[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
: ]! r; D3 J U" ^$ b因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
5 A: E8 {) I, ~, ?% P% p/ F4 k3 i. I$ t, I5 a
(2)不要要求凍檸水走甜( O' g" t. P; ^
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
% M) t: n8 @$ \: N% N1 s4 i6 l2 Q: a: d
3 k# f5 ?5 k' Q( \) G- w* F+ t(3)不要喝變苦的凍檸茶
5 S. d+ R1 C' N; C. s J) E# ~很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! t. R8 b9 m3 U( K* d
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) l. q( t& n b5 M! E+ v/ `! {' f
5 D1 S- ]0 s0 ?. \4 z' o) x0 s: J
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ( A7 F r. X% P3 |
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。/ V3 {; @. a; Q2 M- T
) O: ~) D! P. P(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
, k5 p8 f7 P1 m4 a {+ O; K港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
f( f; ^ x7 j p4 }# ~2 y
\) y3 H! Y6 w! e' K" G7 Y(6)不要喝餐廳送來的水和茶
" T# }8 Q/ ]7 t; h5 _% X+ J因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
- G* K! v: d3 Q% r9 y! D& {* N8 }# h, t r$ F2 S) L2 A/ W
(7)不要問侍應取剪刀$ p+ y/ s% v* A4 z# J8 W# E
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。* ]0 {( l' W, Q3 b6 @- x
6 X! c4 Z3 u8 ]8 f
(8)食物的配菜最好不要吃
0 C) g+ y& n: d, P; B/ _因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。& j( G: B% {& O9 l
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
% a/ |1 O+ `+ [+ B3 {/ i
8 d5 W" P* x9 I I7 ]! l& T[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
