垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:552 U* f4 C; j! u4 ~5 ?0 c5 f
& U2 \% d* g1 W+ F1 _% O9 x
[url=]美國7 K, e0 L1 N4 c
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因  E' Q, p  M) [8 U) Z6 U& |
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。9 n  s& J: [. T& z" f
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
3 p; |4 E- z9 L$ R8 k) Y[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。2 P5 o/ F5 H) b- u7 l
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
# B. x6 [. E% G# t相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
; {: s: M# T+ X! N$ N9 ?! ^/ i2 l更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
0 f& X- i, o, r% [" l9 D+ l& o7 |研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。- _4 B/ O8 }' |+ ?5 {% P. X2 d
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。5 M  h4 |; A; O1 O2 U/ y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
* x$ W: g/ {7 p( b4 `, E9 }肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」0 F8 |5 W5 E5 [7 [
(綜合報道)
# t- Y0 B2 D% t  w3 [
! i9 O* Q3 R- p& D  p9 ~* I估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺( I4 j2 `( Q3 Y5 o" _; [
最食得多既垃圾食物係m記7 w2 F, E' H. `8 k
但唔係因為好食
2 j% E, @2 c1 Y! A4 f% ^, R係平
; d: T: k0 _% n5 d而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
' }5 g+ Y0 C( V# ?, ^1 J連大眾樂刀摺埋( n9 I3 y9 ?' a  |, i0 D( r
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

9 Y, G( n# ~  u* }+ o1 `3 ]" ?; A1 a4 t4 y4 S- W9 ]' [0 D2 m
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774( g6 x/ R' a4 g) r% u8 ^$ h

! s% N) W+ P8 I4 B% b/ |! fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm. g' B2 D5 e2 X; f' \
; N! }& s8 t7 Q1 i5 L6 E
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d