[飲食資訊]喝豆漿的五大禁忌[樂+]

kingtong

在中醫學的觀點，豆漿味甘平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿之功，
所以豆漿常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。

但是，飲用豆漿有下列禁忌：

一、豆漿忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白脢結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值

二、豆漿忌沖紅糖：因紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生「變性沉澱物」，故忌沖紅糖飲用，而白糖則無此現象。

三、豆漿忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白脢的抑制物，如果煮不透，喝了會出現惡心、 嘔吐和腹瀉等症狀。

四、豆漿忌裝保溫瓶：因為豆漿中的皂素能除掉保溫瓶裡的水垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會因細菌繁殖而變質，對人體產生不良的影響

五、豆漿忌喝過量：豆漿一次喝得過多，容易引起過食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不良症狀。

[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-6 at 09:24 AM ]

pkpkpkpkp

冷知識衝動講過~~
多謝分享!!

negator

很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品，作為早餐。豆漿固然營養，但有下列情況應注
意。

一、忌裝在保溫瓶：豆漿容易使保溫瓶?的水垢脫落，放置時間一長，細菌在其中生長
繁殖，豆漿易變質；再食用，可能有害無益。


二、忌在豆漿中沖入雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白與豆漿中的胰蛋白結合後，反而會失
去原有的營養成份。


三、忌食生豆漿：如果豆漿未煮熟就食用，會引起中毒，食用者在食後五分鐘開始嘔
吐，並有噁心、腹瀉、頭痛等症狀。


四、忌喝得太多：豆漿中有大量的植物蛋白，一次喝得太多，會引起消化不良，出現
腹脹及腹瀉。

benson00

食完上海麵，再加杯豆漿會好鬼飽..好頂胃ga..

playbr2

豆漿加檸荼都死啦,一皂一酸

wind69

第五忌：尿酸過高者唔可以飲

sausagehk

Originally posted by negator at 2006-7-29 06:33 AM:
很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品...

oh , 我仲左第四招 !!!

benson00

Originally posted by playbr2 at 2006-7-29 06:40 AM:
豆漿加檸荼都死啦,一皂一酸

飲完豆漿鬼甘飽，飲唔落檸荼啦都...

kuru

Originally posted by negator at 2006-7-29 06:33 AM:
很多人喜歡以豆漿佐油條、燒餅等食品...

真定假,你唔講我都唔知
我仲成日飲添

三一

Originally posted by negator at 2006-7-29 06:33 AM:
四、忌喝得太多：豆漿中有大量的植物蛋白，一次喝得太多，會引起消化不良，出現
腹脹及腹瀉。

咩野都忌喝得太多