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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:- \/ H( ]* y4 |, w7 z& q! l
4 V; T: K4 Q, V6 H0 l" ?1 ^
% g, f V# M0 F, T3 r
/ v/ S8 y. C6 A) `: p. M5 B' _綠茶（Green Tea）
1 X; n- e, b$ c! U0 w• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 v' f+ H* `0 J) d
• 預防心臟病) g7 c3 x( q6 P$ j# P
• 用來漱口可防治蛀牙- n3 k Q& ` N+ } V2 |; s
. t- m& D5 x/ O) w
) ]5 Y* k. r1 g/ D% ^4 J5 ~7 [三文魚（Salmon）- k, ]* g- ]# M5 @0 {
• 含有Omega-3s脂肪酸$ j# _' q: m4 k% c0 @+ v7 d- s7 Q
• 可防治血管阻塞
4 M% o4 Y F( W9 e4 k' O/ r• 預防腦部老化例如老人癡呆症2 x( h9 v/ b, z8 s. U/ | J
• 降低膽固醇7 N* w5 f6 C. N" [* X. A% ]& o* [
( Z- j0 ]8 X& H+ U: x( ]
菠菜（Spinach）
' i! @' W% @% E5 ~• 含大量鐵質及葉酸
8 C n" [' l+ m# t6 B5 J• 可防治血管疾病及心臟病$ w5 H7 O/ I# H& v* }* T
• 保護視力* }- \, N$ y3 r4 p* P# C6 n
• 熱量低
3 J. A+ H) ], G& W5 n; L7 K8 |; D- Z- I0 ^. T
西蘭花（Broccoli）2 e8 F* J: Y8 q" S5 |2 k1 {
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 p. n2 d. y6 @9 v9 Z• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。0 J' ]4 Y) A$ M) e6 a3 ?
- s$ ]3 ~1 j3 K1 u
7 A3 ?2 e) [9 v蒜頭（Garlic）
. w5 U! H# s; r8 n9 c$ i) S4 z• 防治心臟病
6 l8 _4 W8 R* X: a0 H• 降低膽固醇
. P* P- K1 d: s; r- ~• 清血6 n) w0 `3 c# N
• 殺菌
. d& n- f" Q; z* n A1 x0 c
. x: H+ F( G) `* y$ G& p& l: z) ]( V/ |- a
8 E' t4 Y/ R$ R& t- _2 L
) D- }& {0 L7 W0 z8 i- U8 @/ E8 @0 V, Y8 m+ O7 @
紅酒（Red wine）& A5 S9 o! L4 d; ]( X
• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, D' u- w% I+ F6 w- Z$ O: k& A
• 減少血管硬化
+ j5 T7 n. w2 c# _1 D$ D• 喝小量對心臟有益0 v; M/ u" O! S5 E3 o5 {
; V# ^. g5 u2 s" F0 L1 Y1 t" E* b+ h% b7 ]
% N3 o7 Z' S, `& }( A, d9 J番茄 （Tomatoes）
! j! A- k1 o M5 R6 m8 ^: d. Z• 含有具抗氧化功能的紅番茄素4 D! T' c* f% C) n
• 防治前列腺癌
6 d# r0 ~) R" z8 E7 ~• 防治與消化系統有關的癌症
) t) \! v3 q! c$ Q2 q• 有豐富維他命C
3 X( q2 [* V Q( q
( h$ w9 L( j9 ~( b+ E w果仁（Nuts）
, f4 `' }( r/ u$ Q$ a& [• 含豐富維他命E
4 u# u1 @( n; g% R5 P! s• 降低膽固醇9 O* U; I% H3 s
• 預防癌症
2 Z3 T: {" L! \+ X: N, e% s/ J F• 含甘油三酸酯，預防心臟病。. h. G+ ?# E i0 r, U# V; C! I
9 l5 G4 H x' c5 W3 o& \. j7 y燕麥（Oats）- O2 e) l$ S" I- U+ C* Y% X% E
• 降低血壓3 L( W5 V; R5 u$ {+ I
• 降低膽固醇: T5 q; A0 S6 m" l
• 防治大腸癌! C/ t+ Z: i! N3 H- y; X5 [$ n. [
• 防治心臟疾病
6 M* C, G& w& U! T2 g4 A4 t$ Q' E* P, o
藍莓（Blueberries）
: o( B8 N m. c3 w: _% V• 抗氧化
6 X* V, ]$ ^& |* {: o) P$ i" T: S• 預防心臟病
! g; L8 h' j) G* b$ j; [" ^• 防治癌症2 T; }+ y( ^+ i4 i* k
• 增進腦力 |
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