垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
/ o) g4 q5 ^0 t* \7 H[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。3 N* B3 B8 v9 [* h  |& e: m% @
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州  m* L9 a7 z$ M4 A
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
$ d8 n& p) p- ^2 |% S  d研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。1 O' s6 q5 F/ q6 I5 Y
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
1 F' r/ j; j) i* l8 o% v更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。' \+ O; A$ G' e6 B$ `: P5 _9 j
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
7 N$ I2 t1 v( V5 i* K. |另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
7 f/ R2 r( e; p8 [當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
; g, k% B6 N6 c: z; C- `肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
* b& k; y$ Y. [8 U' V( L/ K(綜合報道)+ w; `& M$ l: H0 j) l4 m
8 k8 |; q- \' Q2 \
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺- k+ \+ H; I; p* S; |$ t. X& D
最食得多既垃圾食物係m記  `3 B. i8 T% q5 a. f
但唔係因為好食  {7 O  y7 m2 r$ a% O! C
係平
3 U6 Z5 o1 g" A6 p' U$ t而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
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快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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" t; s0 F5 ?! K( ghttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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, U9 c* p7 U" l3 _/ A其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d