青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
: H5 z6 H+ a( }1 X材料（四人分量）
/ `' k7 X0 J) c) X! U排骨 半斤$ r8 f6 d0 Z; ]' F- S  d  _
青、紅蘿蔔 半斤
, w+ ?1 Q# \. j7 n# f- j米 2杯8 v8 \9 |7 @4 G* f9 F% w4 n, B
水 8碗
: \5 r9 M5 b3 R' s　　! [3 R( P: Q% C3 R4 z8 j5 W3 j
排骨醃料7 S2 L3 Y9 d: Z% n  o
老抽 2湯匙" ~- @8 _! r& D& J4 R0 c
麻油、胡椒粉 各少許7 c' l) O$ ~+ }. h
　　0 P) _5 t5 }) ?* ]
做法
. n* c& i( W! m8 N1.醃料醃排骨半小時待用。. K0 w1 |$ z) d9 O: d) j3 K
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。/ A7 n+ J* Z  I4 V8 U2 V5 e
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。8 _8 p) ?3 z" s  o$ I7 Z- e
　　
8 `/ f1 R; h3 k9 p  \# ]. S卡路里﹕236/份