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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
4 K& G% ]+ b+ g, {( Y2 }: r) ?& C/ Z5 g0 p2 v
2 Z8 ?; d6 |. Z! b; w9 t( u
- }* I6 ^8 i3 y# Q8 L綠茶(Green Tea)8 h4 D8 w- O c5 L
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。/ |- r1 d6 t" O/ G9 a7 P
• 預防心臟病
E% m6 X& ?3 m6 [( G• 用來漱口可防治蛀牙
9 l5 w, c/ y- X/ s
. x2 A9 J- `9 T: x$ K+ l: _9 W" ?9 w7 I9 k. @# e
三文魚(Salmon)1 Z: h8 n/ O+ n6 q
• 含有Omega-3s脂肪酸
6 `4 L. A& l' E, K. ^. @- W1 X7 m• 可防治血管阻塞 z$ n+ {, u1 o& ]9 j% o; C
• 預防腦部老化例如老人癡呆症! t3 H, @' y8 h8 ?( `
• 降低膽固醇% X! A; C) T$ T; k- D
7 V% ?# B. @6 S4 ]1 D菠菜(Spinach)
- o9 _/ i8 K4 }2 C9 R. n• 含大量鐵質及葉酸
/ f6 n0 e- O' D2 S0 w• 可防治血管疾病及心臟病' I8 C" P2 Q& {+ F7 I
• 保護視力% t, P9 G8 A! V$ _, W! @" P3 {
• 熱量低/ u2 R3 @! p# O0 ?/ i7 S( `
) `- ~7 w3 V9 G* t$ f
西蘭花(Broccoli)4 [. j8 M9 H4 x
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C6 l& L- B9 w0 V T+ j' i
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。- f8 B. C1 c; u0 r3 e! `3 f( R/ }
% F6 [" v" i1 ]
7 F. L8 n, }- l/ m3 E5 R; b0 X+ V
蒜頭(Garlic)
: ^, Y+ c m9 U) r' Q; B8 i' t3 g• 防治心臟病7 J7 X. R, L! v$ f ^, Z3 Z; p
• 降低膽固醇
& q7 Y: q6 `) K" y4 }• 清血7 F' i6 @3 ^$ j7 r/ z- G
• 殺菌9 T, m0 }3 n3 l3 n8 ]
9 R+ M0 `8 A2 r: E; ]# \' G) s0 J' O
) F* U( G9 Z) b6 h) ]
, O+ E. I# x0 e; v& z* B
# A( u' @) w; M u! ]5 S7 I, g) z3 [' L- }
紅酒(Red wine)* x+ D2 Y* D- F
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
- w1 m1 a" ]- ?4 x' a6 a: {& t• 減少血管硬化: b" I0 u; [5 b9 A! s C: _! C
• 喝小量對心臟有益) m2 P* Z. f( \1 B/ w4 F: j
1 J1 y. X" U5 p, }
2 ]) B7 T0 g4 e6 }. _% Z
! k* t/ T9 c4 p1 L番茄 (Tomatoes)
7 k2 r/ t# D3 @$ E, U9 k R• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
- a, S: o. _3 E/ u. S7 L! l. `• 防治前列腺癌6 t" g' m$ B `3 Y2 W+ i3 O
• 防治與消化系統有關的癌症. _; }8 E* C# x6 r. X. I5 ? a
• 有豐富維他命C0 _" T3 E7 a3 `) M
! ]0 E% w$ P# _3 X: K果仁(Nuts)! v8 b' J' R) D" ]; l a
• 含豐富維他命E
" X( A P/ K. L) a) F1 u5 w• 降低膽固醇
& E7 b D6 d# g8 o$ J- [ T• 預防癌症0 O# q+ P$ C4 v1 v$ `
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
) X" _8 Z. J( g4 W+ y( b# s8 D. A8 W
燕麥(Oats)( d9 W- `8 B" v! e, B
• 降低血壓% B3 L) x9 g7 D- } l" V
• 降低膽固醇" D! `5 |, _1 t" z
• 防治大腸癌
% ]7 {! o" f9 y0 l# C7 T) v+ u• 防治心臟疾病
; T( o0 k, }" ]2 E9 g
* D: t9 P5 P1 h4 ~) w8 L2 ?! P藍莓(Blueberries)
* b' [, X# C! E2 f/ e) B• 抗氧化3 ^) }! D$ S* s' g+ Y
• 預防心臟病
$ u) _: w4 q: e# G/ K• 防治癌症$ i$ U* Y0 z. ~+ e) i# a5 O
• 增進腦力 |
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