[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒2 i! A8 Q1 {* ]# ~
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> 五招解辣法
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6 i) W  j8 |5 b& M) f; m  ^香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
4 w/ ?: q% i/ J腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。9 U. G7 c" ~' q. X4 l5 j$ o/ _# \
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> 呷醋0 i' R4 L8 C) W8 g
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。( ~! f& L: T; ?! q  o7 Z' r; I
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/ p) W) d% n3 N$ ?$ B> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。: c8 Y9 G! r6 A# [- |; |+ i
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> 切勿飲酒
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6 O- z' Y9 L- n很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。9 ?% R  T' ~0 k3 e) j: n* ?4 t! S
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> 仲有....青瓜
& o+ w( i& \, y> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !& F6 X8 Y& a5 h' ^
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> 八種食物解醉酒
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& k. A. d3 \. e$ q0 r# Y( P人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？" j/ J, n* C, u% p" s' W$ \, d6 e) \
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。+ {2 J) F6 ~- [: M5 x# f
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛3 h' {! c, a" t; @" y
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; \4 g2 P- `0 n; B; `蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
# y9 t  b+ G4 O另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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3 E' v* n" n: W7 A- l1 b> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
6 W5 e' e6 a- P  ~> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
% q& a: u& q+ @% h能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" }- I  _6 t9 u5 o$ n7 L/ c8 Q$ L
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣0 k/ |& F% ]# @+ a  i5 v' j, N# n
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。4 `4 m+ Y/ v1 _( S
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適7 t7 Z, B4 U9 V% J0 \/ F' E
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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( }2 q4 q& {8 K1 V8 {6 m. l> 6.酸奶治酒後煩躁
7 q, T$ `5 M* y( s7 ~> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ |( l5 m3 o& d; f! t
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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. ~& h5 \/ j8 d) i5 k$ ]* x8 J6 ?5 [> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶: `% W3 m9 o/ X* f) R
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# W+ V" i3 M, G  T6 u酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
/ O6 {* L) e( b" U+ C; ~, c8 H. e> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 3 E, j, E# F" O& ?1 `0 F
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖" H" _- z2 M$ U$ x* A1 t
解酒就....