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發表於 2006-7-29 10:17 AM
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灣仔「鋸扖」地方
從 前 的 金 都 和 帝 寶 都 結 業 已 久 了 , 而 碩 果 僅 存 的 波 士 頓 又 質 素 下 降 , 在 灣 仔 似 乎 已 沒 什 麼 平 價 的 餐 廳 可 供 選 擇 , 這 樣 或 許 是 一 個 不 俗 的 地 點 了 。
我 們 一 家 常 來 這 裡 「 鋸 排 」 , 這 天 晚 上 也 不 例 外 。 餐 湯 點 了 龍 蝦 湯 , 有 一 點 龍 蝦 肉 , 還 有 素 魚 翅 , 恢 不 知 道 是 否 真 的 龍 蝦 肉 , 但 也 不 要 緊 , 湯 很 有 龍 蝦 的 鮮 味 , 也 算 是 不 錯 了 。
另 外 還 點 了 一 客 田 螺 薯 蓉 , $28 一 客 , 例 牌 地 有 六 隻 , 味 道 也 很 不 錯 。
到 了 主 菜 牛 排 了 , 我 點 了 肉 眼 , 要 四 成 熟 。 牛 排 很 大 塊 , 只 比 鐵 板 的 面 積 略 為 小 一 點 而 已 。 一 刀 切 下 去 , 只 有 少 許 血 水 滲 了 出 來 , 好 像 畸 為 過 熟 了 , 大 概 也 有 五 至 六 成 。 放 進 口 裡 , 有 肉 味 , 肉 汁 也 給 鎖 住 了 , 也 夠 「 腍 」 身 , 總 算 彌 補 了 過 熟 的 不 足 , 算 是 合 格 了 。
這 裡 的 配 菜 defult 是 跟 番 薯 的 , 沒 錯 , 是 番 薯 , 還 要 是 「 紫 心 」 的 , 但 也 可 以 改 配 炸 薯 塊 (薯 仔 ), 是 不 用 另 加 錢 的 , 我 個 人 認 為 後 者 比 較 好 吃 , 感 覺 也 沒 配 番 薯 那 麼 怪 。
ps. 這 裡 有 馳 名 的 「 火 焰 牛 柳 」 , 表 演 也 頗 精 彩 的 ,
有 心 見 識 的 不 妨 來 這 樣 一 試 。 |
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發表於 2006-7-29 04:35 PM
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