垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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- [* {( C7 C1 f) h! V[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因' H4 ]8 D8 A# k' i# T( q
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
9 }3 }4 @& p! X& c/ n" y不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
2 [2 N; ^  O1 Q$ J3 Y[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 G  Q& d& Y9 C+ x) m7 f
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
5 J! u# o; X' [5 L+ u- G" f+ Q相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ m; f' C# P0 U" v2 u& V更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
6 X! c1 l9 g! }" M研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
# G+ g, H0 v* s+ ~另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
. q; X% Z( w0 d( D' D8 ?當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。8 r5 X; ~$ O1 j+ |
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」1 J6 y  g3 C# M- E' ]- r& [
(綜合報道)
2 S5 Y8 Q; C' D5 ~6 i' `+ ?+ I3 @' l1 r9 z( I- Q8 V* X
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
9 h* x7 ]' `' ]- ^! y最食得多既垃圾食物係m記1 @$ j, C9 G9 A
但唔係因為好食
" L7 Z& Y- V  K2 I) H3 x) U& h係平
; t2 i/ y' m5 M( h) S- C, [' a9 @而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩2 R2 A4 G+ I! ?4 ]
連大眾樂刀摺埋
2 T4 Y" [1 o2 P' \0 a快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

5 A+ g! u& F2 b4 z1 u) o2 S/ b5 k( j" e; \. O
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017745 X2 G% W# }6 [; s3 y( S5 P

  x6 k( y9 C$ x* Khttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d