青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
9 V1 Q" A' @. ~( _4 \材料（四人分量）
; b1 ^5 G8 M; I! s4 P% E1 ]排骨 半斤) {3 W  I2 h- U/ T& S; z
青、紅蘿蔔 半斤
( o& h9 y; e: B米 2杯
0 u& z8 j3 M8 d/ Y2 j5 Q$ b水 8碗5 a9 o, x  e+ H# n7 ~
　　
& r; }: H0 r* D8 K排骨醃料
! z7 r+ R3 x$ q4 S/ ?3 u, U: K老抽 2湯匙
* D) U# \' [$ m% S麻油、胡椒粉 各少許
- q, K2 U: e# @7 f4 V　　
" T2 _6 X( o* Z& f( {* y- ?做法
: Q- ]# l/ l/ u1.醃料醃排骨半小時待用。
( D% o. K4 ^) W4 c. F2 E2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 \  u- V, b& U6 Z5 l! j
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。- a/ w! b+ ?! p( c( G! W/ P7 k
　　
6 c) u7 V/ B( F! t) l卡路里﹕236/份