[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& _0 q9 r0 H3 u( K% z
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+ h% _- L5 C) s" J* e: V> 五招解辣法3 e3 j( |* K2 m6 O, k* Y; V. D
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 + G/ y' w+ s+ C* I" _
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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$ e2 }% Z% M: n( c9 i1 S情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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# _) h7 }8 Y0 {  k> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。& U% P% K' ]# @4 i
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。1 ^, V" R0 v9 y, V: K- [
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7 W1 g) ^+ t2 r! @! W; P% v> 以甜制辣) `; h( y; p# N* B, L' {8 C+ g
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜1 G1 e1 N" H1 p2 ~3 i+ J
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !7 Q. r- t/ R* L: u. d
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> 八種食物解醉酒, h8 M- u+ @3 ]/ o5 n* k
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
* T* \: a$ f4 V5 u' o1 X2 Q> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。8 e! J$ I6 _% Y& ?  e  ^0 j
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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, M' h9 S' j( D/ T蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. & _% V9 k0 ]" [
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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4 b( j' y, E% d# C  Q> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. M2 y0 {. R7 p. k  ?1 ^
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 5 N! h9 `  u6 S! w" k6 V  t6 Z
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。; g8 v) o! J+ I$ m! E
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱" w9 e' f2 ?; V6 [6 N
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。+ L/ t. _9 v! L( V* f
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> 4.柚子消除口中酒氣
6 _1 m+ c# z1 D, L> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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2 M3 E! p7 [& Y! o3 W1 o, P2 F5 r> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適; O8 h/ R6 d  P* w% m
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁
8 z( t- Y$ E7 e5 o- D> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 4 u! g8 K* F5 X" x
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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, a! t1 b( ^1 ~0 _2 {( e> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶% N9 d& c. v# N1 V
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。& g' p+ I1 o+ S4 N6 V  S% h
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1 }. J. I9 ^3 K> 8.橄欖治酒後厭食9 A) g' H- }' ]$ X' o  {% d
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
7 b5 D) P9 s: g4 [1 S既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
7 u  S7 T# c, I+ Z5 o/ c1 x解酒就....