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長期過量飲用汽水,當心喪失記憶!

你常常喝汽水,甚至把汽水當成開水飲用嗎?如果答案是肯定的,那麼你就不能不小心注意了!0 ?" D/ H# I. u+ W$ T2 b
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最近香港大學醫學院發現因長期飲用過量汽水,引發一種名為魏尼克腦病 (Wernicke's encephalopathy)的急性腦神經系統的病例。該病患年約60歲,由於罹患感冒後食慾不振而就醫,該名病患並出現手腳不聽使喚、語無倫次、喪失記憶等現象,經醫師診斷後,才發覺是罹患魏尼克腦病,雖然治療後已經康復,但其記憶力卻已遭受損害,醫師研判發病原因應與患者連續數年、每日飲用4~6罐汽水有所關聯。一般而言,正常人若連續兩星期攝取不到維他命B1,便可能引發魏尼克腦病,而汽水及酒類飲品皆含有大量的碳水化合物,會消耗掉幫助腦部新陳代謝的維他命B1,人體一旦缺乏維他命B1時,就很容易引發魏尼克腦病,嚴重時更會陷入昏迷狀態。) Y( ?, _2 V( d2 i: P" \

6 N" [$ q4 w  d其實,每日只要攝取1~1.5毫克的維他命B1,便足以應付日常身體需要,而吃雞蛋和肉類更可補充所需的維他命,只是中國人不吃糙米、把蔬菜完全煮熟的傳統飲食習慣,讓維他命B1常大量流失。
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