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[轉貼] 解辣法&解醉酒

解辣法&解醉酒5 _& H/ e8 \) X" X- ]/ g2 o  d
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  x& q: i0 b% ^, ^1 o& ~, \> 五招解辣法; w: l/ ~0 s* M; t. \, k
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; _' \, E) ]% S( k$ H# i' U香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇
  U2 ~' M. u( R  _% d; k腫,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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! X! L8 N. x) c4 g  g9 v5 ?+ X情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。, x9 _' m0 F$ G! W! H6 \2 w% s
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. u. T* W: Y5 w$ X* ?> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。) f5 a4 ]) `9 ^( n6 n" |% y1 k
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> 切勿飲酒
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: B' u2 q6 \# u' X很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣; ]6 Z! M2 ?- a4 W0 m8 p
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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6 X$ |; ], y4 g> 仲有....青瓜" S: i2 t: B! W" e3 z
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流,立即見效 !
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& m4 {$ V7 S8 S> 八種食物解醉酒
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" {7 i# N  S$ q& N. E4 a# Z! ?: i人們從經驗中發現食物解酒最好,醉酒之後,如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢?* z! r4 a5 S  d6 E% |# j
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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# H) ]4 t& ~% [1 U7 i2 d> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛. " N! l) q  @" c1 a' c
另外,蜂蜜還有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心* v6 X! c& J6 L0 e
> 葡萄中含有豐富的酒石酸,
( f6 M; w% a" \& h, v能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。 如果在喝酒前吃,還能有效預防醉酒。: ]; s0 F  w* e
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
1 C. A( X0 _+ O> 西瓜汁可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。$ b5 l8 n; a$ V% X% ^' E+ `6 T
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2 \: a" m3 C8 M# W- O> 4.柚子消除口中酒氣! Q8 S  m. u8 x" L( i9 j  l
> 實驗發現,用柚子肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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7 p" J& ~2 b: U% A> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適, a- G* h0 e6 m- W) _9 K
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁; G; X/ j, O, [  {7 J
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,
- {2 k9 j+ d: x+ M4 T而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。3 x* [+ q. Z, o7 o) i+ V8 {
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; y( ^( \# ~& K$ y' I# q& B> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食
! K2 g4 D" o) [" y" j8 J, m7 H> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥, % t, O  u% t$ ]: P" @
既可直接食用,也可加冰糖燉服。
great!!!!
解辣最好就係食糖, A3 q' b1 H' R8 ]
解酒就....
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