垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
$ w; T7 A: N/ D5 e& z6 w2 n9 u" {, R. ^8 w. l- T' N
[url=]美國" R& }4 x% a7 t1 B$ ~5 w
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因- |/ o, M& ]" s
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
# }* |8 i2 b: z/ Y不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
" ]7 t& X( b7 }$ h3 h. |% j- K[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
, x  D, T; S2 G7 f研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# h. Z2 d  d: i3 F相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' E4 e1 s* j) [8 y: i1 ~, d更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
$ N9 B) ]$ y. N4 a研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: w3 P# I2 ^1 {5 G
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。% d. ^" F/ S4 ~& _
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。3 v* e. n6 B) O* k+ e+ J6 K
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 U( l8 N" M3 z- J. I(綜合報道)2 p# U+ p$ L) d% k$ {6 e4 s: h

, q, `/ w% w3 W, e) a$ z估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) ], e* t. A% }
最食得多既垃圾食物係m記- X# m9 f1 \: j* G
但唔係因為好食* D, e  J$ |+ G
係平8 N/ c- N4 @! X  y8 [1 i
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩/ ?3 L3 O% G& q1 n! L6 O" R' K' E3 T7 Y: A
連大眾樂刀摺埋5 V9 I+ g+ I$ d3 H5 x
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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9 c. r6 ^/ E6 l) }6 D  B4 Q
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774% F0 m4 f1 y4 h3 X5 _

9 r# T, a0 L' |$ g& U( Ihttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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  @1 o* U/ z7 d  }$ A其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d