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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:% W3 r1 m3 t& F6 G; H& u) o [
- E$ Y- x% d4 \6 b
7 G; Y# I8 q1 G
1 D, I5 m" G7 E# U% V綠茶(Green Tea)- h4 o8 F4 b. N# s
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。5 f Z& n5 i3 ~
• 預防心臟病0 U1 B+ Q% X2 e
• 用來漱口可防治蛀牙( D/ Y O1 ^- @# l1 e2 ?
: B( d) B* x/ n% U7 O% l; Z/ \6 {. J: u6 f2 r' h5 r9 B! A
三文魚(Salmon)
% d: I0 W: L1 s• 含有Omega-3s脂肪酸- ]! W0 a+ c, H( ?! s& y, j/ R5 z
• 可防治血管阻塞9 _1 d, n+ L8 B
• 預防腦部老化例如老人癡呆症# ^: s2 p5 ?0 `; x+ Z" G% W
• 降低膽固醇$ N; T+ f% ~% u4 @
2 w1 J% F3 g' V2 Q菠菜(Spinach)7 D. L- B7 @- p I7 C
• 含大量鐵質及葉酸: I# P+ o8 O9 h/ z& a# c' x
• 可防治血管疾病及心臟病# t9 }7 F/ x/ ~2 _- n
• 保護視力
, k$ R( L) S, Y! |4 |• 熱量低
9 u2 F7 P. s# w; V5 l. Y) L( f) Y1 d) o
西蘭花(Broccoli)
$ v8 C6 }7 Z, Y1 Y. z6 |# c3 f• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C/ K: d$ R: r! k# m8 ~$ j
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。6 G, X: r6 Z* {7 z
0 S- N$ _' Z+ O6 z0 N5 Q+ D! a% ^. P' B* C$ D: \
蒜頭(Garlic)
; Q! J! C7 [( T' c7 }• 防治心臟病* z/ o# K2 q& L8 \$ a. ~
• 降低膽固醇4 ~& ]' ?5 J( j0 {
• 清血: {2 j) W3 S; l# [ W5 Z' A N4 m* s
• 殺菌' M* O& g; }. S i
( y# j) L6 i: E7 H/ k+ g
( V# `( a' @5 M
3 v0 o# ?2 R! f0 m( r* g! }6 \
1 G5 \) R1 V/ ]" x q# @/ G: L, a) d; N7 t
紅酒(Red wine). h9 q: j6 Q5 F2 h6 D
• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
: w- Y$ x( K) c, r3 F$ f. Z• 減少血管硬化7 _" H, V- l( g9 I- s! V' j
• 喝小量對心臟有益
3 P0 N) R- e6 T$ X e+ w2 R+ x" N/ \: @7 m5 c; |$ N+ s+ }
6 d4 a5 P: |1 Y* C# z; C+ @2 r( C0 P
番茄 (Tomatoes)0 Z5 V5 {- Q9 M
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
$ M# ^ g) q( b( p1 I• 防治前列腺癌
/ d7 N$ A5 w8 {* [; ]6 E• 防治與消化系統有關的癌症
" }# y- v7 [- [• 有豐富維他命C
5 W6 S$ n0 H5 L% h9 _ t# r
) T2 I f6 x$ z' e果仁(Nuts)- t" F$ M5 c! I c, R2 T0 z
• 含豐富維他命E; l! j- d0 G. H# y
• 降低膽固醇% i, j6 D1 f2 R3 a
• 預防癌症4 H4 x ?: w2 {% O( A$ m
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。
3 l$ d" S* d S& `# S# h
4 `- H* g6 F% }. z+ _' i6 n, g燕麥(Oats)9 U# v8 y' O; t/ l1 W$ x! O
• 降低血壓
) R5 ^& h4 M8 }• 降低膽固醇
; _: Q. B% j& p% [& o• 防治大腸癌/ R+ v$ V ^" M& L8 D0 v9 y
• 防治心臟疾病
6 A+ L4 j0 i! A0 J7 ?. w7 P) Z: f4 b/ H
藍莓(Blueberries), M$ _- k0 M w! U- E, _& [ W: M
• 抗氧化
& c. b" E6 C& P4 t% A• 預防心臟病7 F3 l: {$ U* E6 p, b7 O/ _
• 防治癌症
7 w) n2 B* h7 W9 W0 F; y4 ^• 增進腦力 |
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