[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
( v1 B3 t; y2 [, q6 \' T! G! v' N" m" H, x
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。* G5 u: s" I$ @( z; r
: f- f" ]  \* H5 w" b
結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。" O( U' C3 Y0 n2 {4 f  X! ?3 e9 S8 V
" m+ g9 k$ g. p' ?2 R4 k. r
另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
  w* K( i6 f, x9 x- i! G! b8 j0 Z5 f5 t: R
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。9 J" q+ ^% u9 j+ v! P
# m, y2 t$ Q) m+ k" S1 G: ]. K
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。4 s& S) y$ C. J% h
' x- V: g+ {# V( v7 V" g" w  J
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)