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發表於 2010-10-31 12:33 AM
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本帖最後由 goodnicelady 於 2010-10-31 12:34 AM 編輯
( v$ a7 e2 Y. g( @% Z6 Z' `8 ^+ r- A9 R n# [
美國著名醫學教授新谷宏實（美籍日本人）經過四十多年的行醫實踐，以醫療
8 E: ] ?* H8 R6 V; Z) n- s# w實證為依據，充分證明牛奶會導致婦女乳腺癌。他發現每一例乳腺癌患者都是愛喝牛奶
9 @. Q$ p( D! w+ L$ K: B- j的女人。新谷宏實教授在當代醫學史上有突出貢獻，他創造了醫治無數癌症，而沒有一; Q, t9 J* h7 }
例復發的醫療奇跡。他有什麼法寶能夠使每一個接受治療的患者不再復發呢？他在《不
4 s- \% s7 V) {6 ~生病的生活》中告訴人們，他的法寶就是在患者作了腫瘤切除術之後，至少五年禁食牛
# H5 E2 Q8 X# i' Q奶和肉魚蛋。5 ]/ I8 P- H0 U3 s: V
3 C- a/ i T- ?0 l/ @) W. M4 {1 P
牛奶為何會導致多種腫瘤病變？美國康奈爾大學
U9 L) P K5 S2 U0 n) j! D終身
' M6 P* }9 ?/ [9 r3 R; h) H! v教授坎貝爾是癌病學的研究權威，特別在致癌學研究領域有非常突出的貢獻，曾被美國$ J4 E1 l. Y! @9 z( r
癌症研究所授予“終生研究成就獎”。他的研究給人們找到了答案。坎貝爾證實牛奶中5 o0 T; u8 b P7 `% v% k) H
的蛋白質是一種非常強的促癌劑，其致癌能力甚至超過化學物質。他說：“在控制癌症, a; n, `5 _3 a7 m( f# L9 t
發病方面，營養比化學致癌物甚至比極強的致癌物的影響更大。……哪些蛋白質有比較
* {0 @6 G% L4 o# P強的促癌效果呢？# W0 l, n5 Y. W! W6 @$ \
一個是酪蛋白，這種蛋白質占牛奶蛋白組成的87％。這種蛋白質促進各階段的
, ?4 X* P, i) k癌症。” v! r$ {8 o' \( l7 h7 W
“高酪蛋白（牛奶中的主要蛋白質）膳食使更多的致癌物進入細胞，使更多危' I6 b$ o T# n- [1 t& ?& x9 V
險的致癌物衍生物結合在DNA上，引起更多的突變反應，使得細胞突變為原癌細胞的可
$ ]( H* M/ m J能性增大，這些細胞一旦啟動，就會形成更多的腫瘤。” v* c8 p5 ?, ?1 I, V+ G9 \
& C% A r( X* S! P" @0 Y
牛奶致少年兒童I型糖尿病
" q$ B1 R. Y: O# ?9 | 牛奶不但能使成年人患II型糖尿病，還可能使孩子患I型糖尿病。限於篇幅本
' R. \1 z$ W: v( r3 C& m來不想談這個問題，但喝牛奶的孩子太多，I型糖尿病終身難治，一個孩子一旦變成8 V6 f# l, m/ I7 F4 u
I型糖尿病人，在他以後的生命中，不得不依賴外源的胰島素注射，太可怕了。因此不
( ?% e: ], u1 `+ k- R. ^能不談。牛奶是如何使兒童患I型糖尿病的？坎貝爾在《中國健康調查報告》中作過論& z& w, B. E' p7 H' z* D
述，我把論述摘錄如下：, b1 d2 O$ E, m. j" ?# D/ _
“在I型糖尿病中，免疫系統攻擊產生胰島素的胰腺細胞。這種破壞性的、無
" @3 F5 Y$ C) G) _9 [- H- w法治癒的疾病主要發生在兒童之中。它給年輕的父母帶來了巨大的痛苦和艱難的經歷。
@1 C$ J+ k5 w3 E) K但大多數人並不知道，這種疾病和我們的膳食有關係，特別是我們每天攝入的乳製品。. W S( F7 \8 T+ m/ h7 x
牛奶中的蛋白質誘導I型糖尿病的發生，很早就見著於文獻。其過程很可能是這樣的：
$ K& n# H& z% N5 d" h4 H5 b 嬰兒接受母乳餵養的時間不長就開始喂以牛奶蛋白質，很有可能是嬰兒配方奶; e2 ~8 P2 v( F
中的牛奶蛋白質。牛奶進入小腸後，被分解成氨基酸碎片。對於某些嬰兒來講，牛奶不5 m( [, v9 Q8 a- [3 d7 {1 A8 {# v
能完全被消化，於是這種原初蛋白質的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒有: W3 K5 @$ i& `+ O6 X4 V& L2 H) e
完全被消化的蛋白質片段被吸收進了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來
4 V, ?6 T1 J9 ?5 C& {- R: u4 P& h+ Z的入侵者，並開始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質片段和產生胰島素的胰腺細胞完全
( l2 l5 X+ G. _相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質片段和胰腺細胞的能力，並開始攻擊兩者，導致
9 c/ J, Z! _5 }- D( W1 f兒童的胰島素生成功能的破壞。在12?; x; O; w, T$ G) j) D
荌! 禤a的14歲以下兒童中，牛奶攝入量與I型糖尿病發病關係的調查發現，兩者之間存. ^1 R, w& W/ e* n: i3 S
在非常好的線性關係。從中我們可以看到，牛奶攝入量越多，I型糖尿病患病率越高，
- l7 F5 @% n! w- V6 A: {在芬蘭，I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時，牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高
7 M3 m: s. ^, w: |, D# }0 `8 ^的，但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題，1994年美國兒科協
0 C- G; f/ M7 r6 A. ]1 {, r會強烈建議：如果家族成員糖尿病比較常見的話，那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年& G' W( F( ~, y, d. }( {: F
內不要服用任何牛奶。在此我要特別強調指出，牛奶除了導致癌症和糖尿病外，還會導* N5 k# J& z9 }+ N) E5 c( X& |
致其他一系列慢性疾病。坎貝爾說：“科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋
+ T! V# K0 ?0 Y" P0 ]) w5 X7 a白，尤其是占牛奶蛋白87％的酪蛋白，能顯著增加癌症、心臟病、糖尿病、多發性硬化' Z3 C7 t, y! W3 `* Y* l2 M
病、腎結石、骨質疏鬆症、高血壓，自內障和老年癡呆症等的患病幾率。”4 u; Z& d) H+ ?2 f% q
3 P3 d1 i O: L m. K- b, C 牛奶危害健康是許多人難以接受的事實。奶農，奶場主，乳製品企業的員工，
0 v6 h% s2 ?6 ^) c9 Z4 ~( m) B牛奶是他們的飯碗；奶品製造商，奶品銷售商，奶品包裝商，牛奶是他們的搖錢樹。他
. D h3 _6 D; q! R們又怎麼能面對這樣的現實呢。我也不希望這是事實。可是令人沮喪得很，迄今為止，
9 m6 y5 Y7 }; P' N7 U* K o: Z世界上沒有一例科研成果能夠證明牛奶沒有危害。( i6 T" v5 W3 C& S6 X) _- z& U5 Q
& @: h+ R6 j: C+ ~1 f 談到牛奶的無情現實，坎貝爾說：“我本人是在奶牛場長大的，是喝牛奶、吃
, m4 r- p6 P$ @( I+ a; |0 z牛肉長大的，我很不願意看到這樣一個事實：否定牛奶牛肉。但是我必須要告訴大家，
( a& g/ m7 }3 d' e這是事實。”
2 N' i- U8 W% m6 b . g- Q! E! d+ w( S' H
牛奶越喝越缺鈣
9 V; M7 s$ L* x9 V: v9 o 這個問題可以講兩點。/ t6 X, x% Y( t/ i1 }$ Y2 A0 ]6 _
（一）牛奶含鈣並不高。 100克" T( U# d n& L; {
牛奶之中含鈣110毫克，而 100克! p5 x$ x% _$ H8 ?' w
海帶鈣含高達1177毫克，鈣含量比牛奶高出11倍。許多蔬菜的鈣含量遠遠高於牛奶。例
. `# |- g' e9 [+ u如，芝麻的含鈣量比牛奶高過9倍，蕨菜的鈣含量比牛奶高8倍，豆腐、大頭菜、小白
1 D4 l/ S- X% z I6 Q/ Y* n菜、油萊、莧菜的含鈣量比牛奶高1.5至3倍。在蔬菜中，紅蘿蔔的含鈣量算是比較低的
6 q" {4 q$ v( C9 \$ D) F了，但100紅蘿蔔也有33毫克鈣，比牛奶的鈣少不了多少。隨便挑一種綠葉蔬菜，鈣含
/ Y" Y! h$ C3 l! d; F+ e量都不會低於牛奶。只要吃蔬菜就不會缺鈣。
; P+ C- s7 V9 B 如果小孩面前有西瓜和芝麻，小孩肯定挑西瓜，因為西瓜比芝麻大。人們選食
5 x4 Y% |3 H8 W( g- e, ^0 W物補鈣，假如面前有海帶、豆腐、牛奶，人們很可能徑直選牛奶，而不知道選擇價廉物
# Z/ A( H* ?, C# a: t美、含鈣豐富的豆腐海帶。是人們智商不如孩子嗎？不是，是人們誤信一句每天都在重
+ Y8 G3 V+ G$ Y: t% ^5 l複的謊言“牛奶補鈣”。% ^7 G- Z9 y4 f; X7 Q
" X& C! Q1 P8 M) Z2 z0 d
（二）喝牛奶反而會缺鈣。例如，人均喝牛奶最多的四個國家——美國、芬. H2 n- g: |( a' O# D; j7 m2 z! K
蘭、丹麥、瑞典，缺鈣最嚴重。在這些國家發生骨折的人比比皆是。喝牛奶最厲害的美
+ s: k+ {7 Z% C! s9 ^* D' R+ q' G國婦女平均三人之中就有一人患骨質疏鬆症。
: q" r+ `4 N/ O, A& o7 B# `& C 不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查，發現非洲斑圖婦女從來8 Q' v6 R# X" P% Q& S
不喝牛奶，鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女，每個孩子0 g: N8 Z7 J0 ^9 ~; u* X
都哺乳一年以上，母親們以乳汁哺育小孩，每天消耗大量的鈣，但斑圖婦女並沒有缺
2 _8 z8 j. n2 D( ` o2 ^/ d鈣。, d9 p- v) K" w2 O& T
$ {! _3 F9 @' x2 [* D# D$ E 三十年前中國人很少喝牛奶，特別是農村人口從來不喝牛奶，而缺鈣的情況聞
6 p! B; u+ N+ d所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子，腰膀硬朗，骨硬牙堅。
. p, j8 Y6 z7 r! |5 b
& m0 [5 N' W5 o5 ], Y 從上述事實可知，正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣，但是，一旦喝牛奶或
* s* B0 B6 Y" X5 m+ t7 \吃肉食，就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食，人的體液、血液變酸性，呈鹼性的鈣 [8 G9 ~) X5 u% a
元素便從骨頭中被釋放出來，以中和酸性，鈣完成使命後，變成廢物從尿道排出來，鈣
2 E% G6 a3 [. q) Q# D, p9 u這樣流失了。牛奶喝得越多，酸性體質越嚴重，鈣流失就越厲害。可見，越喝牛奶越缺
! \! J7 m6 \2 O& D1 b0 |鈣。( {) @4 `' v% O1 i5 r% l# F
牛奶連牛都不能喝
1 G; D/ i% S3 m' U7 ? 牛奶連牛都不能喝，這句話似乎說得太過分。但是在中國而言，這句話絕對不7 M- N8 J; i" }, F; Q/ p
會錯。在西方國家的市場上有大量鮮奶，乳汁濃郁，沒有摻水，走近牛奶就能聞到飄逸
# E; r. T& r* l# g6 k# l( D的天然奶香。如果說這樣鮮奶牛不能喝，肯定是不對的。然而，中國的奶品市場哪里有) n0 Z! D) ]3 i& ^$ F5 T, e
這樣的鮮奶呢？中國市場的奶全部都是加工奶，而加工奶品確實牛都不能喝，甚至會把
. W, X1 ~* w4 U牛毒死。愛丁堡的約翰·湯姆森曾用孿生小牛作試驗，一隻喂鮮奶，另一隻喂加過工的6 V3 l* `( r5 z$ p& |; O) u$ C
奶，吃鮮奶的小牛生長健康，吃加工奶的小牛在60天內死亡。試驗重複了很多次，都是+ f2 j6 U$ j0 [
同一樣的結果。
" E. q1 p8 E8 I1 h5 ~4 d , @& ]) o( C' M
國際知名營養學家雷蒙德·弗郎西斯在《選擇健康》中說：“用生牛奶喂的小
! p) s2 C( [/ g7 L% E- i4 W# |# `- n牛犢會保持健康，但是，用加熱殺菌過的牛奶餵養的小牛犢通常在八個星期之內就會死8 w! h/ H$ G6 @- \4 ]2 a* [
掉”。
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9 Z! \& W8 {. D 著名醫學家新穀弘實在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上銷售的牛奶1 C, }. Y3 Z* A! {7 e! m
代替母牛的乳汁來哺育小牛，那麼小牛四五十天就有可能死掉”。科學家研究認為，加% W5 K k, L) N( F
工奶經過均質化工藝和高溫滅菌處理，乳脂和生物？被破壞，並變成了有害物質。這樣
; y! r! P+ ~8 j7 q% }$ K3 B的奶實際是一種“變質物”。牛吃了吸收不到營養，並會慢性中毒，不久就會死亡。
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/ z3 Y+ `7 H, i5 [4 ^ 科學研究一再證明，任何食品加工越深，危害就越嚴重。8 q# {* s" w5 L) P" I$ P: E2 L
例如大米、小麥、甘蔗原本是很好的營養食品，但經過多道工藝加工成精大* p( X) l, Q7 D8 w0 s
米、精麵粉、精白糖之後，就對人體健康非常不利了。 |
莫理窮與富，相識就是緣！
泛泛友誼情，緣來就是朋！ |
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