【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
5 D2 E7 z- ^- H9 B. P豬耳炆花生
8 o  N. g5 M0 y' X, {牛丸煮蕃茄
: W, R; d+ @) T- \* `午餐肉皮蛋1 D3 v7 D6 P; A

& d4 @2 n' S. C3 o做法
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豬耳炆花生
* E8 K' t- A) y2 c. \; ?! p9 ?1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。" d" ?/ X: Z1 X7 ?; O, @2 Q. A

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2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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午餐肉皮蛋
9 s5 P8 Z% E) j$ d& `+ h0 I# C3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！3 M! N: {' x5 |- Z# ]* x5 b
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：* m% L/ @" Q1 H; {  G7 H2 p& o
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；& }! x. i/ |  `& I/ q
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
1 w% T9 ~0 Y% S1 E3 i終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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$ ]; D$ m6 u7 _- y; v‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。* _* S2 S, k" U$ L  U

: K! \4 a% R: X$ G; {http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg4 }1 a7 _, W% F* H
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg9 i- L# @, k( y

" I. q- y8 S9 V! m5 D. C8 U[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]