[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水" D! g5 ]) a1 R
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。% J0 E) _+ H2 G1 D
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(2)不要要求凍檸水走甜' |/ J3 u e0 F0 k: W# H- K: I% g
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。# M# I$ i& l A0 E6 [, v/ D4 u
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(3)不要喝變苦的凍檸茶
- M$ }: u: G y* E* U+ ~% x. q% r很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。8 x% b( H3 P: u
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) $ g/ |" f1 l$ B8 n( G ]% p/ {0 @+ W
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
" S$ @9 z/ j6 q. U" p! @因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。6 g- A3 ]. h4 r; u- K
* d8 j1 U2 N8 v6 ^; t7 _# |(5)不要繁忙時間喝熱檸茶9 g0 h3 L7 e7 t6 c4 [, n
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
7 n7 G9 O+ L! @# u6 _+ N因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
8 C+ W1 G* h# |1 Q& Q* Y6 ^有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
4 `& z3 x- e; b0 i因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。/ e, q" C5 u! x2 ]' O( Y* s
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。- {. v9 ^( |& d5 _
% O2 r$ e4 g. [5 J6 z3 S }[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
