[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
3 a4 o1 v6 C& _3 v: v# b' y. i$ d# O: e/ v
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。
! G% X! W4 G! t$ p8 l3 ~2 H/ P% V! Z% G: ]& h) T
結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。2 G2 z& c9 H' q% C3 w6 i# V. o

/ G4 u3 n" W. a& L另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。
* h5 h7 K! Q1 q. o) y: j+ [( B+ K: H+ n3 w
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
- @, f+ m" U' z: X* r( o0 Y, A, Y, ?2 O+ g% `7 I0 ^* S8 X3 k5 b
消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。# g& t5 n& I- p! R' l0 l: [$ o
% m- T) ]' p" B) @" L  ?& J
消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)