港女減肥日記

tlkwan

不少香港女生愛吃又貪靚。最近香港寒流又來襲，一冷就是幾個星期。結果，怕冷的筆者不小心越吃越多，體重回升……新年流流，向Lynia訴苦(沒錯，就是那個很寸的港女)，她說要帶我吃一頓好的幫我減肥……糟糕了﹗

「當然是你請啦﹗那有本小姐付錢的道理？」

「……」

「去不去？不去我就帶傻仔去﹗」


唉。認命的跟Lynia去了。

……下？

沒錯，就是素食﹗

是雜誌推薦的新店，聽說點心師傅是從米芝蓮的三星食店過檔，點心很不錯，最出名的是酥皮焗叉燒包？


開始看MENU……

  

  

最後，Lynia拍板：

1. 酥皮焗叉燒包

叉燒包是新鮮出爐的，熱辣辣，很有脆皮的效果，甜而不膩……咬下去，幾乎以為是真的叉燒包﹗在香港，很久未試過這麼好的點心了。

不過，一口咬下去，完全感覺不到內裡的是素叉燒，以為是肉的質地和口感。最後，竟然和Lynia挑出包裡的餡料，研究是真肉還是假肉……(無奈)

2. 崧子醋溜黃魚

上菜時的賣相，真的很像一條魚﹗ 還有魚頭和魚尾呢。

一件件排成魚的形狀，很可愛﹗

是用腐皮、紫菜、雲耳等等包成的素卷，咬下去感覺有點脆，很鮮甜。上面的酸菜和OK汁加強了素卷的味道，有畫龍點睛的作用~

3.      潮式羊腩煲

Lynia知道筆者很冷(其實是她比我更怕冷)，所以特地叫了這個……

上菜時，是一個小鍋，旁邊有生菜和腐乳。

侍應點著爐火之後，不久便傳出羊肉的羶味……很香﹗

過了五分鐘，打開蓋子……啊，很香﹗

根本就是羊腩煲嘛﹗(語法很怪，但真的不知怎去形容了…)

入面有枝竹、冬菇、羅蔔等等……還有素羊肉，真的很香呀~!!

羊腩汁很夠味，是，比在外面酒樓吃到的「正常」羊腩煲更加鮮甜!

特別要一讚的是旁邊的腐乳，很可口，就咁用來撈飯也可以呢!

4.  紫菜白玉卷

也是腐竹加紫菜的素卷，內裡的豆腐很軟滑，食起上來感覺很舒服，清淡又可人﹗

值得一讚的是，就連點綴的西蘭花也很清爽和鮮甜，不會像其他素店般做得硬而無味，吃了很多﹗

總結：

其實之前也光顧過不少素店，這家給我的感覺是最特別，也最合心意的。

就香港人的口味而言，素菜最重要是做到濃而不淡。傳統素食去過圓玄學院、雲泉仙館、寶蓮寺等地方，覺得最好的是雲泉仙館，不過味道似乎還是有點淡，但是吃素是取佛教不殺生的含意，無所謂啦﹗

後來，試過不少素食店。「大自然素食」的賣點是新派素食，還有壽司呢﹗不過菜式的味道比較濃和膩……感覺比較好的是「波羅密素食」，傳統得來又好吃。光顧得最多的是灣仔的「Loving Huts」，台式口味，宜濃宜淡。

這家呢？口味是比較清淡，給人的感覺是偏向傳統的中式素食；但賣相做得很精緻，味道也很香口，還有美味的醬汁﹗結果是越吃越好味，比平時吃得更多……

減肥？早就忘了﹗
心想……反正是素食，吃再多也不怕吧。(自己在騙自己﹗)


是次可口的素食，盛惠$200元左右。
下次要多約幾個朋友……可以叫多幾樣小菜試試呢﹗

Ladies, 妳對吃又有什麼心水？快和大家分享，一起來尋找心水的開飯地點啦﹗