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【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

XO醬炒蘿蔔糕6 g6 C+ C" S! X! b

5 `6 z8 F; R" T材料:XO醬 1 大匙,蘿蔔糕 1 份。" @0 J) f5 ]: ^  i( T

  k# X8 e, H) G2 Z/ q做法
  g8 i0 l  |8 m; W) t3 U1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀),以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身),至金黃。
1 t- G3 }+ y1 ]( ?# l9 D2.加入XO醬輕炒,兜勻至熱透,即可上碟。
4 ?( x/ w9 R/ H1 h/ x, ?- g' `: L# b' a
難度:極容易、冇難度
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! t* b* @0 E  w+ a5 h貼士
6 a* b% V$ [; G  i$ A+ r; S( U1.蘿蔔糕可買現成,我在旺角街市買慣 1 份$10,已包裝封好個隻。
; E- J+ b# [$ s: {6 Z$ q2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙,令賣相更好。- c0 |* g4 U' L: A- a9 Q- w: l0 V
3.蘿蔔糕、XO醬已有調味,所以不用添加其他調味料,反而要注意不同牌子XO醬的味道,份量作出調整,小心太辣。+ V) [7 ~. Q; E% i6 w
4.海上皇的用雀巢上,是炸春卷皮,入口香脆一流,但我唔識整,見諒。
+ \( D9 J% G9 h5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
( G' ^- Q9 T; X8 h9 N& P0 H' ]
3 o/ `9 R8 q1 q" `& @* w  w[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

深圳海上皇賣相.jpg

深圳海上皇賣相.jpg (18.4 KB)
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香港稻香賣相.jpg

香港稻香賣相.jpg (48.8 KB)
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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:* l8 g( {+ d) u1 A
XO醬炒蘿蔔糕
8 i; p- }$ q( U0 q5 S' e' H6 S) C8 E) w4 k, h$ b
...
% x; {# C# I, D. Q' [& w" s

' w$ ]' I+ p+ {( {
+ ^: y: H% O/ }2 H" q$ V謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家1 u/ j3 a$ ^6 z2 C! r: q9 G
+ E0 j0 j4 P/ I) [2 i; v- `
這小食很好吃, 而且送酒一流!!! 4 X. o# [9 z9 ?, H$ |( e+ V

0 z9 N3 ^4 {  i/ P  o謝謝分享
Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
wah, I love it...
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