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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
% p% c7 `3 ? J% P+ r) w; \ i# j
5 q! r' a; f2 a5 J) v @! Z美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療% F7 t) _9 u" G! W. s
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
o! a" L& y3 a* ^7 F的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一! i4 F1 F' o* k' f' m
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不6 g8 T: i/ p6 @; ], z- _' C
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛, `& q1 @! |* F* H A, s- L4 R
奶和肉魚蛋。* C) \0 z/ |. f) C
* M( ^$ a* _; b" ~7 q) u: u 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
8 X+ A$ c6 Q0 Q: {. B# G0 s終身2 `5 I) h/ M- u( b: |; f& u
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
6 L# q7 p+ I/ D癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中8 d9 g$ A. a% }
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
6 x8 d4 i) ~$ H3 _發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較) P) Y/ s* i& { n: D" ]
強的促癌效果呢？
' A3 j7 c7 i- s8 o. z& p3 Y+ n; V- Q3 e 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
. a% J7 c4 W$ O0 I, z- E2 ~癌症。”$ W1 X/ C! Y% U/ N, f
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
- m: h3 C+ v2 j. y: v! `" W% m險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
3 ]! [$ n( [1 T( x: J能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”6 U/ y8 C u5 ^6 V( T8 n+ h
5 n# ^% N; f+ ^1 V% E u$ N5 |8 Y 牛奶致少年兒童I型糖尿病
: n) I( u' V$ z. ?% x S! g 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本5 I, [5 h. A9 q3 d% F
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
b0 [4 o7 |* h: X7 j% pI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不: Y! Y" h$ }7 j8 f: M8 h& m
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
" C/ g5 B5 c4 B$ S述，我把論述摘錄如下：
( m' \- N* I& ^! q6 z “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無4 g9 K( M$ |: R) q
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。9 t3 R/ R( u* S
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
- b, Z( Z. R0 S牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：5 [$ x) Y) y. p8 I
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶
, B. @0 A1 O( s' e/ a. H; z; s中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不' j, X6 c) o2 `
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
* v0 I m7 d5 G完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來. w& W) C' c) g$ o( M7 w8 K
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
& w4 p# Q! }# r$ E! x0 L: y% Q相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致$ d9 E0 P8 @0 a$ b$ A& i
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
1 b* L+ {- _2 H8 w& X( E. Y$ A$ v荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
. u# r9 O, C3 k在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，$ R/ q" D4 p/ Q, |
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
4 r$ `% U; V3 {的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
) }. y" _" N4 y2 Y會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
9 L3 ~+ L# V/ S' B) ^4 J內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導+ {! f( t% c6 A: Q; U( {
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋2 g( M: H- C7 n3 q) `( z
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
! J- s& {4 H9 F/ q- g4 o" n3 Q6 |" A病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
, O( E7 X+ P K D& C" `
2 q% o+ g0 U5 u, v3 X% C1 ~* w 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，4 R. s9 g$ }' t1 t6 R
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
3 J1 l' q' \: B' L們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
& O# ~" Y8 |" x! r) _3 Y世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。& m& [0 w0 q" P" U
. S2 y A' n+ A% u5 k
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
K7 w4 n4 Q0 |牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，7 H3 E; c$ [4 T& k. B
這是事實。”
& X# U/ |( X! r5 } ' ?" T4 _6 T |. w+ S. q+ q5 f
牛奶越喝越缺鈣2 P1 n2 t; n( A. `9 d
這個問題可以講兩點。0 ]/ C2 B) J( s' V; \1 z0 J& D! ^' }* C
（一）牛奶含鈣並不高。 100克8 p4 \5 _6 R5 k
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
# V3 j/ w4 n* S8 {/ L+ H# v海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例2 Z! C, W# G1 |. a% Q
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白2 J& u# ^' Z$ v8 M3 [ X& e0 C
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
5 _4 Q. v% m! D' _) p. H) P" U了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
/ G1 @* y& `8 s量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
# \# E4 ]! r) F4 p+ R 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
0 N5 n' d9 ^" C5 |5 {0 W物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
. x* e6 [4 h3 o! ]2 j美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
! ]8 x: ]. F6 [, `複的謊言“牛奶補鈣”。
c' d6 p+ A1 \: N0 g) Q% a7 w1 q ! u2 c9 X U7 I7 d) o7 H
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬. j: P: a$ _$ R5 n- G
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
& C/ U5 F( u! u0 ~3 r國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。9 ]0 ^5 m8 y. k2 v7 c2 q
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來+ W7 v9 Y! a/ M
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子, Z! D7 j0 ^% R9 T1 ?2 y
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
" R" C8 s' h+ Y2 t& D& N4 \: E% @: H鈣。
/ n( l5 z- m1 a7 [+ m( M & e$ G. C/ ?2 i% m- p0 z0 z: V
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞# q( j# v. q3 \3 A( Y. X
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
y+ M( S& T `2 m; j( G g
3 j* K2 [; x1 B' l3 [! g 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或/ ]$ y: o' ~1 s7 R! r
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
. Q d J; A* w3 \元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
6 s1 \2 A; T& i. v7 K, ^5 }這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺) {) ~9 {; \9 \" Z- E' g3 n
鈣。/ m7 L2 u. {) N& v; v
牛奶連牛都不能喝
9 s2 ~, @8 \( u# m7 y F 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
4 F% j6 l6 ~, l4 c( f: ~會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
" O. Q& Q% c4 X _+ B& k的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有2 ] N# M P$ J1 I
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
' N O0 C: W9 \2 J6 y1 B牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
& ?1 \( S) w5 _) d. m$ l奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是! B: ~. G' e6 Z# z0 J, w+ g3 b
同一樣的結果。$ W$ x: \8 Y0 R3 Z4 U
n1 s: }$ @5 e; G" M) D+ @: {
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小$ u2 {9 n1 \. s+ |2 w7 D: P
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死; R* a; e7 Z/ v) y* f( x
掉”。
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; T# J& `) s0 g3 T4 p" x2 d2 ? 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶8 N9 M+ ?2 B* f7 j4 K$ z
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
8 g: b( e, n" {" \工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
* I6 t5 \ I* f的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
7 i& l. c N$ u; S* K& R: S 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
( {% w1 b' u } A' l j# V米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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