垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55" {6 S/ e; C5 ~5 _
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[url=]美國; ]9 v7 j; r; A. I! O- w# S/ h
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
* l8 a2 J  z& a+ d( W- _$ c[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。+ V; l3 c3 Y6 A' |/ q; n/ X  S- O. r6 U
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州% d; r% S# b6 C& y# a6 z6 W
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。  ~; g4 I- H2 {
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。4 a# c+ ^+ n9 Z
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
9 W3 f. j: T2 z- A; b+ f更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
3 S5 p; r2 G! s) @" N- L研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。+ u8 v9 l6 v+ K" K, V- T
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。8 U0 C) Y* ?! k. e8 D1 n/ I
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
- O2 i6 }& h$ X% U' J& R肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
& _# w) N1 M" p6 s8 t4 L# s(綜合報道)
7 b! Q9 Y, ]7 A5 b) Y) n7 ~6 T8 N% {; g
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺) W" w0 t: @) T6 D4 H7 |
最食得多既垃圾食物係m記8 b& x9 }. ^- H& u3 |
但唔係因為好食
9 t4 O1 _; H) C! E% n係平* h; Z% d8 O  L% ?
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩6 N2 T! m) f8 f! v9 s/ T
連大眾樂刀摺埋
; N+ @/ @7 I; |( C# Q快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

3 J  L# t6 a" z9 A
8 y+ A/ r* g, t2 ?http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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$ c+ K8 k6 W: _1 o3 W4 `# T' `  fhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
8 X( d! x2 H: T: l( P3 a/ D' j4 e# R3 {1 T+ r% a: j1 x
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d