[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法9 g6 Z$ J. R  k8 F+ m
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8 }9 V% r. M7 R香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 4 b' F0 H! Z" O+ G
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。% q5 @! w# Q. v, T7 B* n8 S1 A
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& T8 v, l2 o: {1 g1 S> 呷醋2 N: g, }0 C7 p+ W3 _
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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$ S' ]- }0 Q* G1 _; t+ a! h# X> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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' J" P1 e6 R( U/ A0 v很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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" y# [0 f4 ~' ?! {: h> 以甜制辣4 d* i6 }3 _+ ]
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。+ W6 {1 D  D& r5 I0 x
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2 Q6 H+ J( P! ]# x> 仲有....青瓜9 J" [& |. q0 Q9 M
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !/ E! L1 h$ s- i# _2 l
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
% D$ f. K6 g( h4 E0 k> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
+ }  N  j1 R, J2 U! w另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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* k! c6 P8 |  G> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心0 l/ U: [& d7 m" X* V3 e, p- Q
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
& ~7 d% u0 x$ h; V; F能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。$ p/ S5 T: l# h& w; u; |: ^
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 G. q  d! X; {# G2 x> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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2 y& v! R$ _1 l8 b: o# ~> 4.柚子消除口中酒氣
9 j  b! y5 j0 ?0 d4 [: x/ @2 V. g+ |> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
  X( [( p2 p: }8 O2 ~/ H6 U> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。' ~: Z0 g7 b  h5 B0 v9 h2 M
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: [9 K( D! Z1 V5 ]5 F' k' C> 6.酸奶治酒後煩躁: V+ F8 ]! l0 [# i- `  a0 H# U
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
; T$ k' W% w. \4 O而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食; _# X3 k+ B  c2 h. L, l+ |& m. ]% n; j
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
0 M9 F# Z3 E! R( c( _% r2 N+ v$ E既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖+ M, G" H; Y0 q7 O1 ?
解酒就....