[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& s9 T, _( Q" q
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8 z% Y6 P* S5 }> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 + v7 `- m7 P4 E8 Y9 n8 z, k
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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5 _+ a# K% V0 m8 `+ l> 呷醋
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# w" U6 ^8 P8 J( E# l9 c- f! Y情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。  Q+ u" K( y- q( U5 L1 d9 G
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> 事後奶
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5 Z2 ?  c+ h; U  F9 [9 O吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜( e3 G% Q  g/ U) _; i4 D
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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+ a0 `; E, V2 G4 h( {8 y: @( q> 八種食物解醉酒
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, \/ m5 q0 ~- W/ m& A人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
- G3 |- H/ p0 C/ c2 D> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。/ s5 f2 C# Z9 N
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2 P# R; H- w( H' p' g, u: V9 S> 1.蜂蜜治酒後頭痛  N  R/ l4 ^* n9 }# y  b# n6 A5 x5 [
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' p9 K7 U/ I' k) ^3 d0 f, {蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 0 f! G( W1 q6 p1 s# ?
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。, w0 g1 _2 ~/ i. ^2 b& M1 N4 x
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心, [' G0 t+ d+ E' @
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
7 j2 s! o# K; I/ ?) F+ L能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
9 h6 H* B- `9 f+ k8 {- [% a) a5 a+ ]% A> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。' h" a% h5 D6 b. J3 J
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> 4.柚子消除口中酒氣
7 F% I5 {+ |5 e1 |# q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
; p4 ]1 ]- R) N) l6 F  o8 R> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。4 e- e: w5 l+ Q/ |7 V  y/ Z. u
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> 6.酸奶治酒後煩躁
! R. R9 ]; G# C, b* A> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， 6 [' [- h; J: V0 m
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。2 w' `6 K6 ]% {
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶2 Y5 S, m. j/ V5 B/ r7 Z" C. p
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。8 Y8 [+ z* ^1 I" J9 r
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> 8.橄欖治酒後厭食* Q+ @. r( y5 P& ~7 h. g2 v. V
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， - @- |3 p7 v+ F& p
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖8 @- D1 n. D8 E; h
解酒就....