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娛樂滿紛 26FUN » 【飲食區】 » 【飲食天地】 酥炸雞肉菰
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gogo8281

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發表於 2005-7-10 01:30 PM | 只看該作者

【飲食天地】 酥炸雞肉菰

酥炸雞肉菰
雞肉菰 200G
麵粉 適量
水  兩杯
發粉 半茶匙
椒鹽 適量
雞蛋 一粒
沙律漿 適量

做法﹕
1)麵粉加水撈勻成面糊
2)面糊加入發粉﹑椒鹽成炸漿
3)雞蛋打散
4)雞肉菰點上雞蛋及炸漿加入180C滾油炸至金黃撈起
5)油再次滾起將雞肉菰炸第二次逼出油份
6)與沙律漿伴食

[ Last edited by gogo8281 on 2005-7-10 at 01:45 PM ]
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singgeihot

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發表於 2005-7-10 01:35 PM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-7-10 05:30 PM:
酥炸雞肉菰
雞肉菰 200G
麵粉 適量
...
gogo 兄, 感謝提供食譜
請加上 【飲食天地】, 以便加分及分類
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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