垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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7 w' h9 Z( f. {1 a[url=]美國: h% w' N3 N+ c  r, C: J
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因) G: y( H* o$ }$ o( v, _
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。; @3 Q; c4 z: q: L6 ^& f
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
2 [* ]* D: \8 z% ^4 z[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。' v" P1 B4 O# T) }  }) q( x
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。$ r7 d. l, M! ?' C. Z9 s$ ]
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。8 y! U! r4 ?5 [$ W8 ~; b
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 V! \' G% [2 t9 i/ V研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
, U$ o1 [' p6 ?' Z' O+ d  K另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。  ~- _. v* Z/ N2 j, {( l
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
: N  ]* ~+ k( C! |) A肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」& ?- C* a7 O, C) ^* e* u# j
(綜合報道)
) s! o4 g) z; g. d- f' b6 o3 ]- y1 E
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ M# q# [+ @" ]最食得多既垃圾食物係m記$ E- V; a9 Z, a' a" J5 L
但唔係因為好食4 j) l. s  E. N2 @6 \- N( i+ t1 L
係平. u. [1 j- M7 {" i; H" J% f7 L
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
# I: ]. H3 A& K* C! Z連大眾樂刀摺埋* P  C5 T7 L6 F; W1 l
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017746 w$ W. g% q" \
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm$ V" L* J4 w$ T
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d