[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒( x0 M' y' f; _$ u0 V
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> 五招解辣法
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) |* S6 I9 ^/ u, \: i/ u; [香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
/ b( [7 x/ [, n! W腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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+ o4 K, M2 G0 l" ]4 z> 呷醋  A/ R' u% ^- b
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/ p; m3 j5 M4 N5 [+ v情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。6 e  u! N1 O( p  ~. G
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- A' h$ I0 W2 k> 事後奶7 r; q2 Z5 m; E  u/ s# l  G
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+ k5 j) `' V' E* B6 j" y3 x吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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8 D8 q8 M9 U! @> 切勿飲酒$ C: X5 V7 O7 V# J5 m
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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. t* r( W" N( j" w$ W3 `- ^5 P> 以甜制辣! G3 @2 T5 h3 o0 x5 `
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
/ w- x- H0 l6 S( t0 }% D9 D> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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% G, p- t5 m# ?" z5 V, D/ o0 r> 八種食物解醉酒
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. l5 m/ C) @% v1 C人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
. I  H9 J# O8 `  V2 W8 l1 o> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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8 l8 w1 M+ E/ ]$ ~9 M> 1.蜂蜜治酒後頭痛. Q; z2 V1 `  Y/ B- W- }( `
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# I$ Z: K* j6 W; H7 j蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 3 T. d* V7 j/ D/ b' \
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。/ P3 y% G2 F1 y0 C$ B; n
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心$ t% ]; e$ |9 |' J4 R
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 5 ]9 _4 z$ S$ K
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。8 F  m' v8 C. S5 p
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
0 k# }2 y) Y" p. S  y9 h5 W$ G( |> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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# f4 H; q" K3 F> 4.柚子消除口中酒氣+ i* w5 f8 |9 D# s4 m7 Y
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
) k3 a9 V5 O; B! \. O. k> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。% R; g$ l$ p- U
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4 E" U5 r, d2 R) j> 6.酸奶治酒後煩躁  u1 H7 h4 p4 ^& J
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
& A2 n+ t$ h9 E而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。, _9 i3 l6 d+ D: ~9 T
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶/ Y8 U; Q# j% Y4 ?) ?
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- z. j: u* r1 G5 W酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。, ~+ ]% U' O4 t' t: ]3 g# L8 o
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# n* ~# R4 R2 R" l( W0 G: V> 8.橄欖治酒後厭食
+ W0 [* f  e( v" R1 j> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， % W, J% B* h/ \$ |$ W* I) w8 u
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
8 W2 Q& [) b  K. W2 Z. x解酒就....