垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國9 {$ n1 }' p' r
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
* C4 _: N  x& a% ?/ F[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 }' N. G2 |" |- y# C不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州. i" r) v) {6 D# F  @% {. D% |
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。7 t8 e2 W. Q% ]+ K& Y! N. q3 i7 ~+ N
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 H) f7 e7 O: j" M- D相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。0 o- R. A2 ~% B) Q0 y* g; w
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。$ l% T" X" h, q( _8 K0 a
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
% [+ d# G( G0 ]) s  C4 x5 w另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。$ l/ A0 x, s/ {" Q4 c: X! o2 f* X
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。0 _) {" J& [6 Y: w: ^6 d
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
4 f! N& Y' ^, G2 b5 h(綜合報道)
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) ?) d8 ~: k. W$ T" F% M" ]4 [估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺0 ]% B) ^  {$ J& u. `
最食得多既垃圾食物係m記
/ ]$ E5 T& K( E' g+ Y( [7 }但唔係因為好食
/ G7 \1 ^; h0 }1 f* X3 Z係平
5 h8 |( E8 l9 a' ?6 Z9 C9 X( u而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  M& r, `* a; Z, Z( V3 \! R: i# b
連大眾樂刀摺埋
4 x2 z1 C" q3 [: R* f9 a6 i快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774. {( ]# `- {* d2 ~- T9 P

* w& S# {5 x$ f! r: U3 rhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm6 M8 Z; B' L2 e6 ?: ~
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d