午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

2 x. ~) L! F: h6 Y5 z" f1 C( s

【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
- \5 |2 r  T0 B
* \7 X, @8 [0 {6 L除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。
, F8 B" A6 }0 k! G8 G9 S; m* }) o$ T7 Z3 p  u
社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。
1 E/ s% L& N) Y/ u0 F/ ~# S) T
  H4 N1 u2 p# }0 `兩超市梅林牌 昨售20.9元+ x4 t% }: @' F

* F+ |& L; k4 [本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。5 ^( U* H+ c: [7 r
, l1 M' w$ s, w; ?1 C5 y6 h5 l$ z# e
當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。* H3 _( z. X$ D0 L

  t! D! ~* p; q, T; |$ K百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
+ {1 ]' V8 A8 z2 f: G) w" d% m: O% U
# C3 R! v6 ]# T( W港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。
1 g! t3 t) L3 _6 D1 N+ p1 o9 ^% W; g/ _6 Z3 A
餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」' U# s, L2 W: x0 W! {7 D4 y* B
. t2 X5 `' q) P+ C2 R7 w
恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」6 M7 g# ?+ d  ~7 @. l+ H- Q
3 Y0 `# K2 ^5 O9 p) n+ n
蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
. f! L& _5 w5 C2 ]; w  ]3 Y# Z
: ?4 t0 z& N. e7 I; x: p2 d1億撥款 料明年提早用完+ y+ P4 D; s( X7 l" L' R
% p# C6 t3 G3 ~9 I2 b7 D
眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。. ~5 ]. \) [; }* t5 ^/ U

: {7 U& X# c! A現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。# m$ n9 L/ \- U9 q" E3 L
1 G6 [: m3 A0 z& Y" _8 E  V% H

mnbvc

痴9左20蚊罐
( f' ]$ K: U2 Q5瘋條L樣+ [! Q: _/ p. f5 S8 r2 H- l8 ?6 S
知唔知係因為平先食罐頭
4 v" ~1 j' x! ?+ L: m2 [  v差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃