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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
9 s# z5 M2 Q V8 S$ x: K6 K1 I- d7 O" U R+ O6 y
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
- A& i6 ?( O* q7 Y' X實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶0 o+ \% C! }. U7 t: n9 z) P: K0 y
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
9 O6 Q# p) B1 ~" U) c例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
! p. |" g7 s6 [" i+ A0 F2 \生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
1 N7 q! g! m( p. N4 Z) |: `% L7 j6 P! [奶和肉魚蛋。! p# Y% V4 w, P0 o5 S$ F: F
% j2 \) y$ y% U+ _+ I 牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
% g- [- t ~6 j) x9 m終身
7 f( k# p- O! {' H H+ F教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國
) U' e7 ]/ K& r癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中8 n+ }0 W6 e+ r% z2 i! ^( S
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症% ~" o& ?- `3 b% ?& P) p
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較. U8 K# t7 }0 b E0 {- k! }
強的促癌效果呢？; ]6 a. L% k- ~
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
, I1 I1 j2 {; J" A& Z& D癌症。”$ V! h: r( g& [% ~
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危
/ {8 _& F( g* y0 T0 Y險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可9 z/ G0 `) ]3 q
能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”
8 x, c6 `5 J' o' A7 L& [% \/ W ( }: ]& m) I# G, U2 p& r7 `
牛奶致少年兒童I型糖尿病5 M2 b# i3 {$ ~; ]" q u
牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
0 q9 C+ U1 _0 Q來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成0 J6 k7 S! O {8 X
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
, d; a/ z& Y( H% |* D能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論8 o% x& s8 c5 x+ F" u, _5 v# `/ p
述，我把論述摘錄如下：1 I$ M- T2 v( U
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
' T- F: m/ q; i6 b法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。& R4 O6 ?* f) Q* j- W- q
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。/ m) E4 y; P E6 S
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
_% W( z! d L* X 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶5 i! U1 r4 t' y5 W: `! U
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不" U6 y8 M4 B+ @; n
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有! U0 x4 q1 |3 ?0 Z( Z2 N
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
$ U, R8 P( u/ v( _1 n" A+ _: g" p* \的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全/ V5 V1 ]: ?- X2 O
相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致0 s) T6 I; T; F4 M. G/ f
兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?: X- l" Y: U/ J* J. X
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存/ z+ \1 T5 E( v0 ^! i
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
6 u* W2 s+ F; p9 Q! l在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
2 A9 D: D0 V! y& ^2 ?的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協0 q! _: P* ^) K' P8 I& E- m. n. |! `
會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年; n0 f, a" m9 a* d3 L) o5 Z0 q
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導
6 x8 F2 n0 k# H3 @! V5 X9 y, B致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋, i2 ^. s0 O% ^8 X7 ^" O W( W5 g
白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化
) L5 E' L& g) u9 \/ Q病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”& e4 Q( V% m+ k# a$ k
% l) r6 g' T) q5 R' }( ? 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，/ |3 |2 t4 r: W% K7 L
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
- `. X% x1 E( I' V們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
" z: M- J4 g) d$ R! z7 i) p2 e( J世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。) p- u/ m; ]- L# \$ l
1 T, m, i8 C9 ^& W3 \1 D
談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃* t* p1 w) d7 h. F' } B
牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家， [! h6 C% X4 ]& p9 g
這是事實。”2 B, v. f7 p4 G! i5 p
+ K/ W {6 K) S7 [
牛奶越喝越缺鈣8 ?8 i( M! R4 |3 D9 d' Q
這個問題可以講兩點。
1 F! N- X- R+ i1 ~: x （一）牛奶含鈣並不高。 100克1 W1 t. G5 ^( q. v7 A5 m, t
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克& x5 @' e% U# h
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
8 H5 x* K# C' T) D* R1 j0 [如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
2 w( [/ Q3 D5 I# d; U, ^3 e菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
+ g& |8 Q6 f6 h6 Y4 F; x, B了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含. X* ]; v8 W& T
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。- ^# ~ q- x0 `. k( c
如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食6 M& s2 { V9 _
物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
0 s- ~8 P- ~7 L; n; V$ P) {: E美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重5 D+ V; \( J1 p w' g! A
複的謊言“牛奶補鈣”。; U$ u2 r9 r- A0 @1 M: [* _
$ x7 l1 n/ y- R （二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
( f% Z9 ]0 v: t/ Z0 I3 e" |% E蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
* Q y" k; a6 E& b9 W8 [1 q* K國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。* _( b5 U6 M0 E* Q1 U
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來; @% i; G, I% ]+ u
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
. l( c. i/ k: L都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
1 i" i$ C# A/ U' ?: d$ |鈣。# L# @, F- l1 o8 C1 X3 m& p
O, l+ k5 m L7 B8 g 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞: z: j& M) ^! ?$ a9 G9 \# r
所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。! N, j$ `/ r8 p1 o! B, w/ v
* _$ b$ L6 U- V 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
! k' N& Y0 \$ W3 R l吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
, W0 u ~. ]# l$ [9 |4 h' L+ {元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
; a" M4 t1 t6 N$ }8 {這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
; @6 h, G% r& ]( A/ R" f$ b) d鈣。* R) `; P: q: b6 g/ q
牛奶連牛都不能喝
: ]% x& ^4 B6 J4 b' l 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
}+ w3 b- V1 Y: u# c" L會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸3 i, j/ {; I2 H
的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
7 U; L2 a' X8 S1 C這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把( ]: e% E( {1 u/ ` [( t( Q% H
牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
; J: V# x) d; v奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是" a/ q( p' |. p: f
同一樣的結果。: R* S. S' S! g0 Y4 z
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小5 b7 A8 i" Z- E
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死' ]$ x! s0 @$ W/ @* {$ c" F/ J
掉”。' M3 |5 S, ?$ d; h' M
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶$ ?% D" a' `0 D1 r/ O2 i
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加9 f1 w, v, F& _. C% U8 |
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
) R) ]% ~, p) y) R; a7 c& K的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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) m; o; x/ U" y/ ^# k 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
, m) T. S: |% }3 h' D 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大" F0 O, @; P0 g1 g6 A1 y$ Q
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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