神奇的黑棗乾(加州西梅)

tlkwan

遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi (他是該校食品營養與運動科學系系主任)
是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家, 一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis)
和骨關節炎 (osteoarthritis) 的天然食物。

當天他在會中報告了他以「黑棗乾」, 也被稱為「加州梅」(prune) 所做的實驗,讓人驚詫不已。

我從來沒想過,原來我常拿來放在燕麥粥同吃的黑棗乾, 不但是高纖維和高抗氧化力的食物,

它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物呢！ (miracle food)！
Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：
1. 每天8-10顆的黑棗乾可以比荷爾蒙療法和其它藥物   更有效的減少骨質流失。
   (但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D),    並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。

   (不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無此功效)。 2. 每天8-10顆的黑棗乾,讓受試者在90天試驗期內減了   好幾磅的重量。
  (但吃黑棗乾時要搭配喝水,讓黑棗乾內的纖維吸水,    在胃中膨脹會產生飽足感,壓抑食慾)
Dr. Arjmandi 的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊,

所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據, 並非憑空瞎掰的。

Dr.Arjmandi 發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的 抗氧化力有關,雖然會議當天他詳細說明了生化機制, 但在這兒我就不寫出來了,免得大家嫌枯燥。

因為纖維含量高,黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦 是便秘必吃聖品。

台灣的超級市場頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買到的黑棗乾,幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾 這些食品放在同一架上。
試了幾個牌子後，我最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET)
去籽黑棗乾(加州西梅)。

黑棗乾價格便宜 (500 克罐裝:台幣125元)， 又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效,
每個年齡層的男生和女生都應該把8-10顆的黑棗乾列入 每天必吃食物,不過不要超過10顆哦！
最後提醒大家：

這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完，
可以在一天中分2-3次吃完的！