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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 : o/ ^% ~, }/ b: H* y% f) @
% }7 y3 [' l: z7 r+ J' F! I
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療! A9 a. }1 Q' I% i
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
$ }* V3 ^& S# Q9 O V2 F的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一8 z3 t7 M K& L; E. z
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
: x/ O/ z. n/ W2 T. `8 p+ c生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛3 S0 D/ u8 h: G( p1 y D4 c( d1 b
奶和肉魚蛋。: K) h5 T4 f: K
$ d) Z2 k% n$ X7 A# R5 P9 r: S
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
% V* \( L' n- w0 Z2 G終身
( A) i ?& O1 O/ |! h/ e; B; D6 }教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國+ F# }, ?. E. W' p
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中8 k8 Z3 P+ Q, D4 w
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
0 j1 I8 g+ D; m% ]. V/ @, i發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
" [9 \, [5 k% v8 D, [強的促癌效果呢？( T; @2 N' v: c: L2 t3 Q3 u; ?
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的4 d0 e7 A+ r9 d9 A" `
癌症。”
9 j* t2 ~$ p' g/ B- E “高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危+ h2 P2 h$ u- E: x8 y* X
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
0 {- ]/ |: A0 m3 B能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
, d. T* p, o% ?; t" E , @4 ^1 [! i2 t$ f" n: D M
牛奶致少年兒童I型糖尿病
0 q& _! \4 P+ y7 h$ a 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
. l. }; L3 ^' p來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
! R K7 T$ \5 q: Y8 ?I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
}* G5 u; {! J) X' z- W能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論
- o. s! h' Y2 Q5 m+ b/ r" C述，我把論述摘錄如下：
% l& h) u g4 {0 \0 l, q( P- U/ J: L “在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無( i" Y! |9 u8 w) u6 K# S
法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。7 @5 ]/ n4 N# p
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。( h/ ]) u j2 f" Y
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
1 u& `1 e# Q5 n$ N. |' N: F0 W- k 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶- [ m! \) q0 j: m% T
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不: d/ d5 r7 z+ \( {* [
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有/ i$ D. P" k0 ^4 B! A8 N% g% r
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來6 G' l# B5 p+ F/ _! |. a; V
的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全/ Z4 h! ]: y- m( V) ~) w! V3 w; Q
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
( Z+ F( B8 N9 J" L7 f# i. i. Y兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
2 Y1 X7 q/ v) P* p( `' V荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
' h/ W$ X5 ?) \! ?7 r) B. g# r+ F' _在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，1 ?. c' {) d$ s2 [1 P @9 P) F
在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高" k, D8 C; X K( |7 E; S* D( Q B2 h
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
; B1 r6 D( U7 h) \5 G t* G& \會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年* Q& C0 F% q9 o9 `! J0 z' Y
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
. k! f% \0 u8 Z( H* Y& z! k! f% P( w致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋* G5 }6 o: B$ y7 R: a
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
* x% r+ n/ @6 ^/ O C病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”8 R2 U5 }6 c$ |# N
7 J" I, a* Z6 ?
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
9 x' R. o6 S) J, {- |牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他 L- W) k# x# x& x
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，7 t4 b5 ^- l1 [* j+ ~7 `
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。
9 {) |8 U7 y/ ~& W# ^
5 T: S. F( F# O% N 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
7 |4 R; A& U+ T4 x3 Z) d3 l牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
+ u8 M ]+ K3 r" W這是事實。”
# Z) S d4 \' o8 {0 s8 E/ o1 h $ L; F3 g: h8 I |0 G9 n* h
牛奶越喝越缺鈣- {- ~- s. a) y8 h5 b: W5 K: b. C
這個問題可以講兩點。
( |& k. X) ]2 n8 ?3 G （一）牛奶含鈣並不高。 100克6 P0 |, b* }" X1 n% v4 v
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克
: s; \) Y" [+ W5 E* _/ }) F0 w- G海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
2 d5 z' j9 F8 }$ Y如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
2 Q5 L, {6 y0 V1 M菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
6 y) Y; n* @* v0 V- E+ V了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含1 k: }3 z# x' L- m
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
. Y+ L2 {( M8 y 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
/ T4 `: ]' C) d$ a; x5 g物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物: T& N) b% h- ^2 T/ Z9 D
美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重% m, Y# x% D" Y( ?' J" }
複的謊言“牛奶補鈣”。
7 n C! s0 o: {5 E& ?" s2 B; `
- x/ m1 V1 B* w% |- y" i% G6 Q0 w （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬- L1 n" O4 i2 J3 N
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
) K( \* B8 g( ?$ V7 ~國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
% G, U& ^# T7 l8 B* I$ Y 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
7 F% X0 v" L/ Q* r不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子! |' Q6 H5 t0 ^) u& l1 p; U; O9 C
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺# y# V1 [0 {, q$ i" Y o# t- r
鈣。
7 ]4 n+ z3 f7 b; f4 v7 Q 1 c9 k5 k( r. X7 j/ Y( E" ^; x
三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞# y) T4 u* i/ R
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
0 l& j; ^* E/ w- X
8 ^3 L( ?6 j8 n# a5 B2 [) Q5 s1 o 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或2 C2 A4 P4 d+ ~) U& }
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
1 E' Z( n% W. V; H元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
- |' A- Z. a( Z: @4 N這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
1 I# M1 B2 F# G$ a/ @" @" P鈣。6 T4 [4 g) b+ }2 k( R$ r, c, V
牛奶連牛都不能喝
; w3 H2 d9 @# i( f; G3 }+ p 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不 _% o. {% a0 C: q4 {* F5 f& ]
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
# u( O& q: t) F( _' Z的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有2 N+ q, W/ A6 j1 n4 l
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
* f- T$ e# h3 N' {3 N0 `牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的9 ]! c0 _/ Y P' ]% \6 I
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
; ?& G9 |8 B4 b" H2 _5 E7 _' \同一樣的結果。
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# s6 Y# }, G$ m, J; N! C8 w 國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
3 m# g2 o+ h! l5 I# R8 g5 e牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死
, y8 N$ \+ \8 W$ ]; J6 S掉”。( z' d, Y8 h5 a& a; B8 q9 r
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
* e1 W2 a g; D- N& ^0 Y代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加
/ l0 G9 x3 \) g& ~- r# O7 o% O工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
/ s) }! I6 U: ~- F0 p的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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- X4 o/ o6 U) G$ |) J a3 ? 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。! ~* n1 }7 C- X/ h% V5 e
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
2 G- ^" S; A1 l- j: ]米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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