[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
' e4 q0 H* u+ s0 i>   t% `1 \& u" v/ M! i
> 五招解辣法4 @, C' D9 ^% `+ N4 i" @
>  * z( t" E$ w' ~3 w: Z# C' }
香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
9 `) B" q  ?* ]; |' c7 h腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
) z. t7 R3 `3 x2 e>
8 G4 v( f9 d; R% N; Q> 呷醋
0 s5 ?4 v. U* Z! d$ m>
* N% N3 M/ r( l. }9 Q" M& ]9 h+ B情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
- x* a; p- N" y: {1 ]>
) i  X5 K. q& M> 事後奶0 ]# C8 a7 K( D- @: l4 D# d
> 1 s" J: H. N1 K! }
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。- m8 r) K1 g7 V9 J0 O
> 5 u2 ]  o0 R( E4 e
> 切勿飲酒
- k! S" M( T' W' I+ _>
8 k+ C5 D- N1 y/ a/ T7 V很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
8 D: L0 P6 j6 m  Y$ J* e> 0 w& F1 S: Q. w- _$ f! i
> 以甜制辣
2 T7 [& P- e- u+ R5 ~> * J. i7 G! }: Z# k' m, L
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。0 X" e' A, {) @' z3 ^! j
>
8 D8 P; g: [  {+ N1 ]> 仲有....青瓜
) |. u; s1 \* g; E3 x; _> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !! z. [2 o# f7 J( B
>
* B4 a1 \5 C1 J; f- `3 ]> % k- O  _4 H' `5 C- O. y8 ]* C
> 八種食物解醉酒% [7 _  b! u9 Z9 \+ L) q
> + |4 Y- M- H! e  E0 v0 N
人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？6 L, G8 n& ~+ t
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。) F1 G8 v7 y+ g' S/ S3 _
>
- j+ ~. f4 Z8 e( b> 1.蜂蜜治酒後頭痛
3 V) b/ N/ N/ ^8 |0 X> 6 h- U7 |3 x$ Z5 |9 _" K$ S
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
2 S. r- _3 v  m& O另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
9 c9 V5 S/ W; z; I' Q1 |>
' ?$ @2 U* E. Q$ y> : O) b6 O( u7 E5 R1 ?
> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心- q, F7 j, l7 ~& _$ s$ i
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， % c3 L8 M% r6 e
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。& x& \5 X% Y; `' n7 i' V" n
>
% V/ c3 ?& k7 n% b) I+ \5 |# J, z# ~> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
5 c! y2 R% @$ _: Y% N> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。5 X. q: n/ r* W9 P
> ( o: q, ~( k# ^( E6 f
> 4.柚子消除口中酒氣; D5 q+ x; ~: ~2 A
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。; P" i" k2 [3 Z8 o" c/ B) H
> + S5 c/ d4 D5 D& J; `
> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
$ A6 Y1 N" S8 o  q> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
1 `1 [3 U* A1 P) w% W, T3 j> ! _$ P. X8 Z! }1 U( S$ h" V
> 6.酸奶治酒後煩躁
  ?5 T8 A" b* ]; g> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， - T% O0 z3 E1 d, C7 X- t4 k: X  S
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。: y; K) d% p% |- ]- M3 G0 C5 o7 A8 Q
>
8 O4 x/ K) H/ |' y. w. y> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶" {- m$ I- u% X
>
4 u7 @: K* r, V6 k酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
1 y: }( Q0 }0 w/ y7 m: q5 R: X5 P1 @> ; s) S$ V* R1 T: Y5 r
> 8.橄欖治酒後厭食
* u* ?" C9 y* ~% M> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
$ \2 H* ?3 I. G既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖. P7 N9 N: N. Q; a  y' s# z. o
解酒就....