[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , Y' V$ k0 s% Q# H
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。" b7 r  T* _8 l  e
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> 呷醋9 \$ z* i9 \* f# P" n- G
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。, g& W1 X/ S- \9 K
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> 切勿飲酒) g5 F# M+ L6 |* \$ d) [$ L
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。3 h0 z7 s5 Q7 ?9 D$ S
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2 c' M& b6 ]9 ?2 a3 d8 `> 以甜制辣7 z: l4 e, g) b; |7 Z# m1 T8 a
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。! G0 V1 I  ?$ G! ^7 [1 t4 |0 L
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> 仲有....青瓜
) e% v7 g+ f0 q5 p6 G> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !1 F' H4 }' g1 \. X1 S" r
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> 八種食物解醉酒
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2 ^3 `# C7 i2 @9 Z! f7 V+ j人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
# x+ G1 j  v/ }* B> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。4 U. E5 q$ @3 M; Y
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7 q6 F0 E2 u& V# y4 C> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. / j+ j* ?0 e$ u6 r
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。1 r" {' O0 d' I2 Z1 D1 A
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
) R% L) l" e4 H> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
2 x9 B0 L% ?, Y" A能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。# o; S8 g' V- p5 x6 v
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* \7 ?# h; Q6 d) M. n/ @4 p1 ~> 3.西瓜汁治酒後全身發熱5 ]- v2 {% O% o+ P& z& Y* V
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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! h6 M4 C2 \+ o  S3 w> 4.柚子消除口中酒氣/ }- v4 z. k* Q/ |/ u& Y+ s3 Q- Z
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。" @* z1 r& o8 _# l/ @- Z
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
) l' G4 I; ~# Z, B8 E0 f  C4 k> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。/ O$ v- c1 |5 @+ v2 b' z+ g! [8 H
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> 6.酸奶治酒後煩躁0 Z) S' P: B7 ?  H8 {6 s- Z% ?
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; @( O0 K6 C: j' x/ M' P  ?
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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) Q. q" b! u- ]4 Y$ h, \> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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5 j7 ~6 I: l6 |5 N" z/ @酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
4 y& y( O: }2 `> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， * \) `8 a2 R0 D1 [- V  R
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 i# i" U! o5 J$ v/ W8 z7 ~解酒就....