abcde1918

我會加蛋1 C+ f; G$ N5 t( z0 V2 ^+ }5 C# Z
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
, [8 ^1 j3 Z1 @) x+ K# Y. m. n) H+ x& y
唔加,食齋面# ]; f/ r1 J9 _- ]( V8 U
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
9 K' u; \* O* ]" X煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
/ r- S2 X2 q, K$ [5 q3 R+ D2 ^8 |/ u8 m& Z" J9 \  B
我真係睇到一頭煙...= ="
* @- @) E# p5 G1 m1 m. {" t+ Q+ H9 r又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

- C" x) e) u9 W/ l
/ j6 j( B2 C( I6 E咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:  e& m4 w  B  ^( y! a+ L+ L2 K# [+ {
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
# H- S+ S* Q  r" K2 v1) 煲水(待水滾)* V, y: j0 I: q0 o
2) 落面(攪散即上)! L5 ]% f3 h) F2 X8 d# h  e
3) 過冷河) W; g+ [% ^; l0 O' j! z8 N2 Z9 b* W
4) 煎蛋及腸備用$ A* @# I0 }% v& B, Z
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 , @0 ^/ h7 K9 L$ G1 O' ^
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)% b' L' l% p! T! X3 U

7 ?7 `, G( q* H. m& \! j
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
" I1 s  V* z7 `/ ?9 p/ Z1)調味落碗
3 e1 g/ }% Y* {$ T5 E! l2)煲水(待水滾)
% s6 F( d/ U2 n; A+ m6 u" w6 \0 c+ a3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.' Q- I0 m. \5 R* V$ d$ P
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
5 m8 |6 _: j. u1 j9 E4 N( n( ^' n! j; c5)加上几滴油
( ?5 Q# g8 C; a0 j. z正
1 n' \, n; B; D* C7 E' c* q9 J5 g