【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
1 X7 L. p9 |( @0 R4 s豬耳炆花生
$ ?* q: d8 h# p6 j牛丸煮蕃茄# c3 X7 R: C5 `
午餐肉皮蛋- Q" g3 r7 |4 b: J; j

, t7 d* i, f1 N: X( z1 [+ n# V. P做法
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豬耳炆花生
5 M9 `( H: o3 @# q0 X7 f/ ]1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。- i+ [0 I( d, _& Z2 b2 V

5 \1 d; [1 s8 P4 l牛丸煮蕃茄
: n  e7 W! E+ S2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。+ g! z9 b- f* X

$ n8 A$ p$ \( e. @4 i' G午餐肉皮蛋
$ k) e' `% {1 `# I* H3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。3 q2 S. q- J8 s* n* A

" a! `+ e  c+ o$ X  h. f開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！$ s" }7 n9 N* J$ P$ k

5 W- ^) d& ?) O3 P) m8 X* o! P2 c左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
# c6 H3 q( z# m, b% v一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；6 Q. z9 e, m$ K+ V
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
) E" [; x* ~% k7 i8 v終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ . s; g9 m4 K* R3 q9 D& S1 A, I! N

: A$ P' c9 C2 W- j0 m# }' f! l‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。" b7 G; l/ u- B4 J2 r5 i4 T7 Y3 f3 y

5 y: Q3 D4 }# D, u* X* {http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg. q* H  S2 M5 z% q
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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# _& z: u; C' R% a* `3 ]4 @[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]