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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:. x4 O( _" B3 P# m
- M6 e4 J! ?1 n5 h) e! R; q3 h
: r( d5 h$ e. ~7 k6 n K; J ?# a+ c! }7 |+ J( x
綠茶（Green Tea）
$ l# G3 D5 `' z3 n: q9 R• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。3 h4 i; I. n$ W' w
• 預防心臟病# I, k) B; q, I$ P+ l0 i* t8 d
• 用來漱口可防治蛀牙: f6 z2 P$ h3 ~; r$ U! e. S# I3 S
2 J1 i1 M" u7 i! S0 L* t
' Y: I' M9 x$ w# l' N( e
三文魚（Salmon）
) F3 T: h, B1 w6 v6 T' w, H• 含有Omega-3s脂肪酸
9 o" e2 m3 F: h, @, v• 可防治血管阻塞* o) r2 J; ~, r; G/ N: J5 e* E) O- s
• 預防腦部老化例如老人癡呆症$ q+ u: x! c& L! M/ W; _4 \
• 降低膽固醇. u7 H, Z7 M n& d# b
" Y# s" T: Q: G- v# j! B1 z9 k3 Y7 Y菠菜（Spinach）
) z& r3 s2 F6 B• 含大量鐵質及葉酸
( m/ L! n% k2 Y) \0 j5 p+ U5 R• 可防治血管疾病及心臟病5 w9 n; ?) g- w* g
• 保護視力
3 h$ q1 p7 H' W" p, e! q/ _4 ?• 熱量低% f: p2 g4 q* Z) e) m) o. W
' V F) x& X R$ L1 \7 a
西蘭花（Broccoli）
7 q% u' J& U8 l: B+ v9 A- i• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C. B' p. i. o# I) |' d j
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
3 ~1 T1 n+ E* |7 Q; d. I! F
. ^; m% w% q6 u8 E
3 K" M9 k* \& D X( O$ n: M蒜頭（Garlic）
4 I/ ?# f7 H p• 防治心臟病0 L7 M3 v. `/ O' d$ E0 `
• 降低膽固醇
+ @4 W% r: Z, q9 r8 }• 清血( d9 G9 Z# \1 g- V; }8 v' g
• 殺菌
4 r% w. A# }; v: \3 E# b& `7 J9 j6 Z2 d& s
) k1 G$ t) S( d+ q9 }3 z. Y* [% L' B; c5 K* ~/ y! A- b
/ O2 V' v9 Q! g2 \
0 R8 ~% e5 d8 E紅酒（Red wine）
. d5 m% j; B) \2 L$ J• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
) h8 j9 e5 X# u8 a T9 Z• 減少血管硬化
3 G: B+ s4 C g$ o3 u2 `• 喝小量對心臟有益
1 ^( U& D' e5 {( u# o% P
0 \* ^( u) ~4 {$ A0 n- W+ e; \1 U3 D6 A) Y0 b1 J4 M/ u. J b
A$ F3 d" K+ N! M! S6 R2 T- p番茄 （Tomatoes）
l* g V# h$ M$ J1 W+ x• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 y5 N8 [( g! k7 C2 k+ C$ n• 防治前列腺癌( t. K9 y q/ Q0 {' h
• 防治與消化系統有關的癌症* j7 P# p' n g$ }. b9 }! l
• 有豐富維他命C
1 q8 G; j( y) S( w: n+ f& ~2 m8 x5 |3 Y9 Z$ f
果仁（Nuts）0 n7 y% ^ D9 D6 d3 E; ?
• 含豐富維他命E
2 @$ Z: }9 c/ o2 w* H7 s• 降低膽固醇6 z. c$ s& y+ c+ U3 t
• 預防癌症0 j8 y/ h& E# D, z' Z- W
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。! }/ ]# I4 H, o n% |2 N! y
/ d. z% I+ c! B8 P0 w, j& L+ p燕麥（Oats）7 H. E, s) r& h3 ?6 H `
• 降低血壓
. H; [, |$ E( P, E" Z d• 降低膽固醇
4 l& k1 h; i" j. L8 ~9 ~5 y• 防治大腸癌) U4 A7 |" R- J& S
• 防治心臟疾病
0 H! B8 X! f0 O8 \* d
. Q0 x; d9 }0 W) B6 U藍莓（Blueberries）
) T+ @/ b* f2 b& O• 抗氧化
6 D9 n. H8 E8 J• 預防心臟病# ~8 q0 g& Q' c6 j. S, J
• 防治癌症
7 I6 f$ A* ]6 \, R, U0 E# G5 o. ~( ]• 增進腦力 |
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