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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:) v7 |4 ^4 D7 I
J# B1 R8 E' u3 b
* r+ I$ J! h3 s% e: N, k- d. V! w5 g* b% p$ ?! t6 P) C
綠茶（Green Tea）# b0 t+ A7 o* k4 \8 H7 [7 k0 c
• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。/ P. |4 q3 G( h0 y$ E
• 預防心臟病! }* q1 V& h& r+ x
• 用來漱口可防治蛀牙4 i; p! U4 @7 _9 N( J
. y/ A) o" A% F& M8 z
6 T5 n0 u1 Z! `4 J+ L/ V/ V
三文魚（Salmon）
( D/ b1 g% @- \1 N0 c; K• 含有Omega-3s脂肪酸
/ `. t" Z0 ?; d& C6 k; V• 可防治血管阻塞# d8 p7 y+ X; U6 a& ^+ Z3 Q
• 預防腦部老化例如老人癡呆症8 b, |) m* d" m4 c* a- {3 C7 C/ A
• 降低膽固醇. p1 u2 K& A, }4 [) E$ } j
8 N) }! {4 v0 {菠菜（Spinach）
4 _" A1 S; n* n/ I, {• 含大量鐵質及葉酸, \; E0 s" ?0 `# S, k
• 可防治血管疾病及心臟病
( q w) u1 z9 b A• 保護視力
, V7 U* `% w. O& N# K! y• 熱量低0 s8 j! U, c: i2 l; V+ k$ K3 Q
4 L" g- `( v" v6 h$ r9 ^
西蘭花（Broccoli）
u3 @; i7 j' d* W• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C) D4 F# r( _: c0 e3 {6 W0 f8 O, C: z
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 S8 z! ?) H7 {0 m
" x: D# z* j/ q% u* w. B/ j
0 D5 n9 F; `" h
蒜頭（Garlic）4 I8 c: ~$ Z. \* @9 P1 _' K
• 防治心臟病9 I3 M) D, M" s6 {* G8 Y2 o
• 降低膽固醇
6 `" ~) `. o+ N1 P• 清血. F' j: r6 }; W7 {& N1 z
• 殺菌
2 X" D0 u: _9 x q D2 W* W: I" B! F, `' A
( u5 x7 U! ~3 D& q3 t
5 p- g" q# M- u) J$ I2 V- d& t7 |6 @
2 `, R, U# x& Y
. |( l8 I% b* @$ [紅酒（Red wine）
4 }8 r( d b' z3 C9 M. H, F• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
* |) q: m. }% m$ g• 減少血管硬化7 w! t& v y' L' s
• 喝小量對心臟有益
+ J! y, m2 L- @1 O- T+ ?4 T4 J; n- n/ ?7 t
1 V1 z% h4 s+ Q( ]' m4 ?% X. v; z) y) j7 C' ~ L
番茄 （Tomatoes）! h- G$ l5 K. |; G2 a1 K* @
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( X0 {1 W, S) ~
• 防治前列腺癌
5 c0 Q" s6 D" }, p4 b" P& S• 防治與消化系統有關的癌症
: l/ k% o" }6 a" g% ?4 A+ Y" u• 有豐富維他命C7 U) J- G: e+ K' E& Z$ \# t
2 P6 R0 `9 `7 I6 a果仁（Nuts）" E$ D, m( F% @4 X8 E
• 含豐富維他命E4 r$ O$ p# p0 T! f( p6 U2 f3 ]1 G
• 降低膽固醇& p: C- l- t: I5 t/ M( u2 A$ u
• 預防癌症
6 R! i1 Z9 X2 u4 ]) ~• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
) \$ B! |; J- J5 D, M/ z
4 Y% m7 W. C+ F燕麥（Oats）
5 b0 N5 N; O0 T" K• 降低血壓- D" N7 I5 r- Y' v) F4 G
• 降低膽固醇8 l( d2 R L( U% l3 O4 X
• 防治大腸癌
" v5 `% A2 @8 v5 @* q! r• 防治心臟疾病4 }3 n; y4 |4 K& J$ r6 T$ v1 o
0 _# i( \3 i5 R+ O2 j/ y5 J藍莓（Blueberries）
9 ^' ^+ V7 L8 g0 D! r' q+ y• 抗氧化
4 C1 [( d- } C2 B& @2 ?- k. }! v/ l• 預防心臟病
. ^9 S4 t' D0 y8 Y$ Q9 C• 防治癌症
; k7 a) R9 n: T1 v7 b F• 增進腦力 |
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