青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 |" v9 O3 }' a0 L  [. k材料（四人分量）
2 O6 ~2 \! c4 i* L: u* _排骨 半斤
+ t$ \  f* [2 x  o. m' S青、紅蘿蔔 半斤3 Q5 w* D! ]/ b  G& _* m% [
米 2杯
' y$ |. {) B2 m' R水 8碗6 w+ i( \7 X# O0 O7 @8 E) Q
　　
% T8 N4 G+ n! `! F7 e排骨醃料
! u7 G1 W9 u' _# X$ a9 a老抽 2湯匙
1 p  }, b5 I+ y! `: z7 ~( Z麻油、胡椒粉 各少許5 u& T( i, n' m9 P! N4 I. A
　　
+ c* g! H( X5 R& z7 I做法
: @/ r0 k/ J' z0 Y1 @1.醃料醃排骨半小時待用。" n0 n, `, L& r6 z9 i
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
( N+ P7 E3 t- h$ M; ~* r6 [3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份