[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
9 \3 F1 T8 C$ r' h3 U- R7 C因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。& P; t5 v( V M, g
' y/ x! H7 C: l9 H/ P. B, s! X% O) E(2)不要要求凍檸水走甜+ h9 J( t/ u& p( c3 {5 R
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
! ?8 K2 k1 d8 a& y1 U& \+ x. y+ ^/ m, d. W* U
(3)不要喝變苦的凍檸茶4 l4 D2 r* g; b" u- F" g+ @' Z
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
7 j7 `7 j' G D; \+ i(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
, s; ? v7 C3 O7 H+ z" G: I- I8 o9 p" ~+ j
(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 4 r; T( s; X& c6 i
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。 p8 R- L* Z5 G, h/ F
# L+ c$ o# c+ G
(5)不要繁忙時間喝熱檸茶5 @, i& J; O3 I# f0 P
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。- d9 @1 ?! Y* }( L( S- W- r7 ~" e
! G9 i, I0 j& S) ~9 O$ G6 ?(6)不要喝餐廳送來的水和茶& h( U# }- |1 I$ j
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
% W* L# P0 @: g( D( h/ N! |# i B* @7 ~/ ~
(7)不要問侍應取剪刀8 o! D3 R+ [/ V/ Q" m" d# Q* d. [/ a
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
: t: b% W: K; O& \; ]( A/ b; }! ?, }& \/ Q: j; J% S) r1 g- Y) a& v, [
(8)食物的配菜最好不要吃
! c% X1 Y" q0 \+ K" L因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。7 N3 K$ M3 @5 j7 E: G) ]' a7 N
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
$ k# ]5 ]' b! N5 Y- ^! T# E
" {! M& g$ l( t! F' e; P! t4 h[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
| 
good information!
