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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯 + }2 N* ?* ]" I* |
: r1 Q' ~6 K$ h# O美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療# O s2 y! Y8 V1 L+ O9 E F. T
實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶3 F0 j5 h' J2 u* P V+ Y( U5 {3 o
的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一
7 O# j: @. G0 E# U! G3 ]例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不0 h* N+ V- Q# G: F* x4 |5 V/ z3 r
生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛- m7 h+ A( U* K: e7 _" @% F8 S
奶和肉魚蛋。% k. C0 Y* _2 @1 _# I a- h5 u' @
- G& s `; ?/ W, B/ S4 G# |& h6 O
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
* U7 S7 \+ ~# z2 b, Y終身& K% t& O3 J. A) M, R7 ~
教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國* z4 s- F$ S9 ?
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中% x" L& t/ Y& c8 Q
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症
: J3 P4 l: d( ^% y/ Q& Y發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較+ r' a5 }4 W* c
強的促癌效果呢？
5 J# p' }. w9 W* B- x" h8 d 一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
$ _# w6 _; [$ T1 Q癌症。”9 v b* Z% p; e# e
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危/ b. B7 U J: i
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
. j8 _$ b/ c$ v' ^1 M; p% O能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。”3 P( a! h/ @9 n. M. x/ f
- w) s3 ^' Q8 W( S3 v! L
牛奶致少年兒童I型糖尿病
) T* I( d/ C% Y$ n9 S5 D4 S 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
9 r$ B2 i K% S/ u來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成
! X% a1 l, J1 uI型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
}$ a5 v$ ^' q% `" `3 v# P! Q能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論- R3 G8 Z+ M! h3 Q
述，我把論述摘錄如下：3 u- a! B, L- S. B( m- b
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
; a& Z) S8 R6 u4 B法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。$ v, m7 R. N) h" \& w" W
但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。" x3 h& Q" N& R
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：! d& {5 l5 t& S- f" ^. G' t+ }
嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶2 V6 P+ {! J1 k+ P! J
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不
9 t7 _1 ^) \* h6 f2 q+ U能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有" E7 @7 b1 c; f1 K5 j1 f7 u9 I
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
9 H+ z& |; Y; @4 R的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
# T5 n; ?2 ?8 E* \# w相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
4 j+ Z( T- ~5 v" c) B兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?
8 ]1 _1 a& @2 B0 p1 M1 p L1 z* o. ~荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存
G. x" ]' n2 C. C+ G在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
+ _( R# x+ J$ a/ a* A3 C在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高: Z* Q9 i2 P/ H
的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
/ h+ H; U* ]: e* S會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年+ ]$ i/ V$ x- W- I
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導: U4 K6 r# k9 ]0 ~
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
3 \ v; Z0 w; ~4 V* N; t白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化( l# g/ h2 _" P1 q+ _! N9 h( a+ w
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”
) `" e$ L- f; W% J0 x8 j } # N0 j' t; u" g/ a+ d- V5 V$ `
牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，$ U% z9 s* V# y: ~0 T
牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他5 |% h1 P8 x% H8 N
們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，8 v+ y y7 A" @6 ^/ d7 m
世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。7 e' j- o( r# r! ?) O2 e
C% k: ]" k/ H w 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
q* K$ i& k) V牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，8 s$ s) x( Y- q" B: n0 m
這是事實。”% ^4 r9 D) g4 {
! s+ H+ a! _% E# s% t. q" Z9 } 牛奶越喝越缺鈣
2 O q9 s* ]; r( A# m% | z$ ? 這個問題可以講兩點。- ^4 ?- F% z" Q" r
（一）牛奶含鈣並不高。 100克
8 ^. ]5 W& F4 m6 r4 I牛奶之中含鈣110毫克，而 100克" [. t! E4 y. G1 U# M7 c- |
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
$ F( V1 b9 ~$ n" J如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
( H7 W0 Z& {0 T6 ^3 s& C1 t1 C菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
" Q3 E6 K& d# P# X S; D: Q$ k了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含% m I- |9 [- g( W. p3 \# d
量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
( G: I2 |; {( n' y1 C' ^( m% k" J 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
8 X- \# ]) M/ F3 K7 F物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
]5 h' ?: ]) I美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重4 }# U! b7 R T
複的謊言“牛奶補鈣”。
q; T9 s! b# ~7 _% O+ G 0 B% T, m+ k G$ l/ W
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬
" p% X5 g0 m6 V) {7 Z. D蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
6 L! }. \# O6 Z9 e8 v國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。5 ~' l$ d1 T) t+ [7 q" r* W# Y
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來
5 ^/ r- x- y/ ^# c; T不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子
0 a' U( c8 g# i/ z% p# v都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
) H/ o/ |7 B9 ?, s鈣。
% q6 M3 a2 v& r1 M4 r6 r
6 Z. P# N9 s5 x; G- ~ 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
/ [ [ a. V k0 o所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
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( l5 V1 L1 ? S, [; a 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或+ E% v- \' Y5 H) i. s# |
吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣
$ k5 @/ }# @( d' @. U元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
% Z% R2 l6 p8 m' d這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺" L/ d9 m7 w1 v/ X) w( u$ z
鈣。5 B9 \) P- F7 I, F3 Z5 P9 Y [
牛奶連牛都不能喝
0 z/ T' a' J* f3 a6 f! y 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不
7 w2 P' y* ^, e) a) @8 K會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
7 N6 E, ?' M( |5 Q2 P; a的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有
3 m" |6 K! A0 f2 J6 ]+ |7 }這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
7 i2 l/ z; C' h" I; |牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的
& X. o. P0 x: {' T; D( y d% N奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是
" }! m6 R6 ?/ Q2 y# h同一樣的結果。
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國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小7 S- P+ M& {$ d: G" m
牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死; H* [+ w2 s* Y+ k0 |
掉”。
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著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶
2 x( {! f) R, i% A代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加" Q( c& x8 s+ {, W8 y
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣: Y+ w, \0 r f( \3 a2 k+ d& ~5 J
的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。
* ~7 q1 Y5 Q" u8 S, ] 例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大
1 ?8 ~) a' [, x+ N米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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