[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒6 h4 ?6 N" I$ Z( r! F7 s
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6 c8 T/ }& _: ~) X) O4 i: _5 h> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 8 a. d. O( J- Q
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。" o3 o' {# z7 g5 U. f1 R; n! b
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7 w) l/ B% a8 O: i" M> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒- w- F8 y/ J/ L% N1 [! _& I$ Z& b
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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  l. G+ u, S8 p4 v" i/ {: z# ]> 以甜制辣
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2 z5 Q% `9 d$ \1 m$ O- H& z如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。! _9 ]2 h6 m1 B. l( @' [
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. g% f$ W1 N' p/ W. d> 仲有....青瓜
0 f8 y3 ~/ x' g3 z5 v> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !/ x7 Y7 U9 a0 y
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> 八種食物解醉酒' Y- e* |0 E$ q0 t8 `3 w' T
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8 d( Q: h6 w8 I5 l' G3 D, ]人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？6 z; M$ U  A, a8 Y7 G5 e: s
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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" M! g+ D6 q. `. m$ S> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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; n. e6 u9 a" q) I" Y+ G4 I, k蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 5 z% I# t7 t0 z, s* @% @. S* [
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。. w* d+ }/ L+ n
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
$ a6 r& Y5 _! u$ ?> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
8 \) `6 @( h0 _7 Q' ~' Y- R9 ?- F能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。, w3 ]* P" p/ B* i
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# Z9 D( S& E& r> 3.西瓜汁治酒後全身發熱! S9 k9 E+ o7 \5 e5 y" D8 G
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣) ^5 o5 X. W4 @3 e0 c
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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) h8 d0 ]2 c* [) w# k> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適" ?) E/ Z( n" W2 \% n' w
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。5 D1 T7 D( y- u5 s/ r/ p
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> 6.酸奶治酒後煩躁
( V; \+ U; c% ?( M> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
% e( [( K9 U  Y' V7 ?6 u# F; o而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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4 |# G7 n4 b& l% |6 Q1 U> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ B, H( f3 ]5 w! M! o- x1 x" ~& K
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。* k5 E* e! y- [5 B' j- X
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> 8.橄欖治酒後厭食
7 H9 \' M+ @. v$ d  ^> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
# [4 G0 u4 L1 u$ Z# t2 F0 z4 L9 }既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
% e! E6 B' y* P7 y解酒就....