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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織(WHO)公佈的全球十大「垃圾」食物:
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: S' n8 D |$ m# b6 a2 b" W7 O, H. O一、 油炸類食品 " s! i) i' c+ R1 {: D
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1. 導致心血管疾病元凶;
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# V1 w0 u7 J8 x* {* B: b# N2. 含致癌物質; . i- M' g) c$ ]$ A2 j; N
; l: q. ?1 E& o9 I1 W3. 破壞維生素,使蛋白質變性。 8 C5 @; ^7 B1 T' y: G
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二、 腌製類食品
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1. 導致高血壓,腎負擔過重。導致鼻咽癌; * p* h6 |6 Z4 A; v, v" v; d: W
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2. 影響黏膜系統(對腸胃有害);
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3. 易得潰瘍和發炎。 # `/ ~4 \- ^# `# V5 z6 s
) N( z; C1 @ n
' M) _$ ]7 @4 ~! ^; j1 s三、 加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);
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2 .含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。 0 O q3 @8 w3 H3 g5 p/ y, p
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四、 餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
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8 _( c& U/ _5 }; s1 H, z* y1 .食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);
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2.嚴重破壞維生素;3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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$ n% E) {4 K( d6 z! u6 a' R O1 .含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣; 5 g$ `4 `' t5 R/ Y* c
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2 .含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。 $ p! @8 Z) f0 l' q2 V
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$ c1 l9 |3 ~' _+ e" r8 B六、 方便類食品(主要指方便麵和膨化食品)
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1 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝);
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2 .只有熱量,無其他營養成分。 8 ~; v* p: S8 [9 b. X9 w
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3 h+ G" C- l$ t5 G- n; Y* r4 E七、 罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 9 u- a' R6 v* l3 e
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1 .破壞維生素,使蛋白質變性;
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5 I0 [( R E9 k" H1 V0 |2 .熱量過多,其他營養成分低。
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八、 話梅蜜餞類食品(果脯) ' H+ _" b4 t6 q9 M1 y! Z v
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1 .含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽; 5 O2 ]* [7 _ x( s! M3 t- [; `
$ m' U( K( C4 `, v8 ~2 .鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)。
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1 W1 A6 I4 S3 _* f九、 冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
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1 .含大量奶油,極易引起肥胖; 5 F+ v$ `$ W' a! E
/ q6 y5 Z' R6 n: a% c2 .含糖量過高影響正餐。 ! Q8 e4 Y' j' x! E% g
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十、 燒烤類食品 0 T) A& q3 C* [4 U' q& ~( _
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1 .含大量三苯四丙?(三大致癌物質之首);
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性;
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3 .導致蛋白質碳化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。 |
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