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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 ) |- \+ f8 {4 ?( c2 l, ?6 @
; s+ h. [. p5 `4 y
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療# ?- Z. y9 W6 W @* @8 p
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶% [4 C% k( b G8 Z6 ^5 C1 l* Z
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一* |5 v/ a% f5 h0 t7 z2 X
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不% w$ _* h; D6 v: X# _0 Y
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
" o- E' S. b) l# A3 s奶和肉魚蛋。
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7 ~: C4 p( v- b) `/ h# u 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學+ r, B \- E" {8 ^: k$ S/ T
終身
A/ o: B8 r; N8 X! f. U. M! a教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
8 B2 i0 H0 O; _0 Z' t癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
1 `8 e! Z+ y x) _( Y7 ]! _* Z' O3 ~的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
& I' r4 o3 y g- ~& P) I" H) B4 |/ N發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
8 c: r* A" _( B9 V強的促癌效果呢？* R" ~3 r! r2 v1 D
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的- i$ c$ z5 l x" F4 Z5 Z
癌症。”
& z+ S" r: }% d) G* _! U9 t0 B “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危8 k) m' X" D$ W0 ]; s
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
& y* l; l8 Q5 D: b% ^% Q3 g5 Q5 F能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
; Y. P' t/ j5 ]" q3 S4 s# ?
! c- b$ g$ H' |# Q& M 牛奶致少年兒童I型糖尿病; Z& Y l ?) Z$ W
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本& G- M+ Z8 m: |( K+ z+ D) v0 r
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成9 T1 p5 W; o* ^2 C' S5 R
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
) E* f# H1 ]# x7 B9 O" c8 _5 N能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
7 o3 c) D( U% @- o* V述，我把論述摘錄如下：
! M3 Q7 P( l( L- k. [8 N- c “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
# C* H* u m: q" P- B* T! L/ |+ `法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
- }& w9 f6 j% \9 ^ n9 \. G但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。5 U' E% J2 d( Z; t- {" E
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：. f# R+ x( z- C. @
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶5 p8 Q7 Q$ ?: Q& F' ^, [7 |
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
) U3 p6 F+ r& E. ]8 Q, n% [- v能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
+ T& {! K8 T: V2 A4 v% Z完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來, x7 r* q1 o3 G, T4 l; W9 Z9 {* Q
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全3 V6 r3 \. f+ J2 D" i# K0 Z
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
& u: |2 G* Q. x& U9 a+ `; x兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?8 L5 `/ |5 S9 z/ Y
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
7 H; m, Y J& @/ Q在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
" `( W/ h. P- s* r( {" S# h6 V r( Z在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高4 F1 x s$ r* u, H
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
$ r+ D; q+ B5 _會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年
' a6 R2 k f) h' {2 h. t: l+ P內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
7 c5 t1 ]/ {, W z) m7 q致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
% g s' f# @$ S$ [; O9 G) X1 E白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
% R& K' T5 D9 j& s( r5 ~病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”. r+ a4 x, g* {* {2 M
; W$ Y5 M: K! B
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，* o2 ?3 D: {" f) D. `
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他2 X. N0 _3 e' {. Y! G# ^3 r
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
, C) ~: Z2 R2 L( U2 N世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。0 A& l7 v. J6 v
1 m0 w: a2 p& a 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
7 \# b. r# j- H& `牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
) `2 O. Z- ?# Q3 Q4 [這是事實。”
9 ~; p0 ~9 X2 Q4 Y2 b# W/ ` * a0 _5 _, [3 S, G0 o0 [8 L
牛奶越喝越缺鈣
1 {0 h: {( q* O( T 這個問題可以講兩點。* Q7 a |! Y1 p U" N8 V8 r% a; ]; U0 T
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
5 m$ X5 g$ g4 Y0 X( v# `牛奶之中含鈣110毫克，而 100克! r% {* Y) n: c8 v; O1 C
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
8 D+ F5 w ^6 ~0 p如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白# }! ]/ M9 Q- k s! {
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
% z0 T, Y; y) A9 @2 t' f+ R+ R了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
) a9 F2 P: U2 E5 T& ?量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
+ `! k5 E* o4 M 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食: w1 @ p% W9 w5 i
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物8 d6 w4 Y' P% F2 a
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
7 y+ }# J9 R3 U5 B9 Z複的謊言“牛奶補鈣”。8 @# A0 m/ g5 U
3 T2 i' P# p7 L8 z( M （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
; \$ _, p" X% h% V2 b- _0 L蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
$ ^ g9 K0 B' i% F5 }& V4 m國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
' g H) \ O- N% J 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來' P! B6 ~: U' F3 E: v
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
S3 [0 K% _- i6 P9 q都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺- o9 S; g% x0 H
鈣。
. N! |& D, m" l2 K A% q ) h& F' @4 T' I2 `8 l& @
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
1 [1 p' G4 u5 g, W$ i6 z所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
- L8 p; n/ Y/ s: q' ~5 m% F吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
4 Y- g( z; D, y4 s, O元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣$ M* W3 P8 L( @0 V* D6 g. [+ o
這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
5 u0 q1 s3 |) c1 s) z/ w5 W鈣。
4 Y& o \- P. f2 K2 W8 h8 _ 牛奶連牛都不能喝3 O* \" E+ U& e! x' ^4 K
牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不! L* ?; m, e( X% l2 x
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸: Z' n* E: K' C
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
1 v3 k4 k6 z: {3 u3 X% r這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
9 \: O a2 n' \3 ~ F& h" e: y牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的/ @7 b! T4 ]. g! ?* @0 j
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是) z) P2 |* y; Q
同一樣的結果。" u% q9 Y: B+ {: a' |* b! D
' J. T* d' a" m3 e$ T' G$ q) x 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小/ _+ W- ` E) Y, _
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死8 p' q3 M0 n) B1 E" W: l8 [- C; A! ]
掉”。
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶* ^7 z9 ?4 b, m: d% V; G5 H% u2 D% C
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
: q0 v$ O- ^0 b2 P5 S% j$ |工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
9 ?, S4 T8 D/ _6 U x" Z3 C的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。9 W/ F" [: _# S7 y- c6 g) Y
# a) [8 [+ @4 H* E5 [& ? 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。- E0 g4 k4 X9 K9 \( {+ I1 ~+ g# I9 j6 _
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
6 B7 ~8 d3 u( o; m米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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