[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒0 E2 K/ o/ M3 X  k8 I8 A8 n: d6 {: G9 X
> 3 O! M" U2 @; @+ @
> 五招解辣法
8 |) H/ E7 D6 E6 W>  
. o4 C. v/ g0 x; X: C7 d香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 1 N9 ~1 [- D1 Z2 R
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。3 t2 j; W8 i  G
>
& ~7 [5 [9 G8 E' w> 呷醋
& d: H2 L7 Y$ l>
& Z1 W2 C9 O7 t" `% m情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
0 x0 d1 _' U2 |2 A  q; M4 D( M>
* k. c$ [9 V0 x> 事後奶  Z+ k7 ~% ^! f2 a% Y/ \
> ' q% s( }9 k* I! N% O
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
: Q7 i5 a. t9 E" m; ?! O>
" j, {" p8 F- J, ]# e/ z" }/ a> 切勿飲酒- n# ~6 {+ `( }7 U3 u
> 7 V- h: a( n; @: |& V
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。2 ]% x! |" A6 A5 V
>
8 l; v& j3 v1 V- p* t; Y9 ~> 以甜制辣- u7 ?# p. ~5 n2 {; q) J
>
1 n/ S/ T* t6 }; s% }% q" }如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 d1 h0 h; f7 d( b4 @+ @; u2 P
> . d% `6 \. `/ R9 ~# J
> 仲有....青瓜1 P" G; v! k% [1 ^; g) `9 i5 J0 @, i
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
& V, b; W. c. j% `1 n) U0 U' x> ( N8 @2 v- @2 o! R! n. l
> 7 G! W, m  i! p  {4 C9 F6 R
> 八種食物解醉酒4 r5 Q/ E+ N5 C5 ?% L3 h
> , B# L1 w) e5 v/ c$ b+ v
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？2 S! E& q* ]- @) S
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
3 S+ H3 f. D+ g+ b3 j1 V> 8 E" Y; e' p( I
> 1.蜂蜜治酒後頭痛0 P# q; X2 F2 n3 Q- z1 M* ~2 p3 o
> 2 X5 e! v( k9 G! t% L8 T- v( N
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.   p0 a. C$ f! Q% s5 s# r
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
, N$ B1 Y- G% f8 F>
  T; [5 I. `& {% t; j# A>
+ [6 c* k" c7 R# ~7 U+ K* `> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
8 ]. z3 B# G6 M3 D0 |> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
- z6 O. B. B7 M) m  A6 B& m能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。+ {5 T  l- K+ J5 G7 c1 q& K1 t- L0 |8 p
> 8 n" M- N  A# l9 M
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
" y7 s* N; m$ d* ]7 {( W* P> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
4 `1 y, e! W# ~4 ?> ' S! C. F( c1 y' h. k  f, O
> 4.柚子消除口中酒氣
6 H" {) ]1 W# y, S$ {> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。2 g* @: I8 a- n% n7 k, H
>
* ^+ ~% Z# S1 E/ T) `% Y> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
4 g3 N# u3 Q# f( \' m> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
/ ?2 ?6 F8 W% q) |) d: s>
! n  e7 _3 c, B/ k2 Y: m5 N* y9 t& D> 6.酸奶治酒後煩躁' P4 C% Z9 t+ @2 K9 k  t2 O
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # b, p+ b9 `# `
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
, w! R3 E5 [2 a) i: Y> - y9 C; ^! @5 W: d  M% c) o- [
> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶! K, Q6 l8 o3 y5 j. b& L: @
> / d" Y% A$ A% k( e5 \/ }
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。4 i4 i0 Q- C  f+ j6 g
> 4 s/ c1 ^  Z3 k4 V6 X
> 8.橄欖治酒後厭食
8 J1 H% p' j9 E  V# g) x5 M% E. z- }9 t' G> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， 2 {: ^: n$ R% K; c. S- |" s8 d1 J9 Y5 T
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 C0 h! r' I' [解酒就....