垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
/ |& O- C/ F( N1 m" A( P% M[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
9 w/ X3 G  z% S3 c# q6 m[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
' D* ]8 u4 J- h0 ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
4 E$ q0 u& a. s- N[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。- Q3 M1 D# {7 a
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。, o. G  E2 \- e1 {! V
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
' _% X: ^2 r2 \1 R0 B: B5 c2 c更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。+ c, W. I" q5 ~+ ~
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
  V+ Y! w/ D. r" b8 l: }# w) m另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。8 F7 `( [! H( S; c- d7 Y
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。! |0 o! C2 E1 T3 E1 A1 {; j
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」, b7 v; o/ s; I1 @1 F4 X+ Q0 O$ k3 a
(綜合報道)
5 Q) h/ \" O3 p& ?# \7 G1 L% R
$ d+ ~5 ?6 d! c* a) e% \2 a0 o估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
. w4 k1 a) I8 _* f! B7 r% |最食得多既垃圾食物係m記3 r; ~) `- G6 p( F
但唔係因為好食
( V5 m% D2 t0 X# b係平: z! E( T  ]# Y5 Q$ h5 [; P
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
3 m' [) m9 C" w" |' [* y連大眾樂刀摺埋
1 ]  U* E) j% I/ X快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm. q- n/ Z; v4 ], R/ V2 {& d) E
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d