abcde1918

我會加蛋* O/ y* L! Z7 L, z
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
6 E' Q6 [# @7 l3 a4 G$ S  u& t7 J: z
唔加,食齋面. U4 q/ j, b5 A1 l1 S+ d# G
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
* l' c  N0 _1 p4 O& E煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
2 V9 Q# }" g4 h2 [. j) |/ \" N+ Q! S* M1 J  `: t
我真係睇到一頭煙...= ="
$ T" q+ T' p+ V$ O- T5 X# y2 v$ q又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

! Z4 [# d( }8 l- M1 F
  f+ g" ]3 i- k! @' k( K咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:. ?5 \! q% T- b) D" O* P
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
! s$ W' r0 P! K" J8 c+ t1) 煲水(待水滾)
2 u. J5 t- Y* g. ^: ~  Z, L  [6 V! o2) 落面(攪散即上)
8 i) t& p) w* K; u& Y5 ]3) 過冷河
, {8 S3 P! b: A6 m& V4 e4) 煎蛋及腸備用* j5 v9 K5 p2 [" X8 {( _, k) H0 F* ?
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 3 q6 C& S0 m4 p" U  n: Q
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)) F) {* F' p8 e' t

/ A$ U# R- @$ _# x; F
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
' F, j2 ]3 P+ K" D1)調味落碗
) Q. t, U2 [7 ?* |" b2)煲水(待水滾)7 l0 K) D. ~! e6 d
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
4 r3 V* X. a* Q5 c: B$ O4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
6 @8 |; E  o) g6 j# X$ T  ]9 d5)加上几滴油7 ^* N& Z! b3 F+ |
正3 Y: c8 p* Y( E8 |8 e' h. ^