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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
, u$ ]$ S" ~/ n( F/ V# P) x5 O2 ?) x- t6 u& h, ]! \9 S7 R
$ [2 D% _' ?7 L5 T
- g2 a/ x! `/ U6 T' ` I* I" K
綠茶(Green Tea). H. T" Q- e+ b! F* `
• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。8 j8 p! u' x! |2 @/ O8 e3 L
• 預防心臟病6 F/ K) U& e. y9 Z
• 用來漱口可防治蛀牙) z( \* s9 b1 |3 z2 |
% ~% I3 `8 I9 l8 W5 Y
9 z) V8 I r% W) A三文魚(Salmon)
# F& R. s8 R1 e: a" N" e2 s9 N• 含有Omega-3s脂肪酸3 r, E5 O& @' h) X2 i
• 可防治血管阻塞3 k3 W0 L9 E8 D; r4 P6 |
• 預防腦部老化例如老人癡呆症) e/ Q' d; @* y: N$ i
• 降低膽固醇
& X+ n& F4 q5 T
. y5 B/ _$ R8 i( O: z- [菠菜(Spinach)
; b( U7 b9 \. k9 v% }$ A o. j W. }• 含大量鐵質及葉酸& v& W* U( m# r- Q3 \$ \
• 可防治血管疾病及心臟病6 R/ K1 |& x2 r" B0 r
• 保護視力
* r$ i5 {' T7 `: X• 熱量低
! z+ s5 v+ s: M# I$ K/ C2 t) }2 o* R: [' F0 w* U% z
西蘭花(Broccoli)
9 V& ]/ y5 }: c• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C3 H! K) s) _" J% M
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。- J" l: g7 A+ M, d0 q; ^6 u
/ Z3 ^5 I+ r$ s R6 t% o( v4 n3 y! t
! D- L; }4 r2 D蒜頭(Garlic)) H& n! |" I3 t0 f2 [
• 防治心臟病: z% E) |5 ~3 ]7 k! i+ [* Y
• 降低膽固醇* T* I' B, d4 U$ A1 b
• 清血) J! R; X5 f$ Z- v9 f, b0 k
• 殺菌2 B" s$ `0 c% y' v5 N2 u" G
# j9 \" `7 m' [9 I& }6 A5 E
8 d7 M. ~; q- Z2 D7 l& r
& Y4 m& P7 ~0 }+ h! s+ B' T1 O l" c; G y! Y# Y1 _
3 p* ? }7 G1 W# ?6 A0 B
紅酒(Red wine)
: j8 w( O4 B4 s) }. M2 |0 [• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。, v) t( g3 x/ _6 R3 h2 e
• 減少血管硬化9 n3 c6 A: ]' w6 F: E3 ?4 I
• 喝小量對心臟有益
5 `/ p8 U- G* x `/ g% c! s) h
+ O8 w9 v) _8 H$ H n' s- y) F1 e, O: E3 w) |, Y
" J" V9 L3 J2 E
番茄 (Tomatoes): d* G2 F! [6 w5 R8 v- @0 z8 i
• 含有具抗氧化功能的紅番茄素- j t5 o/ O- \# ~1 Z1 }7 ~
• 防治前列腺癌# V5 Q! [* q7 Y8 h
• 防治與消化系統有關的癌症7 C- f3 E: ^1 T3 M$ ?; f% R0 R
• 有豐富維他命C
% d! r/ E% B3 ]0 L1 E/ H) z u& ]! D: O3 F7 N8 j
果仁(Nuts)5 h" u- S5 B: p. C, g* D/ D
• 含豐富維他命E% M: S0 |0 n3 a! n2 i8 N
• 降低膽固醇% t; I$ {; {6 \- E' o+ Y' F6 d
• 預防癌症
( D3 A8 B! V8 s4 H• 含甘油三酸酯,預防心臟病。 G9 u- c2 h6 O0 X$ z, b/ O2 P
9 W" n4 m6 O% p, Q燕麥(Oats)5 Y e. N. u5 }$ Y4 i `
• 降低血壓
: K6 f: V! G1 E( `• 降低膽固醇
+ W! g4 K) v: w2 J• 防治大腸癌
, Y' _) G" Y3 L1 S. S2 V/ W• 防治心臟疾病
& t/ h/ R# W& g0 ?/ j% u, i V$ o6 X, V Z
藍莓(Blueberries)
9 v, W H% T7 E, v+ q" {• 抗氧化
8 k0 [$ B. L6 Z5 D: Y• 預防心臟病
1 I! d5 R9 w* y. P5 w: }5 y) @• 防治癌症: s1 l& m4 C2 V5 `
• 增進腦力 |
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