abcde1918

我會加蛋
) Q. `2 x" J/ T3 o* E& X因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  8 d* y+ f+ J4 _; N# ?7 i
) f9 W* c. ?" k# ]  j2 h1 W4 @
唔加,食齋面
8 ?- g# W9 d+ Q) W" T6 m1 ^9 M飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢2 g" i1 U0 B: A
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
. J5 S, a8 T! U: o2 r8 _% q3 [
5 p6 j1 Q9 P/ o! v: s  E! p我真係睇到一頭煙...= ="
8 p% m; B$ \( A8 g& e8 ~# s2 U又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

" _1 h+ X! q3 G, t

2 G/ Z& x. ?  r+ ]2 U# M, r7 x咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
! L8 ^4 m6 h2 A9 d) K2 a8 e& T看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:) f& [/ o% b& e5 \. ~
1) 煲水(待水滾), ?/ }0 U2 n/ O( W& [. r$ H
2) 落面(攪散即上)" j3 O( `( H% H- @+ N1 M
3) 過冷河
8 V+ @" G  j* [3 L8 d( A" t* ^4) 煎蛋及腸備用6 b8 g4 Q4 P' c0 X
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3 o* t6 E+ r0 B6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)9 [5 A  ]/ x. F$ I% ~

. c$ ^9 F7 P! {- M
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:) p, g0 j& p. I7 e, t! a! t0 `6 R4 k
1)調味落碗
, i' v$ ?) ]( B" ^& o2)煲水(待水滾)
7 s/ |9 M1 F, T. A3 x3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.* V; ?) Z; s' ]  r/ ^
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.1 m4 Z" W, i/ Y  h9 B
5)加上几滴油5 A9 x* H; j5 o/ S! ]
正
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