青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。" V; H! g7 h- P/ i& a
材料（四人分量）
, B9 P- Q" c2 `排骨 半斤- J- C$ k2 u4 v3 R. S8 Q% V
青、紅蘿蔔 半斤
6 P4 R0 h$ b7 c7 P- j米 2杯9 Q+ W0 ]7 l/ ~5 T
水 8碗( }3 R: s5 d* q2 @
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排骨醃料
3 \+ F0 I+ n! x6 Q老抽 2湯匙3 u2 O3 t% U7 h3 F  c' w1 K2 W
麻油、胡椒粉 各少許* r8 `, F  m3 D: C% @
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做法* q3 L, F4 N% R$ M5 @- T
1.醃料醃排骨半小時待用。0 i0 W7 g; ?9 b/ L9 f" u
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
6 C% e3 o) }+ x6 P0 _) Z( w$ }3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份