【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
1 F+ S' ^1 c9 C4 T+ n豬耳炆花生. a; v0 s  G' d  i8 r; Z; N. a& @
牛丸煮蕃茄
- h( g4 H. J  Y" U: k午餐肉皮蛋
+ q# k1 K, R% P& h9 s1 g5 p  K3 R2 P. g! {
做法. k6 B) l6 g5 l' s. H0 R8 L

! H2 f1 t; X: d豬耳炆花生
, i9 K- y' r  m0 ~1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。$ N' g" ]  c8 g5 S$ ~4 Z
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牛丸煮蕃茄
" o- V  i% R* S; H, s; g- P2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。# q" Z! a+ n0 ~$ H% M, b
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午餐肉皮蛋. A0 g: A5 g( U! g7 H
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。% y. S, Q/ [! Q3 R
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
! V* H8 ^9 C+ B# z% e一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；% i9 f- K/ M- K+ B
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；- E( ^! {4 D7 J# P
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ $ I  R; a& ]; K7 r/ J

9 c% Z; [9 Z4 y* b  G, x‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。6 ?7 }+ M# v6 j

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" x7 H! I. G4 x3 v, q[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]