青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
9 i3 B$ n  p" l" ]/ Q8 e  ?7 i材料（四人分量）
# B2 ~5 v. ~! b' `$ Z' ]排骨 半斤2 n/ ?: }# b8 T  `6 y% B
青、紅蘿蔔 半斤
- y5 C* |) X& b# }2 l+ ?米 2杯; F$ [% k4 s5 K1 Q/ L
水 8碗
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" Y( Y6 h6 `' Z' k. B0 N& {排骨醃料% r4 I. i" c) z9 N7 L% c
老抽 2湯匙. v% N7 f2 d  A7 T9 o
麻油、胡椒粉 各少許) E' g2 f- i9 @+ T1 r; ]
　　
/ R( Y2 V: b) C9 m& S! B. \  P# x做法
2 ?. j% }8 W) o# o* R) t1.醃料醃排骨半小時待用。
0 x5 W$ |( b( B2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。3 U6 {# ~: I' }) c
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。$ q' n( S* m8 t. x
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卡路里﹕236/份