＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 點解打邊爐會熱氣????
返回列表 回復 發帖
BarristerSpring

金牌會員

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
4942 
精華
1 
威望
6284  
魅力
9  
讚好
0  
1#
打印
tT
發表於 2007-10-23 03:35 PM | 只看該作者

點解打邊爐會熱氣????

今晚打完邊爐
喉嚨痛到出唔到聲.......

我d friends 話打邊爐熱氣

打邊爐關熱氣咩事lei????
收藏 分享 讚好
回復 引用

訂閱 TOP

cheery

中級會員

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

帖子
1529 
精華
0 
威望
466  
魅力
353  
讚好
0  
2#
發表於 2007-10-23 04:13 PM | 只看該作者
我覺得係因為d野食啱啱卓起入面仲熱,熱親條喉嚨同食道
純屬個人估估下言論...哈哈
回復 引用

TOP

pkbrian

高級會員

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
1995 
精華
0 
威望
640  
魅力
46  
讚好
0  
性別
男 
3#
發表於 2007-10-23 06:24 PM | 只看該作者
我成日都聽人講打鞭爐熱氣.... BBQ 熱氣...= =
好易 喉嚨痛...= =

但係我一d事都無=0=
回復 引用

TOP

阿感

金牌會員

Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6Rank: 6

帖子
5396 
精華
1 
威望
5051  
魅力
68  
讚好
0  
性別
男 
4#
發表於 2007-10-24 12:10 AM | 只看該作者
雅虎知識:
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006101302358
其實係咁...
打邊爐會把邊爐湯裡的香料和其他物質依付到你的面上因為你有面油
另外,邊爐的水蒸氣是在你的面前上升而不是升到你的面上
熱的空氣會把你面上的水分一起帶走
香料和缺水令你熱氣

因為芫茜係可以清熱既, 所以加左就無咁熱氣!

其實打邊爐食得最多咪就係菜同肥牛
基本上食既野同平時食既一樣
係煮既方法唔同

不過我地平時食野
煮完再放一陣先食
打邊爐一煮滾就喇喇林吹兩吹就死
試問咁樣食得咁急
d食物岩岩係100度熱水拎上泥就食
唔熱傷個喉嚨先怪
所以打邊爐會熱傷喉嚨
唔知因由既就會話係熱氣做成

如食物燥, 湯當然啦. 唔好飲d 湯, 係因為溶係水既肉類蛋白會好多，因為打邊爐唔同煲 湯, 係不停有肉放入去。

人人都說打邊爐熱氣，但其實是看你選擇了甚麼東西來吃，如果用清湯湯底，配合比較清的食物如蔬菜類和海鮮類，就不會熱氣，甚至還稱得上健康食法。此外，先為食物降降溫才吃，亦可減少熱氣；喝一些花旗參、菊花茶、竹蔗水或酸梅湯等清熱下火飲品，一樣有效。

如果怕熱氣，不妨試試蘋果海底椰湯底，清甜滋潤。另外，竹蔗茅根湯底及椰青大豆芽馬蹄湯底同樣具有清熱功效，就算夏天打邊爐都一樣得！
回復 引用

TOP

slwong3

高級會員

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

帖子
5510 
精華
0 
威望
677  
魅力
470  
讚好
1  
5#
發表於 2007-10-24 06:24 AM | 只看該作者
Originally posted by 阿感 at 2007-10-24 12:10 AM:
雅虎知識:
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006101302358

蘋果海底椰湯底 @.@
回復 引用

TOP

返回列表 回復 發帖
＜＜新主題 | 舊主題＞＞
娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 點解打邊爐會熱氣????

重要聲明：26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作，26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言，同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。