垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55, D: `! j4 |: f

& H) X, y  q' P9 g; f7 M[url=]美國
- K# d5 z3 ]( h7 M% T4 l[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
7 Z: n1 V  u% Q6 U5 a& r$ ?[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
( \2 `( }& f$ U- H; t  P/ U1 G3 l不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州; Q7 d- ]8 M4 g$ V, V( D* N) A- z
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
4 q" U' j) v* L$ G7 u* E. G研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
2 U4 A# h4 ]* @  i8 Y4 }4 r相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。- I# M& o/ k' N; ?6 X
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
2 q, S5 J# W4 b研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。& a% l# C/ C. E. r
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。! m9 r; c% q& \4 t6 h; h; R
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
& d1 G% Y4 I' n( o! X( h1 |3 l) P肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
1 V$ Q- {% T8 o9 x(綜合報道)
8 m" `$ U: m2 c! x; }6 b' J6 L/ K  k+ h6 s5 C$ Q2 C
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
1 z7 s& L5 |  D7 W; K, o最食得多既垃圾食物係m記$ `5 S4 b1 K6 A" t- e
但唔係因為好食
; H) K) `7 j5 n! m$ j2 S" m7 a係平
4 I" Q3 l5 M& E1 e4 J2 V; L1 Q2 b而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
" f: u5 b8 n: y8 ^8 `連大眾樂刀摺埋
9 H- C5 T( B: y! d$ s  X快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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' ^% P( P! l8 ^6 d6 hhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774* Q$ L3 H+ k, @
0 l2 W8 T/ n0 o
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm6 ^$ u% a' B8 N9 Y, w; Y8 s( ^* ^

2 e5 d+ ]) P% b! d* y" G其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d