青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。+ P3 I4 s' y9 q/ M! |
材料（四人分量）
  \$ q2 `4 v, ^* |排骨 半斤
5 c, n; A* u; e3 P- G) t' s) a7 o( G+ g; z青、紅蘿蔔 半斤
( k8 `. ?4 ]- Y$ I  k) {; K7 L. G1 q+ M米 2杯
! H* \$ o% s' M  U% c* V水 8碗0 b0 |5 Y+ F2 h% {& G1 d+ x/ ~
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排骨醃料
4 J% |' G0 Z2 t8 F' v老抽 2湯匙
: \$ h8 \! J  ~; k* z/ \$ \/ _麻油、胡椒粉 各少許) C/ G9 y+ D( f2 C9 f- e" ^( i1 z2 z
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做法
- @5 C8 T, I+ A1 W# E/ I3 e1.醃料醃排骨半小時待用。6 l9 c% L# n, R+ N# {! }
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。3 o% I3 B; S/ O) a1 t. v
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份