垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 f( Z( p# [  d. _/ g: w0 h( Q
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[url=]美國4 m; N8 P# M6 A' G8 E
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因1 y2 l, B$ n7 z/ H3 p
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
* E8 d& e$ r  b, h不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
3 a* A) M. [5 _; [! u" K& `5 G[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
  K7 z  u# C+ T8 m研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
" l; E7 w" f+ b, h5 h( O相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' j/ v9 i0 G8 y3 o1 k- r更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
# L$ M( K5 O. h* k* X  `研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* `6 C' D' H3 m. ?! r另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
  N' e& x' r& n; m4 @6 t' p當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& ~% G  s+ Z8 K! a* U
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」) \+ R. x/ H7 ?+ k# T' @% U& k
(綜合報道)
1 E9 W4 W7 ^- D: w" N% S1 P
& A9 r8 p+ G( V% X, P" Y估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺/ @3 L0 k! g. u: }. V: p- |" Z
最食得多既垃圾食物係m記
. S1 g- V$ d7 ^- }但唔係因為好食" l' ?& k1 p# q7 U1 w: L
係平5 t/ [: s  Z7 v3 X* u# K& Z
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩- e, D# s; H/ Q2 t
連大眾樂刀摺埋
* I. }: n( N- \  |快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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; s- q0 ]' }1 Z$ |1 Shttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017741 Z5 ^: Q; P" t/ y6 o

" V0 ]! S1 X- A& U, M* H$ b; b( R8 Khttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm" i; K& B; }% {* d( m5 P- ^& h9 H3 E
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d