垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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( h& f) k$ J" N0 L& J( }4 s) a[url=]美國
. ~' O: o- f$ X, m7 P[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
$ l* o0 Z* s4 Y" F6 p! L( D3 {% F7 E: G# J[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。: _/ B3 g9 V4 g3 v
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州- R8 I3 g: h# h; J
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
; a7 e8 Q/ e" }% w" d研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。# t0 N8 h4 K. i) B' G8 A
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。+ Y+ }% y! k  _) x& R4 c/ J4 N
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。. Y; K9 z* W4 O. O5 K
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
2 O# U+ M0 r% z% Z" Q另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
. W$ O7 ?. a8 Q$ c& u7 W) F當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
7 e% {/ @9 g) h肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
" t7 y& Z; {3 P" W$ w(綜合報道)
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% I1 _0 {% ^" E5 j估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺: e* q% v: H% \7 R, ^
最食得多既垃圾食物係m記5 o3 X/ M2 T# O$ m" G" x
但唔係因為好食' w. b+ M) P, A- f: p: }
係平
6 q0 x4 e7 o3 ~, H9 c而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩4 U- N/ i, F( a: l9 b
連大眾樂刀摺埋
; s9 J9 {+ e+ @. X快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

1 S- A+ a, q& s* o

8 y; K, F4 X7 Q/ W& Ehttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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% r" p2 w; K7 j3 o! m6 A3 o+ c其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d