垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55; s# R, w* X" @. v, h, ]3 ~

8 Y8 I( ?; \/ k: Y- f9 c/ T[url=]美國
+ @* [  J# S+ V3 O[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因+ |/ g2 X4 o; a, g8 f; u; t* J+ H; s
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。* ]5 O. x1 o. p1 y6 Y" B
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) S8 O  E; _. F[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
! ^* p% ~3 k3 S5 o7 d2 J$ \研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。, o+ E0 L) p* H0 [& A
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。6 e: e# \' T/ s! w, Q
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
: B5 S' }% Z) c1 x! d, V研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。3 m( V( n5 p& E) H% G, D. d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
8 `- x" f+ @9 F8 Y+ I+ Z  g當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
  y2 ]: [8 R, |/ O肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
$ q; n9 u! A9 U$ r: j( \( {(綜合報道)
( H' b8 p" B0 S- t+ }- N
' H- c0 W& \+ t; p$ c% i估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺- i; I0 B$ [) d  o# q8 y, R1 s0 @
最食得多既垃圾食物係m記
2 d, p; Q2 s0 M2 Q但唔係因為好食
" J8 F" D+ [$ x係平9 g9 |6 t4 @3 g+ M) x6 _
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  H( C* ~7 @3 N6 a4 H5 X2 d  M
連大眾樂刀摺埋$ m. f( T6 X- ?8 D6 W: b# Z9 a+ {, K
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774+ o9 K4 v0 Z0 r
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm* z: c1 m5 y& _. L+ T
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d