【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
1 R3 T" q* v4 X6 w/ {; [豬耳炆花生
- P5 q! c: r' X' p' R- ~+ g牛丸煮蕃茄
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. M/ R+ v. D/ e/ `做法' |8 i: C9 z5 u9 y% f& c

5 n6 _( U) {: N4 }8 s, e- z) `$ s豬耳炆花生
* |8 Z& ]6 l4 L1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。5 i0 V" x2 o* }! \8 [8 u6 e, L

4 e1 o6 r5 @' U4 o6 ?4 H7 W午餐肉皮蛋- }3 J. Y+ d  B) l6 ^/ [
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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0 Y* U& }1 S! V* Y/ u/ F開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！" s# p$ S4 b- [# b& Q6 q
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：# |3 Q0 ^: n  Z5 N  n  ?5 N5 K
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；9 \8 z5 z" h2 v
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；' W8 t! O. N: n
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ 7 J$ B4 A, Z5 E; j

2 V3 J, e( r- F. d0 W% |‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。! |: H" }5 d) b" q
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$ X' M. [9 K' B5 ^http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg& z5 @0 L5 c( F  e! K% U. |5 Y

& C' ]( X& t. m& M/ W) Y/ k  [[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]