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【飲食天地】蜜桃咖哩雞 

蜜桃咖哩雞 

      
材料:
雞扒  2件
乾蔥  2茶匙
咖哩粉 2湯匙
清雞湯 1/2 杯
椰汁        1/4 杯
罐頭蜜桃 2片(切塊)
            2片(打汁)

醃料:
鷹粟粉 1湯匙    雞粉 1茶匙
胡椒粉 少許     鹽  1/4茶匙 
檸檬汁 1茶匙    油  1茶匙

獻料:
鷹粟粉 1茶匙    清水 2湯匙

製法:
1﹒雞扒洗淨抹乾,用醃料拌勻,15分鐘後用油煎至金黃盛起。
2﹒燒油爆香乾蔥茸加入咖哩粉,注入清雞湯及雞件,以中慢火炆約10分鐘。
3﹒將椰汁及蜜核汁加入煮沸,加獻及蜜桃拌勻上碟。

註:除蜜桃外,可用葡萄、草莓或芒果代之。
聽個名唔錯BOR!!!應該好好食!多謝分享!
YOU'LL NEVER WALK ALONE
感謝你向【飲食天地】分享

謝謝
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