[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒5 v) j/ b/ Q( W' f) ?2 ?9 x) l. p& Y  D
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 & s" k' H" j, \. W- W/ k% i6 _+ T4 {
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% \( p4 V0 e* w8 {( l
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。  n# m' {. m2 z* |$ L% I
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> 事後奶
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( b( q2 n+ F0 x$ p, t. N吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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0 T0 M! _- R9 \7 S" @% q> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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! C( W/ G8 w1 I1 r7 \# C# W! G> 仲有....青瓜1 x9 r# K5 y4 s+ @+ U$ y
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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1 k& N5 J; T) B0 h; ~& S& `4 R/ `> 八種食物解醉酒8 A9 V: |- N/ u( q# Q5 m. o
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1 U7 K, i% w7 y) l& {! y/ ^人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
. R6 }6 I) @" E8 e6 [( C9 v> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛) X" e3 O; Q5 y, N
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. T8 o: }0 Z( P蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. & Y. y( f5 @6 A$ D. v
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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9 r* L9 j! X# |$ a; V2 X> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
! d8 S' Y7 `/ D% h" Q. v> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
: C6 d# I, c4 u' x5 L. `能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱5 P: _( c* i/ T1 \; H3 [
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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( m; M5 B5 @: L1 m2 I; t> 4.柚子消除口中酒氣/ k1 I' y" s- @$ B( t+ Y5 ^
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。1 ~) O: h( Q1 U  K
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
0 N. a5 X- t) K- g  Y! r2 Q> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。. @% ]8 m# j( T7 I
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> 6.酸奶治酒後煩躁  ]; W# |, G  [  l- i
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， + d, F; ]7 K2 v
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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) @2 A4 P$ X# D# `8 U: H2 a> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶  v% s$ G" y& S6 d* s' }
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0 g1 _/ h  W+ l* C$ J, u. P, U) I酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。* A# L7 I* v: u3 ^+ w
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> 8.橄欖治酒後厭食
, g$ ^! j) u+ y3 ^$ m> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
% I8 _& A8 l, w" I7 M5 b既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖& y9 i. \3 U0 f
解酒就....