【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？
* ~) l" e+ x+ |豬耳炆花生
: L6 x- J6 D4 T6 m牛丸煮蕃茄9 P) @7 _  A4 z2 S* ?
午餐肉皮蛋
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做法+ E+ [8 W- ~4 |, I
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豬耳炆花生1 q; k& f( W3 A% P5 M
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
6 Z/ b2 `. T) X& M/ J4 o2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。; [* L3 @+ ?  s# b' K) ~
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午餐肉皮蛋) y0 W  C4 \! b& P4 U
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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1 K% U+ o5 [4 _3 @$ w7 Y開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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! g  ^1 j6 H! X) x: w左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：# r, p$ a, T6 v! N, [8 ?% u" X
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
6 \) L2 p- z2 G4 S+ E4 T一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
( @# N5 x% R4 h) n% N: D! E終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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$ |# h  S. n) V: o. U3 }+ c' |‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。: G! D* Z( X# h" S

. Y( P( x% X3 E0 L, b# vhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg# T# S' i' a! r7 ^, l" W

7 e0 h' z9 s7 a# ~( Whttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg1 }& z9 S6 e: p: b4 r

9 T9 m4 f) h8 U! ]* W[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]