垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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# z+ B8 d. m1 W" N. i- N) X8 q[url=]美國' a% p- ^+ ~7 Z9 W: W4 n1 `
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
# N3 \! L* @- Q5 P[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。9 I# [& M' y( }; |  Z6 _
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
, x0 ]# D" l+ X[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。: Z4 S' g) }( O  V
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。8 {. R8 e2 R+ J. B
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。1 Q8 z1 \  |% O- l; Y
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
# s4 B7 x, |7 w( W  w! f研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
* J* n# s- A5 |# c/ e& ?另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. W. S" h' N" t0 Q. ]$ m3 z( W
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。# |6 s4 K& ~. p6 I; u1 B3 e
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
! C7 a8 q# w" O1 K# c7 P" A(綜合報道)
7 G' Y; u, H& R; ]9 I+ K: T) ^5 y% X* K( m  l3 ~; a
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
* u5 X6 r1 b; v/ b/ j1 K+ H最食得多既垃圾食物係m記) o* T  a/ s9 j: o: }" i. _
但唔係因為好食
: T, y) T' k7 D% G& s! @  B. D係平
& n: @! U- r% ^! K, z/ o而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
% c  X& ^" B  J連大眾樂刀摺埋1 d3 Y* L. S6 C9 c% S0 f8 H9 H, R
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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( G4 y2 N, T3 s6 u5 w
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774, T; u  P# Z& d2 n1 @: d7 [4 b7 {+ ~
/ d8 Q+ t" j& H- L8 c7 s
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm# E3 l8 C5 d2 P/ ]; A  q

% L! Y3 x8 Z, P) ^7 ~( i' r. P其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d