青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
+ p) Q8 g8 u% [) X% V* L& h材料（四人分量）
  [2 v/ I* W4 \( V排骨 半斤+ e  E1 E1 K( }7 T9 C
青、紅蘿蔔 半斤2 d$ o9 ~6 w# {5 P
米 2杯
: _0 C* L$ M; ]* E" ?' l水 8碗
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排骨醃料' Q, Q+ g4 w. S8 Z! d
老抽 2湯匙% I; y& b  k7 f- u( u% _
麻油、胡椒粉 各少許
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* y" }1 ^/ N0 a  S  [做法
! I& m* J1 A# t: c1.醃料醃排骨半小時待用。9 T4 b8 [  K- F4 `2 e3 d" t
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。1 j/ `4 v% ?: b4 {) N* _
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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% _. ?* z; }( i" ^1 U$ |2 d: M卡路里﹕236/份