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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:! k7 g& ^$ q" l+ N2 ]- j0 P z i6 u, o
( D6 b( m& D2 n! ^6 Z( A/ Q% l t' S% b
- v; u# O5 b/ x* i$ C K1 N綠茶（Green Tea）& j: n: S, l2 U2 R
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。- x0 \7 w) o9 T G) e$ e# v
• 預防心臟病- H0 @4 y# K+ ^/ b) ~' ]
• 用來漱口可防治蛀牙
* C/ N7 o. K- S- {. X) I/ d4 d4 b+ q/ L+ Y* h
/ Q! q3 u$ u: z- g5 z三文魚（Salmon）# q7 R/ ?# J6 F4 L! a0 {
• 含有Omega-3s脂肪酸
6 a/ A/ @& ?& f( ]4 p0 ^• 可防治血管阻塞; D; C! d5 i/ }- C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
. q7 c: z W+ [" b• 降低膽固醇
+ W4 n% c1 n- f; m# @2 T) ^6 x* [; s0 P7 F( B# K( r: n! e
菠菜（Spinach）
& m' J+ [: e3 Y* A' A• 含大量鐵質及葉酸
9 H; ~$ r" Z4 _5 f# y! U+ S• 可防治血管疾病及心臟病
! q0 M) U' M0 ^$ m, I1 X. u9 G• 保護視力2 s& A+ R9 P% _5 Z
• 熱量低 K5 r" ]# K6 j
" k- C) k# n' t( n0 L& e5 E西蘭花（Broccoli）
' ?/ O3 S& s* h& N7 S• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
& i; a9 s$ U" O& e0 }) T, }! h• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。; t1 {. L$ z+ Q, j
. p+ y1 h- F4 g4 J( F- A8 a# C
! B* V7 Q& ]- D蒜頭（Garlic）3 [4 p/ [8 e/ A0 K$ U3 v
• 防治心臟病5 q, p+ l" j0 \3 p5 H: k9 E
• 降低膽固醇
6 j" Y8 f0 f: g) c H+ l• 清血& d5 u: o1 ~$ Z: A! N+ t1 @
• 殺菌
7 f- k: d8 A+ q
# A* s% M9 P2 m) R! i0 u3 ^" z6 |% o* ]5 s7 N3 D
3 T- n; d4 Z& l
. C5 K: h: P- A: H* k! c$ I
' S% M4 p0 o7 _; w. S( A& p
紅酒（Red wine）
8 n: K) j/ d8 S. m• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 ^5 [$ s8 O: }5 R1 w" d. u• 減少血管硬化
% t2 i4 Q5 r" N$ R; z# E• 喝小量對心臟有益
0 R# f$ R- ~7 u' T8 C$ W3 n: p( J* w/ C: V2 A3 t# }
( N: r4 q6 a9 v/ G& J v; T
5 Y4 p" G p6 b# f番茄 （Tomatoes）
) J1 t4 I! H' p9 T: |$ t6 R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素5 R; K! s; |. I8 \
• 防治前列腺癌. U- A! k8 A% t$ C
• 防治與消化系統有關的癌症/ x& q( Y1 v: u/ \) f/ w1 K( m
• 有豐富維他命C
# w! n0 q2 G w' s! s7 Y7 M9 O4 N `9 {5 b) D$ g
果仁（Nuts）
0 O* F, B6 R. Y$ K( d6 S2 B• 含豐富維他命E
0 X9 _4 ] b* l! d1 \; b• 降低膽固醇* s# k2 U, i0 ~4 V( s
• 預防癌症5 k) [' B$ q4 Y+ U
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。8 f% u3 h/ s9 a" [
' v0 D" ^$ w7 y
燕麥（Oats）' \, j( k9 A& W; p) I6 R
• 降低血壓# s8 h% ?! X' `$ v2 ]
• 降低膽固醇
1 ^9 e+ O `+ @* C: F) O. e• 防治大腸癌
+ Y/ U- }+ z; a8 t( i• 防治心臟疾病
z6 o' m+ A. g( A: o
# V& U5 [7 h4 g/ f9 p; ^$ q藍莓（Blueberries）
. k7 W, E' R& K; Y5 [( y• 抗氧化6 @' d o6 \) h9 O6 {+ E& d. L4 d
• 預防心臟病* Z0 c, R+ x2 {* `
• 防治癌症
8 Y1 n& j2 u& s: q" a* M• 增進腦力 |
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