[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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5 X( R8 o7 i+ j7 r> 五招解辣法
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& V8 Z% T/ A# l5 {% {) N0 m: z( l香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
% X2 s& `4 q# V( k1 `腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。* t, r/ j% }7 l1 }7 O: R8 A
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> 呷醋1 s: k9 Q) y0 U; z8 B$ f
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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. e0 u* W% `% e! W" G: \" l> 事後奶' Q5 m# W' i; i
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. n6 e  H4 U* P吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 `' }! B0 G- G% p6 P- q
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6 I3 R( J& t" S% |! ?  L> 切勿飲酒. q5 J* r4 L1 p
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( p$ K. i6 _$ G- H$ C/ S! f1 o' D很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5 F$ u' x) g. {% P
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> 以甜制辣
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4 x# J( Z; \1 k4 f/ g$ z) q如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。! l& D* J6 k0 |: c7 U$ ?. ^0 v$ t- b
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> 仲有....青瓜: M8 L7 e* M; E2 j3 z* X' X+ K
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !8 X. o0 D8 }% a3 J
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
" n) I5 y9 b( |> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% c! V8 A. ^" U$ a
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛' o) T8 U7 J& J  C( L, e. {
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
* m7 N* a! c. M+ Q, e2 I5 W% L2 R另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心) R; d/ E3 Q2 }3 p
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
2 S$ q$ f) t( H7 X能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。9 }& r' T# v, q- M) j
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱( g- {: @( s  t6 l/ }0 L
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣$ j/ c8 X: d3 j$ a, ]% d: X, o
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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' H9 T6 j) ^/ u' ?. n' @+ A3 V> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
! e+ q- i& B) R) v  D( z7 u> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。: u) t" J2 E% U: ?
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> 6.酸奶治酒後煩躁/ g& A) [% O( f2 o% c$ O
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
. y3 t& ?1 z( x$ @3 P1 W5 }而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。9 u" b8 ]1 l. T. x7 }
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# F- G0 i* ?4 c> 8.橄欖治酒後厭食
( D; Q5 B- n- W* ]8 {5 E> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
$ h; L( i8 ^7 h# L既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
! u* V: N1 A4 ~( t, W/ V9 s9 m解酒就....