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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 芒果布甸
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b_m_9321

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發表於 2006-7-28 07:34 PM | 只看該作者

芒果布甸

芒果布甸一
　
材料：
芒果
o者喱粉
淡奶
雞蛋
　 　 　
做法：
1. 芒果起肉，o喱粉加入雞蛋以熱水攪溶，再加花奶及芒果肉拌勻冷凍即可。
芒果布甸二
　
材料：
芒果3個
水2杯(500ml)
鮮奶1杯(250ml)
鮮忌廉1杯(250ml)
糖2/3杯
魚膠粉2 1/2湯匙
　 　 　
做法：
1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；
2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；
3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼；
4. 將(3)拌入芒果奶中；
5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。
小貼士：
先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。

[ Last edited by b_m_9321 on 2006-7-28 at 07:35 PM ]
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queenly

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發表於 2006-7-28 07:35 PM | 只看該作者
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sakura310

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發表於 2006-7-28 07:42 PM | 只看該作者
d mango肉會唔會沉底ga?
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JerryLee

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發表於 2006-7-28 08:30 PM | 只看該作者
雪凍來食  味道更好
但揀芒果甜唔甜多緊要
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negator

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發表於 2006-7-28 10:42 PM | 只看該作者
好鐘意食...
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slwong3

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發表於 2006-7-29 05:39 AM | 只看該作者
oh my favourite....
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wind69

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發表於 2006-7-29 05:50 AM | 只看該作者
我好似之前講過咁上下ge話，我從來無食過好味ge芒果布甸
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benson00

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發表於 2006-7-29 06:28 AM | 只看該作者
布甸唔係要焗ge mer????
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