[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒/ a# d$ G- B3 H! v
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7 C1 ~6 E7 Q# O9 y2 U1 ?> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 . ?6 }, G$ r* J' K0 c
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。6 U' @6 p. \9 p0 ^5 }! z0 G$ e
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& d7 y- O. X- ~7 a. V' Y> 呷醋
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5 _* y5 C' G" g; \9 K8 P* g5 i0 h情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶; m# [0 N. w& H* \$ C6 O
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( l; ?# o+ ~. x; G; P# q. V; s吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒6 o' T6 Q% I0 x) x5 C) ]0 l
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- Q2 C9 X- B& V& o( E& Y& d很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。' E; R- J+ |1 y6 N. K
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> 以甜制辣4 E6 }" {8 n! Z3 ^
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, A; V: D3 }, y  X
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$ R' ?- k$ d. k! v; _> 仲有....青瓜% K1 S! r: O5 M$ l! R8 Y! R
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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) E7 J" i; ?) m7 g' p> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
3 p8 c4 \; s( A6 P2 E" S> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 A5 j# y: K+ i8 L
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* [! X: h0 |: q7 G' D" e& e% R> 1.蜂蜜治酒後頭痛5 V* E( F1 L+ E7 b' l1 |5 r
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% u  G" s  X. H蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
6 _: U, S$ Q  A8 P另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
% W  i% G. v% P' t> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
* `/ X, Y; f& K3 H) |能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ P4 c. L9 o& t* s5 T/ S& r# g
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
8 R8 a, z9 s( _> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。$ c" u- f/ v$ ], e
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7 [' U! |9 q* m" l  K7 C! {7 ^1 M> 4.柚子消除口中酒氣
! D3 G6 S9 _; m+ D6 V! Q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。; v: t! n3 ^6 n( R( G
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
; J1 p4 o6 W5 i> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。/ A  \; \# S0 S- M3 Q+ U4 y% `! l
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# S9 ~7 g- }- ~> 6.酸奶治酒後煩躁
- S) s9 C5 l+ G9 @( A; Y7 X6 j> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 8 [& y9 U& w( @5 ?
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。. o$ O. p& [6 T" m
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶4 O% `$ Q3 B0 i+ T2 O2 e* M# ^
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" i- X7 o' m* _) W2 i3 a酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。; ]2 _9 t' u3 v4 ?: r
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> 8.橄欖治酒後厭食8 m2 ]+ F6 c4 {
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， " n4 Q! Z/ j6 _! H
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
4 h% u& X! F! U/ N解酒就....