[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水5 T6 P9 _$ W$ E- J
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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% p7 e. O) b7 o(2)不要要求凍檸水走甜
! }3 p+ y" D& ~! E9 H/ Y' j因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。
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(3)不要喝變苦的凍檸茶9 ~( K9 Q/ w! ~3 I5 Y
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。) Q: u! b# ^, z0 P9 Z/ P
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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: C& g' F% T" a4 ~. o& w(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
2 b* d! o j/ `2 H X' e因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。$ r4 G8 R1 s, @3 p
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶$ u; J: x- A0 u$ L2 T; p
港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。9 g$ d6 w# Z' q% x9 G9 Z3 u$ c
" u2 r( W, I3 _0 C( M) T(6)不要喝餐廳送來的水和茶7 m# `1 l) g; s. `5 \2 k2 G) s
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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(7)不要問侍應取剪刀
; W7 G% F% L0 V+ ~有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。. g1 B H+ y. J6 K
6 s5 H4 M& x8 [1 M+ L0 `(8)食物的配菜最好不要吃. T* K6 p0 A1 P; y7 ?
因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。1 k( s5 B! z5 b$ l- r6 f- I
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。: }! R$ t* s. y/ S1 p
' d( g/ v' a6 I+ @2 P! t' I7 u[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
