[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒: O8 t( t4 }- b
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> 五招解辣法6 f3 r% v. J' o2 x9 t9 o8 r6 `
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ' s! ^7 @: T; @3 O4 ?0 G
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% v6 }! Q* p& c6 |
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. J$ Y" t- T* f5 e> 呷醋9 O) j" Y( R6 C+ R$ @' C* A& I
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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, ?, C! ]9 `" `+ G+ ~> 事後奶1 L& W, |/ E, f3 W3 z4 J  a9 l
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒2 K3 c5 s! `/ b. z2 W
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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: N$ m8 H7 u! t8 g# I> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
' H  r  s- A6 {: }* r> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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: ?0 ?" l, ?* U! |( Q- |/ C> 八種食物解醉酒
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, G' t+ w( |- w) y人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
1 Z  L0 [2 X( @> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。  i0 `2 z+ _, z' @
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( F' ~$ O! P: d- h- i> 1.蜂蜜治酒後頭痛/ i3 ~" J2 e# h, i/ p( U
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 9 T% Q7 a. F2 l( j5 X4 ^9 h) @- A
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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5 L' k7 q5 h' f- p6 o1 b  v> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心$ p3 K2 r) H) R" Y
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， + i5 K1 v: n6 |" m
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 l: N8 D% i- a0 T* y% l  g& M
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱3 d2 G! X# K7 ^  W2 e1 r
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
* I& o& H0 q2 Y4 n4 ?2 ]> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。! N4 c1 c8 i) N7 X* Q7 X% ]" j3 J. p
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, O+ U6 v/ |9 L4 A! F4 |> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
/ b6 |! B" Q* v> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。0 M+ j! j8 o# @8 }7 \
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7 g9 W6 e3 u/ W% W, z* ]8 g8 \4 K3 X> 6.酸奶治酒後煩躁
: K9 D$ }8 F) W> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
' z! X  S0 F$ S3 m而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: d" M/ O0 N2 s  R! o: u  X& e
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶$ o$ H6 V& v/ h# V/ x2 g
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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( [/ ~( l) |/ f4 S& w  ?& M> 8.橄欖治酒後厭食7 g$ z, C9 I. J. i" I: c
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ' }+ \' b- M' `3 y& m
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖; X: N4 z7 G( p* L
解酒就....