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Providence2

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發表於 2007-6-9 12:27 AM | 只看該作者

日式烏龍麵

菜名: 日式烏龍麵

製法分類: 煮
省份/國家: 日本

材料: 烏龍麵  1包
日式高湯竹輪  2
魚板   2片
蛋 1顆
肉片蛋 1顆
肉片1片

醃料/調味:
蔥段 適量
薄鹽, 醬油少許

製法:
1.肉片用薄鹽醬油稍醃
2.肉片放入高湯內煮滾，放入烏龍麵，放入魚板、竹輪煮熟
3.打入蛋 (保持完整)
4.加入鹽，放入蔥段即可
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Providence2

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發表於 2007-6-9 12:31 AM | 只看該作者

意大利蝦仁麵

菜名: 意大利蝦仁麵

菜式分類: 麵食

製法分類: 煮

中/外: 外國菜

省份/國家: 意大利
材料: 2人份
義大利麵160-200g
蝦子150g
麵粉3大匙
橄欖油3大匙
大蒜1片
洋菇100g
番茄(已煮過)1杯
蘭芹(切末備用)2根
鮮奶油1/2杯
鹽，胡椒各少許

製法:
１蝦子去頭，瞉，腸泥，撒上鹽及胡椒，再沾上麵粉

２洋菇切成7-8公釐的薄片再切半

３大蒜切末

４鍋內熱橄欖油，放入大蒜，沾好麵粉的蝦子

５蝦子變色時，再加入洋菇，番茄用中火煮4-5分鐘，以鹽，胡椒調味，再加入鮮奶油稍煮

６將煮好的義大麵，荷蘭芹加入５的鍋內，快速拌勻後起鍋
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mayi

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發表於 2007-6-9 12:35 AM | 只看該作者
Wudong面还是十分有味道的。
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rfky

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發表於 2007-6-9 02:06 AM | 只看該作者
兩個post你都有意大利蝦仁麵既
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Providence2

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發表於 2007-6-9 08:53 PM | 只看該作者
Originally posted by rfky at 2007-6-9 02:06 AM:
兩個post你都有意大利蝦仁麵既
開錯post.....
我好似按左"回覆" = =
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