[時事] 13款即食麵含鹽量超標

魚佬

消委會    和食物安全中心    抽查了48款即食麵，發現有13款的含鹽量，超過人體每日可以攝取的上限。
2 q7 W1 N. |; O1 I" o, h( H7 A) F4 ]1 v. h  b- U5 Y( {
有關方面根據各產品的營養標籤，將其中三種成分，即鈉、總脂肪、飽和脂肪的含量，與世衛建議的攝入量上限對比。48款即食麵包括袋裝麵、杯麵、撈麵。
7 l: I, Y- J( q5 l  e" v
/ d  ^8 S1 N! [' {/ M/ q% ^結果發現，其中13款即食麵的鈉（即鹽）含量，超出了每人每日攝入量的上限(2000毫克)。這13款產品包括6款袋裝麵和7款杯麵。其中，鈉含量最高者每包達到5800毫克。攝取鈉過多，會增加高血壓風險。% e0 _5 i/ s7 Y

8 G# y' i3 r$ n: l另外，有3款產品的總脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取總脂肪過多，會增加心臟病    和糖尿風險。9 ?* h  K. Y% I4 K
# ]4 `! h- U7 i9 P7 M' [: t
亦有9款產品的飽和脂肪含量，超過每日攝入量上限的一半。攝取飽和脂肪過多，會增加體內的壞膽固醇。
8 O8 C5 v' d, {; g& e( }: H2 x1 s5 ?
3 T7 Z5 n% l5 [' ^8 D消委會特別指出，市面一些標示「非油炸」的即食麵，雖然脂肪含量是比較低，但鈉含量卻超標，市民應該注意。
7 T% ^( I7 e5 ^8 q  E0 U; ^+ Y. v
; H6 p* r# Y, j& j消委會指，即食麵中的鈉主要來自調味湯包和醬油。消委會建議市民，吃即食麵時少落調味料，和少飲其味精湯，以減少鈉的攝取量。(即時新聞)