[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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) J% d0 F0 f) f& q  k, |- b( R> 五招解辣法! J* m3 X4 F$ a: H8 g4 y
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* }" m5 P) |, T5 A  Y7 z9 ]6 ~; _8 x' Y! g香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 " K) U6 M  B: e: ~' {
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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  l4 N) v; Z, U' ~2 T8 v3 |8 \> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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, l2 ]; {" T, Y& A> 切勿飲酒+ _; r/ m  `3 h7 S6 t, @
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0 m, z; x. x+ y# h6 {很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( u; S) [8 Q- \/ @* k
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> 以甜制辣3 s) @: k3 V9 k. Z( Z4 x
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8 l+ Z1 I6 m5 p1 t, [. S7 T如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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0 a0 s: Q" B) G; U> 仲有....青瓜
9 q1 i, J$ y2 e; u5 n$ Y2 E1 r1 Q> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !6 b, L6 |6 k8 y% B5 o
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> 八種食物解醉酒
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5 Y0 f- j8 m8 T7 z; j人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？0 A  a' ~& K& F
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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; l/ i/ r9 r. \$ D& C> 1.蜂蜜治酒後頭痛- Z+ o6 z, T4 u
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. - L3 a; M7 _; m. L- P8 ?
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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- E9 L. Q0 Q$ ?3 X/ K> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心5 |8 {; Q) G2 @( x- R) L( t
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
# d. S" {' X+ K( P0 d1 k能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱1 Y" P9 w. u0 ]" e6 X! W" \' k
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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! `* g/ z2 F: ^8 G; Y> 4.柚子消除口中酒氣
* P5 H$ M9 Z5 w3 {: W> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適3 X. q. _; b7 B; r* h
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。' S1 I! G$ d: [
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> 6.酸奶治酒後煩躁: u7 R2 b9 B3 a# J9 T; [
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - k2 K# S2 \4 O1 V7 ?) n
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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4 f( F9 F! h5 \3 U3 @0 n2 c0 L酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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- v! z7 n2 ]- N> 8.橄欖治酒後厭食' z1 D4 m# W0 t  b, B3 R
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
& B9 v0 Y% y1 B  z3 N- Y. J7 }. q既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖: I( x1 q' v& X, `3 S. M
解酒就....