青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。4 c! p; e/ q+ x( R
材料（四人分量）
! L5 Q( Z& H& c  Y1 _5 |) G排骨 半斤1 e, w0 L) Z% Y: D+ O
青、紅蘿蔔 半斤
& m3 o1 ^: W' I5 ]+ P米 2杯9 B  o$ w. O' L# R
水 8碗
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9 Z) c2 [. }# T' y4 }1 M* G排骨醃料
8 t  I8 w9 j  }  c- F- h老抽 2湯匙  s, G* G4 H5 q3 o+ J! R# C; `
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
  C' ?3 P* D$ t/ c+ k2 p8 }1.醃料醃排骨半小時待用。
6 J" D6 K' E& s# y; G+ u2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。2 J( A& a+ H4 k: d
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。; p0 k# V1 O; Q8 s) }/ f
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卡路里﹕236/份