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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:6 k8 ?& t& y& y1 X0 S
9 T o: |3 J4 m+ d. G7 H" @4 X: @" K
) W9 j) R6 r8 R1 p綠茶（Green Tea）# F' Z. j% \/ K; W; |' ~
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。, \0 {+ U! {, M9 ?8 o
• 預防心臟病/ _/ z' r/ a2 X, p$ u4 C% A
• 用來漱口可防治蛀牙- K1 r- ?8 r( u+ X
/ ~. u' {: r; k
3 t6 y. v" W) p) n' p% j
三文魚（Salmon）
1 z# w$ D! b" P; d+ {/ D! @• 含有Omega-3s脂肪酸
. ]& c9 o, s& w7 {% Y• 可防治血管阻塞
: I' F5 v [5 T• 預防腦部老化例如老人癡呆症
) w1 S T( f0 v7 J• 降低膽固醇
0 J( W! j' }) T y; ~1 J- a
# C3 W9 Z0 Q! J" ~0 Q$ H菠菜（Spinach）$ Y/ L7 \) N3 J6 u
• 含大量鐵質及葉酸
3 P3 k( I9 O/ |" V7 l( p• 可防治血管疾病及心臟病2 ?+ {: L! j$ V5 X
• 保護視力
8 C- d+ k' m+ L" d• 熱量低- }4 v/ A# }7 x: c$ n+ n! d
1 Y4 R4 r7 H9 o% g) Y6 J( F1 L
西蘭花（Broccoli）7 a, T4 x+ d+ e& I0 J h) f
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
8 j" p7 ^; k1 `) q3 P. S# S• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
6 H1 e2 F8 e" k( q1 K
( D& \ z/ w4 B& W9 Z( z1 _2 Q
; p. p1 i( v. W- Q; g7 ?蒜頭（Garlic）
G; J6 G9 E$ a/ L; T3 h• 防治心臟病; x6 G4 K% k7 Q! A% R8 a; i+ x
• 降低膽固醇6 Q$ |; J! i+ n
• 清血3 }5 @( C# Q4 W2 P- [( J
• 殺菌
) T" f: r4 x# Y& v0 B2 L0 m2 M# b6 Y$ q7 x
; T7 S$ q3 A1 w( s" G2 `& y' X, O6 k1 G7 \& b% }) A+ a
- r$ `/ k( Q6 A1 v8 l. x" _$ Q; r
0 k7 p* g9 h; i$ P6 |/ v& M紅酒（Red wine）* E# P# W9 [1 ~: C+ b
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
0 y- x/ q- Y/ H9 P4 D- v• 減少血管硬化# k8 ~% y. z/ P( n: d
• 喝小量對心臟有益" E5 j9 v" v1 {: {0 N
5 y) P1 G# o0 U3 P) K# u' [) q
3 t5 ^8 r9 N( I" V/ X+ T
5 E( l* j# `4 H" x! {番茄 （Tomatoes）
) K& Y, @2 u. A" Z: p! E; j3 z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
6 r Z1 ^1 T/ k+ W5 }• 防治前列腺癌
+ ~7 }6 V8 e v2 m• 防治與消化系統有關的癌症
- C6 i; c' m. W$ m l3 D) j* p9 Z• 有豐富維他命C6 [8 b3 |2 Y* H+ C
& D( X6 [4 @1 L, s. C* z
果仁（Nuts）3 k7 w+ j8 b6 B( S* F$ q& A
• 含豐富維他命E8 a& t' I. d0 `( f2 t/ }6 J m! B( u
• 降低膽固醇
) f# \, g5 `" m8 i' ?• 預防癌症: k# Z/ A p" z/ i: a8 {
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。& u4 j9 @7 u/ \* W' x4 G6 b
, s$ U t, g& g/ ]7 G. b; t' F燕麥（Oats）
# ?2 P- ~" e0 y* B• 降低血壓
# n, W6 v: v0 W& W2 [) X g' d• 降低膽固醇
* q5 k& h: m2 N2 I$ F• 防治大腸癌
5 S6 v% X8 f' Z. f. C2 G' J4 h• 防治心臟疾病
, [) @& g! a$ p; D- c7 T) e2 f x4 m4 U$ Z
藍莓（Blueberries）7 L8 X' d2 x0 a# {& u2 z% {, g
• 抗氧化) K6 J8 }- n* L" t( c/ K
• 預防心臟病
& w7 }; L0 V' v• 防治癌症0 D$ U" |9 k1 Z2 H& Q7 x. ^, g
• 增進腦力 |
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