青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。$ Z" i" b, Q0 ]3 {
材料（四人分量）
) S8 J0 x( Z/ |9 x# r  D排骨 半斤- U5 {/ Y2 x: l
青、紅蘿蔔 半斤
; Y. Z  V! p+ A米 2杯6 K, ]/ g" A3 K4 d+ {
水 8碗
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$ F( ~2 W  |; j0 A. j排骨醃料
5 N/ ~0 t( m% y  b- C! L# V& B老抽 2湯匙, U) l  w  O- `  E% K0 c. @4 j
麻油、胡椒粉 各少許
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做法, x: D5 H% c% k1 `2 Q
1.醃料醃排骨半小時待用。
$ O) L* d: b( |$ J! K2 V- c2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。/ E- L- U5 s, y6 X  h1 Z9 B3 m; ]! o( W
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。$ K7 t7 [6 I+ g0 G- a' o9 l
　　
5 @% g/ X- J  m+ L9 T' E卡路里﹕236/份