[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水5 r5 p# {* j0 [% Y4 P% N1 ?& a
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
) Q7 m9 @# r1 p) b因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。 V( ?3 W5 I7 A) o* d( D. g
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(3)不要喝變苦的凍檸茶5 ], x. g& O3 W& [
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。' |. V2 g) Q1 A, {
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) % t" j/ Y& `3 z9 }
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 % Q0 E4 q' B, G6 o
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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5 W( i9 X2 ` l8 m" T5 u. U# q(5)不要繁忙時間喝熱檸茶 ~- o5 p3 w) q
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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7 V6 }& i% {7 t( @- p+ m(6)不要喝餐廳送來的水和茶
+ |: o9 |/ H/ p, q. N/ A( e- S因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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$ `4 G& T; N! _1 C. T2 \; e% ?(7)不要問侍應取剪刀9 Q; Y6 D$ l9 _
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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# Y2 T1 ^. Q1 |% m8 J7 m b5 _# Y! r(8)食物的配菜最好不要吃
D0 |! ~5 ]0 s; p因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
! z" V" Y" g# }# Y+ _0 Q我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。5 G4 b' o8 c0 |0 i# r
9 c! E: h5 w: a4 i[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
