垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
+ y/ q9 K, Y+ V2 P; ?# X7 C[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
. w1 T6 d, Y3 w; i+ H[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% p# p6 T3 b1 ?" s# ~不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
0 J$ c# ^. E2 z2 t7 |[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
! }" C% J8 ]# l5 F研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
; z* [) j+ M8 a, r6 I1 a# e5 u5 M相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
* n( P4 ]) w" Q. b* Q更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. `, ]/ _' W5 }% a
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( m' C. f" ]9 g/ A1 i8 B! X
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
: k- d) Z, i& G0 X5 C  k. T& x$ ^當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。* p+ Q) p7 R, Y6 [
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& N7 r% h# n+ \2 U  ]- X
(綜合報道)5 j& ?8 V* D5 V& i% B* }0 V
/ @9 |1 J, |, v5 d; k
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺! F) Z: ]( @' o9 c
最食得多既垃圾食物係m記
( ?( T1 @  D, @3 K但唔係因為好食
- e9 f9 Q8 K' V, x; ?8 R係平
1 R& E  ?* V5 j; ]" J- s5 m而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
! [' H) L  i! J) p" {連大眾樂刀摺埋" `" w0 ]% a( j" V% ~
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

( K; w2 a; {3 G& W( d2 i' D

* h9 L  A0 Y8 r0 i/ Lhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
* N9 H4 m6 C8 o9 \0 {! }( R, v
3 {# q& w6 w9 |- D$ h  J5 Ohttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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( t) f, Y$ W+ Q# o# ~8 u: b) Y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d