垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
, H3 a: q* l& e3 g* F[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
0 h2 |* x8 W; M[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
# S  }& V3 e$ p" W7 H5 D: h" f7 K不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州: _7 F' D, h5 s; V0 I
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
2 d% }, B  w6 J% M研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
% X' E$ @% [: q! T; Q" W相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。4 R' L5 J& l/ ~: l. G
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
, ]  G2 n! g9 I研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。2 H7 P5 T# q% `7 ?! c' h
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。$ W, k5 ^2 T( [, _. P1 o; t% R
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
) d4 `6 l# A; L/ n肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」" Q5 j0 u; F2 L' k. m1 B! V. T- Y
(綜合報道)
' U4 N. q9 A" i4 d1 F! e, k% B
! W9 F- g9 O$ i5 n估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺/ l4 b3 H( p+ \, _, k* ?
最食得多既垃圾食物係m記
: o# \, G- b8 N* A) H但唔係因為好食
. v2 M5 o0 {2 p9 d  W係平5 B/ ]2 a* f4 s/ d" k; R
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩' G4 M& Y4 M7 f7 t
連大眾樂刀摺埋) ~% q& `  n' \5 y3 y: T) @# _
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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* j' z* K  ~+ G% Uhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" W3 ^6 d5 Y. r7 I; i

' f! b4 w9 {8 Qhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm  J/ f- p" @4 D6 l$ h

  C+ B9 n2 h1 w! k7 Y其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d