[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法0 G1 a7 z  L7 B+ |  i
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% w6 D2 M" ^  T7 ?腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。' S7 O5 C5 H& Q  j& H2 r* a) O2 f
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> 呷醋
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( g4 Y! ^' |' t4 \情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。# ~% |/ L* v' W# ~# C4 i
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  d8 D: ?. J( I- V> 事後奶: k' ~! z: F+ a1 c$ T$ N% w& b7 H
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- t0 J3 ^- k4 s: P2 J吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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7 A+ c2 g2 ]4 m> 切勿飲酒: ~$ |( y  [, w4 z
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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" y  K* g8 `9 i6 `> 以甜制辣1 r" Z& G3 [/ Y5 }3 ?8 [+ W( [
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜! r5 q8 `! n" b+ Q1 H" n+ D
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？5 I2 k, W- U: j/ h7 N
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% L4 T' L' Z7 x3 h, D0 X. Z
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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9 ]8 U! Q8 ?8 P# G, B蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. : |# a! G7 [& z) B, R' W9 u
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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' X1 D2 b$ i; W0 U8 U2 W" ]' Y> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
: Y4 G" r( f# ^" i  y8 J> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
- n, Q5 O* R7 k9 j能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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* P' |. H2 Q5 Y9 E% y0 a/ e4 [> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
: \0 D  }" E3 R8 X% k4 j" W3 R> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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' Y3 a  M4 {" d& W: E$ {> 4.柚子消除口中酒氣: x' P6 C- o3 E" M9 N0 h. E& L
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。. k4 d* ~9 y6 |7 v6 u6 }
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
( _" a! q( o5 X0 m) G! d- v> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。1 s5 c5 }( X1 I# d; V! D
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" o* ?( c7 ^1 d> 6.酸奶治酒後煩躁0 Y! t7 L" |; X' N/ m
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
# D$ F6 C* r$ ]% v. u而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。5 q4 C" g/ z! F! t! C
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶9 W1 m+ L/ B1 q- k3 G, c% n
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) ~1 \$ \0 F' C) t/ z+ `5 D7 t酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ C1 D+ _, p  Q5 s
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; r3 C2 T5 m" C+ S3 u7 Z. y> 8.橄欖治酒後厭食5 g" E7 e7 |7 I' J5 `$ W5 A
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 8 n# G$ f$ F4 M  [$ u6 K
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 o# B- t& S/ O6 e: i# D% s- `解酒就....