[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法4 t& U- X# W8 U8 o1 N6 U0 G/ j
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 , H& b; I4 y3 r( c8 q0 m. `" q
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。: e2 M' w2 t/ y( T# p' D
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! {1 \9 `+ S  N4 P7 Y! g% D> 呷醋- n1 f) {! c" R0 p- ^
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  R8 i/ b, g: {' |6 o+ M8 X* U情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶7 t* z/ R- l8 i0 r) b" u
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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  j5 f0 w  O: [4 ]( `  x> 切勿飲酒
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: E4 n" A+ {- ~) ~" D1 E, s9 ?, K3 z很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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( P( B3 [' d6 G- y/ X> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ n$ O3 e+ s% H8 O% A& R. n1 T
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> 仲有....青瓜0 A5 r5 U8 Y2 e, G7 d$ r. x- `
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !' t4 W$ r# J. J: @1 `7 H
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> 八種食物解醉酒! m5 K* q: }! ^2 r6 y$ V5 r
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3 S0 b% q; A5 B+ R3 C人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？! }/ O2 k- o( s% `$ W
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。$ D% K$ x1 F0 W) E" p
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. , K4 |7 N9 P. s4 ]+ O
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心* L$ b" M  n% A0 F
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ! [) Z* W8 s6 ~7 n' m' i. @3 ^
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。# `! ?8 {; a; N; U. U/ j5 K! i
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& Q$ n4 J$ [- X$ E7 x- v> 3.西瓜汁治酒後全身發熱% u- l: n. l. z8 `4 p! a
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。/ x: y5 w- Z- m  t: c9 `
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  [& x$ N6 N' Q/ F> 4.柚子消除口中酒氣
  r3 J6 c7 ]0 c& m> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。+ K: ]5 j" R/ w2 i- ?& I
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; m% q1 l) w+ w8 \> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適: G6 K! p& q5 R3 P: h8 U
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
3 w1 c5 G; u5 x/ k* n" `> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ! }, n" C, Q" j: I
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。4 X5 C. o$ W& @
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+ ]2 f4 r3 _( B/ M> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶! |4 d+ l7 _  `: A
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+ M: M+ q' K0 |. U! x+ t( g& q酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& q1 @: t( a$ U$ b
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& n& o  l3 k4 u2 W> 8.橄欖治酒後厭食0 h- W& Q" e4 e8 \
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 5 }% L: i9 |$ q3 d4 `4 Z+ Z* [
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
3 o& h5 X* G2 R0 u8 f3 F, r解酒就....