垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
9 y; w6 W8 I& W0 S! n& Q) z1 o! g* T4 a$ o/ d  L3 ]! j; A
[url=]美國
' L# D0 D- V& q: r1 V[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 R. M. T$ `% ^* l* ^0 g- s[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 ^: k; Z$ a7 G$ O不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
% y' r& u% g0 Z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。1 p) @  s1 _* V! s+ I- z: t8 B
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
' Z# |4 V8 J5 g4 ?4 d4 J+ w相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。4 S* `  N% h$ x. g
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。6 o" d! Q2 j# d* j- P
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
7 B7 \% |% D9 @另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
& F$ J" }+ B' k, y6 k9 N) N2 {當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。% k7 y2 U" h$ r3 n
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」$ P- P* q% O5 E: y9 W* L* f# K
(綜合報道), _! R' }) E/ G- z* V) K

- _! ^! {" o' @) S" B2 v: B! s估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺& M3 ^+ x/ K# R" {3 S& J
最食得多既垃圾食物係m記# y4 s# s" y6 m
但唔係因為好食3 j0 z& j: V! G7 n& G
係平+ p1 h% ~% h' Z9 ^: ^
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 w- ?+ X5 W2 J0 o8 X" I
連大眾樂刀摺埋
# V$ K# w( O. k( c8 J3 Q快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017743 }$ R( H4 f; @/ {) a* ^) L
- Z0 Y2 c& G# _7 }
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm# i. l# X) Z: {- R
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d