[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水
4 k2 y% F" }$ v' a& U* c7 g因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。4 n5 k. }3 y( }7 i
1 r! g$ N( N+ _1 f# I(2)不要要求凍檸水走甜2 t" @$ f8 Y# D" [. g
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。' C- u( v, ~0 | T7 f
0 w3 }. r d7 ]1 ^& E$ h(3)不要喝變苦的凍檸茶2 ]8 p1 L' C" N% G3 W: v
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。" c) d7 d8 }. j. A( O& E
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) $ R p$ ^; X8 {9 \
4 p2 Z6 n3 c2 `( ~(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡 ' w% d2 X) H# g) H% N/ B- p H* d
因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。8 s9 D5 o! _$ U5 l. Z
& y2 Q r" {9 C( m$ N$ G0 c(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
% m' _/ {2 ~, U, f( F1 U B港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶
0 B3 c& t5 U) M/ h* i因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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9 s1 s: Y+ y) f& r; n( a2 J(7)不要問侍應取剪刀
) [- M0 b" w% H有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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(8)食物的配菜最好不要吃
( X. \; B Y$ C r0 o6 L8 v1 T7 W* Y% |因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。# e' q" L" j Y4 m. H
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
