青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
6 `( {& `: @8 x9 D) e1 `材料（四人分量）
( m% s5 k$ z! p排骨 半斤
, O. k1 t6 ~6 \& Y5 D青、紅蘿蔔 半斤
5 ]7 _9 ]) c3 Q& ~2 |; {8 H1 i  ^  j米 2杯/ z2 c1 i  _! v/ R" v
水 8碗
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排骨醃料
& ?" I6 C8 m; J) K老抽 2湯匙
( D- G& L! o) F: |& r麻油、胡椒粉 各少許5 ^% p) T- q1 U
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做法3 T* E  ^( M+ O& g0 ?' H
1.醃料醃排骨半小時待用。
4 ]& z2 n* Z! O& x* `2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。$ d$ V. O& z4 a4 a% |
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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/ G6 m0 S9 f# j, T) O2 }' w卡路里﹕236/份