午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

1 n" W. K3 l8 _+ l) e: D

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
! R0 Z. j0 _4 P3 I1 r
( V1 x2 [+ M8 j5 W除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
# x8 m0 ?. T' T& I, t
5 n) N! k* ?+ q+ U社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。7 z) g; h) q) `/ y/ g7 j

) l# p  ~1 I0 z, @5 i2 f兩超市梅林牌 昨售20.9元& b' m" M. k8 r6 {: @

2 T1 w" Y; s' m本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。
  _( J) n4 ]* M# W
! q' f# p& M" ~  Q7 k當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。
9 V% e3 O) o. h$ a6 d4 F+ e1 w
3 r4 x8 s8 P( v百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
  }, v9 e# h1 U3 @# B( H0 t$ J0 F5 |# L# Y
港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。; g1 q& S# f4 ^& Q7 b0 [6 X

2 |* z  o* M6 o餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」% {1 c6 S' E5 v1 Y$ f6 k) x  g1 X" B
* n& b& Y  t; i8 m9 `2 L3 o
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」
8 `; N2 B1 A2 O- g. U
& }" n+ y0 S4 B  v1 x9 ~蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。/ J9 L1 H" h- `' i9 z8 H
$ `% T% M2 _, U$ u2 ^
1億撥款 料明年提早用完
  J8 [. Y$ t( u% D" i4 r  O; Y2 m2 q2 x1 F: ]/ m
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。% g, G$ P5 e" M5 L+ c
  g# l: l! Z' J) _' F
現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。
/ H; s6 d: P/ `8 f4 {7 u: Z9 g
& P" k$ T( @, V/ ]

mnbvc

痴9左20蚊罐 : y* `* D% T- N
5瘋條L樣) b7 a: R3 G7 T$ w: m. q
知唔知係因為平先食罐頭+ x* S" b) P# r+ N% y8 e3 R
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃