垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:559 r/ e5 u( u0 T& N6 |/ Z! b. S! W

! J; v; g9 E7 k& Z3 ]& V8 D[url=]美國
- T1 |  g6 t: `# S& w1 I[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
# Q8 N) O% J. c/ F6 b[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
' Y! _* D1 O! L$ F0 _$ B- y不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州5 p3 u* _1 m- w
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 f# Y* [2 \6 L# D  T
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。2 s7 K. v6 N) x8 S% M7 u
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。  d5 y0 [; Z% {$ p* v
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。5 A' J* r, N5 m8 W0 H* }6 r
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 `/ Z$ E! b6 B. \) F3 u
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
( g1 q2 B0 ]& ^5 b1 O  \# x; B當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。& _6 X$ N& w+ T: w( u8 T7 @  C. ^5 Q% E
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」' {. |8 [6 K) g
(綜合報道)
1 Z/ D' @' c; N& e, L/ g3 q
2 M+ R, J. E* v估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺$ F& S* Q) c; E$ g
最食得多既垃圾食物係m記: U! z) L* a( H- h5 e8 s
但唔係因為好食. @2 E2 _( y( `: M8 m4 q  d4 e
係平
) \( r9 L1 z7 B$ h9 E4 x2 ~而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩  Q# t1 s& W) E0 J* f  x
連大眾樂刀摺埋0 W* w' u2 o7 G  r2 S7 b$ H& w- y
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

+ Y5 A' Y. _6 |1 K6 q9 T' |$ l/ u

/ r+ ~% N# ^4 c$ E6 Nhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
0 r: P1 e0 F* p3 r3 \, J0 p5 m( v& m1 r1 k# w+ D; B
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm/ P* Y# Z0 h! f8 B

8 k4 V1 b8 \+ u5 I) Q其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d