青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
( m4 Y/ o9 w0 _材料（四人分量）+ p/ Y+ a6 m' G( M
排骨 半斤4 _1 }7 z4 N7 B$ `
青、紅蘿蔔 半斤/ R7 f" u+ p( e* _
米 2杯; q$ F1 g# L& R/ @4 N
水 8碗
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8 x2 n8 t( ^: h: X  s排骨醃料: r. }; F+ Z% d3 L
老抽 2湯匙
% q, n. q, f3 V- r: n麻油、胡椒粉 各少許
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做法+ Y( J, p) ^3 E0 O5 X% O- R
1.醃料醃排骨半小時待用。) S1 Q3 h" E6 m% |
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
$ L0 f' j( ^3 D+ K3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。" w4 W2 j1 M) j- r  J) n1 |$ D
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卡路里﹕236/份