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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:0 e: x$ I G! y/ i0 t j$ Z
" ^; W0 D- Z0 C( S' |/ g# U% G
( v8 t* q: V" _: {, J/ h/ m/ E0 T2 T
綠茶(Green Tea): J/ o& z) Q1 o9 p: ^
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
& Q6 \0 H# c1 [2 V• 預防心臟病
: u& l$ h0 l q$ ^$ S• 用來漱口可防治蛀牙! j% Z/ |( q1 x3 @" u# M( n
# n! \9 }) W" a8 N0 Z- L
5 S# n) r. \( j2 N( C/ D; {
三文魚(Salmon)
$ K5 w! n9 d$ I; D/ L. k. Z" V/ D `• 含有Omega-3s脂肪酸( f! E' l6 Q% f+ i
• 可防治血管阻塞
' _4 w, w7 [3 J( i+ g• 預防腦部老化例如老人癡呆症- t4 l7 H/ C! U" e' k) M: S+ P: ~
• 降低膽固醇
" R, D9 L y- [6 k& n
d! P% P# J7 z; O: ?% o菠菜(Spinach)9 j0 D( x7 X; B. Y" q
• 含大量鐵質及葉酸% { c& i! u9 t1 |9 [% F: p5 l( C. i
• 可防治血管疾病及心臟病
- Z$ @3 H5 p9 K- h• 保護視力
8 j2 Y% {1 ^' Y' j. S1 S7 |• 熱量低! A) ?6 U, j; B2 p t6 e- }
/ n# T" R3 ?8 Y西蘭花(Broccoli)" F9 z+ p r) J& T& w* R
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
- x( d+ z, u, ^/ _* Y• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。* z- k o( I `$ l
' B" `7 w$ ~& J9 L& v% t z2 O
% G! B3 g8 y6 v( U- p. F: O9 D/ Q! @. j
蒜頭(Garlic)0 `% K3 ~( S+ Q9 k" t
• 防治心臟病* s8 G# s. L0 | t( E
• 降低膽固醇
2 L( `1 ~, ~( I9 o. M Y0 o5 Y5 |• 清血5 s* q% P( l- C* c- G- b' o
• 殺菌- b# L4 b. o# t- G5 Y0 ^% L) S
4 p0 M' |/ [' Y2 \
) a1 u" z0 t7 _
: L/ j5 Q6 P+ w; d; A- d! T/ \
# ]# O& S5 l* f
7 ?+ |, H# K! v
紅酒(Red wine)- P6 I2 L1 B5 L; q9 N
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。; \2 N9 R! G" ^. |9 A
• 減少血管硬化; s+ V4 T6 P8 i; U: F2 H, z8 g
• 喝小量對心臟有益
9 e# x, [1 z1 Z, p/ P' m& \7 c3 a+ Q) h
, g i3 ]7 g. F* G+ c# t
% H$ u7 \; g' Y! g- e2 i; c+ _6 C/ p番茄 (Tomatoes): F2 c1 k! B f. |) i
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素) ^/ q+ O& u, s& g* H
• 防治前列腺癌
! g7 c" ?& U: i• 防治與消化系統有關的癌症" t. S8 D' L& E6 M
• 有豐富維他命C) z: Q4 x9 T9 k7 k
l! e, l0 _. }/ F
果仁(Nuts)7 d! t1 |2 {& o( ]1 b) j
• 含豐富維他命E9 i B1 l2 e/ U+ L2 x7 Z
• 降低膽固醇
$ o" a8 V) n1 ~! ?) R) i• 預防癌症
5 |( T& b( W9 N6 l, t" L3 L• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
) B; H' B. k1 d8 q7 j
# _3 n3 {7 p0 {9 c" b& M( ]" P燕麥(Oats)6 H4 O+ i% z& u* W+ v+ o9 n
• 降低血壓# E4 d9 {/ j' b- D/ H4 F
• 降低膽固醇; r5 X5 |: \0 s- l% g2 P
• 防治大腸癌$ U4 f; E7 D8 N- B3 O
• 防治心臟疾病
8 T( a$ j" W7 s. K7 W0 u; V/ e, Q
藍莓(Blueberries)
, D, g" I! ?; Z" T9 K' _• 抗氧化
; W2 a: S9 C& J) x% i7 q) E• 預防心臟病& Z r) k; e" ?% @7 n3 g- y" @$ x
• 防治癌症 z J% X/ p# q- @5 _3 q$ q, h( \4 o
• 增進腦力 |
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