[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。6 X8 v* T, e1 ]: T% `- e' X
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有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。% i" y: u" O# Z+ `6 e9 Z1 X
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結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。( ?) Z( T2 T+ _0 }, V3 Z1 {

" Y& |( k- Z) z1 x5 C- N7 {8 p/ G另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。# ]) z# A2 f# G( z: @; i
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亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。2 w. K1 L) a" n$ l3 n6 Y0 S

( ^% R; y- S4 b3 a+ Y' ^+ l6 R" U消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
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% i% i4 s, H, W" m8 T& ]/ C消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)