垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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# Q7 {  w' Y: }( k2 ^[url=]美國  n2 _9 \% N" T) I5 P' ^
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因5 p( R0 {5 p* F% d' m
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。2 p6 |" ^, g3 n7 r0 z8 \" ^
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
, _9 q: k' z( e- z: Y6 ?9 E[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
' Z9 ?3 L1 G  s2 G( j! R+ [" K研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。5 s  ^0 M0 m7 {: L9 O! r
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
  U2 ?: y( H) W# f6 t. q0 Y7 t更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 {/ v% I- v6 T' Q  W研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
6 t4 u+ ?, z' w另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
9 B" z1 p+ d- Y2 }& I7 P當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
+ f8 F  Q+ o1 r; e  P7 B肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
: e) z) S# ?' k- g, G* [& `, w(綜合報道)
  q7 V$ I, d1 h, f. K
: e' P. k4 l; m  f% Q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺. c' C" q3 e5 Y1 q7 }6 i: X
最食得多既垃圾食物係m記
7 u/ r' F$ H9 y; {. Y) \( F  M但唔係因為好食
2 t$ G5 i' O& Z5 O* \1 A係平
, ?2 l# D8 |/ k! b: @而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩; ], L( w, \7 L9 B$ J/ M
連大眾樂刀摺埋
  X: f( R2 n: N# n% Y  d( k2 B# r快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 J# V9 u  z( V9 p- Q! G& ?- |9 e/ J- K9 Y
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm+ n. z0 W! I1 D7 ~% k/ ?

. G/ x9 L3 m: Q& ]其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d