abcde1918

我會加蛋$ G8 K- D+ l; u; o( r$ x) }: ?
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
  A9 D. T" `# {& S1 [7 m  I4 A
- i3 u% g, i5 X* W  D唔加,食齋面& E6 ?: Z1 X0 H
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
, r5 `6 |$ J3 U! q$ L煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:, \6 ?  [4 k( E, [, L; _

& V/ A: @# O& `( `1 {我真係睇到一頭煙...= ="- j1 H& E; A9 }- T: x4 [1 N+ x
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

- G$ U, Q" n3 N" j. i; q
' V0 K. m* _& W# d0 A/ n" N2 G# @
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
( B  q, E) }2 O% W/ M看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 N) s' a% A, z; y- h: v' u9 a' p( X1) 煲水(待水滾)
3 J! ^* x/ t' Y7 Q3 N4 f2) 落面(攪散即上)
# N! }0 N( K" J; u! o3) 過冷河
% z" q( e. z& K$ }4) 煎蛋及腸備用
* d1 a& b3 Q8 h3 t7 S% b5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3 k0 s/ l: r/ g4 [/ ]6 n6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)/ S+ E. Y) ~( \; T

9 g  y: A% c, ^$ g公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
! n. _4 t! |+ m: f6 d) r1)調味落碗# R6 p! i# H" H5 D! c, `7 |
2)煲水(待水滾)
5 \' `& Y9 T9 m7 H( `3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.' i0 E0 G" q- M6 T2 k
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.' `2 O+ s1 n" E4 Y; U
5)加上几滴油
/ c, Q" n2 w0 l! m; o# y) F正4 K& z+ B3 U) T" d