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意大利蝦仁麵

菜名: 意大利蝦仁麵

菜式分類: 麵食

製法分類: 煮

中/外: 外國菜

省份/國家: 意大利
材料: 2人份
義大利麵160-200g
蝦子150g
麵粉3大匙
橄欖油3大匙
大蒜1片
洋菇100g
番茄(已煮過)1杯
蘭芹(切末備用)2根
鮮奶油1/2杯
鹽,胡椒各少許

製法:
1蝦子去頭,瞉,腸泥,撒上鹽及胡椒,再沾上麵粉

2洋菇切成7-8公釐的薄片再切半

3大蒜切末

4鍋內熱橄欖油,放入大蒜,沾好麵粉的蝦子

5蝦子變色時,再加入洋菇,番茄用中火煮4-5分鐘,以鹽,胡椒調味,再加入鮮奶油稍煮

6將煮好的義大麵,荷蘭芹加入5的鍋內,快速拌勻後起鍋
睇落好似幾正喎!
不過食麵都要咁樣,好似煩左少少喎!
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