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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日9 v" ]6 j! q1 M- `1 i
' E, h8 I8 J; J+ K' a8 D' A% @8 D
地點:筲箕灣東大街M 記
0 @- e) b- |( H6 b' Y$ b* B% j3 s1 W2 U" o; {
時間:下午3:30) \3 D, X8 @! q, g
# M) S6 Q9 b) H3 N* j' R4 c% n \
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
7 b1 I1 S+ G# b+ L, @9 {. Q! n回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
2 g. b9 V! d/ p% X我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。0 {- @6 A% V( }& x
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
5 m/ j3 j$ |. d) K6 j0 f(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
0 v. Z1 Z3 @7 K$ k( D9 F回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
* r- W, [, k& F% t如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
2 R6 _% d2 `8 g1 @, K6 y6 y9 h該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
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; U4 M: a* q7 a1 n結語:
) {, _4 N4 _- k+ U6 V' ~" z/ Q* B(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。- F7 r4 r6 c( b8 i( y4 Q) q4 G
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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