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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
% ~) I8 ]) }+ Z; k, |- |: C世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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# M3 M: h, Z8 L0 X. w# X一、 油炸類食品 : S# @4 S5 O: [$ b- P! X' A! }0 w
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1. 導致心血管疾病元凶； 3 o! W, b, I& {+ ?1 I% u% R, b
- }) C5 X# I& m% r& F2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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) U/ ] z" a% g# j/ B" \( m) y二、 腌製類食品 : E& h* E/ O, {) b2 ]7 t: F
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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9 J4 u/ J2 E4 }) b; e0 |2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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& r1 J7 n2 p. j5 o3. 易得潰瘍和發炎。
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三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 7 a0 ~) n9 u4 g) m/ [5 z
/ Y$ P- P: M) f$ D5 s8 m: y- [* I1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； 5 d6 ^7 q1 ? R3 O, v- u% }
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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8 K4 w m0 {, k四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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" r2 a$ `& b6 l: r) F1 k1 ~1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 0 k+ Y$ N+ @6 v! n3 R
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 . F' Y! Q0 d9 i) j; V
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五、汽水可樂類食品 * J" }! U1 c" L+ F O- b% ]! A0 H
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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. j0 @, f' y9 G, ^2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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6 j- N( _: w y' L六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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2 .只有熱量，無其他營養成分。 , B, h& s' O+ W
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 8 y! y3 J& T, `. z% Y1 U
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； ' _3 C3 C6 l7 z/ s6 E
+ T! c( o! Q1 ], m. W2 .熱量過多，其他營養成分低。 ) x& V0 k: j0 E. H# X8 z1 {. I7 Q3 T
/ t9 w0 }6 Y9 a; F1 D4 }
; n3 J9 p& [+ T q0 ^% K" o6 }八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 0 ?( a) X1 }, O/ ]* D4 {
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 # I8 Q; ^. v2 j) L: F# T
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* T3 W3 r- \ p `3 v) i; j九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） ; F! \. a* v" t/ b5 G4 c5 o( U
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖； # r" L& \8 j) j) h1 |+ H
/ p5 v& t! p2 N; J, H1 {. v" n% _9 p e2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品
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3 o4 O0 d7 C y7 ]# d1 ~1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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8 ?! S3 r {# f% q8 z2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； : W% J- Z% d. T6 M' \1 C
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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