青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
, e6 q, q9 }$ J# E1 P材料（四人分量）
% q& j3 F  h7 @5 _" u+ B- V排骨 半斤
. F5 |7 \8 ^: n青、紅蘿蔔 半斤
! t* ~( }5 g: r4 s" C2 g' G米 2杯
4 v  i  O  g; J水 8碗
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排骨醃料& E. j# `" H0 G, K: v
老抽 2湯匙
: f# H1 _, q, n, p) V麻油、胡椒粉 各少許
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做法
. R( f! H5 E3 {. s* O1.醃料醃排骨半小時待用。
6 u9 w. A# B4 Z# X& w' t$ X' N/ i4 |2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
+ x8 a1 r8 M- ]. n3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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6 G; x* w2 f9 a9 {! i) r卡路里﹕236/份