青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
% Y5 A) \! F- C, Z6 U5 W* B  k材料（四人分量）& D& ~/ r; u7 T( u; N5 J
排骨 半斤
1 s3 \# c; K( i$ e" V8 n青、紅蘿蔔 半斤
' s8 C8 l6 r7 Z/ B米 2杯
9 E! R& x7 o* Z# n4 t水 8碗
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排骨醃料% Z' |) T- j0 E; \, t! w  ]
老抽 2湯匙0 E- }$ x6 L1 C/ l, q( X2 L
麻油、胡椒粉 各少許+ g5 f* i& j: r
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做法9 T+ T& F; L+ q0 `6 s
1.醃料醃排骨半小時待用。8 p9 i3 k6 u! ?$ d0 G$ }) o6 o
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。' @7 g* B6 a/ J3 ?
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。! h9 W* V' k2 m2 n7 K
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卡路里﹕236/份