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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 ! m. w- W4 C2 B+ n2 z4 G8 f: v
8 ?2 P4 {3 \2 S4 o0 a美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療! g9 M. b8 }& ], i
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
5 d; p, s# `- M+ M4 p: u的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
. ^9 T6 _9 K# M# U* E9 e例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
+ S3 c# r( r x# R& d- Y v9 {生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
; M- h8 j: S2 B4 [奶和肉魚蛋。
; o# k, r* o% R9 W 3 p! x8 d; ~4 g& ~
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學( x7 L4 N' J0 N# G/ U7 j
終身
# e0 [: ?4 u1 c1 e( [- l" t教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
$ x5 ~: x" l5 a8 g& R2 @癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
9 t: ^( F: v1 C7 M的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症5 Q8 X w/ O5 N0 I0 N
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較1 }! w% X# a0 W( S* n& i
強的促癌效果呢？1 x3 u( ]# F6 Z; T8 u. {
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
) j3 {$ W9 o+ \ ^3 i5 q+ z癌症。”1 Y# G# J% E# Z6 I: w( z1 t. R1 `
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危) {% `" Y1 ?9 R, D* x! c; D
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可% [# e" L! b& B. y, i
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
) h$ O+ z9 @$ Z; v. w1 }- i 9 b) Q1 V! [9 w$ F& q
牛奶致少年兒童I型糖尿病) B0 m4 L. g2 l
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
; E( f9 f% q+ ?$ g來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成# h' B1 x: q3 G5 L H) R
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不3 W- T0 |+ U) w
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論& r. D9 N; G: L5 P7 J
述，我把論述摘錄如下：
. t; r) v5 o2 A u. w9 u “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無& m, q$ @$ g" T! `, `
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
+ l, w4 w6 T9 Q# V但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。
) \; b0 g9 q% {( n' ~牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：7 O& e* p' u; i4 B
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶 \& o- F% z+ Q3 Z5 y
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不- r" S4 @& J9 i
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有/ S2 S: C" U5 ]! m
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
u* `3 _$ I [& v/ M的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全- Q6 ?3 h- Z [1 u8 `
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
2 e9 d+ E% ? a0 Q; z4 T5 e7 q兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?- D0 ]$ n; e, j7 {: ^6 m
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
" W4 u7 f* B% P& `3 ]8 e& p1 Y在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
! O. }6 T0 O/ G4 K, x5 N; w在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高+ D3 \- X1 j) w' l# {
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
7 }2 v9 w; R1 B! ~( i會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年3 W+ t3 q# C# r- J% h
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
4 B5 ~% `' Y4 ~+ _6 z, \致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋! u* R: g) H6 {% I
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化7 k5 d0 j; q. c/ a
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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9 a2 m; X8 B5 L 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，1 q( J1 `7 Y2 {8 l% M
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他1 m- N3 r! V5 u E1 g( i+ k/ Y- Q
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
% y) F# v; k$ E+ ^世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
8 Y, u% o* r) |; H
3 e/ H# k0 ?2 J0 _8 F 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃( W& `: l+ @4 s# H
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
. C& Q! W. L5 J- t8 w. q* c這是事實。”
$ d6 Q" n( S5 Y/ a% Q
4 S4 H) \' `$ U# E 牛奶越喝越缺鈣
$ f$ y( M# b9 j+ P8 C+ ^8 T 這個問題可以講兩點。
" l6 x) w6 B* h7 e: `! n: K9 x; w （一）牛奶含鈣並不高。 100克1 U3 z# | r/ p9 F
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克( U8 N% y% H1 G: v# F
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例5 t7 [; k# ?* Q* @1 v/ B8 E' J
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
( z) Y& D" ]6 W, e" l菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的" K4 _# S; S* g0 V
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含( ^0 ]& H/ _7 k+ O, d3 n
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
2 y+ O6 J( E) | 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
1 f6 `' |* }6 O: T物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物$ ^4 ~, r* v: D4 @9 M1 A/ T
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
. d1 G2 |! f! @* L3 L4 Z. ^複的謊言“牛奶補鈣”。
" _; w! Y2 u9 G0 c8 B/ r( W" ~
. o e4 S1 g. P （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬' c/ n* T. T0 y' u, Y% A( C
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美5 `6 G5 R: Y: O! U: ~, D
國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。6 e6 Q2 ^* x3 f9 I9 Z; [6 q# }
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
{9 N" [, p( f" U4 E5 A$ F0 l% N不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子: ^5 A: R Q, F1 X2 E) ]! u. i( N( J
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
8 l5 _. e+ j9 o; k% v8 x鈣。
. `. O: e2 r7 [; [1 E6 g & Y$ _. @7 u# L- v5 G9 U' W
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
+ T3 I7 F6 M: K9 |. S$ Y所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。' _5 J% e. r; z7 _3 t* H4 s( u/ E9 u% @
* p/ k7 y$ F. b
從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
- x0 Q& o1 M; X, [! d吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
- k1 g5 d% A4 ~4 c/ x元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣5 h; r0 o! I4 E, B
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
7 @7 b- g1 k* j( D; y鈣。
+ i5 b- Q9 V0 S3 a4 r# X 牛奶連牛都不能喝 s( d! z5 X3 b# Z+ `5 B8 x' g) V
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
( }9 s* b/ z8 {8 D9 c& M3 O會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸, s5 Q9 ]7 h: K; l
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
/ J+ g5 ^8 B4 P3 N2 l這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把- C0 m+ y9 W j
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的' Q* A, y9 Y# p* W/ U* r, B9 H4 B, c7 d
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是( B$ {7 {: G8 a/ m$ P; K
同一樣的結果。
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! l$ F' q4 H7 q& l+ ~0 n, t 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
3 J* X. n, I! p+ ^牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死7 O: R; a9 I+ b9 ~1 U7 S8 Y
掉”。1 ^4 b" m& X! g6 b! ?/ V- z4 c6 @
7 S! Q3 G. V: a7 L2 ~% }$ i2 C 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
+ G: T( b: _( B$ a* }代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加7 Z1 {: i/ y1 o/ T; n0 D7 v& s9 h# \
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣4 V, a% T4 B* R ]) B# r
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。$ D' `, P! A0 T8 `
1 i1 A/ G2 }1 {0 h# i$ N 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
4 R" O' R/ a* }# T/ |; t" s 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大1 G: o( B) `# }" ~& b" U
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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