茶醉!!!

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茶醉：

過多飲用濃茶可能出現“茶醉”。其致醉物質是其中的咖啡鹼和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶後，出現感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象，這是過量咖啡鹼所致。

茶葉中含有較多的氟，氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。


為什麼會「茶醉」？

一般人都知道喝酒過量會「酒醉」，但喝茶過量也會「茶醉」，何謂「茶醉」？即在短時間內飲用過量的茶，導致令人產生反胃、噁心、全身乏力、顫抖、暈眩，甚至嘔吐及胃部抽搐的感覺或症狀，稱之為「茶醉」。為什麼會「茶醉」？什麼情況下最容易「茶醉」？導致「茶醉」的主要原因乃因人體血糖濃度急遽降低所致，而人體處於空腹或飢餓狀態時飲茶特別容易茶醉。兒茶素是茶葉中含量最多也是影響人體健康最重要的機能性成份，舉凡目前已知茶葉具有許多良好的保健功效，大部分皆與兒茶素有關。而兒茶素也會急遽降低人體血糖和胰島素濃度，當一個人短時間內飲茶過量時，很容易因兒茶素急遽降低人體血糖濃度而呈現茶醉現象，另目前也發現茶多糖（茶中一種含數百至數千個單糖結合而成的高分子化物，含量約佔茶葉乾重1％）也具有明顯的降血糖作用，所以目前已發展出許多含茶多糖或兒茶素的降血糖和抗糖尿病的健康食品及藥物專利。由於人體於空腹或飢餓狀態下時，血糖濃度原已偏低，所以最好避免喝茶，否則特別容易茶醉，而低血糖症患者血糖值原已偏低，更應避免喝過量茶。如何紓解「茶醉」之方法，最好是儘速補充易吸收消化的醣類食品，如一些冰糖、巧克力、澱粉質食品等皆可馬上紓解「茶醉」之症狀。
參考資料:
http://www.wwwart.com.tw/db/newsdet2.asp?titleid=1296