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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： " D" L8 n* R; | {2 M; ?( h0 w* g
6 c; {8 E' t2 s一、 油炸類食品
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1. 導致心血管疾病元凶； ) G/ E8 u0 o; Q3 b9 |; E) k3 ]
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2. 含致癌物質；
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3 t/ @ ^% k+ A$ @- ]8 ~9 g3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 , P* s6 d8 `0 J' `: @8 y6 c; F4 W. f
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二、 腌製類食品 # N7 T$ p3 d! D$ X! x0 |8 G
9 L( T8 b# j; M0 n* L1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌； & T9 z2 i6 f+ A9 Q" `+ U
& j1 K n9 a) U1 U2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； U8 l# v) p! H
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3. 易得潰瘍和發炎。 % n2 k+ u$ {9 H/ h3 ]6 M# t
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, \" M3 r3 C& y* h, u" |三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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* Q# A4 K6 p; I# V" Z1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ( L7 J+ E1 E. ^" [
0 f5 h3 G2 b. D# g' ~& J2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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2 s# l5 T# Q% H9 s5 V6 @四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； . ?5 |0 t" ?3 ` ^( x
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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* i" _. i7 ?! b6 u3 R五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 4 t, h' @: o. T* y9 {6 x3 u. S% q& _
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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9 \5 q2 y2 c( j* z2 .只有熱量，無其他營養成分。
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7 Z0 P: T! T% R. R2 W' A七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 1 a6 M% m% O- ~ R3 f- j
^5 n3 J0 S7 w/ Y2 l5 ]) T1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 8 a$ W8 G1 B: A2 c+ Z5 f9 }2 Z3 K
" l) J7 c. }$ v, Z( v* I2 .熱量過多，其他營養成分低。
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9 `$ x3 M4 _7 z c, s( L八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 3 [: |( L) B4 s2 k7 H1 D
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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4 u" e( W: O6 o* l九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。 5 L& Z5 O2 k1 j! I2 C2 g* V
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十、 燒烤類食品
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/ Z* ~7 }9 N; x3 P/ O1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； * n' A5 ^8 p7 \; R( ^
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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5 V) n8 R- @/ r$ P' |, ~3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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