垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55& l+ X1 e8 ]0 ]3 U9 G

$ }) h' y( g' w' o[url=]美國, g. B1 ~$ b! }9 b  w# |& k
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
6 P% g" m( D+ T1 @; K[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。3 Z( {, C( c* M4 i, I8 t. k; T2 \
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
/ V# k3 S: Q6 P' V* Q( a, L[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
" e: _. {4 q& @+ [' }  I7 j; S: B研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
+ T, J* H/ y  U$ @% }" h相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。' U) ]' Q- ]7 F" r, g: T
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ L# e7 z- D+ ^' z! E
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
  h7 O7 a/ N8 K6 _& Q3 `* ?另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。9 y8 o8 ^& n: r: h: A6 U9 B6 I  E
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% ?% M6 ~0 B9 U: F
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」. ?  s4 @& y5 L2 c& x7 m! u
(綜合報道)
( @% B+ q; V! V( f4 q# H' a" U+ w5 |7 r/ S7 K6 D9 h
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) _" W' X1 z! C/ V6 S- ^
最食得多既垃圾食物係m記
4 n5 h1 z& M' l9 n但唔係因為好食
- i# P$ ^: I2 w( ~5 _係平5 ~& a2 Y5 P3 o6 H. F" r! _
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩+ L; t7 W/ V0 J& n* x
連大眾樂刀摺埋
% j; O) I9 `' n& y; b快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

6 }2 H& o& V' _! y; G
( [/ G6 Z" h7 x- v, y4 i% ]
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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3 I  o; g, R2 e8 Z! I0 V3 K3 `$ ]8 nhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm2 i3 l7 A; t! `. [9 {- q" x
2 p8 g; `/ n3 C5 E& S5 a$ d' A
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d