垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# @2 |2 i+ h5 m
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[url=]美國
4 \* X( {6 e# `& F1 K" l[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
* u2 V0 ]0 |) V* s. y[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 {& z; @4 j4 S4 G- g7 k不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) q3 E/ |* Z& n/ P; s2 F4 G; ~[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
5 f2 I! R! I" a0 t! e研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, i9 f/ y; l' N相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。8 E2 F: m# u! e& U: x0 R6 q
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。* h5 E( b! X0 Q% {' n
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
: Z# j+ ]% m. y) e另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。6 v/ W% ^1 U0 s# r% K6 V
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 s" s6 J) _) D7 s6 L+ l
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
; @( S! V) P! C3 J3 O(綜合報道): \7 t3 c# F  r0 u, ]' \  C
9 s+ U( J" |4 ^) L/ [* e* h. I7 b! o
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺  z1 x( C2 M0 t, Q, \
最食得多既垃圾食物係m記6 p# I# R! f+ B7 y# [" h6 U' v
但唔係因為好食
: j$ Y# ^- t9 a3 F3 t% |係平
4 r) W! u/ U. N7 C6 m而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩$ E" K4 N6 a! d' v& N
連大眾樂刀摺埋
) H5 C2 @- z) p; `) G* x+ L快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

" R* b: l5 W# I2 D/ K
, A7 U. m: D% r* b5 Jhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
$ U# ~8 G5 N( \5 ^( P: Q7 k6 v+ d! T% N" y* e& u% E6 d
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d