[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法4 D) X) o* }* s9 L) u/ d
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
- _; {$ o! [( h腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。, b6 G# D) \& M. a
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3 ?+ T9 ?* K1 q6 ^+ ?% M4 H4 B> 呷醋
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- r. N, A% W1 Z. j5 J情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。% R( j% o! B7 ]3 u" q6 c/ \$ n
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> 切勿飲酒2 p. {, y" d: J' x6 s& n
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2 p7 C- f- k' N8 a" A$ s很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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7 k; G6 \1 O5 w' ^/ z3 Z: [> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。* C1 b7 `7 j5 i/ c1 W% c) q
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. u  L0 `& I3 e: F% W+ \# E> 仲有....青瓜  Y. m/ j$ ?1 l9 c
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒; L2 u+ A  I' A9 `8 ^" U. l( J
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  ~  {# x$ n/ ~- ?" t6 S" K  y人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？1 c7 K* M/ D. N( _" M0 Y
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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" c, y7 h0 U) U3 v  v蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
5 a9 L- H! l5 L/ c8 Q0 j另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心$ B% k& J; X% V. L  n
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 1 z, L0 m: d6 F$ f3 \" ]) T) C
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。3 S* }' ~) x5 e3 R
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( ]% ^9 y4 H: q6 O- q> 3.西瓜汁治酒後全身發熱) M+ q, d% v. W8 ?4 T, Y: ~5 A
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。- J7 V3 t1 I' e8 f6 f) f
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> 4.柚子消除口中酒氣
; ]: k& r0 w7 Q3 ~& {1 f! a! @> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。: b0 a/ c5 v! f1 ?! S1 \% J/ r# ?
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
  k( N+ h0 k" F2 R  F, m> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。$ p5 h( K( ?/ @5 B7 f# J
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0 {5 ]& \" a* T! O  j> 6.酸奶治酒後煩躁
) z3 B+ q/ G) S/ T1 s! m3 r> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ) f$ {1 i- B7 m; R0 |! {
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。4 k1 E7 b2 o$ Y. j
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶9 Q; \3 Y+ d' [% \5 I9 Z
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- \! s3 J* I- R4 |酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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/ W/ S$ b3 [2 ~- _# o7 h# P, m> 8.橄欖治酒後厭食
) S7 O) O0 H! X" K" `1 x5 \* h> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， / c9 W/ l0 B: B+ M9 c9 G5 }
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖2 }" I" U( B& B5 f# _
解酒就....