垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:556 R8 T  ~$ j! ~: }  h

" L" Z, J; s1 W  Y5 m! g- R[url=]美國0 i: g$ O  j3 Y" I) c( ?; s
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因7 d+ G. a1 m2 z" d0 z# \
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
- n3 I! M- `: s* C6 B& c不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
8 k% H8 X& q) O; h1 X  ~6 {0 R5 R[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
* c  g7 a5 L, w; U& A研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
% E* U" E/ t2 y7 q/ N相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ O8 Z. r  H" w) v  i  N更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。& l; {" |: f5 S/ K  j  R+ |2 t
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 U* T2 R/ r7 F+ D) F% I7 s
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。# k9 J1 X. {) t$ O
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" O% W- X) e1 D6 V& e) d肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」2 y: ]  O6 e5 z1 {2 W- F/ a
(綜合報道)( e+ H0 S; ]7 P3 ~
" q8 ]  k: E9 E2 S
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺* |- L- N- l6 @4 x% ~
最食得多既垃圾食物係m記" v0 ^" n1 F6 O2 n  K' _, B+ i' k
但唔係因為好食& [, J+ p9 h- q. t8 D8 d9 Z
係平9 t6 _0 U. ^4 S3 G5 i$ O2 _
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
; s$ V3 C6 ?  V5 _  c5 R連大眾樂刀摺埋3 H/ ~( Y+ _$ A1 Q1 A; _, i( J& e
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774' h0 T+ B1 A" q3 V0 H, F
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm6 M6 Z+ n+ N& D; ]* ?
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d