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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 : `+ u6 m" H/ A. X% E, v, w
6 X% |/ y2 e" B8 [" D- ?+ Q美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療7 O( I7 G( J4 F* S
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
5 |$ n8 i: k3 ~的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
) Z( @ S4 Z. n6 N, \例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
* v2 C- S( Q4 @生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛; J+ z$ p! o5 c- S
奶和肉魚蛋。
5 L" v5 m4 ^! |; p+ n
5 X1 q8 z8 C' u 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學) F3 n0 a3 B0 K/ Q( c4 H0 ]3 F3 f5 J
終身
9 w7 B! q9 E' E' a: ^教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國. Q3 V& n9 d& O0 ?' T' G
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中
+ b8 l$ W* T }. m) ]$ @的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
5 t4 n" A1 N' N) j# M發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
* z) R* F# `/ N1 U) ~4 E強的促癌效果呢？
C. ` X7 O/ g4 c) E. o 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的 }9 Y2 F) r) y4 R
癌症。”
2 F7 M" w3 s z0 t# k “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
( d- y, Z# O( ^$ O0 ?6 _& n/ P) T險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
a8 p; T7 s7 X) D* W' u- |- `* L能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”7 V% u, c; O! L( n, l4 P
) V+ i$ I' B6 a. K5 k5 E- e& R
牛奶致少年兒童I型糖尿病
; I& j J+ I. y2 U. j7 O1 }7 y6 k3 B- q 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本& r" R1 I [$ J# [; n
來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
4 S; B$ i, V5 r0 x1 E% LI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不/ m- @4 h# Y/ }1 a9 I
能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論- K# ^) ?) O4 `; a
述，我把論述摘錄如下：! q" L7 p. k$ x0 W, P
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無9 K2 p R: @2 X; Q. s
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。" w; m7 W7 {. x; F1 I5 {( C
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。: J" j: i5 X! _5 L/ ?1 h, m6 M7 ^% {
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：1 X) S% k; z; l* \
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶# e" l$ s0 `. U' ]7 W
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
8 v2 j7 l7 p) `( B2 {: F$ X1 t+ T能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有
8 p8 `# | u3 P( m完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
6 f; L c3 S) g; ^3 }的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全3 K" B' v& _' _+ B0 E
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
3 |0 h0 N t& x兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?3 B0 p( F5 I: ?6 Y
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
, |7 @; r4 n/ M# ?在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
" K U9 l3 m t在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
2 s2 k& p6 V. C' {* _: O5 o2 {/ w的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
* K& |8 R4 F0 O- z1 J0 z# Q會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年1 Q! u' N, i$ w. d: Q
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
; c3 K$ u7 l! j, E/ }% M+ t9 o致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
) S, ?. Y6 o/ V- W白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
0 |% ^) u6 D* N4 m9 W病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
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牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
1 d" a* P5 j6 Z7 r+ Z牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
7 u+ R8 B2 t8 b( v8 E# q% t; f: Q們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
3 w" f/ g6 E1 L, T6 m世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。* }& U; Q" H% u) a% g
# [6 M# y8 a* n/ v9 B9 z 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃& n U! i: H5 R! { B! @/ e
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
, q, ^" z; V4 P _# O3 h這是事實。”- p# z1 r V& d+ s8 J* N
* O# I6 ?1 x, e: V 牛奶越喝越缺鈣
/ n. U- K+ n4 f! E9 e( |! j 這個問題可以講兩點。4 s4 e' T8 o& ^$ `$ x* c: T! ]* }2 T: C
（一）牛奶含鈣並不高。 100克( D. |6 | g% N: ?8 J% T# r9 V- y
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克; C8 S9 F, Y# P+ B
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例* u3 N, h! ^- d) i, n% g. y
如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白+ e) h" [3 f( L
菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的" C/ U! ]; g# r, K) r
了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含9 k) w) ^, c. m4 s% C
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
" m/ K4 `) S2 | 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食) h! E" }7 T/ d
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物3 W- x5 I8 {) }# f# _/ d# H( _
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重0 D. x4 |! @, ^* a8 \
複的謊言“牛奶補鈣”。9 C3 X7 S; I! D
1 g: w G' a: y$ O. b- ~- ^" y* Q （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬: O v' [9 h! V+ I1 X
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
4 n, Y! A7 [2 ~% H6 p" a0 @: @0 o國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
) Y0 s& w: A3 C( f" T 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
. |# Y; u& X1 Z不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子0 Z1 l" n( C( {- ~5 \
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
; ?% r* V6 |: R鈣。+ }7 W' H# t2 _# q% X# r
: @+ ?' u: {( \. y3 t! P, z! N. R 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
3 ?) u5 `8 A/ [4 a6 f所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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2 T$ R" w9 O9 y, ?2 g$ |5 R+ o/ Y 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或" W; r$ X! s9 t2 q4 Z a( A* n
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣7 F E# z3 k8 {
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
7 V6 x0 u* ^( I+ G1 V$ l這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
. c; y; _0 r' K7 W鈣。
; g0 L6 \4 u0 R0 N1 H 牛奶連牛都不能喝
2 I# P9 b& ?; W% p 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
6 I5 k9 |1 E& B3 a) @# D( R% z# [' x會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸% j- e3 D) }3 m8 \2 x" X0 y
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
1 B( P% S5 f; O! C9 v9 L. s這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
- _# F' k z" m牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的( n5 r r% _7 a2 s* w: o/ i9 o
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是/ \5 v( N) e, w7 ^, A
同一樣的結果。 L: f8 d/ m4 m4 ?- O& {. `
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小4 c Y/ C9 O% r
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死# v) Y0 s3 w3 h4 w" U- O( W) [8 m
掉”。/ \3 q# T& V" `2 d6 Z: [4 l
! e% E, p1 {. L/ }6 K 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶& g% n$ ^1 Q% q7 k( g
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加7 S# V3 W$ o8 H" X- Q2 d
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣0 a* P9 R9 J, U/ j6 j/ P" X* ^6 [1 U
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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~0 w K/ F9 q 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
2 E, Q+ u. e3 [$ w0 s* W 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
; s5 k, m* d/ k( q8 O$ R) f米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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