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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日8 Q" p1 L- s. D, X
/ X) ^1 U u9 f/ k2 Y: n8 s
地點:筲箕灣東大街M 記7 H7 [5 J, f9 u* D C8 f
" D; n. r8 ^ n4 } |時間:下午3:30, K+ T& u* G' Y+ P2 A
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主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理
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事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。/ Y1 T- n+ R. Z0 O0 B$ x
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
0 l& ^0 V+ A8 C7 |" V0 o ]! c我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。; _/ f6 [3 k* Y, Z2 \! W# u% L
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
: b% w: ~5 R' W$ _$ y- G3 n7 U(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
( Q6 p/ y# x" ~# G- e0 g回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
+ a$ [5 m, J/ o; N9 u7 \如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。8 M1 D, M0 e4 _+ n" e, C
該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
6 t- F) ?0 s8 J( W, G% Q
( d/ ]2 Y9 [( T7 R, n* {結語:6 ^, ^; [, F! m2 m* d
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。6 ?. j4 y) x3 ]/ \* W h" r0 Y
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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