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發表於 2005-8-10 01:03 PM
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, I" a' k: u* J) l- }! a0 aI like the Soho's feel of the Knutsford Terrace location, the amostphere of Balalaika Russian Restaurant, also 俄式海鮮批 & 香草春雞串燒 
6 o0 Z' {$ W* q9 dI used to be there.' w r, _. r. t6 ?( H1 f* R9 Z2 `3 ^
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Balalaika是俄文，意思是三角琴，俄國人最喜歡用三角琴為歌者或舞者伴奏。雖然在Balalaika內沒有人彈奏三角琴，但店內間中會有俄國侍應為大家用風琴演奏俄羅斯音樂。8 R9 P( K" N+ i) U
全港最大雪房飲Vodka，櫃內氣溫拍得住冬天的加拿大安省。
2 O6 a! _" ^0 f+ g6 Q$ B' _餐牌主打傳統的俄國菜式。俄國菜未必合港人口味，可當開眼界，像一道燒春雞，吃時淋上伏特加酒點火，閃出火焰，叫人嘩嘩聲。吃之餘店子每晚有俄羅斯樂隊夾band，氣氛好high。
4 H4 F3 `2 h# m3 f7 ^2 R3 T8 _平均消費：$250-300 每人% x$ j- L, j6 L* u% {
推介菜式：香草春雞串燒$145、脆皮蟹肉班戟伴三文魚籽汁$65 1 v8 E6 H# q% w: c
, M8 T6 ~) L! V) H5 c食評節錄......- J5 g% Q, y8 L2 E X0 ^ w7 D
有間房有水晶吊燈紅色厚廉,華麗堂皇,不過要包房......如果你錢多可以試下... - S# O2 _! r9 {; Z
頭盤一個熱一個凍,凍果個係芝士蛋,做法係拾熟隻蛋,取出蛋黃,再加芝士,紅椒,青椒搞暈，不過份量真的好少,伴碟的沙律菜好新鮮 ....熱係俄羅斯腸，幼細,味道無咁激,不過若果點 上芥辣吃又唔同講法.6 i% ?* N e Q" \6 G* g- `4 c
莫斯科羅宋湯同出面周街都係o個d唔同,用料好簡單,椰菜絲,紅椒絲,青椒絲,味道都唔同,無 咁辣 ..- v u Q0 ]0 E% m6 A4 g
排骨串燒到外面好脆,骨都軟埋,不過肉質都係咁上下
. ~1 k2 C: o- h/ b* y5 A+ E& S海鮮批份量絕不怯場,大大舊酥皮批,仲有兩舊三文魚,兩舊Black Cod魚,一隻大蝦 ..酥皮批 內包住飯,三文魚等等，個酥皮批一人之力未必食得晒.
! M: ]0 y3 N0 Z甜品Russian Pudding,伴手指餅來吃,入口好滑,碟底的汁好有酒香
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. _; {: t ?& I9 S- a) T: v) `" I成報副刊
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-10 at 01:19 PM ] |
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可否也介紹些4 B" ~ s A/ S( X: [# X
