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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
: J( z* S5 Q' ^9 R+ d" m. [2 L7 g3 `: t; Z
$ v$ M9 e' S) A3 X5 k0 w! M; Z$ x6 J# p! a& i8 N
綠茶(Green Tea)
! _8 {" d% w7 S9 V• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
) M8 q: ?8 Y9 ~( ^• 預防心臟病
# z6 m) j. b" V: c+ z# T, E• 用來漱口可防治蛀牙
( X& J. v: j% g. t' u) D" R* i+ h0 b- O& m& O4 Z+ G5 n
" I% n3 S, ^) K3 K1 v
三文魚(Salmon)5 u; c0 H' d# r6 e0 V1 R
• 含有Omega-3s脂肪酸
* _+ ]# i5 @# E7 d• 可防治血管阻塞/ M1 e' C2 L' k' U7 B
• 預防腦部老化例如老人癡呆症: \5 J9 R" q: ]
• 降低膽固醇" {/ T' {( D, N0 Z* k+ O, c
1 D+ `3 O7 k8 L$ x: A M菠菜(Spinach)
' m$ y, H0 P6 f/ b2 }• 含大量鐵質及葉酸
. @4 E2 P i' I/ M z, q• 可防治血管疾病及心臟病
( ?; l3 [* B/ s4 l• 保護視力4 `) G$ O# ~1 T
• 熱量低5 ~9 H9 y, |& }7 `8 F
# s. W7 k2 C. g# r西蘭花(Broccoli): O; g8 z8 T) `4 c! \
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C" u- T6 u9 @# l5 q& Q; f' l8 P
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
& h" n! ^; V/ t: \& B) Y; Z: }+ S' L$ J
, O% \, B* Y6 A0 b T) L( I, k蒜頭(Garlic)- U7 }, z2 U% F5 F' a" F: |
• 防治心臟病: F8 V/ p& a& j3 E2 \. A8 W- Q- D7 R
• 降低膽固醇% D$ x4 W b- s3 K. w
• 清血) j) G% t+ g6 M! ~0 y
• 殺菌' m/ O9 S6 m0 S( p
V8 _. _9 U# n8 a' u6 _3 i9 \# ~8 _$ i G+ K
# t3 r: z) a& D; d1 q% S, F0 I: @0 R% Z: k( I4 W0 ^
$ f% m( s& [! s- H0 |
紅酒(Red wine)
! M' {8 Z% Z; ^. M• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
s7 @# ~5 `) c- s• 減少血管硬化
, U7 y& r* U/ G" M• 喝小量對心臟有益
8 n4 u: U7 }0 _5 D5 j/ y) l# y& }' p: ~
$ ^, F# w+ O- r+ C S, R r* g: Z, _$ Y; m+ x
番茄 (Tomatoes)5 t( D: q1 s& I) E; G
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
/ l4 ]# }- M' p9 v8 v• 防治前列腺癌
6 K' u7 f8 ]8 _4 \0 M: }• 防治與消化系統有關的癌症) E* j$ o4 R& a( ]5 a, n8 ~. m
• 有豐富維他命C
$ Q0 K& X$ z1 r! f# u0 F* i
- a2 N# U$ |% G$ x, V果仁(Nuts)7 g. v, v3 G" G: m( \
• 含豐富維他命E
7 |# M5 l! g. g O# v; Z• 降低膽固醇$ ?$ r. F3 K/ m% M- K% J R
• 預防癌症5 R/ X |1 l/ j: v4 N2 ?
• 含甘油三酸酯,預防心臟病。& T8 k/ Y, \* B. b/ ]
! v* G6 B* J& Z2 e9 |燕麥(Oats)
) I+ @5 H# R3 N8 K• 降低血壓 v( L. e# ]$ N: _
• 降低膽固醇
n5 o) P' b# @- D9 x: g• 防治大腸癌
h4 B' U% r) x. Q7 ]• 防治心臟疾病# L9 T( }! i2 ~6 c( T* K3 l
% A4 [$ f( d. v' ]2 ~藍莓(Blueberries)9 ^5 u' Q) D+ `- o, W1 D% h* d
• 抗氧化
* y2 Q; d: p6 }# r' O2 y! O• 預防心臟病6 t' Q& ?0 Q3 {
• 防治癌症
0 G8 p) W/ }# C• 增進腦力 |
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