[轉貼] 一生必吃的十一套愛情大餐

J.T.

一、純情的初戀──滄州笑口常開

酸酸的、甜甜的，樣子還要可愛，這樣的菜想來不少，要馬上說出來，又總覺得沒幾個，細數起來只有滄州本地的招牌菜──笑口常開了，這道菜是用本地的金絲小棗和白糖作成，先把棗核去掉，再把和著面的糖塞進去，蒸熟了就得活。吃起來，糖是甜的，棗是甜中略酸的，混在嘴裏的感覺一如初戀，發自內心的感到甜蜜，可吃到後來卻有一絲酸澀，那種感覺永遠那麼美麗。



二、直奔主題的愛情——廣東的蓮子百合

廣東人的喜宴上，最後一道甜品一定是蓮子百合，取其“百年好合、連生貴子”之意。我喝著這碗甜絲絲的糖水，不知不覺地在心裏發笑，廣東人可真不含糊，比東北人還要直爽，什麼愛情不愛情，結婚為啥？倘誰要從這個名字看還不明白結婚為啥，那這人肯定智商為零。


三、富足者的乏味愛情──北京的烤鴨

北京的烤鴨享譽中外，素有天下第一美食之譽，它代表著一種國粹，一種文化傳統。

烤鴨的樣子實在好看——豐腴而完美的體形；
烤鴨的顏色實在漂亮——金黃的皮上閃著油亮油亮的光澤；

烤鴨的香味實在誘人——濃郁的焦香讓人垂涎三尺；

吃第一口時，滿口肉味，吃第二口時，就覺得膩了，就象富人的愛情，看著讓人眼熱，身在其中，誰又知道它的煩厭


四、轟轟烈烈、地老天荒式的愛情──重慶的火鍋


　　即使是大暑天裏，重慶人也會光著膀子、搖著大蒲扇、揮著大毛巾吃火鍋。那紅通通的鍋底，看著都嚇人，可他們就愛吃，還在吃得熱火朝天。

我雖然沒有去過重慶，可身在滄州，偏偏滄州人愛吃火鍋，比重慶人還愛得要命，所以平日在家米西火鍋的時候，也深諳火鍋的味美與辛辣。

　　有時也擔心，吃完火鍋後，再吃其它的東西還會有味道嗎？
　　於是火鍋吃得越吃越辣了。



五、降溫後的理智之愛——東北的拔絲蘋果


　　東北名菜拔絲蘋果是將切好的蘋果肉放在滾燙的糖漿裏一過，撈出來金黃金黃的、熱騰騰的一大盤。趁熱用筷子夾起一塊，那還沒冷卻的糖漿就被拔成一絲一絲的，站得老高還不能把它們完全拔斷，單看那絲線就不由的淌口水了。這時配菜一起出的一碗涼開水起作用了，你把蘋果肉放在水裏一蘸，糖漿絲遇冷而變脆了，放到嘴裏，外面是甜而清脆，裏面剛是熱而柔嫩，真絕了。

　　有時想想，熱烈的愛情雖然讓人沈醉，但有時候也不是需要降降溫嗎？降溫後的愛情雖然少卻了當日的如膠似漆，然個中味道卻是甜的，恰如此菜。

六、平凡人的愛情——新疆的饢

　　
新疆的男人出遠門，家裏的女人會在前一天晚上和了青稞面，用家裏的大鍋烙上一張臉盆大的饢——幹而實在，沒有水份，不容易變壞，面搓得厚實，充饑最好。天亮了，把做好的饢切成一塊塊，用布一包，給男人帶上就可以上路了，雖然吃起來索然無味，但在沙漠裏卻是最好的食物。

　　這就是老百姓的愛情，平凡而又深情、樸實而又真摯



七、相濡以沫的神聖愛情——雲南的過橋米線


　　可能大家都聽過過橋米線的來歷吧？就是因為一個心疼丈夫的妻子靈機一動想出來的一種食物。把湯燒好了用碗裝著，澆上厚厚的油保溫，再帶上切得很薄的肉，找到了夫君，把肉和米線放到碗裏，熱氣騰騰地端到男人面前，看著心愛的人吃得大汗淋漓，女人微微一笑，無限幸福。米線在雲南早已吃過多次，味道說實話並不乍地，至少我不太喜歡，可每次想起米線背後的故事，都不禁無限神往，愛情不就是這樣嗎？傾心去為自己的心上人著想，你心中有我，我心中有你，人生至此，夫復何求？於是不知不覺中又多吃了一碗。


八、自得其樂的小市民愛情——貴州的戀愛豆腐果

　　
我在貴州的街頭常看到有人用油鍋炸著一種象臭豆腐一樣的小吃，他們說這叫戀愛豆腐果，一片黑和一片白的豆腐幹，用小竹簽一串，很普通，很平常，但據說情侶們都愛吃。我試了一片這其貌不揚的東西，細細嚼去，竟發現別有一翻風味，韌而不堅，香而不濃，難怪這麼受歡迎。紹興也有類似的食品，只不過名字太俗了，叫做油炸臭豆腐。

　　一對生活拮據的小夫妻，於平時散步時，買上兩串，一邊談情說愛，一邊吃著，別有一番滋味在心頭。

九、先結婚後戀愛的愛情－－西藏的酥油茶


　　去內蒙一定要喝奶茶，一來體驗一下牧人的特色食品，二來增加些營養。牧人的奶茶或奶制品本身的味道實在不敢恭維，很多內地人都不能忍受它的騷味，可是又不能不喝。當地人總是善解人意地說，喝多了就習慣了，甚至還會喜歡上它。

　　也是，事情總是這樣的，久入芝蘭之室不聞其香。

　　老一輩的愛情大抵是這樣的，父母之命、媒妁之言，雙方還沒見過面更談不上了解，稀裏糊塗就拜了花堂，至於感情，只能在日後的生活中慢慢培養了。不過，在今世心浮氣燥的愛情生活之余，想想還真不如當初的那種婚姻方式呢，至少省卻了許多的苦惱。


十、巧言令色的愛情－－成都的龍抄手

　　
成都的春熙路的龍抄手很出名，我去了成都三次，每次都直奔那兒飽餐一頓。龍抄手名子不錯吧，說白了就是餛飩。只是形式上有很多種，不同的形狀，不同的餡料，居然可以弄出百余種類型來。但在我吃來，咋都一個樣呀？就如同情話說多了，歸根到底只有三個字：我愛你。



十一、灌水愛情──天津大麻花

　　
天津有三絕──狗不理的包子，耳朵眼的炸糕，再有就是十八街的麻花。麻花用油炸過，吃起酥脆，滿口流香，第一口確實不錯，可惜由於太過油膩，每次吃只能吃半個。但最喜歡的還是麻花的樣子，幾根條擰在一起，分不哪根對哪根，我在想，這是什麼愛情呢，哦，是網絡愛情，你是你，我不知是你，我非我，你道卻是我，滿擰的愛情

macca_ben

very interesting