[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
) m- K" l/ B' s& [" u. S>
. Q! H. i4 H& ]+ U; h> 五招解辣法8 {4 n& \4 g# D
>  
7 s6 m& w- y3 [2 i; T7 Z香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ' z) t* L! t8 j2 x/ m6 S
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
' E; P6 [* M  P4 s# Y>
* j5 u4 U) L! N> 呷醋
! v' r  N8 M; y2 J( a2 D> / b- Z/ E8 g3 O$ z4 W2 F3 z
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
8 G$ }1 A9 |8 r# J4 ~> 0 i6 \3 J7 z" r! G0 G% U
> 事後奶
+ M5 W, j0 n7 Z. B6 j> ' p# \5 R& A5 O6 W" _* d1 C
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。( D) d  Q& Y( |) C0 G1 T4 N/ Y
> + j8 P3 n: G! J
> 切勿飲酒* V! [; Y: L7 L9 \3 ?" A$ I5 G7 B
> 9 e4 J! c6 c0 [! D. T: |+ W
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。# X1 f  |. E9 Q, Q/ |
> 9 R; G+ k* ], j5 R: M& u
> 以甜制辣
- e& V% W* u4 i$ v4 S+ S> , t1 J  q* a* S  \' J5 L
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。$ K0 K$ E+ R" v$ h2 G* t1 \1 x! z& x
> % L: f, |0 e  _# c
> 仲有....青瓜
7 b( Q6 ?' Z' H% l. N4 h* E> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
5 o3 h/ ^. P7 e% P( q> * k' V9 v& L5 f4 k5 [* F& o
> ) S2 h2 O4 h1 Z# {6 r. u! H7 J
> 八種食物解醉酒: t. L* x1 W2 T8 j" R
>
6 P/ B4 ~8 g( G5 d% w8 @$ R0 y$ }. L人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？% ]7 {$ ~; s4 c
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。9 d5 Z5 Z5 }4 M( R' |/ B0 C3 @
> 3 c" f/ N6 }, N, y) \. [& ~  H. ~( n
> 1.蜂蜜治酒後頭痛
% f& u* D  E: t>
( A: j! N6 j& l; o2 @3 B, u蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
  C: O' S. L( f3 K. P另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。- s) D! M) C2 _! o' o( B7 Z
>
0 E: n8 |, t8 w% ^7 `> 8 b/ ^1 u2 {" j" c) X; M
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心& F1 Y/ O3 T' u0 K6 a& z! [
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
& P% @3 u" _8 Z; j. P能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
3 m5 q) w5 K( Q  _> ' Y9 t% i& o$ U" P
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
0 K" r2 a7 X5 j- T. j9 F. z> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。3 ?% x$ G; k/ b$ O: J5 ]2 K
> : j" M& j8 b2 F# V* A9 m/ Q
> 4.柚子消除口中酒氣
; T' g" G- t  X( J+ z> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。+ J+ }3 H$ Z  D/ q4 Q! C7 P
> & w6 d& l( O0 i7 W" c  F0 A9 d$ J1 m
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
7 C9 A' z% r/ R# `> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。0 d8 D& \' \, `: i' i. n8 F; j
> ( L+ k' U$ a7 h9 {8 f: V' D
> 6.酸奶治酒後煩躁
/ Q! Q, V+ O) _# h- a> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ( z1 `# a7 `; R8 l
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。! `$ V) o) {. _$ X8 f. \
> # S; L/ ?* d+ S
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ q' m( T7 x8 M+ v8 e
>
: o1 D8 W' N$ t  }' c酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
. d0 R9 b7 @* C, E7 Y) L> 8 J! e, W2 @' x( f$ N5 \
> 8.橄欖治酒後厭食0 {9 l# m' O2 X7 p3 ?& d' [; [
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 9 h, T. b: W6 w" T5 i2 s
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
5 J1 L' m! i  B/ i2 H) k1 }8 {解酒就....