垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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9 ^8 _) |  f, G; Y9 m[url=]美國9 Q+ ^5 l# o9 R9 u
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因" ]) j4 n& F, W% [, k
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
) N/ `  ~: E1 W5 C2 z不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ z! z7 e3 k1 p' k9 e) I% W[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
4 t; {; _& i  J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
' o: ^  F0 W% ~相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。0 E* @% ~$ h) [3 E: r$ e
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。; u* T8 F: F( S/ w- D& \. Q) Z
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
0 Y8 _) Z9 k1 q  {1 H% A' j另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
9 p* k, {6 x, \% Q當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。1 B2 M9 d2 R0 R& }
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
1 e( b( ^3 p' c4 S( c. ^, S(綜合報道)
8 }1 a- z; j$ ^5 X( ?& G8 c7 O7 \
9 D/ X: J3 c  z: \8 ~估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
! E3 ]$ a- y: K8 a/ W最食得多既垃圾食物係m記
9 u# l; c% I; c# h. j8 r但唔係因為好食2 K* r0 V1 v) c) W
係平* n. K0 ?- H$ Y. `" V  J
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩: H2 p. K7 t. i  C! g. l, Y
連大眾樂刀摺埋- O; p, K* U$ t
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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* k. `5 t3 Q! Q1 vhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d