【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕: X4 y; h8 r( ~9 O+ M9 A

' t# D( d& O2 Z材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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做法： : _1 t2 \: V: Q& R; a
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。  _5 b9 D: p3 O
2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度
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2 w7 N; `9 I8 i% C貼士：
1 t- e) x' u& t/ J. b# \8 m1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。3 q" w5 O' f9 J' H  [2 ^
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
. W' @- \; ?  }. I3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。0 \. I2 L# Z8 L6 y! R+ Q: }1 I' t
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。. k; T) I9 D8 g3 r
5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:1 l! s$ W' T9 H! r% f
XO醬炒蘿蔔糕
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4 s; X* C& L* n4 y* A謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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7 H5 T% Z8 l) m7 K# K. {. i1 @這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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4 w2 Y8 N5 Y9 L  V  q謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...