青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。# G% {4 ~3 c5 [$ \2 W8 }- N: J
材料（四人分量）
" V9 A$ j4 g6 Z. M  v  M) k排骨 半斤+ K- L6 L: @/ ~
青、紅蘿蔔 半斤8 N& c0 N9 p# c$ {
米 2杯) S' i6 I% o+ ]- X
水 8碗
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排骨醃料
. ?0 h2 y: y2 e. g3 G4 {4 e老抽 2湯匙
1 M) |0 @- C1 A麻油、胡椒粉 各少許* A! U, \; x6 G
　　
' O% G2 r# T  x/ A8 e% M做法* r' T& f- r) d! U
1.醃料醃排骨半小時待用。
0 e- \  U' h- x  n; k  z8 ^2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
, U3 N5 Y3 u/ w8 v$ P4 y3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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' R: h9 f: O; }2 v3 r卡路里﹕236/份