午餐肉升破20元 貴過冰鮮豬

浪子

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【經濟日報專訊】肉價狂升，連午餐肉也不再是下價貨，近期餐肉超市價已升破每罐廿元，突破對上一個通脹年08年的新高，售價甚至高於同分量的特價冰鮮免治豬肉。
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除了茶餐廳餐蛋麵的餐肉漸見薄，花7成開支買罐頭的食物銀行都百上加斤，並正研究派新鮮糧食券。2 z3 d' o8 S- ~: b& G
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社署指食物銀行使用率上升，原本估計可維持至後年的1億元撥款，料提早明年底用完。# X* I( y5 r3 E* W
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兩超市梅林牌 昨售20.9元1 s- N2 g. Y; z  W- k
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本報於08年8月起，每周透過超市網頁監察其售價，當中397克裝梅林優質火腿午餐肉，過去一直在12.9至19.9元之間浮動，近半年大部分時間售17.5元，直至近月幾度突破廿元。& X1 H- d" y5 ~$ z% W# y

2 o" I+ j/ k6 I8 L" b當中百佳在6月及7月三度上試22.2元，而上周三（8月31日）及昨日同售20.9元；惠康在過去兩個周三都售20.9元，昨仍維持此價。與冰鮮免治豬肉價比較，百佳網上特價每磅售22.4元，397克售19.6元。, A1 r9 _& ?6 G0 T: X7 x# F

7 w& u( p  l, E9 J2 b/ P百佳回應，午餐肉成本升令供應商加價，該公司會維持售價穩定，但會酌量反映成本。惠康回應，貨品來貨價升，零售價因而上調。
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港九罐頭洋酒伙食行商會副理事長李廣林指出，午餐肉批發價自今年4月加5%後，最近再加1至2成，每罐批發價可達14元（見表）。李說，豬肉價貴令來貨價升，再加上內地工資增長及人民幣升值，推高營運成本，故須加價。' g4 O( B% o4 k3 D, S9 I3 I
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餐飲聯業協會會長黃家和稱，食肆用餐肉來貨價有升，雖不及超市定價高，但仍有成本壓力。黃指：「你食餐蛋麵，都見餐肉愈來愈薄，無法切到薄如紙，但確是薄了。」$ b5 x; ~0 n$ V  i$ w/ q/ W+ W

& u3 T1 s! K$ R4 v1 }, d! }恒生管理學院商學院院長蘇偉文直言：「世界變了，以前窮人吃午餐肉貪其不用落油，現在未必再是窮人吃了。」1 V+ ^1 [4 F  K* `! m7 s

8 I" G5 A: j5 Q" m/ y; @蘇認為午餐肉貴過冰鮮肉不出奇，市場價沒有定律，結果由供求決定。食品通脹影響最深的必然是基層，政府只可增加貨源，或派食物券，否則可做的不多。即使新加坡超市屬國營，可透過不加租穩物價，但最終當地通脹都高達6%。
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7 f2 }1 O$ A3 a! i0 Y+ e1億撥款 料明年提早用完! [; R! }1 F  j2 z1 U

) x+ c9 e& W7 y" e$ e. q8 }眾膳坊服務經理吳雯賢指，食物銀行開支來自政府資助及捐款，7成用來買罐頭，其餘買米、麵、油等，當中午餐肉售價已較08年升3成，批發商供貨每罐10元，即將派的低鈉午餐肉更須12元，人均每周派餐成本在過去3年升逾4成，達140元。雖然成本上漲，但各食物銀行回應受助人訴求，正研究派新鮮糧食券（見另文——「罐頭無益 研推新鮮糧食券」）。/ R1 }9 ]4 f% w7 m; ]1 a$ H, [: t
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現有5間食物銀行由政府資助。社署回覆，09年起為57,717人提供援助，原本估計可用至2013年的1億元撥款，至今年7月尚餘4,100萬元，鑑於近月使用率上升，料只可維持至明年底。今年度預算案已預留額外1億元，該署會密切監察需求及使用情況，適時作相應安排。/ u* M# e! b9 K( ?( b/ u
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mnbvc

痴9左20蚊罐 3 x* `; r8 L: D. C& V* i. e4 ]( @
5瘋條L樣
& n9 [: p+ p) c# w! Z知唔知係因為平先食罐頭7 l) A( [( V+ |/ @0 p; z: Y& `- Z
差唔多價邊個白痴會食罐頭唔食新鮮

computer02

現在這的甚麼也櫃