垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
, A8 k- s' G% m6 Y0 M/ y( C% d, L! N4 \+ J- `$ }5 y
[url=]美國# o* C, \! F2 a* ^; {1 p
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因6 |1 w+ Z: Z  B' h# G7 Z7 l2 q
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
7 B/ J) z# D8 f, |" g) n不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
) v& G6 Y* l( M3 f9 H[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
2 e& y1 [( [  r9 o研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。- d6 V- O5 d" r  |1 J
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
6 S. ?* {# [# [5 }# n更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。( M+ Q/ c$ u$ X2 n
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* E2 [0 n& O) v7 }. ?( d: A* C另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。' n) @* T5 k3 g& X4 M
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
2 m6 D8 U9 n' h# C" T肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
& }: K3 V' z$ Q; s7 e(綜合報道)
" V" M6 E7 H1 i# G) n, h) H5 X$ z) e  r* F
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺; Z2 O- a9 Y' Z& u
最食得多既垃圾食物係m記1 ]3 J" `6 Q8 K, Z5 a" @
但唔係因為好食8 f: W9 N# ?1 M. _7 h9 C6 F
係平
2 i# |+ k$ p1 v/ d1 z- [而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
, z& @4 o' Y; O+ A# z# d$ T連大眾樂刀摺埋
) y! I5 Q  H/ M% b5 Q) ?快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

5 p+ H  L) M/ n
1 q- H1 s* V/ I% e- a& k# n9 ~http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
) k( }+ Y  k& D5 F/ \
) {$ q: @# n2 }, W4 b! E# e# m: m2 ^http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm9 _! y% w9 a" c7 \/ C
* L! B- s- D4 u* t
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d