【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？& ^4 z# L/ v4 L& q
豬耳炆花生$ t: H0 E3 v$ c' p5 m+ ?
牛丸煮蕃茄, C( N3 U. j# k7 @/ k$ q9 b
午餐肉皮蛋
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% V/ R5 [" J" h* s* G, X做法: L+ `0 c/ r& Y, U  F, K- k

$ ^4 w  s/ V, w/ @# J豬耳炆花生6 T' a6 H1 @! }6 d$ ~1 C/ B
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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, F- e$ d  h% E" |9 \牛丸煮蕃茄" i2 z/ a. H* H8 ~" M9 k
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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: y& ?0 z% @. ?0 {& p5 g午餐肉皮蛋8 m" P  U2 @( `; x
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！3 p) c/ ]3 d8 r# ^8 ^' \6 ~# n
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
. ^- B( M: g/ F: [一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；4 r/ G) B6 a/ ^; x9 B7 |
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；- B/ y4 ~4 }2 H  i% L
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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% T; O8 j+ \( q‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。3 W6 g' X+ U5 `. F. {% J
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http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg9 o+ t# M7 K/ B6 w  _8 D3 Q
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg2 m/ e+ W+ q' I

  [/ z4 B% f5 b2 j7 a0 f: t[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]