青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。# F. G4 ^& C6 h; M& B
材料（四人分量）
: l; `& N, i' E) ]5 k; H. U2 M排骨 半斤- P# F! b, v1 p. q; D* K7 i
青、紅蘿蔔 半斤7 V6 \& ~# i/ W5 C/ H9 Y! c
米 2杯
. ^% d1 v1 }/ Z* ^* s水 8碗
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0 b5 w' A( g& {! X. X; E排骨醃料/ w5 z  L7 h+ t
老抽 2湯匙
: h9 [/ Y! X3 G& Y0 E- F麻油、胡椒粉 各少許
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做法
" h  c5 i# ^/ S/ p1.醃料醃排骨半小時待用。* t7 D/ i7 c% e. h8 m. {% f' d5 n
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。5 f) |' _0 P- K& s: e& {3 D
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。! e" a; {8 @: a' P+ e: s9 ?# u
　　
7 E" Z( d# Q  G/ e# A9 p卡路里﹕236/份