【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
$ F5 D+ q8 @/ s% G; K% ^豬耳炆花生- P) s3 t6 |2 V% K/ e$ I
牛丸煮蕃茄+ V5 e& o! O8 M: g/ L, Q
午餐肉皮蛋. K( U; c/ c3 T1 w1 a' ?4 v

! f8 M" q% d+ K; @做法8 y4 Z+ o* R2 E! H

& N' s# f: |1 Q* y4 u1 }豬耳炆花生4 L1 u+ v. w" o. D
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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& L/ |1 {, h8 ^, Z' m牛丸煮蕃茄: \% t. I3 |) c+ v- g
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。; b8 o# v) _5 |$ D5 @( h1 a

5 a' s1 z) c: [3 \  T1 J" r午餐肉皮蛋
5 y: x- n8 s' b6 A3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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4 e: X* \+ m5 q* T開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！; {' f) ^# |4 [; g

  e) u* C  {' y  v$ {6 G! Y4 \左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
4 W  X- ^- ]6 _& }! W一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
' ?0 V3 r: B  I* _* N; ~一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
/ O( }" V1 E# B+ Z: f終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ( h" d% l  p1 X0 U% }
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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9 G; R1 ?. c' ~, k. U3 Uhttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg9 d# c. f/ {  a! g. N3 I% x
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[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]